Nuutste resepte

Swaardvis met Harissa-kors

Swaardvis met Harissa-kors


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie tuisgemaakte harissa is vet genoeg om ook op varktjops of hoenderdye te gebruik. U kan dit ook met broccoli of wortels gooi voordat dit gebraai word.

Bestanddele

  • 2 rooi chili (soos Fresno)
  • 2 eetlepels koljandersaad
  • 2 eetlepels komynsaad
  • ½ bewaar suurlemoen, vleis verwyder
  • 2 eetlepels tamatiepasta
  • Kosher sout, vars gemaalde peper
  • 4 8-ons swaardvisfilette (ongeveer 1 duim dik)
  • 2 eetlepels groente -olie

Resepvoorbereiding

  • Verhit braaikuiken. Braai brandrissie op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is, draai af en toe tot dit oraloor swart is, 6-8 minute. Plaas in 'n bak, bedek met kleefplastiek en laat 15 minute staan. Skil en hou eenkant.

  • Rooster koljander en komynsaad in 'n droë pan oor medium hitte, roer tot geurig, sowat 2 minute. Plaas speserye in 'n blender en laat afkoel. Voeg gepreserveerde suurlemoenskil, knoffel, olyfolie, tamatiepasta en gereserveerde chili by en meng tot glad. Plaas harissa in 'n klein bakkie; geur met sout en peper. Sit ¼ koppie harissa eenkant om voor te sit.

  • Geur die swaardvis met sout en peper en plaas dit in 'n groot oondbak. Bedek die oorblywende harissa; bedek en verkoel ten minste 1 uur en tot 1 dag.

  • Verhit groente -olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium. Kook swaardvis, indien nodig, tot gaar (vis voel stewig as dit ingedruk word), ongeveer 3 minute per kant. Plaas dit op 'n skottel en bedien met gereserveerde harissa.

Resensies Afdeling

Resensie: Veritas Wine & Ale Bar en 'Getuie vir die vervolging'

Veritas is 'n ware verborge juweel in die sentrum van Leeds en is deel van die Market Town Taverns -groep - ander restaurante wat hulle besit, sluit in Arcadia in Headingley, Old Bel Tavern in Harrogate en Bar t'at in Ilkley.

Veritas, vernoem na 'n Romeinse godin, het baie om na te kom, en weggesteek in Great George Street, kan dit maklik oor die hoof gesien word as u op soek is na 'n lekker eetplek of 'n vinnige drankie.

Met houtvloere, groot vensters in die vloer en 'n rustige en vriendelike dekor, is Veritas gereeld vol kliënte wat eet, drink, gesels en speletjies speel. Alhoewel dit van buite na 'n toevallige wynkroeg kan lyk, sê die spyskaart beslis anders.

Ek was al by Veritas, maar by hierdie geleentheid het ons êrens gesoek om 'n vroeë ete te eet voordat ons na Leeds Civic Hall gegaan het om na Theatre Mill se produksie van "Witness for the Vervolging" te kyk. Ons wou iewers 'n goeie atmosfeer hê, al was dit eers 18:00, en Veritas het afgelewer.

Ons het begin met 'n halwe pint Warsteiner elk - nie dat ons veel keuse gehad het nie, want dit was die enigste pils wat hulle op konsep gehad het. Dit was egter heerlik en het ons goed bedien terwyl ons na die spyskaart kyk.

Veritas se spyskaart is meer as net deftige kroegkos; hulle bied 'n verskeidenheid heerlike maaltye, waaronder Steak and Oyster Stout Pie, Bokkaas, Basil & Rooiwynrisotto en Harissa Crusted Swordfish Steak. U kan ook 'n vleisgereg by hul deli bestel en per item betaal as u net iets kleiner wil hê.

Hulle het 'n fantastiese reeks spesiale aanbiedinge gehad toe ons daar was, en ons was dadelik dit eens dat ons albei hul Soft Shell Crab Burger wou probeer, en ek is bly dat ons dit gedoen het. Die krap kom in 'n sagte bolletjie met 'n laag garnale, blaarslaai en tamatie, en daar was 'n ruim porsie aartappelskyfies. Ek was 'n bietjie versigtig om sagte krap te eet, want ek het dit nog nooit probeer nie en was nie seker hoe ek sou voel as ek in 'n hele krap sou byt met die dop ongeskonde nie. Dit was egter absoluut heerlik en ons het albei 10/10 gegee. Dit was ook 'n goeie porsiegrootte, want dit het ons tevrede laat voel, maar nie te vol nie.

Al die woestyne het fantasties gelyk, maar ons het gedink dat ons ons maaltyd met nog 'n Warsteiner sou klaarmaak voordat ons na ons toneelstuk sou kyk. Die ete was baie goed, en toe ons om 19:00 vertrek, was daar nog net 'n paar tafels gratis, en dit was op 'n Dinsdagaand.

Ons is oppad na Leeds Civic Hall, opgewonde oor die optrede wat ons gaan kyk, aangesien ons geweet het dat dit sou wees soos niks wat ons nog ooit gesien het nie. Die gehoor het in 'n regte hofsaal plaasgevind, in die Barrister's Circle, Jury's Circle, Judge's Circle of openbare galery.

Voordat die toneelstuk eers begin het, was dit volledig oproerig, met 'n polisieman wat ons by die deur ontmoet en sekretarisse geklee in hul 1950's -klere wat ons na ons sitplekke wys. Die atmosfeer in die hofsaal was elektries, terwyl al die lede van die gehoor wag om uit te vind wat voorlê. Almal is gevra om te staan ​​wanneer die regter die kamer binnegaan of verlaat, wat die ongelooflike realistiese gevoel van die hele saak toevoeg.


Onlangse plasings

  • Soo on Roadtrip (Tydens Covid -19) - The Alchemist Garden Revisited (Paso Robles) en Montana de Oro State Park
  • Kirk on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • Black Belt Jonez op Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • Denver op Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • Kirk on Fried Ahi Belly van die mark by HFS
  • Peter op Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • Sandy op Fried Ahi Belly van die mark by HFS
  • Sandy on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • Junichi op Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit
  • kat op Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi vervang Thai Papaya, Matoi vervang Shirahama, El Viejon Seafood maak binnekort oop, en Pho UTC en Grill is gesluit