Nuutste resepte

101 Beste Food Truck Feature: Streetza

101 Beste Food Truck Feature: Streetza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die voedselwa wat op Milwaukee gebaseer is Streetza het opslae gemaak as een van die coolste voedselvragmotors op die blok. Hulle is nommer 76 op ons lys van 101 beste voedselvragmotors in Amerika 2013 omdat hierdie pizza -vragmotor meer as die standaard sny bedien. Die stigters Scott Baitinger en Steve Mai bedien beide konvensionele en spesiale snye pizza op handgerekte deeg. Die bolaag wissel van groente -kerrie en rys tot kaviaar. Ander opvallende skywe is die S'mores Pizza en die Corn Dog Pizza. Of u nou op soek is na eenvoudige kaas of 'n avontuurlike sny, hierdie vragmotor het albei. Ons het die eienaars ingehaal om oor die onderneming, die vragmotor en veral die kos te gesels.

Wanneer het jy jou vragmotor gelanseer?
Ons het ons vragmotor op Saterdag 16 Mei 2009. Ons het opgewondenheid opgebou voordat ons eintlik via Twitter en Facebook begin het deur ons vriende en volgelinge by baie aspekte van Streetza te betrek, soos die keuse van logo's, spyskaartontwerp, pryse en items op die spyskaart. Hulle het ons ook gehelp om verkoopgeleenthede te identifiseer deur te wys op feeste en plekke waaraan ons nie gedink het nie. Die opbou het daartoe gelei dat 700 mense ons bekendstellingspartytjie bygewoon het en Streetza probeer het.

Wat was die inspirasie vir die aangaan van hierdie onderneming?
Eerlik ... Red Bull en vodka. Die idee het moontlik omstreeks 2 uur die oggend begin nadat hy opgemerk het dat daar 'n gebrek aan laataand-eetplekke in die middestad van Milwaukee was. My suster woon in LA, en ons kyk na die begin van die gourmet food truck -beweging daar sedert 2008. Dit is toe dat ons Streetza begin beplan. Ons wou unieke geure aan mense bekendstel, in 'n formaat waarmee hulle gemaklik was, pizza. Pizza is eenvoudig die gereedskap vir 'n paar unieke resepte en bestanddele. Ons het die afgelope naweek 'n Viëtnamese spring roll -pizza geskep, en dit is omtrent die beste ding ooit ...

Wat is die verhaal agter die oorsprong van die naam van u vragmotor?
Streetza was die eerste ding wat ek by my opgekom het toe ons daaraan dink om pizza by die sny op straat aan te bied. Ons het dus dadelik aansoek gedoen om 'n handelsmerk.

Hoe het u die ontwerp van u vragmotor gekry? is daar 'n ontwerper aan wie jy 'n uitroep wil gee?
Ons het dit self ontwerp. Voor en eintlik tydens die skepping van Streetza, was/is Scott 'n bekroonde kunsdirekteur wat by 'n advertensie-agentskap werk en 'n instrukteur is by die Milwaukee Institute of Art & Design. Ons het verskeie ontwerpopsies geskep en uiteindelik ons ​​Twitter -volgelinge toegelaat om te stem en die finale ontwerp te kies.

Het u vragmotor 'n kentekenplaat? En indien wel, wat sê dit?
Dit is 'n goeie idee ... ek moet een daarvan gaan haal ...

Watter model vragmotor het jy?
Chevrolet P30 Stepvan.

Wat is jou kenmerkende gereg? Is dit ook jou gewildste gereg?
The Slice of Milwaukee is ons gewildste pizza. Elke jaar vra die Milwaukee Journal Sentinel aan die mense van Milwaukee wat hul gunsteling pizza -bolaagkombinasie is. Elke jaar was dit tot dusver wors, pepperoni, sampioene en uie. Sommige van ons meer interessante skywe, soos S'mores pizza, Crab Leg pizza en Pumpkin Apple Walnut pizza, is groot treffers. As ons dit maak, ry mense van so ver as 100 myl om hulle te hê.


Amerika se 15 beste straatvoedselverkopers

Kitskos is nie altyd slegte kos nie - eintlik is die vinnige maaltye wat deur hierdie fynproewertrokke en karre bedien word, vars en fantasties. Met die ontploffing van Twitter en Facebook, het topsjefs besef dat hulle hul selfoon kan neem en aanhangers intyds op hul plek kan opdateer. Hier is ons keuses vir die top 15 straatvoedselverkopers in Amerika wat die ou beeld van 'coach coach' herontdek en straatvoedsel modern, hip en bowenal watertand lekker maak.


Milwaukee: Dit is kos in beweging tydens Tosa se mobiele dae

Daar was 'n wonderlike Food Truck -paviljoen en ons vriend Scott van Streetza Pizza het die nuut versierde vragmotor vertoon.

Streetza Pizza is verlede maand deur Business Week aangewys as die beste voedselwa in die land.

Werkers kan pizza, gyros en meer proe

Dit is amper twaalfuur die middag, en die geluide van 'n honger maag begin die musiek uit jou koptelefoon verdoof terwyl jy 'n verslag aan die einde van die dag probeer voltooi.

Om nog 'n paar minute te slaap, wen die oggend tuis by die middagete, en daar is niks met 'n voedingswaarde in die kantoorautomaat nie. Om na 'n restaurant te gaan, neem net 'n lang tyd van die projek af.

Dit scenario speel vyf dae per week af vir baie mense wat in Wauwatosa werk. Maar op 19 Mei sal daar 'n oplossing wees, ten minste vir die 4500 werknemers in die Milwaukee County Research Park.

Voedselvragmotors wat geregte van pannekoek tot gebraaide kaasbroodjies verkoop, sal 'n winkel op die parkeerterrein van die Crowne Plaza -hotel oprig om middagete aan honger werkers te bedien.

Die Wauwatosa -sakekamer het met amptenare van die navorsingspark saamgespan om Mobile Days aan te bied en 'n tweede geleentheid is reeds op 18 Augustus opgestel om werknemers nie net bloot te stel aan die straatvoedsel -neiging nie, maar ook om die eienaars van voedselvragmotors die mark te wys wat beskikbaar is in Tosa.

Ek wil eintlik nie net sien dat Wauwatosa agtergelaat is oor iets baie gaafs nie, het Meg McKenna, die uitvoerende direkteur van die kamer, gesê. Die kos is ongelooflik goed. ”

Trouens, Streetza Pizza is verlede maand deur die Business Week aangewys as die beste voedselwa in die land. Die pizzabedryf is een van die tien vragmotors wat in die perseel sal ry.

Streetza bied ses tot sewe verskillende pizza -keuses, insluitend die deel van die dag en waar dinge interessant word, sê Scott Baitinger, een van die sakevennote. Hulle het resepte geskep en inspirasie gevind uit die geskiedenis en kultuur van die East Side, Bay View en die Miller Park -omgewing.

Baitinger het besin oor wat op 'n Wauwatosa -tert sou gebeur, en hy doen 'n beroep op inwoners om hul insette te lewer via Twitter of op die Facebook ’ -blad.

Die gebruik van sosiale media is 'n sleutel tot die food truck -gier. Die eienaars laat hul volgelinge elke dag weet waar hulle geparkeer gaan word, en in sommige gevalle kan genoeg vragmotor 'n vragmotor laat verhuis na 'n nuwe plek, het Baitinger gesê.

Streetza vier volgende week sy tweede bestaansjaar, wat dit een van die baanbrekers van die foodtrucks in die Milwaukee -omgewing maak. Worsbroodkarre en taco-vragmotors bestaan ​​al jare of jare, maar 'n paar jaar gelede het 'n beweging begin wat fynproewers-sjefs kos van restaurantkwaliteit op die pad geplaas het, sê Jackie Valenti, eienaar van die Fast Foodie-vragmotor.

Die vermoë om te sien hoe kos voorberei word en met die sjef te praat, maak straatkos 'n belewenis, het Valenti gesê. Baie van die ondernemings koop ook bestanddele plaaslik, wat goed is vir die ekonomie. Vanuit sake -oogpunt kan sy haar eie baas wees, kos op haar manier kook en nie gekoppel wees aan die uitgawes van 'n tradisionele restaurant nie. In plaas daarvan om te wag vir kliënte om haar restaurant te vind, gaan sy na hulle toe, het Valenti gesê.

Valenti het die afgelope maand Donderdae die afgelope maand tafels en roosters in die Research Park ’s Technology Innovation Center opgemaak. Maar dit is die eerste keer dat sy haar ekstra groot vragmotor sal uitrol, sodat sy omtrent enige voedsel kan voorberei.

W. Chang, eienaar van die Tiger Bites food truck, het gesê dat hy vry is om nuwe resepte te probeer. Binne 'n dag of twee kan hy uitvind of 'n spyskaart 'n treffer is of nie mis nie, sonder om die besigheid te benadeel. Sy kenmerkende gereg is 'n gesmoorde varkstaco met vleis saam met die geurmiddels wat gebruik word in Asiatiese pho -noodle resepte.

Organiseerders verwag dat inwoners en werknemers buite die navorsingspark 'n deel van die aksie wil hê. Chang het voorsiening gemaak vir geleenthede by die Medical College van Wisconsin. Die studente en personeel het gevra dat hy die vragmotor na Tosa terugbring sodat hulle middagete kan koop, sodat hy hoop dat hulle van krag sal wees.

Baie werknemers van die navorsingspark het 'n kort middagete en die eiendom is redelik verspreid, en hotelle in die omgewing bied gratis pendeldiens aan, en Cream City Rickshaw bied ritte vir wenke, het McKenna gesê.

Diegene wat na die Crowne Plaza ry, sal ook 'n paar mobiele motordienste vind. Tri-Kleen bied omgewingsvriendelike motorspoele aan, en spuit biologies afbreekbare seep op die voertuie in plaas van water en harde chemikalieë. Intussen bied Movin ’ & amp Lubin ’ mobiele olieveranderings en motorherstelwerk aan.

AS JY GAAN

Hier is 'n blik op sommige van die kosse wat op Mobile Days aangebied sal word:

Amerikaanse euro: Mediterreense gyros, hummus en baklava

Mollige kaas: fynproewer -gegrilde kaasbroodjies

Koue lepel gelato: Europese gelato en sorbet

Cowboy ketel mielies: sout en soet springmielies by die sak

Fast Foodie Milwaukee: skepper van die Globaco, taco's met toebehore uit 'n verskeidenheid etniese kookkuns

Frankie's Sammiches: Italiaanse beesbroodjies

Pita Bros .: Libanese platbrood gevul met groente, vleis, smeer en kaas

Satellietkoekies: dun Franse pannekoeke gevul met soet en hartige variëteite

Streetza Pizza: pizza per sny of hele pasteie om met kollegas te deel

Tiger Bite: Asiatiese eierrolletjies, taco's en quesadillas

OP DIE OOG AF

WAT: Voedselvragmotors en ander mobiele ondernemings bied hul produkte en dienste op mobiele dae aan

WANNEER: 11:00 tot 14:00. 19 Mei reëndatum is 20 Mei

WAAR: Crowne Plaza hotel parkeerterrein, 10499 Innovation Drive


Die beste resepte vir 'n gedenkdag

Van hamburgers en slaaie tot limonades en nageregte, daar is geen beter manier om die vakansie naweek te vier as met hierdie somerlike resepte nie.

Verwant aan:

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Alice Gao & copyAlice Gao Photography

Foto deur: Con Poulos & copy2010, Con Poulos Photography

Foto deur: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Antonis Achilleos

Foto deur: Antonis Achilleos

Foto deur: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Antonis Achilleos

Star Spangle Gelaagde dip

Katie & rsquos -laagdip is lekker, feestelik en geskik vir 'n skare. Moenie vergeet van die skyfies om te dip nie!

Sunny's Sizzling Summer Burger

Neem voorafgemaakte burgerpasteitjies bo-op deur dit te geur met 'n smaakvolle speserye en bo-op met blaarslaai, ui en 'n sriracha-kaassous.

Spek en eier aartappelslaai

Jet gebruik Griekse jogurt en mosterd as die dressing vir sy lekker aartappelslaai.

Crunchy Lemonade Drumsticks

Behandel botterstokkies vir ten minste 4 uur (of tot oornag) met 'n geurige suurlemoen-karringmelk-marinade voordat dit gebraai en gebak word. Om die broodstokkies te verseker, is dit die beste om die stokkies in mayo te doop voordat dit in panko gerol word.

Charm City Corn

Niks sê die somer soos mieliekop nie. Sjoe u gaste deur die gekookte mielies in 'n pittige gesmelte botter te gooi.

Antipasto slaai

Giada gee die klassieke pastaslaai 'n Italiaanse draai, en gooi tradisionele bestanddele soos salami, kaas, rissies en olywe saam met fusilli.

Papaversaad Aartappelslaai

Sprankelende somer limonade

Vars bessies en 'n mint -eenvoudige stroop gee sprankelende limonade met 'n vars somersmaak.

Komkommerslaai

Muffuletta

Gestapel met lae sopressata, mortadella en provolone, word hierdie stewige toebroodjie gemaak om op die pad te oorleef. 'N Muffuletta is regtig op sy beste as dit tot 3 uur lank ingedruk word, en gee die pittige tapenade tyd om die Italiaanse brood en mdash te versag en te versag, wat dit die perfekte toevoeging tot vooraf maak.

Koolslaai

Wat is beter as die beproefde kombinasie van gebakte hoender en koolslaai op 'n somersdag? Vir die beste resultate, probeer om die slaai die aand voor die groot kook voor te berei, en kool en wortels het tyd om die lekker sous te geniet.

Gebraaide hoenderbroodjies

Hierdie toebroodjies wat maklik is om te maak, is gevul met bros karringmelkgebraaide hoender, knapperige koolslaai en pittige chipotle-mayonnaise.

Geroosterde mielies met rokerige botter

Voeg 'n subtiele, rokerige geur by geroosterde mielies deur elke oor met 'n eenvoudige gekruide botter te besmeer.

Ma se slaai

Dit gaan alles oor die vinaigrette in hierdie slaai van vyf minute. Die kombinasie van vars oregano en knoffel beloof 'n helder smaak wat perfek pas by geroosterde vleis en jou gunsteling somerkante.

Geroosterde boontjies

U kan kook sonder 'n bietjie bone! Kardea & rsquos-weergawe wat beter is as ingemaakte, word op die rooster gaargemaak, dus hoef u nie oor 'n warm stoof te staan ​​nie.

MacDaddy Mauro BBQ sonder been RiBurger

Jy benodig nie beesvleis om 'n heerlike burger te maak nie. Jeff geur gemaalde varkvleis met 'n braaivleis, en bedruip dan elke pastei met 'n braaisous terwyl hulle kook. Soos beoordelaars sê, dit smaak net soos u gunsteling kitskosbroodjie, en mdash is net beter!

Jalapeño Popper Aartappelslaai

Ree & rsquos pittige draai op aartappelslaai is 'n goeie aanvulling op elke gereg. Sy kap die aartappels net 'n bietjie om 'n tekstuur te kry wat dik en syagtig is.


Die 50 beste voedselvragmotors in Amerika

Van die beste garnale -scampi wat uit 'n vragmotor in Hawaii bedien word, tot die perfekte burger wat uit 'n vragmotor in Durham, Noord -Carolina, bedien word, dit kom nie een van die beste kos in die kombuis uit Michelin -kombuise nie, maar dit kom uit van voedselvragmotors.
Ons het die land op soek na ons gunstelinge, sodat u presies weet waar u die beste voedselaanbiedings kan vind, ongeag waar u in die land is.
Het u 'n gunsteling koswa wat ons gemis het? Deel jou gunsteling in die kommentaar hieronder.
MEER:
Deskundige wenke oor hoe om tuisgemaakte mayonnaise te maak
Vermaaklike 101: Hoe om 'n goeie gasheer vir 'n aandete te wees

Ons het die land deurgesoek na die 50 beste kosvragmotors! Het jy 'n gunsteling wat ons gemis het? Deel dit in die kommentaar!

Basil Tiemie, Washington, DC

Wie het geweet dat u die beste en vindingrykste Italiaanse kos uit 'n vragmotor kan haal?

Ideale volgorde: Die ravioli wat tuis gemaak word, moet u nie misloop nie.

Waar om dit te vind: Volg die vragmotor se Twitter -feed vir ligginginligting.

Bernie 's Burger Bus, Houston

Klassieke Amerikaanse kookkuns word voorsien van hierdie geel skoolbus wat van 'n voedselwa gemaak is. Burgers hier het gepaste name soos 'The Principal', 'Homeroom' en 'Recess'. Hierdie hamburgers word gemaak met fynproewersvleis, die patat word met die hand gesny, broodjies word daagliks gebak en die speserye is tuisgemaak. Dit help alles om te verduidelik hoe Bernie en sy Burger Bus talle pryse gewen het vir die beste food truck en hamburgers in Houston.

Ideale volgorde: Hulle "Detention" -burger bevat twee toebroodjies met gebraaide spek wat as brood gebruik word om twee beesvleispasteitjies met "al die toebehore" in te hou. As u die hele toebroodjie kan verslind, kry u die eer om op hul "Detention" -lys te wees.

Waar om dit te vind: Volg hierdie food truck ''s stop op Twitter (@BerniesBurgers).

Big Gay Ice Cream, New York

Die vragmotor is in die eerste plek geverf met 'n reuse -eenhoorn en 'n reënboog -ys -kegel om aandag te trek, en sy samestellings het name soos "Bea Arthur" en "The Mermaid." As u 'n keël kry wat sê dat die roomys met sjokolade of karamel "ingevul" is, word die dekadente souse letterlik in die roomys ingespuit. Die Big Gay Ice Cream -vragmotor neem dinge regtig na 'n heel ander vlak. Ernstig, jy kan nie verkeerd gaan met roomys wat goed is nie.

Ideale volgorde: Die beroemde Salty Pimp bevat sagte bedien vanielje -roomys op 'n kegel gedoop in sjokolade, besprinkel met seesout en bedek met karamel.

Waar om dit te vind: Die vragmotor is gewoonlik in Broadway en 17de straat in New York geleë. Hulle het ook baksteen- en mortelwinkels in die East and West Village.

The Chairman Truck, San Francisco

Hierdie vragmotor, geïnspireer deur Asiatiese straatkos, gebruik geheime resepte uit die Klein rooi kookboek. Ons hou veral daarvan dat die vragmotor ontwerp is deur die Taiwanese-Amerikaanse beeldende kunstenaar James Jean.

Ideale volgorde: Coca-cola-gebraaide varkvleis klink 'n bietjie vreemd, maar dit moet nie gemis word nie.

Waar om dit te vind: Besoek die webwerf van die vragmotor vir inligting oor die ligging.

Chef Shack, Minneapolis

Globetrotting het die bekwame sjefs Carrie Summer en Lisa Carlson ten minste gedurende Mei tot Oktober straatkos -flair na die Twin Cities gebring (onthou die moeilike Minnesota -winters). Summer en Carlson bedien seisoenale tariewe van plaaslike familieplase, wat hulle beskryf as 'rustieke plattelandse' boerdery. Chef Shack het egter 'n uitgebreide spyskaart, van hamburgers en worsbroodjies tot vark-taco's en Thaise kerrie.

Ideale volgorde: Kliënte weet al meer as 'n uur om te wag vir hul kenmerkende Indiese gekruide organiese mini-donuts en waatlemoen gezpacho.

Waar om dit te vind: Hierdie voedselwa wat in Minneapolis gebaseer is, stop elke Saterdag by die Fulton Farmer 's Market en Mill City Farmers Market, en stop Sondag by die Kingfield Farmer 's Market.

The Cinnamon Snail, New Jersey en New York City

Die Cinnamon Snail is een van die min voedselvragmotors wat slegs veganiese en gesertifiseerde kosher -kosse aan die ooskus bied. Dit het een van die gewildste vragmotors in die streek geword en is selfs aangewys Mobile Cuisine Magazine 's Amerika se gunsteling vegetariese voedselvragmotor in 2012 en 2013. Laat die titel of beskrywing u nie afskrik nie; hulle het 'n volledige en gevarieerde spyskaart met ontbyt -items, van pannekoek tot burrito's, en 'n ruim lys toebroodjies, hamburgers en drankies. Die gebak is van die gewildste items, veral hul organiese veganistiese donuts en hul naamgenoot, die kaneelslak. Of jy nou 'n vegan, vegetariër, karnivoor of iets anders is, die kos hier is heerlik.

Ideale volgorde: Die Maple Mosterd Tempeh -toebroodjie, bedien met boerenkool, uie, tamaties en knoffel -aioli is 'n moet -probeer. En moenie 'n Vanilla Bourbon Crème Brûlée -doughnut vir nagereg vergeet nie!

Waar om dit te vind: Hulle hang meestal in die strate van Hoboken, New Jersey, maar hulle het onlangs meer gereis na New York. Die beste manier om hul presiese ligging uit te vind, is deur dit op Facebook of op hul Twitter -feed @VeganLunchTruck te volg.

Clover Food Lab, Boston

Hierdie kitskosketting en voedselvragmotor is begin deur 'n MIT -materiaalwetenskaplike en 'n Harvard MBA, so ja, 'n paar ernstige slimbroeke is by hierdie operasie betrokke.Hulle is bekend vir hul vegetariese en organiese kos.

Ideale volgorde: Clover Food Lab ' s BLT sanwich, wat soja spek gebruik, word deur die burgemeester van Boston aangewys as die beste BLT toebroodjie.

Waar om dit te vind: Die vragmotor is op verskillende plekke in Boston geleë. Besoek die webwerf vir inligting oor die ligging en ure.

Coolhaus, verskeie plekke regoor die land

Die stigters Natasha Case en Freya Estreller bedien sedert 2009. Pasgemaakte en argitektonies geïnspireerde roomysbroodjies bedien. Nou het die duo 'n oorheersende vloot van agt vragmotors in vier stede saam met 'n winkel in Los Angeles. Al hul koekies en ys met 'n unieke smaak is handgemaak met natuurlike en organiese bestanddele. Hierdie heerlike nageregte het selfs 'n eetbare verpakking.

Ideale volgorde: Probeer hul Dirty Mint Chip tussen Red Velvet Dark Chocolate -koekies of hul "Chilla from Mozilla" wat bloedoranje sorbet tussen twee sjokoladekoekies insluit.

Waar om dit te vind: Austin, Texas Dallas, Texas Los Angeles, Kalifornië Miami, Floirda New York. Hou hul Twitter -rekening (@Coolhaus) dop vir aankondigings oor daaglikse liggings.

Coreanos, verskillende plekke in Texas

Coreanos bedien 'n mengsel van Mexikaanse en Koreaanse kosse wat onverwags heerlike maaltye skep. Die wonderlike smaak van Koreaanse speserye en beesvleis, terwyl dit die krakerigheid en die vars geur van die Mexikaanse kombuis bevat, maak hierdie vragmotor so gewild. Dit is verdienstelik die beste voedselwa in Texas genoem Smithsonian tydskrif.

Ideale volgorde: Die OG Burrito en die Three Wise Fries is gunstelinge vir aanhangers.

Waar om dit te vind: Hulle het vragmotors in Austin en Houston, Texas. Kyk na hul webwerf by coreanostx.com vir plekke, of volg hulle vir opdaterings @CoreanosHTX op Twitter.

Crepes Bonaparte, Anaheim, Kalifornië

Hier het u die keuse van nagereg of hartige pannekoeke, so daar is 'n crêpe vir almal en elke bui. Die pannekoeke hier is so lig soos lug, en dit is dus moeilik om met enige van die spyskaartopsies verkeerd te gaan. Boonop hou ons beslis van 'n vragmotor wat ontbyt bedien op enige tyd van die dag!

Ideale volgorde: Die Kalifornië -sonsopkoms met gesnyde avokado, spek, romatamatie, cheddar en 'n vars gebakte eier. As u op soek is na iets soets, probeer dan die HazelBerryAna met Nutella, vars aarbeie, piesangs bedek met slagroom en 'n sjokolade -drup. Als u zich aanmeldt op Yelp, geven ze u een gratis roomijs!

Waar om dit te vind: Hierdie koswa werk in Anaheim, Kalifornië. U kan hulle volg vir opdaterings op Twitter @CrepesBonaparte.

Dalo 's, Portland

Wat begin het as 'n Ethiopiese kosrestaurant, is nou een van die beste kosvragmotors wat daar is. Dit is vragmotors soos Dalo's wat bewys dat baie innoverende kombuis uit 'n vragmotor kan kom.

Ideale volgorde: Die gemengde Vegan -skottel is volop en is 'n goeie winskopie (dit kos slegs $ 5).

Waar om dit te vind: Die kar is geleë op die hoek van Southeast Martin Luther King Boulevard en Washingtonstraat in Portland. Besoek sy webwerf vir meer inligting.

Dim Ssam en Go-Go, Miami

Dink dikwels aan die "Top Asian Food Truck" in Amerika, en dink aan kos soos kort ribbetertjies, varkbroodjies en 'n gemmer hoenderslaai met klapperrys. Geen verrassing hier nie, Anthony Bourdain is 'n groot aanhanger.

Ideale volgorde: U sal lus wees vir hierdie eendbroodjie vir die vragmotor lank nadat u dit klaargemaak het.

Waar om dit te vind: Gaan na die webwerf van die vragmotor, gebaseer in Miami, vir sy skedule.

East Side King, Austin

In 2012 word sjef Paul Qui die Top sjef wenner van die seisoen 9 vir sy modernistiese en vindingryke benadering tot voedsel. Qui, opgelei in klassieke Franse en Japannese kombuis, kombineer sy twee spesialiteite om aanloklike Asiatiese fusion -kookkuns te skep. Sy spyskaart bevat items soos beesvleis en varkbrood, jasmynrys en Thaise hoender-kara-ouderdom.

Ideale volgorde: Die gebraaide beet -patat en spruitjieslaai is 'n gunsteling onder getroue kliënte en kritici.

Waar om dit te vind: East Side King het verskeie vragmotors in Austin, Texas, opgestel. Gaan na hul webwerf vir ure en plekke (eskaustin.com).

Fojol Bros. van Merlindia, Washington DC

Die vier vennote, drie uit DC en een uit Seattle, beskryf hul koswa as 'n 'reisende kulinêre karnaval'. Die bedieners vermaak kliënte met hul kleurvolle tulbande en prettige snorre terwyl hulle Indiese en Etopiese styl bedien, vanaf die fiktiewe ligging van Merlindia. Hulle bied selfs komberse en hula -hoepels vir die gaste. Hulle is nie net entertainers en sjefs nie, maar ook filantrope. 'N Gedeelte van die opbrengs gaan vir die finansiering van risiko-jeugprogramme. Hulle is ook 'n omgewingsvriendelike voedselvragmotor wat gebruik maak van biologies afbreekbare gereedskap en servette van 100 persent herwinde materiaal. Maar die hoofdoel van die vragmotor is om heerlike maaltye uit Merlindia en Benethiopia te bedien met spyskaarte vir elke kombuis. Artikels sluit in pittige hoenderkerrie, lensies, beesvleis en shiro, alles bedien oor basmatirys.

Ideale volgorde: Die Fojol Bros. is bekend vir hul gebotterde hoender en mango -lassipops.

Waar om dit te vind: Hierdie 'voedselkarnaval' reis oral in die Washington, DC -gebied. Volg hul Twitter -rekening (@fojolbros) om hul plek op te spoor.

Food Shark, Marfa, Texas

Tussen die ou spoorlyne en 'n boekwinkel sit hierdie beskeie voedselvragmotor in die middel van Texas. Die kos daarenteen is alles behalwe beskeie. Food Shark verskyn in publikasies soos Kos en wyn, Bon Appetit, en USA Today en bedien Mediterreense-by-way-van-Wes-Texas-tarief. Dit het alles begin met die aankoop van 'n 1974 Ford -vragmotor en die begeerte van die eienaar Adam Bork vir 'n nuwe loopbaan. En 'die res is geskiedenis', sê Bork.

Ideale volgorde: Gaste eet bymekaar om die "marafalafel" met romaine blaarslaai en tuisgemaakte hummus te probeer.

Waar om dit te vind: Vind hulle in Marfa, Texas, onder die paviljoen tussen die treinspore en Marfa Book Co, van Donderdag tot Saterdag van 12:00 tot 15:00.

Fuku Burger, Las Vegas

Op soek na die all-Amerikaanse burger met 'n Japannese inslag? Fuku Burger is die antwoord op u kulinêre drome.

Ideale volgorde: Liefhebbers van hierdie vragmotor sweer by die Buta Burger, 'n kinkel op die spekburger.

Waar om dit te vind: Geleë in Las Vegas, gaan na die webwerf vir die vragmotor vir sy skedule.

GastoPod, MIami

Hierdie koswa, bestuur deur sjef Jeremiah, 'n veteraan van die beroemde El Bulli, werk uit 'n aangepaste 1962 Airstream. Die voedsel wat aangebied word, put baie uit Karibiese en Latyns -Amerikaanse tradisies.

Ideale volgorde: Die Triple Decker Slider Burger, wat varkbuik op 'n aartappelbroodjie bevat en uie in spek, is 'n blik.

Waar om dit te vind: Hierdie vragmotor is in die Miami -omgewing geleë. Volg hulle op Twitter @gastropodmiami vir opdaterings oor stopplekke.

Giovanni's Garnelvragmotor, Kahuku, Hawaii

U kry presies wat hierdie vragmotor adverteer, van die beste garnale wat daar is. Dink aan garnale met suurlemoenbotter, warm en pittige garnale, en soveel meer.

Ideale volgorde: Hierdie vragmotor is bekend vir sy garnale -scampi -bord wat vir $ 13 verkoop word.

Waar om dit te vind: Soek hierdie vragmotor in Kahuku, Hawaii. Gaan na die webwerf vir presiese liggings.

GourMelt gegrilde kaasvragmotor, Reno

Hierdie geroosterde kaasvragmotor is 'n troos -voedsel -fantasie wat tot lewe kom.

Ideale volgorde: Kies vir die buffelhoendergeroosterde kaas met buffelsous en die spesiale bleau -kaas wat op suurdeeg gesmeer is. Kry 'n bietjie tamatiesop vir byna die perfekte maaltyd ooit.

Waar om dit te vind: Die ligging in Silver Spring Nevada is beskikbaar deur dit saam met sy Twitter -opdaterings te volg.

The Grilled Cheeserie, Nashville

Gooi die kalorie-telling by die venster uit en kyk na hierdie kreatiewe gourmet-kaasvragmotor. U kan u eie toebroodjie aanpas, maar daar is baie lekker kombinasies om van te kies, met alle seisoenale en plaaslike produkte. Hierdie vragmotor is geskep deur die oorplantings in Los Angeles, Joseph Bogan en sy vrou Crystal De Luna-Bogan, 'n opgeleide sjef in Le Cordon Bleu, en die harde werk van die egpaar het baie betaal-hulle is selfs aangewys as die "Best Food Truck" in Nashville.

Ideale volgorde: Bestel die B & amp; T van Tennessee met cheddar van karringmelk, spek en gekarameliseerde appelkonfyt, saam met 'n tamatiesop en terttot.

Waar om dit te vind: Vind hierdie weeklikse rooster vir vragmotors in Nashville op hul webwerf thegrilledcheeserietruck.com, of vind hul plek tot op die minuut deur CHEESE na 88000 te stuur.

Guerrilla Street Food, St. Louis

U vind hier 'n Filippynse-geïnspireerde kookkuns wat gefokus is op plaaslike, seisoenale en vars bestanddele hier (met ander woorde, verwag 'n ernstige yum). Die skeppers van hierdie vragmotor wil St.Louis 'n unieke kosstyl bied wat hulle vermoed het ontbreek. Met die stigter Joel Crespo se Filippynse agtergrond en die kookervaring van Brian Hardesty, is die spyskaartopsies hier heeltemal uniek en moet u nie misloop nie.

Ideale volgorde: Die vlieënde vark is beslis hul topverkoper met asado, chili, calamansi en sriracha wat stadig oor die rys bedien word, bedek met rys en bedek met 'n sous-vide-eier van een uur.

Waar om dit te vind: Crespo en Hardesty ry met hul gewilde koswa rondom St.Louis. Besoek hul webwerf by guerrillastreetfood.com of Twitter @guerrillastreet om hulle op te spoor.

Hapa SF, San Francisco

Hierdie voedseltrok bedien volhoubare Fillipino -geregte met 'n Kaliforniese draai. Dit is die perfekte plek om middagete te eet as ons dit wel sê.

Ideale volgorde: Probeer die hoender -adobo met lumpia en die Lechon -burger.

Waar om dit te vind: In San Francisco, volg die Hapa ' se Twitter -rekening om die nuutste ligging daarvan te sien.

Kogi BBQ, Los Angeles

Die stigters Mark Manguera, Caroline Shin-Manguera en sjef Roy Choi het 'n oomblik van hongersnood in 'n bloeiende onderneming verander, en dit is verdienstelik. Hierdie vragmotor is nie u gewilde Mexikaanse taco-vragmotor nie; hierdie vragmotor bedien Koreaanse braai-taco's, wat nou 'n ikoon van straatkos in Los Angeles is. Sedert Thanksgiving van 2008, het Kogi BBQ die diners in Los Angeles verblind met skare -gunstelinge soos die blackjack quesadilla. Hulle het die samesmelting van kwaliteit Koreaanse braai en tradisionele Mexikaanse kos saamgebring om aanloklike geure te skep wat net so uniek is as die stad waarin dit gebore is.

Ideale volgorde: Die beroemde taco met kort ribbetjie-twee knapperige tuisgemaakte mielietortilla's, dubbele gekarameliseerde Koreaanse braai, salsa roja, koriander-ui-limoenversiering en 'n Napa Romaine-slaai wat in 'n chili-soja-vinaigrette gegooi word, moet u nie misloop nie.

Waar om dit te vind: Hierdie besienswaardigheid in Kalifornië reis dag en nag deur die strate van Los Angeles. Lees die daaglikse skedule op die webwerf kogibbq.com, of bly op die Twitter -feed @kogibbq.

The Lime Truck, Orange County, Kalifornië

Hierdie voedseltrok in Kalifornië bedien selfbeskrywe "nuwe Amerikaanse" en "Kaliforniese strand" -kos. Hulle het The Food Network se "The Great Food Truck Race" gewen en het 'n groep getroue volgelinge. Hulle bedien slegs plaaslike, organiese en vars bestanddele. Kombineer hierdie filosofie met hul kreatiewe en heerlike resepte, en jy het 'n ster-kos-vragmotor.

Ideale volgorde: Probeer hul carnitas -patat, wat langsaam gebraaide varkvleis bo -op friet bevat, versier met handgemaakte guacamole, chipotle -heuningslaai en cotija -kaas. Volg dit met 'n kant van hul gebraaide mielies met Sriracha -limoen -remoulade met cotija -kaas en 'n glas limeade om dit alles af te was.

Waar om dit te vind: U kan hierdie helder, lemmetjie groen vragmotor nie misloop in die strate van Orange County, Kalifornië nie. Volg hulle op Twitter @thelimetruck om daagliks uit te vind wat hul presiese ligging is.

Marination Mobile, Seattle

Met liefde, bekend as Big Blue, vanweë sy kleur, sal Marinasie-Hawaï-Koreaanse smeltkos salig saamsmelt in jou mond. Die vragmotor is veral bekend vir sy taco's met geure soos pittige varkvleis, gemmer -miso -hoender en sexy tofu. Hulle het selfs spam -skuifbalkies, wat volgens hulle u sal laat verstaan ​​waarom strooipos die nie -amptelike nasionale voedsel van Hawaii is. Hul Nunya-sous, 'n pittige miso-mayo, het so gewild geword dat hulle nou potte daarvan aanlyn verkoop.

Ideale volgorde: Probeer die Kimichi Fried Rice Bowl vir sy smaaklike bestanddele en die perfekte toevoeging van 'n gebakte eier bo -op.

Waar om dit te vind: U kan in kennis gestel word van hul onlangse liggings in die omgewing van Seattle deur hul Twitter feed @curb-cuisine te volg.

Mas Tacos Por Favor, Nashville

U sal nooit op dieselfde manier na 'n taco kyk nadat u hier geëet het nie. Die interessante geurkombinasies laat jou mond water. Na 'n paar tacos sal u beslis 'mas tacos por guns' sê.

Ideale volgorde: Ons is groot aanhangers van die tortillasop en taco met quinoa-patats.

Waar om dit te vind: Die vragmotor staan ​​gewoonlik in Mcferrinlaan 732, maar gaan na sy Facebook -blad vir meer inligting.

Maximus/Minimus, Seattle

Sjef Kurt Beecher Dammeier het in die lente van 2008 een van sy gunstelingmaaltye, gebraaide varkvleis, begin bedien. Terselfdertyd het hy sy seun Max, Maximus, begin noem. Die twee idees het Maximus/Minimus gevorm, 'n voedselwa wat toegewy is aan die bedien van heerlike varkbroodjies. Die naam verwys ook na die twee beskikbare geure - Maximus is hartig en pittig, terwyl Minimus pittig en soet is.

Ideale volgorde: Dammeier se gunsteling bestelling is die Minimus -broodjie met varkvleis, Hurt, Maximus -slaai en 'n Minimus -drankie.

Waar om dit te vind: Gewoonlik vind u Maximus/Minimus op die hoek van 6th and Pine in die sentrum van Seattle. As hulle aan die gang is, kan u met hulle inskakel op Twitter @somepigseattle.

Milk Truck, New York City

Hierdie kunsvlytwa is toegewy aan alle gegrilde kaas! Met ander woorde, hier kan u regtig nie verkeerd gaan nie.

Ideale volgorde: Die Milk Truck Classic bevat verouderde Wisconsin Gruyere, gekweekte botter en Balthazar Levain Pullman -brood.

Waar om dit te vind: Gaan na die webwerf van die vragmotor vir inligting oor die ligging.

Mmmpanadas, Austin

Cody en Kristen Fields, medestigters van die man en vrou, het vroeg in 2008 hul ambtelike empanada -vragmotor oopgemaak. Die egpaar fokus op vars bestanddele en onverwagte geurkombinasies om daagliks hul aanloklike handgemaakte empanadas te produseer. Hulle het 'n heerlike en soet spyskaart wat gewilde keuses insluit, soos die Spicy Black Bean en Pineapple Cinnamon empanadas. Die lekkernye in sakformaat is die perfekte draagbare straatkos vir enige tyd van die dag.

Ideale volgorde: Probeer die Green Chile Chicken Empanada met 'n ware Suidwestelike karakter met 'n bietjie speserye en baie van geur.

Waar om dit te vind: U kan hierdie koswa op verskillende plekke in Austin, Texas, vind. Gaan na hul webwerf by mmmpanadas.publishpath.com vir meer inligting oor presiese liggings.

The Nosh Truck, Bonita Springs, Florida

Hierdie vragmotor is bedoel om te bedien wat sy sjef Scott Sopher noem, "geïnspireerde straatkos." Dink aan Koreaanse braai -skuifbakke en Marokkaanse hoenderpita.

Ideale volgorde: Aanhangers van hierdie voedseltrok sweer by die gebraaide haas.

Waar om dit te vind: Hierdie voedselwa is geleë in Bonita Springs, Florida. Volg die bewegings van die vragmotor via Twitter @noshtruck.

Net Burger, Durham

Die hamburgers hier, van die beste in die land, word gemaak van varsgemaalde Piedmontese chuck en bedien op varsgebakte en gebotterde geroosterde broodjies.

Ideale volgorde: Die gebakte tamatieburger kan nie geklop word nie. Dit bevat 'n gebraaide groen tamatie en gebakte eier met tuisgemaakte pimento -kaas.

Waar om dit te vind: Kyk na die webwerf van die vragmotor in Durham vir sy skedule.

Red Hook Lobster Pound, New York

Die idee vir die Red Hook Lobster Pound, wat deur 'n man -en -vrou -span ontwikkel is, is gebore toe Susan Povich en haar man Ralph Goham vars krewe wat hulle van 'n reis na Maine huis toe gebring het, verskeur. Terwyl hulle wou hê dat iemand die lewendige Maine -kreef wat hulle liefgehad het, na Brooklyn sou bring, het hulle besluit dat hulle dit net self moes doen. Sedert hulle in 2010 begin het, ry Ralph steeds elke week na Maine om met lobstermen te onderhandel en die nuutste vangs te haal. Met Susan se wortels in Maine, gekombineer met haar opleiding aan die French Culinary Institute, het sy 'n aanloklike spyskaart saamgestel met herontdekte, maar tradisionele Maine kreefrolletjies en chowders. Time Out New York en Zagat is een van die kritici wat meen dat dit een van die beste kreefrolle in New York is.

Ideale volgorde: Daar word 'n verskeidenheid seekos -aflate aangebied, maar laat dit maar lyk, dit gaan alles oor die kreefrolletjie. Red Hook ' word koud bedien met seldery, speserye en tuisgemaakte mayonnaise op 'n gesplete broodjie (of in Connecticut-styl, warm en met botter). Geniet een van hierdie rolle met 'n kant Cape Cod -skyfies en u keuse van Maine Root -frisdrank.

Waar om dit te vind: Hierdie vragmotor dwaal deur Manhattan, so kyk by @lobstertruckny vir sy weeklikse skedule.

Rickshaw Stop, San Antonio

Hierdie Pakistaanse voedselvragmotor in San Antonio bied 'n paar van die beste kebabs en samosas in die suide. Net soos u sekerlik die Alamo wil besoek as u in Texas is, wil u Rickshaw Stop besoek.

Ideale volgorde: Hul "The World Famous Tony" bevat twee bees- of hoender -kabobs en samosas. Probeer die baklava as jy lus is vir iets soets.

Waar om dit te vind: U kan hierdie skedule vir voedselvragmotors in San Antonio, Texas, vind op sy webwerf rickshawstop-sa.com.

Rito Loco, Washington, DC

Burrito's is die naam van die spel hier, en u kan regtig nie verkeerd gaan met wat u bestel nie. Burrito's word hier gemaak met 'n kombinasie van Kubaanse, Spaanse en Soul Food -geure.

Ideale volgorde: Die mojito -hoenderburrito is verslawend. Gaan versigtig voort.

Waar om dit te vind: Volg die Twitter -feed vir ligginginligting in Washington, DC.

Roli Roti Gourmet Rotisserie, San Francisco

Met 'n bynaam soos 'Grandfather of Gourmet Street Food', het hierdie vragmotor baie om na te kom, maar die stigter van Roli Roti, Thomas Odermatt, doen dit. As seun van 'n Switserse slagter, het Odermatt letterlik grootgeword in sy slaghuis in die Switserse Alpe. Hy erken sy vader omdat hy hom geleer het oor die belangrikheid om die regte vleissnitte vir die regte doel te gebruik, en sy ma omdat hy hom die gesinsgeld vir hartige rotisserie geleer het.

Ideale volgorde: Die kruie -toegedraaide rotisserie -hoender met organiese roosmaryn -aartappel -aartappels hou kliënte in 'n ry.

Waar om dit te vind: U kan hierdie voedselvragmotor in San Francisco op Twitter @RoliRoti volg om die daaglikse ligging daarvan uit te vind.

Roxy 's Gourmet -gegrilde kaas, Boston

Hierdie food truck neem geroosterde kaas na die volgende vlak met vars bestanddele en onverwagte kombinasies. U is in Boston geskep, en u kan dit gereeld voor die Harvard -universiteit geparkeer vind, en dit gee honger studente goedheid. Hul kleinletters waarsku dat dit tot agt minute sal neem om u toebroodjie op bestelling te voltooi, maar dit lees ook dat u spek by alles kan voeg, sodat ons daarmee kan saamleef.

Ideale volgorde: Die Green Muenster Melt, 'n skare -gunsteling, bevat Münsterkaas, tuisgemaakte guacamole en appelhoutspek. Geniet dit saam met 'n bietjie handgemaakte truffelfries of 'n koppie tamatiesop, perfek vir die koue middelee in New England.

Waar om dit te vind: Hierdie vragmotor in Boston plaas sy weeklikse liggingskedule op sy webwerf roxysgrilledcheese.com of volg dit op Twitter @RoxysGrilledChz.

Schnitzel & amp Things, New York

Nadat hy sy werk as beleggingsbankier in Wene, Oostenryk, verloor het, neem Oleg Voss sy ondernemingsgees en graad aan die French Culinary Institute en val die pad aan met sy Schnitzel & amp Things -vragmotor. Oleg, geïnspireer deur sy tyd in Wene, bied onderweg Duitse en Oostenrykse tariewe aan honger New Yorkers. Die kenmerkende kotelette van hoender, vark, kabeljou en eiervrug word dun geslaan en tot 'n goue voorkop gebraai. Dit is die enigste voedselwa wat outentieke schnitzel bedien en een van die beste plekke om Duitse kos in die stad te kry.

Ideale volgorde: Die hoenderschnitzel wat tradisioneel bedien word met Oostenrykse aartappelslaai, komkommerslaai en 'n suurlemoenskyfie met die pittige chili -mayonnaisesous aan die kant, is 'n gunsteling by die klant.

Waar om dit te vind: Schnitzel en dinge kan op verskillende plekke in New York gevind word. Volg hul Twitter -feed @schnitznthings om op hoogte te bly van waar hulle is.

Scratch Street Food, Indianapolis

Verwag alles van die perfekte burger tot die perfekte gegrilde kaas hier, bekend vir sy mobiele trooskos.

Ideale volgorde: Die Scratch -gegrilde kaas bevat Munster- en Colby Jack -kaas, rooiwyn, gesnyde kort rib, gekarameliseerde uie en rucola, alles bedien op geroosterde heuningwitbrood. Genoeg gesê.

Waar om dit te vind: Hierdie voedselwa is in Indianapolis gevestig. Gaan na die webwerf van die vragmotor vir die weeklikse skedule.

Skillet, Seattle

Skillet bedien moderne Amerikaanse kombuis in 'n volledige kommersiële kombuis in 'n 1968 Airstream Safari. Sjef Josh Henderson lewer konsekwent innoverende en bevredigende geregte. Die wentelende seisoenale spyskaart hou die aanbod vars en klante begeester. U kan nou hul beroemde spekkonfyt landwyd en op hul webwerf koop.

Ideale volgorde: Gewilde borde sluit in 'n koriander-gebraaide eend, cous cous, ingelegde komkommers en 'n bababietgereg en 'n esdoorn-gebraaide varkpens wat saam met 'n mieliemeelwafel en 'n gebakte eier gelei word.

Waar om dit te vind: Hierdie vragmotor is altyd in beweging deur Seattle, dus besoek hul webwerf skilletstreetfood.com om hul kalender te sien.

The Smoking Swine, Baltimore

Die tuiste van 'n paar van die beste "ondergrondse" braai wat u ooit sal eet. Verwag kos soos ribbetjies, hoender, en varkvleis en beesvleis as u hierdie vragmotor besoek.

Ideale volgorde: Die Lonestar Brisket Sanwich is 'n handtekening.

Waar om dit te vind: Volg die vragmotor op Twitter vir sy skedule.

The Southern Mac & amp Cheese Truck, Chicago

Daar is geen ander manier nie; die mac en kaas wat uit hierdie vragmotor aangebied word, is eenvoudig nie van hierdie wêreld nie. Ons is mal daaroor dat die uitvoerende sjef Cary Taylor daagliks verskillende Macs voorberei, sodat u nooit u aanbod sal verveeld nie.

Ideale volgorde: U kan nie verkeerd gaan met die mac & amp -kaas wat bedien word met gegrilde garnale en korrels nie.

Waar om dit te vind: Hierdie ligging van die vragmotor in Chicago is op Twitter beskikbaar.

Spencer on the Go, San Francisco

Sjef Laurent Kategly, eienaar van die vooraanstaande restaurant Chez Spencer in San Francisco, is geïnspireer om sy eie koswa oop te maak na 'n besoek aan 'n plaaslike taco -vragmotor. Kategly bied alternatiewe Franse kos aan. Sy spesialiteite sluit in kikkerbene, kreefslaai en toebroodjies met lamwange wat almal op The Food Network, TLC en "The Oprah Winfrey Show" verskyn het.

Ideale volgorde: Die botterige, skilferige escargot -suigstokkie kry deurgaans goeie resensies.

Waar om dit te vind: Hierdie voedseltrok in San Francisco vestig sy winkels in die SoMa-woonbuurt in 300th 7th Street van Woensdag tot Saterdag vanaf 18:00. tot 22:00

Streetza Pizza, Milwaukee

Dit blyk sinvol te wees dat 'n staat wat wyd bekend is vir sy ongelooflike reeks kase, die tuiste is van sommige van die beste pizza -plekke in Amerika. In 2009 is Streetza Pizza aangewys as die beste voedselwa in die VSA Bloomberg Besigheidsweek. Daar is 'n spesiale oond wat in die vragmotor ingebou is, waarmee dit warm en vars pizza kan bedien, gemaak met die beste Wisconsin -kase. Streetza Pizza het 'n groot aanhang op sosiale media, daarom vra hulle aanhangers om met nuwe resepidees in te skryf. As u idee gekies word, kan u u persoonlike snye gratis kry!

Ideale volgorde: As geen van die spesiale snye van die dag u inspireer nie, bestel dan die 'A Sny Milwaukee ' pizza vir 'n plaaslike geur.

Waar om dit te vind: Hierdie mobiele pizzeria rol in die stad Milwaukee rond. Volg hulle op Twitter (@StreetzaPizza). Hulle het selfs 'n gratis program wat u van iTunes kan aflaai, genaamd Streetza Tracker, wat u aanwysings gee na die naaste vragmotor.

Sugar Philly, Philadelphia

Luukse nageregte wat u van die straat af kan koop? Die creme brulee en macarons kan nie geklop word nie.

Ideale volgorde: Moenie hier stop nie sonder om die melk en heuning -macaron te probeer.

Waar om dit te vind: Soek hierdie vragmotor in Philadelphia. Besoek sy webwerf sugarphillytruck.com vir die presiese ligging.

Taceaux Loceaux, New Orleans

Hierdie "Nola-Mex" taco-vragmotor is geskep deur 'n man-en-vrou-span en het van die lekkerste tariewe wat daar is. Bonuspunte: selfs hul salsa is tuisgemaak.

Ideale volgorde: Liefhebbers van hierdie vragmotor sweer by hul Koreaanse taco, die 'Seoul Man' genoem.

Waar om dit te vind: Volg saam met die vragmotorbeweging op Twitter.

Ontspanne goedheid, Phoenix

Laastens, 'n voedselvragmotor wat net creme brulee bedien! Maar dit is nie net u gemiddelde creme brulee nie; hulle spyskaart het meer as 30 geure om van te kies - van sjokolade tot lavendar tot PB & ampJ. Hulle skep dit alles met slegs premium organiese en plaaslik verboude bestanddele. U kan dan kyk hoe u crème brulee reg voor u aangesteek word.

Ideale volgorde: U kan nooit verkeerd gaan met tradisionele vanielje nie, maar as u avontuurlustig voel, probeer dan een van hul seisoenale opsies, soos pampoen speserye?

Waar om dit te vind: U kan hierdie weeklikse rooster vir vragmotors in Phoenix op sy webwerf (torchedgoodness.com) vind. Volg dit op Twitter @torchedgoodness vir opdaterings.

Van Leeuwen Artisan Ice Cream, New York City

As u hierdie dromerige, geel pastelvragmotor in u midde sien, is u gereed vir 'n baie ryk en romerige roomys in 'n wye verskeidenheid lekker geure. Hulle gebruik slegs natuurlike bestanddele en hormoonvrye melk in hul roomys, wat in Upstate New York gemaak word. Hulle bedien ook broodjies, wortelbiervlotte en dekadente koffie. En as 'n voordeel gaan 'n som van hul winste aan Wildlife Direct, 'n voetsoolvlakorganisasie wat spesies wat bedreig word, beskerm - 'n wonderlike verskoning om jouself te bederf met 'n ekstra skeppie!

Ideale volgorde: Probeer 'n skeut van hul unieke geure, soos Earl Grey of pistache.

Waar om dit te vind: Ses vragmotors dwaal om Brooklyn en Manhattan. Vind al hul vragmotorplekke op hul webwerf vanleeuwenicecream.com. Hulle het ook drie winkels - in die East Village, Greenpoint en in Bergenstraat.

Viking Soul Food, Portland

Koswaentjies maak steeds die plaaslike bevolking bekend aan die kookkuns wat jy nie by gemeenskapsrestaurante kan kry nie. In 2010 was die opening van die enigste voedsel-karretjie wat in Noorweë geïnspireer is in Amerika moontlik. Alles fokus meestal op Lefse, 'n Noorse aartappel platbrood. Die ligte tekstuur van die tradisionele Noorse toritilla is toegedraai om 'n verskeidenheid nie-tradisionele bestanddele. Hierdie wonderlike lekker omhulsels kan as 'n peuselhappie of in veelvoude geëet word vir 'n volledige maaltyd.

Ideale volgorde: 'N Lefse met frikkadelle en 'n Lingonberry -ystee.

Waar om dit te vind: Die vragmotor staan ​​gewoonlik op SE 43rd en Belmont in Portland. Besoek hul Facebook -blad om seker te wees van waar hulle is.

Wafels & Dinges, New York

In 2011 het Zagat Wafels & Dinges aangewys as die beste koswa in NYC, so baie geluk om te probeer ontsnap aan hul hemelse geure terwyl hy in die Big Apple was. Die spyskaart, wat in besit is van Thomas DeGeest, 'n Belgiese expat wat in 2007 sy tas vir 'n braaivleis ingedraai het, bied beide soet en hartige keuses. Uit die hartige lys kan u items soos die "Wake Up Grumpy" verwag, 'n wafelbeskuitjie met eier, spek en kaas. Die spyskaart dignes (ook toppings en ekstras) bevat 'n wye verskeidenheid opsies, soos aarbeie, Belgiese sjokoladesous, okkerneute en esdoringstroop, wat bygevoeg kan word bo -op 'n knapperige Brusselse wafel of 'n taai Leige. Watter kombinasie u ook al saamstel, alle bestellings kom warm en gereed om te verslind.

Ideale volgorde: Die WMD of "Wafle of Massive Deliciousness" bevat soveel dinges as wat u wil!

Waar om dit te vind: Daar is verskillende plekke regoor New York. Gaan na hul webwerf wafelsanddinges.com of bel 866-429-7329 om die vragmotor naaste aan u te vind. Hulle het nou 'n baksteen -en -mortier kafee in Oos 2de Straat 209.

Waar Ya At Matt, Seattle

Bring u eetlus saam met u as u die beste Soul Food -vragmotor in Seattle besoek. Skepper Matt Lewis, 'n inwoner van Louisiana, berei groot gedeeltes New Orleans -geïnspireerde kombuis voor wat selfs die reënste dae van Seattle helder kan maak. Lewis het alles van sy ma en ouma geleer oor die maak van tradisionele Kreoolse geregte soos gumbo, jambalya en etouffee. Nadat hy die tweede in sy klas aan die Culinary Institute of America gestudeer het en by talle restaurante gewerk het, het hy besluit om sy eie mobiele restaurant oop te maak vir die ontvangs wat hy ken en die beste hou.

Ideale volgorde: Bestel een van hul beroemde toebroodjies vir po ' seuns, 'n tradisionele toebroodjie uit Louisiana en 'n suikerbedekte Beignet as nagereg.

Waar om dit te vind: Die opgedateerde weeklikse skedule kan gevind word op die maatskappy se Twitter (@WhereYaAtMatt) en op sy Facebook -bladsy.


Hoe om 'n suksesvolle voedselwa oop te maak

U loop nie juis vooruit as u dink dat spesiale kos uit 'n bussie 'n groot maaltydkaartjie kan wees nie. Maar dit beteken nie dat u nie groot kan word deur op 'n banh mi -bus of 'n churro -wa te wed nie.

Straatkos in New York en Los Angeles het in 2008 'n besliste eetwinkel gekry, toe fynproewersvragmotors soos Rickshaw Dumpling Bar en The Dessert Truck, gestig deur 'n voormalige sous -sjef van Le Cirque, op die strate in Manhattan begin parkeer het. Vroeër kan middagete uit 'n karretjie 'n vetterige, gemengde vleis, 'n verkrimpte worsbroodjie of 'n ou krakeling inhou. Vandag is die toestand van die karretjie gesond en word dit steeds 'n hoë standaard.

Noem dit 'n kus-tot-kus-oplewing van gemobiliseerde sjefs, wat straat eet na die volgende vlak neem.

Die suksesvolste is vaardig in super-sosiale media, met 'n lojale aanhang wat hulle in elke stedelike randsteen kan ontmoet. As u egter dink dat u alles benodig om maaltye op wiele te bedien, is daar baie faktore wat u eers moet oorweeg, waarvan die minste nie geografies moet wees nie. Alhoewel New York geen beskikbare verskaffertoelatings het nie, en die mark vir voedselvragmotors in Portland reeds redelik vol is (Multnomah County het byna 400 koswaens, volgens die Portland Oregonian), lyk ander middelgrootte stede ryp vir entrepreneurs.

Toe Scott Baitinger verlede jaar saam met Steve Mai Streetza Pizza in Milwaukee, Wisconsin, oopmaak, was die paar feitlik alleen as straatverkopers-soveel so dat 'n plaaslike versekeringsagent 'n polis moes opstel om hul voorheen ongehoord besigheid te dek. Dit lyk asof Milwaukeeans hierdie aand 'n snackvragmotor laat aande buite die bars van Waterstraat gaan staan. Dit gaan eintlik so goed dat Streetza via 'n vennootskap na Cleveland uitbrei, waar ten minste ses nuwe pizza -vragmotors teen Memorial Day in werkende toestand sou wees.

Klink dit asof 'n handgemaakte pizza bedek met groente wat deur vriende die hele dag in en uit 'n mobiele pizza-oond gegroei is, 'n droom is? Baitinger het nog steeds 'n werk van 60 uur per week, en is nie van plan om dit te verlaat nie. Nuwe verkopers noem aansienlike opstarthindernisse, soos om behoorlike lisensiëring te kry, 'n kombuis en vragmotor te finansier, sosiale netwerke te bemeester en winsgewend te bly tydens swak weer en buite seisoene.

Klaar om hierdie struikelblokke die hoof te bied en 'n kulinêre onderneming te probeer? Ons het verhale en advies saamgestel van entrepreneurs wat 'n pionier was in suksesvolle koswaens.

U het dus 'n moordende idee vir 'n voedselvragmotor. As u iets nuuts en hartliks dink, iets wat reeds op straat in 'n ander land verkoop is, of iets soets, is dit waarskynlik dat u op die regte pad is.

Soos met byna elke ondernemingspoging, behoort die verkryging van finansiering een van u eerste doelwitte te wees. Aanlynforums en verkoopswebwerwe kan u help om u koste te bepaal. As u klein wil begin, kos 'n standaard, gebruikte worsbroodjie ongeveer $ 2000 om te koop, terwyl opgeknapte vragmotors meer as $ 40,000 kan kos. Die hoë prys is gewoonlik te wyte aan die spesifikasies van die plaaslike departement van gesondheid, waaraan elke vragmotor wat kos bedien, moet voldoen en opgeknap moet word.

Evalueer egter u behoeftes voordat u koop. Hoe minder u vragmotor nodig het, en hoe kleiner dit kan wees, hoe goedkoper sal dit wees. Cody Fields, 'n voormalige ingenieur wat afvalwaterbehandelingsaanlegte gebou het, het vroeg in 2008 sy Austin -empanada -vragmotor, Mmmpanadas, gelanseer. Hy het klein begin deur sy empanadas tuis te kook en 'n paar dosyne op 'n slag aan plaaslike kroeë en koffiewinkels te verkoop. Maar hy vind ernstige uitgawes verbonde aan die uitbreiding na 'n vragmotor.

'U kan $ 20 000 bestee om u aanvanklike vragmotor te koop,' sê hy. 'Ek sou aanbeveel dat mense daaraan dink om met 'n kleiner waentjie te gaan - iets wat nie 'n volledige mobiele vragmotor is nie, en nie 'n volledige mobiele kombuis nie.'

In New York of Los Angeles, waar koswaens die gewildste is, is dit moontlik om 'n vragmotor te koop wat voorheen deur 'n verkoper gebruik is. Dit is raadsaam om gebruik te word, veral omdat die aankoop en opgradering van 'n nuwe vragmotor $ 75,000 tot $ 100,000 kan kos, volgens 'n voedsel-vragmotor-ontleding deur New York Magazine. Verkoopvensters, gevoerde mure en vloere, elektrisiteit, warm lopende water en 'n kleinhandelstelsel is alles nodig, dus selfs as u 'n ou DHL-bestelwa van $ 10.000 te koop vind, sal die opknapping 'n aansienlike uitgawe wees . Voedselwaens het oor die algemeen dieselfde gesondheids- en veiligheidsvereistes as restaurante, sodat u gereeld inspeksies op brand- en gesondheidskwessies kan verwag.

By die ontwerp van die vragmotor moet u besluit of u die meeste kos op die toneel gaan kook, of dat u die vragmotor slegs as 'n winkel- en stoorplek wil gebruik. Empanadas verg byvoorbeeld baie voorbereidings, maar kan maklik gestoor en verkoop word. Dieselfde geld vir kolwyntjies of gebak. Tacos en pizza, aan die ander kant, moet nuut bymekaargemaak word by die verkooppunt.

Vir Baitinger en Mai was die moeilikste deel van die begin van Streetza om hul vragmotor met 'n funksionele pizza -oond te monteer. Hulle het elektriese toestelle vir die vragmotor, insluitend 'n pizza-oond, gekoop voordat hulle besef het dat 'n kragopwekker nie alles in die vragmotor sou pas nie. 'Ons het deur 'n komedie foute gegaan, en ons het nog 'n ekstra pizza -oond wat ons gekoop het in my motorhuis,' sê Baltinger.

'N Mobiele restaurant het nie dieselfde toestemmingsproses as 'n baksteen-en-mortier-onderneming nie. Dit hoef ook nie tradisionele huur te betaal nie. Maar daar is ander koste en logistiek wat u moet oorweeg.

Dit behoort u nie veel meer as gewone voertuigversekering te bied nie, maar maak u onderskrywer duidelik watter bykomende risiko's u voertuig kan inhou. U kan byvoorbeeld noem dat u vyf propaantanks dra of 'n oop vlam in u voertuig het.

Alhoewel die nodige vergunnings wissel na gelang van die ligging, benodig 'n verkoper in New York 'n lisensie vir mobiele voedselverkopers, en elke voertuig moet toegerus wees met 'n toestemming vir die verkoop van voedselsale. Die verkryging van 'n vragmotorpermit kan moeilik wees, maar sommige stede, insluitend New York, het 'n beperking op die aantal permitte wat op een slag bestaan. Volgens die Street Vendor Project is dit nie anders as die mark vir dranklisensies nie, met 'n waglys wat langer as tien jaar kan duur. Alhoewel dit onwettig is om 'n permit op die swart mark te huur of te koop, is dit bekend dat inspekteurs hul oë toemaak sodra 'n permit in die hande van 'n verkoper is.

Voorbereidingsgeriewe

Alhoewel baie mobiele restaurante en bakkerye uit 'n huiskombuis begin kan word, moet u die moontlike behoefte aan ekstra geriewe in ag neem. Toe Lev Ekster verlede jaar sy CupcakeStop -vragmotor bekendstel, het hy 'n bakker gehuur en 'n Brooklyn -kombuisruimte net vir aande gehuur, wat die koste laag gehou het. Sedertdien het hy uitgebrei na 'n volledige bakgerief, wat hy kombineer met 'n kantoor en winkel in New Jersey.

Vragmotorberging en sekuriteit

Sommige departemente van gesondheid vereis dat motorvoertuie in goedgekeurde kommissielokale gestoor moet word as dit nie aan diens is nie. Verwag dat u hierdie parkeerplek sal betaal, insluitend elektrisiteit en verkoelingskoste.

As u van plan is om te parkeer - waar dan ook, moet u toestemming hê. Baitinger beveel aan om met die plaaslike stadsraadverteenwoordigers en eienaars van die vestiging kennis te maak voordat hulle gewone plekke kies. In metropolitaanse gebiede kan buurtverenigings nuttige vennote wees. Vir spesiale geleenthede of gebiede in privaat besit, moet u moontlik betaal vir 'n goeie ligging. Byvoorbeeld, vir Ekster se tweede CupcakeStop-voertuig, beplan hy om daagliks by die South Street Seaport in New York te parkeer, en hy betaal 'n paar duisend dollar per maand vir die toeriste-swaar omgewing.

Buzz is 'n groot deel van wat die bekendstelling van 'n food-truck suksesvol maak. Met sosiale media wat verkopers in staat stel om eksklusiewe gevoelens oor hul ligging of daaglikse aanbiedings te versprei, vind die beste nuutgestuurde vragmotors 'n goeie balans tussen ontwykendheid en konsekwentheid.

Dit wil sê, nie almal wat 'n burger wil hê nie, volg die tweets van die New York -verkoper Frites 'n 'Meats. Maar as hulle weet die vragmotor bedien gewoonlik aandete op 'n bepaalde hoek in TriBeCa, kan hulle dit vind.

By die keuse van 'n ligging, moet verkopers spesiale aandag skenk aan uitsonderings op die reëls van die verkoop van plaaslike parkeiendom, en wees versigtig om weg te bly van mededingende baksteen-en-mortier-ondernemings (ten minste totdat hulle u ken en liefhet). Milwaukee se Streetza -vragmotor het byvoorbeeld probleme ondervind om aanvaarding by plaaslike kroeë en restaurante te kry, uit vrees dat dit die besigheid kan verdryf. Nou weet hulle dat die vragmotor 'n gewone skare op sosiale media na 'n gebied lok.

"In die afgelope jaar het alles 'n draai van 180 grade geneem," sê Baltinger. "Aanvanklik het mense probeer om ons weg te hou van hul inrigting, en nou wil hulle ons hê. Tog sal ons nooit binne 'n meter van 'n pizzarestaurant parkeer nie, want eties lyk dit nie reg nie. "

Benewens Tweeting -liggings en spesiale aanbiedinge, het Streetza 'n groot verskeidenheid spyskaarte gekry en 'n Twitter -stemming gehou oor hul vragmotorontwerp. En Baitinger is dankbaar vir die sinergie: "Soveel as wat Twitter ons gegee het, probeer ek om terug te gee. Ek gee baie lof, en ek het selfs my rekenmeester op Twitter gevind!"

Elke stad het 'n duidelike gevoel. In LA is daar meer 'n vinnige gevoel om in te dien en te bedien. Neem die beroemde Kogi Koreaanse BBQ -vragmotor, wat 'n nuwe plek tweet, 'n swerm van 40 honger ondersteuners ontmoet, bedien en vertrek daarna na 'n nuwe plek. In New York is verkopers geneig om 'n skedule op te stel en daarby te hou. In Austin, Texas, en Madison, Wisconsin, trek karre en vragmotors na dieselfde gebied en vorm iets van 'n buitelugvoedselbaan, of miskien 'n sleepwa wat 'n goedkoop middagete bied.

As u die besluit neem om 'n baie mobiele verkoper te wees, wil u Facebook en Twitter vroegtydig gebruik om 'n lojale kliëntebasis op te bou. Baitinger sê Twitter is 'n sleutel tot sy besigheidsukses en skat dat 70 persent van sy verkope direk aan sosiale media gekoppel kan word. 'Dit is nie altyd iemand wat op Twitter is nie,' sê hy, 'maar dit is iemand wat iets vir 'n vriend gesê het.'

"Op 'n kernvlak gebruik ons ​​Twitter om ons ligging uit te saai. Maar ons probeer ook die verhale oor die mense wat ons pizza eet, druk. En foto's van hulle. Dit bou 'n gemeenskap," sê Baitinger.

Selfs in die mees beskeie begin van u nuwe onderneming, dink aan wat u regtig vir u wil skep. 'Dit is redelik maklik om 'n voedselvragmotor te skep en 'n werk vir uself te maak,' sê Fields of Mmmpanadas. "Dit is baie moeiliker om 'n onderneming te stig."

Ekster's CupcakeStop -vragmotor is beskikbaar vir geleenthede, en hy doen baie sake -winkels, soos Victoria's Secret, en bar/bat mitzvahs. Hy is geneig om die vragmotor saans te bespreek, dus nadat dit klaar verkoop is aan die werksdag in Manhattan, kan hy na Long Island gaan vir 'n partytjie. En daardie inkomste help om die sakemodel volhoubaar te maak.

"U kan meer geld verdien om kolwyntjies buite te verkoop as by 'n geleentheid, slegs 'n geleentheid word gewaarborg," sê Ekster. 'U teken 'n kontrak en as dit reën of skyn, word u betaal.'

Gebeurtenisse is 'n betroubare bron van inkomste vir baie nuwe straatverkopers, en so ook spyseniering. Die Streetza-vennote het dit ontdek toe kantore hul pizza's vir middagete begin bestel het, want daar was nie vars pizza-keuses beskikbaar in die sentrum van Milwaukee nie.

Aanlynverkope is nog 'n belowende arena vir voedsel wat minder bederfbaar is, sowel as t-hemde en ander nuwigheidsprodukte. Verspreiding na koffiewinkels, kruidenierswinkels en ander verkopers is 'n ander opsie. Dit is presies waarheen Mmmpanadas gaan. Die onderneming versprei reeds empanadas en begin dit hierdie maand plaaslik aan Whole Foods lewer.


South Milwaukee Food Truck Sunday stel op 21 Mei voor

Een van die eerste food truck -geleenthede van die seisoen word op Sondag 21 Mei by die South Milwaukee Downtown Market, Milwaukee Ave 1101, gehou. Die geleentheid vind van 12:00 tot 16:00 plaas. en sal musiek van die klassieke rock -coverband, Crossing, verskyn.

Een van die eerste food truck -geleenthede van die seisoen word op Sondag 21 Mei by die South Milwaukee Downtown Market, 1101 Milwaukee Ave.

Die geleentheid, geborg deur die Rotary Club van Mitchell Field met die ondersteuning van Educators Credit Union, vind van 12:00 tot 16:00 plaas. en sal musiek van die klassieke rock -coverband Crossing verskyn.

Gewilde kosvragmotors sluit in:

  • Bebe & rsquos Bistro
  • Denson & rsquos Spyseniering
  • Emerald City Catering
  • Gelukkige deeg Lucky
  • Hidden Kitchen MKE
  • Jamaikaanse kombuis & amp; Grill
  • Jon Deez Grill
  • Klein Havanah Express
  • Vleis op straat
  • Olana & rsquos Empanades
  • Vark Tailz MKE
  • Druk
  • Streetza Pizza
  • Vragmotor Meister
  • Geelpense

Toegang vir die geleentheid is gratis. Deelnemers is verantwoordelik vir aankope by individuele voedseltrokke. Die opbrengs van die geleentheid gaan ter ondersteuning van Rotary -toelaes en beurs vir die plaaslike gemeenskap.

Nog stories oor:

Deel met iemand vir wie jy omgee:

Lori is 'n ywerige kok wie se toevoeging van speserye en speserye slegs deur haar kookboekversameling meegeding word. Haar passie vir die kulinêre industrie is gebore terwyl sy A & ampW -wortelbekerbekers as 'n tienerwinkel balanseer, gevoed deur onversadigbare nuuskierigheid en aangevuur deur die mense wie se verhale by elke gereg aansluit. Sy het die voorreg gehad om hierdie verhale via talle media te beskryf, waaronder OnMilwaukee en in haar boek & ldquoMilwaukee Food. & Rdquo Haar werk het joernalistieke toekennings gekry van entiteite, waaronder die Milwaukee Press Club.

As sy nie eet, kos fotografeer, skryf of die FoodCrush -podcast opneem nie, vind u dat Lori saam met haar man Paul avonture soek, reis, kook, lees, leer, knuffel met haar katte en op soek is na maniere om 'n verskil te maak.


Wen 'n Streetza Pizza -spyskaart onderteken deur Mark Lemonis

Stel u belang om die unieke Streetza Pizza-spyskaart te besit, persoonlik onderteken deur Marcus Lemonis? Wel, jy kan. Volg Streetza Pizza op Instagram en kyk na die feed vir meer inligting.

Nog stories oor:

Deel met iemand vir wie jy omgee:

Lori is 'n ywerige kok wie se toevoeging van speserye en speserye slegs deur haar kookboekversameling meegeding word. Haar passie vir die kulinêre bedryf was die gevolg van die balansering van A & ampW -wortelbekerbekers as 'n tienerwinkel, gevoed deur onversadigbare nuuskierigheid en aangevuur deur die mense wie se verhale by elke gereg aansluit. Sy het die voorreg gehad om hierdie verhale deur middel van talle media, soos OnMilwaukee en in haar boek & ldquoMilwaukee Food, te vertel.

As sy nie eet, kos fotografeer, skryf of die FoodCrush -podcast opneem nie, vind u dat Lori saam met haar man Paul avonture soek, reis, kook, lees, leer, knuffel met haar katte en op soek is na maniere om 'n verskil te maak.


Food Truck Marketing Plan: 11 belangrikste strategieë

Ons het die bemarkingstrategieë vir voedselvragmotors van sommige van die gewildste voedselvragmotors ontleed om uit te vind hoe u u onderneming van krag tot krag kan neem.

Definieer die gehoor van u Food Truck

Voordat u 'n bemarkingsplan vir voedselvragmotors opstel, moet u bepaal wie u teikenkliënt is. Gebruik hierdie kennis om te verseker dat u bemarkingstrategie hierdie mense bereik.

Daar is baie verskillende gehore wat u kan kies. Sommige kosvragmotors is gerig op jong gesonde eters, ander is gerig op gesinne, terwyl sommige op kosliefhebbers met 'n avontuurlike smaak.

Die doeltreffendste bemarkingstrategie vir elk van die bogenoemde kategorieë sal heeltemal anders wees, dus u moet hierdie deel regkry.

As u reeds kliënte het, is dit maklik om profiele te skep vir die verskillende soorte mense wat u koswa besoek. As u dit nie doen nie, dink goed na oor faktore soos:

  • Wie woon op die plek naby u vragmotor?
  • By wie sal die kos aanklank vind?
  • Wie besoek ander soortgelyke besighede in u omgewing?

Stel 'n profiel op vir elkeen van die kliëntgroepe waarna u u bemarking wil rig.

Bou gemeenskapsappèl

Suksesvolle voedselvragmotors word dikwels as deel van die plaaslike gemeenskap beskou. Dit is dus baie belangrik om klantlojaliteit in u omgewing op te bou.

Die gewilde voedselvragmotor Kogi het 'n bemarkingsaanwesigheid wat alles verband hou met hul verbinding met hul omgewing: Los Angeles.

Kyk na hul About -bladsy op hul webwerf:

Hulle bevat 'n prominente, poëtiese boodskap wat handel oor 'n gevoel van verbinding na die LA -toneel. Hulle skep 'n emosionele skakel tussen hul kos en die gevoel dat hulle aan hul gemeenskap behoort ... en dit is baie kragtig.

As ons op die Streetza food truck -webwerf spring, sien ons weer dat hulle 'n groot klem lê op hul verhouding met Milwaukee, waar hul food truck -onderneming gevestig is.

Let op die beelde wat hulle op hul tuisbladkarrousel bevat. Op die foto hierbo sien ons 'n pasgetroude paartjie wat buite die Streetza -koswa sit. Dit dui aan kliënte dat mense in die Milwaukee -omgewing hul food truck as 'n ikoniese onderneming beskou, die soort plek waar u vir 'n troufoto sou pos. Hierdie soort emosionele, gemeenskapsgerigte element help suksesvolle ondernemings om onvergeetlike en effektiewe bemarkingstrategieë vir voedselvragmotors te skep.

Neem mondverskeurende foto's

Voedselfotografie behoort 'n groot deel van u bemarkingsplan vir voedselvragmotors uit te maak.

Konsentreer op die neem van kleurvolle, goed beligte, kleurvolle foto's van u kos. U kan dit op u webwerf en in u bemarking op sosiale media gebruik.

As u nie die talent het om foto's te neem nie, oorweeg dit om 'n professionele fotograaf aan te stel. Alhoewel dit u begroting inhou, kan die belegging op die lange duur die moeite werd wees.

Taqueria Kogi in LA gebruik smaakvolle kosfoto's op sy webblad. Hierdie beelde versoek die besoeker om die taco's van die koswa te probeer. Stel jou voor dieselfde webwerf sonder foto's, of met foto's van laer kwaliteit. Die kans is goed dat dit nie so aanloklik sou wees nie.

Bou 'n webwerf

Die meeste besighede het deesdae webwerwe en die voedselvragmotorbedryf is geen uitsondering nie. Dit is maklik en goedkoop om 'n webwerf te skep met platforms soos Squarespace of Wix.

U webwerf dien as u aanlyn hub. U sal daarna skakel op al u ander profiele. Dit sal ook handig wees as u pers aandag probeer trek - meer hieroor later.

Voeg inligting oor u besigheid by, soos u spyskaart en beelde. Oorweeg dit om 'n aanlyn bestelportaal of skakels na u mobiele app toe te voeg.

Vir baie eienaars van voedselvragmotors is die skedule een van die belangrikste dele van die webwerf. As mense nie weet waar u vragmotor is en op watter tye nie, kan hulle dit nie besoek nie.

Maak seker dat u u voedselrooster -skedule op 'n aantreklike en leesbare manier ontwerp soos Kogi:

U kan u skedule ook publiseer in u sosiale media -profiele en op Google My Besigheid. Ons sal later in hierdie artikel in meer besonderhede oor hierdie platforms ingaan.

Skep profiele op sosiale media

Geen bemarkingstrategie vir voedselvragmotors is volledig sonder 'n sterk teenwoordigheid op sosiale media nie.

Food trucks moet 'n profiel op Instagram en Facebook skep. U kan ook profiele op TikTok, Twitter of YouTube maak, afhangende van u vaardighede en u teikengehoor.

As u u profiele op sosiale media skep, moet u seker maak dat dit ooreenstem met u handelsmerk.

Hier is Streetza se Facebook -blad:

Die omslag en profielfoto is onmiddellik herkenbaar as deel van die handelsmerk. Die logo word duidelik in beide vertoon.

Die Streetza -profielbeskrywing bevat 'n groot waardepunt: die vragmotor is aangewys as een van die beste ter wêreld. As u u profiel skryf, volg die voorbeeld van Streetza en stel die belangrikste inligting oor u vragmotor eerste.

By die opstel van profiele op sosiale media moet u ook nadink oor:

Hierdie artikel kyk na vyf van die beste restaurant -Facebook -bladsye en verduidelik wat dit so effektief maak. Dit bevat baie goeie advies wat u kan gebruik vir u bemarkingsplan vir voedselvragmotors.

Profiteer van die Foodie -potensiaal van Instagram

As dit kom by u bemarkingsplan vir voedselvragmotors, is Instagram 'n groot ding.

Dit is 'n manier om nie net aantreklike beelde te plaas nie, maar u volgers op datum te hou.

Dit is geen geheim dat kosliefhebbers lief is vir Instagram nie en die beste kosvragmotors gebruik dit.

Die Kogi -voedselvragmotor het meer as 21 000 volgers op Instagram en hul plasings geniet TONS betrokkenheid.

Hul plasings wys hoe gewild hul voedselwa is en hulle hou gereeld mense op hoogte van hul nuutste skedule en aktiwiteite.

Daar is baie strategieë wat u kan gebruik om u food truck op Instagram te bevorder. Hier is 'n paar van hulle:

  • Plaas gereeld inhoud van hoë gehalte in u voer en verhale.
  • Bou 'n gemeenskap deur interaksie te hê met kliënte wat kommentaar lewer of u in hul plasings merk.
  • Oorweeg dit om die gebruiker-gegenereerde inhoud weer te deel as dit relevant is om te wys dat u luister.
  • Soek gewilde voedselverwante hashtags. Kyk na die profiele van mededingers en beïnvloeders in u omgewing om die beste te vind.
  • Werk saam met beïnvloeders met dieselfde gehoor as wat u teiken. Mikro-beïnvloeders kan verbasend goedkoop wees om mee te werk.
  • Skep inhoud met besighede in u omgewing en deel dit met u volgers.
  • Doen aanloklike wedstryde om u gehoor te laat groei.

Hierdie artikel oor Instagram -bemarking vir restaurante bespreek elk van die bogenoemde strategieë in meer besonderhede. Ons doen ook 'n diep duik oor vyf voedselondernemings wat reeds effektiewe strategieë het.

Genereer persaandag

Dit is 'n uitstekende manier om u pers -aandag 'n goeie bemarking te gee.

Alhoewel dit nie maklik is om in die pers te verskyn nie, is dit moontlik as u die regte publikasies met interessante verhale teiken.

Identifiseer eers publikasies wat 'n funksie oor 'n voedselwa wil hê. Soek plaaslike nuuswinkels of kosblogs. U het waarskynlik 'n goeie idee oor die publikasies in u omgewing, maar daar is dikwels baie kleiner publikasies wat steeds goeie publisiteit kan lewer. Om hierdie afsetpunte te vind, gaan na Google en begin soek.

U benodig dan 'n interessante verhaal om te deel. Dinge wat suiwer promosie is, sal waarskynlik nie by redakteurs aanspreek nie. Oorweeg die volgende idees:

  • Innoverende spyskaartitems
  • Help in die gemeenskap
  • Interessante gebeure
  • Nuwe bedieningswyses

Hierdie artikel bevat baie inligting oor hoe voedselondernemings PR kan genereer. Dit bevat ook die verhaal van hoe 'n AppInstitute-kliënt in die nasionale pers verskyn het om gefrituurde Jaffa-koeke te maak en te verkoop.

Hou u Food Truck aktief op sosiale media

Dit klink miskien voor die hand liggend, maar jy moet baie aktief wees op sosiale media.

Neem baie foto's en video's, plaas opdaterings, beklemtoon nuwe toevoegings tot die spyskaart, geregte van die week, goeie resensies wat u ontvang het, ens.

Belangrik is dat elke keer as u by u volgende tweetjie kom, om mense te laat weet waar u is. Tweet plaaslike bakens om mense te help om jou te vind en laat mense weet hoe lank jy nog sal wees. U kan 'n webwerf soos Foursquare gebruik om by u liggings aan te meld en u gehoor intyds opdaterings te gee oor waar u is.

Dit is 'n goeie idee om 'n paar geskeduleerde plasings in 'n ry te hou, sodat u nie hoef te bekommer oor die lewendige plasing as u op die punt is om op u volgende plek op te stel nie.

Beplan plasings met gratis gereedskap soos Facebook Pages Manager, Buffer of Hootsuite. As u georganiseer word, behoort u u sosiale media-rekening slegs 30 minute per dag of 2-3 uur per week te kan bestuur as u soortgelyke take saam doen.

Jou strategie vir voedselvragmotors op sosiale media behoort 'n wye verskeidenheid poste te behels.

Gebruik goed beligte, interessante foto's in u plasings; dit sal meer betrokkenheid kry.

Begin gesprekke oor aktuele of prettige kwessies, plaaslike geleenthede of nasionale vakansiedae, ens.

Daar is baie Wêreldvoedseldae wat u kan gebruik om gesprekke te begin, soos Pie Day (23 Januarie), World Pizza Day (9 Februarie) en Pannekoekdag (5 Maart). Waarom nie op hierdie dae relevante maaltye bedien nie en op sosiale media plaas om u aanhangers daarvan te vertel?

Hardloop kompetisies - bied koepons vir die beste kosfoto's of selfies met u vragmotor, of maak mense deel in 'n prystrekking as hulle u plasing met 'n vriend deel. U kan gereedskap soos Woobox gebruik om wedstryde op sosiale media op alle platforms uit te voer.

Skep 'n Google My Business -rekening vir u Food Truck

As dit kom by die bemarking van u voedselvoertuigonderneming, is ligging alles.

Mense soek kos in hul omgewing, en u wil seker maak dat u opdaag.

Een van die beste maniere om dit te doen, is via 'n Google My Besigheid -rekening. Dit sal u help om in die resultate te verskyn wanneer mense op soek is na kaarte na relevante besighede in u omgewing.

Dit is wat u kry as u na 'food truck London' soek:

Hierdie resultate toon die belangrikheid van 'n goed geoptimaliseerde profiel aan.

Let op hoe die vragmotors wat die eerste keer verskyn, duidelik as voedselvragmotors genoem word; hulle het baie 5-ster-resensies en duidelike beelde van hul kos en ligging.

Maak seker dat u adres en openingstye op datum gehou word en laai foto's van laaikwaliteit op wat mense wys hoe gewild en lekker u koswa is.

En maak seker dat u mense aanmoedig om 'n resensie te lewer. U kan dit doen deur hul naam in 'n kompetisie in te voer wanneer hulle hul terugvoer gee.

Bou 'n app

As u 'n app vir u voedseltrok bou, kan u dit na die volgende vlak neem.

Kliënte wil toegang tot dienste binne hul vingers hê, en dit beteken dat selfoon belangrik is.

Sit 'n bord op u vragmotor wat mense van u app vertel en plaas dit op sosiale media. Stuur 'n boodskap aan mense daaroor as u 'n e -poslys het. Die doel is om die woord so ver moontlik uit te kry.

Hier is hoe 'n app inpas by u bemarkingsplan vir voedselvragmotors. Jy kan:

  • Deel maklik kontakbesonderhede, adresse, webwerf en sosiale media -rekeninginligting.
  • Kommunikeer met kliënte via inprogram-boodskappe en stuur stootkennisgewings met opdaterings oor spyskaartveranderings, nuwe skedules, wedstryde en spesiale aanbiedinge.
  • Skep mobiele koepons wat u gebruikers aanmoedig om by u koswa te koop.
  • Bou 'n lojaliteitskema om herhalende sake te motiveer.
  • Stel u eie aanlyn bestelstelsel op. Kliënte plaas bestellings vanaf hul slimfone en haal dit dan op as hulle by u koswa kom.

AppInstitute maak dit makliker as ooit om 'n program te bou. Kies net 'n sjabloon en vul elke afdeling met inligting en beelde in. Ons instrument kan hierdie data van u webwerf en Facebook -bladsy verwyder om te verseker dat dit in ooreenstemming is met die res van u aanlyn -teenwoordigheid.

Klik hier om 'n app vir u besigheid te begin bou. Dit is gratis om aan te meld.

Skep 'n e -posstrategie vir u Food Truck

E -pos is nog 'n effektiewe manier om kontak met u kliënte te behou.

Al die suksesvolste voedselvragmotors weet hoe belangrik dit is om e -poslyste te bou.

U kan u e -poslys gebruik om kliënte in u restaurant geïnteresseerd te hou. Stuur vir hulle inligting oor nuwe spyskaartitems, geleenthede of skedules. Of moedig mense aan om u besigheid te besoek deur aanbiedinge en afslag slegs vir intekenaars aan te sluit.

Die moeilikste deel van die skep van 'n nuusbrief is om mense in die eerste plek aan te meld. U moet mense 'n goeie rede gee om dit te doen.

Navorsing deur Disqus het bevind dat meer as 70% van die mense inteken op nuusbriewe per e -pos. Die gewildste redes hiervoor is:

    • Om meer te wete te kom oor 'n onderwerp van belang (36,2%)
    • Om op hoogte te bly van webwerf -inhoud (35,81%)
    • Om spesiale aanbiedinge of geskenke te kry (14,84%)

    Gebruik hierdie inligting wanneer u u e -poslys bevorder. Dui aan hoe dit gereelde besoekers sal help om op hoogte te bly van u handelsmerk. Of gee 'n spesiale aanbod of geskenk aan almal wat by u lys inskryf.

    Daar is baie instrumente wat u kan help om 'n nuusbrief vir u handelsmerk te skep. MailChimp is gewild. Dit het selfs 'n gratis vlak wat u kan gebruik waarmee u gratis e -posse kan stuur na tot 2 000 kontakte.


    Streetza

    Die ouens van Streetza is twee broers wat lief is vir pizza en vir hulself wou werk, en daarom besluit hulle om 'n vragmotor te koop, dit te bedek en 'n wonderlike houtoond te installeer. Met dit gesorteer, was die volgende ding om na die pizzaskool te gaan, en waar is dit beter as Italië om professioneel op te lei as pizzaiolo wat pizza in Napolitaanse styl maak.

    Hulle glo daarin om die beste bestanddele te gebruik en waar moontlik plaaslik te verkry. Al hul pizza's word met die hand gestrek deur hul eie koue gegiste deeg te maak met die beste meel. Hulle gebruik Italiaanse San Marzano DOP -tamaties, fior di latte mozzarella, ambagsvleis en kaas, asook ekstra olyfolie en vars basiliekruid. Dit word alles in die groot houtoond gaargemaak, wat 'n temperatuur van tot 500 ° C bereik en hul pizza's in minder as 2 minute berei word.

    Of dit nou 'n openbare of privaat geleentheid is, 'n huwelikspartytjie of 'n korporatiewe funksie; hulle bied 'n outentieke straatvoedselervaring in Noord -Ierland met baie goeie pizza. Met veganistiese, glutenvrye en suiwelvrye opsies, sowel as 'n verskeidenheid houtkos, sop, slaaie en platbrood, kan hulle vir elke smaak voorsien en saam met u werk vanaf die eerste ondersoek tot die dag van die geleentheid. jy kry presies wat jy wil hê.


    Kyk die video: Streetza Pizza The Best Food Truck in America is in Milwaukee, WI. (Augustus 2022).