Somersop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek het al die groente uit die tuin vars, en omdat dit nog klein is, het ek meer gebruik, as 'n aantal stukke.

Bring water tot kookpunt en berei die groente voor: maak skoon, was, sny. Behalwe vir die aartappels, sit al die groente in kookwater, bedek maar nie heeltemal nie en laat dit op die regte hitte kook. Voeg die groenteblokkie by.

As die groente amper gaar is, voeg die aartappelblokkies by. Voeg sout en peper na smaak by.

Voeg die gekapte seldery by wanneer die aartappels gaar is en laat dit nog 2-3 minute op die vuur staan.

Skakel die hitte af en voeg die gekapte pietersielie by.

Ek kan u verseker dat dit 'n baie lekker en gesonde sop is (die knorrblokkie ignoreer :)))

U kan bedien met suurroom!

Die bord en die tafeldoek word van my ouers 'geërf'. As ek aanhou om kos met lekkernye van hulle in die tuin te maak, ten minste om dit op 'n meer rustieke manier aan te bied :).

My pa het 'n indrukwekkende versameling baie ou en baie mooi borde en bekers!


1. Gooi water in 'n bak en voeg die ribbetjies by. Bring tot kookpunt, en neem na 'n paar keer kook die skuim wat bo -op vorm.

2. Sodra die skuim helder word, kan u die gewaste en gekapte groente byvoeg.

3. U kan selfs peterseliestingels byvoeg, volgens petitchef.ro.

4. Moenie vergeet om sout en peper na smaak by te voeg nie.

5. Bring tot kookpunt, en as die groente gereed is, kan jy die gekapte tamaties, die drie eetlepels sous en die noedels byvoeg.

6. Bring die borsjt tot kookpunt en voeg dit by die sop. As u dit nog steeds nodig het, kan u meer sout en peper besprinkel.


Vaste sop en # 8211 vleislose sopresepte

Sop, 'n ryk bron van vitamiene en minerale, is die ideale keuse vir middagete of aandete. En gedurende die vastyd kan u geniet van die heerlike smaak van die beste vassoppe. Hier is die!

Vaste sop

Vas ertjiesop

Bestanddeel:

  • sout en peper
  • 1 eetlepel olie
  • 1 halwe groenslaai
  • 3 uie
  • 500 g ingemaakte ertjies.

Metode van voorbereiding:

Braai die ui en blaarslaai in olie in die kookpot. Voeg die ertjies by en giet kookwater afsonderlik. Laat dit vir 20 minute kook. Stop 2-3 eetlepels gekookte ertjies, en meng die res, pas die smaak met sout en peper en versprei die sop in bakkies. Vars ertjiesop word bedien met pietersielie en croutons, saam met ertjies wat deur ertjies gehou word.

Ertjie sop

Resepbron: Retete.unica.ro

Vaste sampioensop

Bestanddeel:

  • 400 g sampioene
  • 2-3 wortels
  • 1 seldery
  • 1 pastinaak
  • 1 ui
  • 1 preidraad
  • 2 eetlepels olie
  • 200 ml geskilde tamaties in tamatiesap
  • 1 eetlepel rys
  • 1 knoffelhuisie
  • sout
  • peper
  • 1 bos pietersielie en groen seldery.

Metode van voorbereiding:

Uie, wortels, pastinaak, seldery en preie word gewas, skoongemaak en fyngekap. Kook in 2-2,5 liter water met 'n knippie sout. Braai die gesnyde sampioene apart in 'n braaipan met olie. Blus met 2-3 eetlepels groentebouillon, voeg 'n knippie sout by en laat prut vir 5 minute. Voeg die sampioene by die sop, bedek en laat prut vir 30 minute. As die sampioene en al die groente goed gaar is, voeg die fyngekapte knoffel, rys en laastens die tamatiesap en blokkies tamaties by. Die vas sampioensop word nog 10 minute op die vuur gelaat en dit smaak lekker met sout, peper en fyngekapte groente.

Resepbron: Retete.unica.ro

Vaste preissop

Bestanddeel:

  • 2-3 wortels
  • 1 pastinaak
  • 1 seldery
  • 400 g aartappels
  • 600 g prei
  • 1 eetlepel tamatiepasta
  • 2-3 eetlepels olie
  • sout
  • peper
  • Groen.

Prei sop

Metode van voorbereiding:

Skil die groente (wortels, seldery en seldery), was en sny in groot stukke. Kook vir 30 minute in 2,5 l water met 'n bietjie sout. Die preie word skoongemaak, gewas, in ringe gesny en in 'n warm pan met olie gebraai. Syg die groentebouillon en laat weer kook. Voeg die preie en aartappels in blokkies by. Laat nog 15-20 minute kook, en geur dan met sout en peper. Voeg die tamatiepasta by en bring tot kookpunt. Die preissop word warm bedien en besprinkel met fyngekapte groente.

Resepbron: Retete.unica.ro

Vaste kluitjiesop

Bestanddeel:

  • 2 wortels
  • 2 uie
  • 1 pastinaak
  • 1 seldery
  • vir kluitjies:
  • 4 eetlepels meel,
  • 4 eetlepels semolina
  • 1 eetlepel stysel
  • 1 fyngekapte ui
  • sout, paprika en peper na smaak
  • 1 bossie pietersielie.

Metode van voorbereiding:

Sny die ui, wortel, pastinaak, seldery fyn (jy kan die laaste 3 rasper, al is dit makliker vir jou). Geur met sout, peper en paprika en laat hard word in 'n lang kastrol tot sag. Voeg meer as 2 liter water by. Kook vir 10-15 minute. Sorg intussen vir die kluitjies. Meng die meel met die semolina, stysel en fyngekapte ui met 'n bietjie louwarm water tot 'n homogene pasta verkry word. Sodra die pasta gevorm is, vorm die kluitjies met 'n lepel en sit dit dadelik in die kastrol, laat dit kook vir 5-10 minute en skakel dan die hitte af. Voeg die gekapte pietersielie by, sit die deksel op en laat dit nog 5 minute staan. Vaste kluitjiesop is gereed.

Vaste kluitjiesop

Resepbron: Retete.unica.ro

Die lekkerste en maklikste om vas sop en sous te berei. Ons beveel aan dat u dit gedurende die Kersfees probeer, en die daaglikse spyskaart sal voltooi word.

As u nie meer idees het nie, het ons ook 'n paar resepte vir voorgeregte!


Maagsop & # 8211 Tannie se resep, uit 'n ou notaboek

Hou die maag in warm water met asyn of suurlemoensap en koeksoda vir ten minste 2 uur voordat u begin kook, sodat dit uit die spesifieke reuk kom en wit word. Ons praat van die reeds skoongemaakte maag.

Die bene word goed gewas en ek raai u aan om baie versigtig te wees om nie hare te hê nie, so iets gebeur. Plaas die bene in 'n groot pot (die bene moet onder wees, as dit in die maag is, kan dit kook) en vul dit met genoeg water om dit te bedek en voeg 2 eetlepels sout by.

As dit kook, laat dit nog 10 minute staan, gooi dan die water weg, was die bene baie goed en laat dit weer kook. Die maag word gewas en gekontroleer of dit goed skoongemaak word. Dikwels - meestal, word dit net gewas, nie van die vel skoongemaak nie.

Op hierdie manier is dit baie maklik om skoon te maak. Aan die gladde kant kan gesien word dat dit 'n vel het wat getrek en skoongemaak word, net soos wanneer u in die son brand en die vel afskil. Dit is 'n groot geheim, wat baie huisvroue ongelukkig nie ken nie en die maag onrein laat. As dit gekook word, is hierdie vel onooglik, bruin en baie vuil.

Sit die maag bo -op die bene, voeg sout en warm peper, peperkorrels, ui en skoongemaakte wortels by en laat dit 'n paar uur kook. Af en toe word dit aangevul met warm water, nie koud nie, omdat dit die vleis versterk, sodat die vloeistof die maag en bene bedek.

As die maag goed gaar is, kyk na die bene, om die tendons sag te maak, sif die sap in 'n ander pot, sit die groente opsy (u kan die sop byvoeg of by die sop voeg of dit aan die hondjies gee) en laat die maag en bene tot koud.
Die eiergele (eierwitte word nie in die buiksoep gebruik nie, omdat dit die voorkoms van sny gee) word met 1 teelepel sout geklits en vir ten minste 20 minute eenkant gelaat om die kleur te versterk.

Sit die sap op die vuur en voeg asyn na smaak by, maar nie te veel nie, dit is beter om elkeen op 'n bord te sit.

Voeg suurroom en meel by die eiergele, meng goed en voeg dan 'n bietjie van die sap by.

Ek neem die sap met my linkerhand met 'n poetsmiddel of ketel en met my regterhand meng ek dit goed met die teiken, gooi die sap totdat die eiergele met die sap uit die bak so warm soos die sop is.

U moet baie geduldig wees, 'n bietjie gooi en aanhoudend roer, anders word die sop gesny. Giet alles in die soppot en meng totdat dit kook.

Pas die smaak by sout, laat dit nog 'n paar minute kook en jy is klaar. Die maag word in stroke gesny wat geskik is vir die lepel, ongeveer 2 - maksimum 3 cm lank, die senings op die bene word versamel en dit word ook in klein stukkies gesny en by die sop gevoeg.

Sit 'n wortel op 'n klein rasper en sit in 'n pan met 3 eetlepels olie en kook tot die olie oranje word. Dit is die "gesig" van ons sop, dreineer dit in die soppot en laat dit 'n rukkie kook om gelyk te word.

Bedien warm, met 'n gereg waarmee elke sop na smaak geur kan word: mujdei, asyn, suurroom. U kan ook vetterige jogurt, geklopte melk, sana, kefir gebruik, maar verdubbel die hoeveelheid suurroom. Dit is die regte buik sop, met dik sap, nie helder water nie, ongesny en met 'n smaak wat jy vir my sal noem.

En om seker te maak dat u dit verstaan ​​(die onderwyser in my sê die woord), laat ons die geheime van 'n suksesvolle sop herhaal:

  1. vars maag (en nie vooraf gaar nie) bene met beesmurg (haal die murg uit en maak 'n paar toebroodjies)
  2. slegs die eiergele word vir ten minste 2 uur in die water gelaat met asyn om wit te word
  3. die maag en bene word verbrand, die eerste water word weggegooi
  4. die maag word van die vel skoongemaak
  5. voeg 1 eetlepel meel by die eiergele om te bind
  6. asyn word by die sap gevoeg en dan word die kokende sap, bietjie vir bietjie gegooi, aanhoudend geroer totdat die eiergeel met die room gekook word.
  7. gooi oor die sop en meng aanhoudend totdat dit kook, maak 'n "gesig" met wortels, sodat die sop sproet word.

Die geheim van die sjef: Voeg 1 eetlepel meel by die eiergeelversiering met suurroom om die sop te bind. Hierdie meel (20 g-1 eetlepel gerasper) beteken minder as 0,5% van die sop, sodat dit nie suurroom of eier vervang nie.

Met meel sal die sop nie so 'n onaangename voorkoms hê nie. My sop lyk soos sy, dit lyk soos 'n baie fyn room. En slegs gemaak met eiergele, nie met eierwitte nie ... ek kan nie verduidelik watter smaak en tekstuur hierdie sop kan hê nie.

Ek daag jou uit om die sop te probeer, soos ek gesê het ...

Die verskil tussen 'n buiksoep wat ek gemaak het soos ek die resep gegee het, en 'n ander sop, is die verskil tussen die regte Moldawiese koek, gemaak van 20-30 eiergele per 1 kilogram meel en 'n effens soet brood met 2 heel eiers per 1 kg van meel.

Ek sal jou nie meer vertel nie. Probeer die resep.

TRICK: U kan ook aan die einde 2-3 donuts in asyn byvoeg, dun repies, so groot soos buikstrokies, sny vir 'n toename in kleur en smaak. AANDAG: Moenie groente by hierdie sop voeg nie. Dit is soos 'n room met eiergele en suurroom!

'N Groot geheim van buiksoep is dat die sap lekker is, die sop ryk is, nie helder water nie.

Daarom word beenmurg en gekookte groente gebruik om die sap lekker te maak.

As jy 'n voorafgekookte maag gebruik, sonder beenmurg en sonder groente, sal daar geen God wees nie.

Noudat ek u al die ou, outentieke geheime van die bojarsop vertel het, wat ek van my tantes en ou kokke ken, daag ek u uit om 'n regte, goeie buiksoep te kook en foto's te wys.
Wie 'n baie goeie sop maak, sal 'n geskenk van my ontvang.


Eerstens het Mirela 'n groot pot water aan die kook gebring, waarin sy die gekapte groente en groente "gegooi" het, behalwe die ui, wat sy heel gesit het, sodat sy dit kon uithaal, want die kinders eet dit nie. Uit 4 uie sit sy drie in die samestelling van vleis vir frikkadelle en een om te kook, sout en peper na smaak. Hy het die pot laat kook en dan die vleis gekap met die drie uie, maar ook met die groente: lariks, groen pietersielie en dille. 'U voeg nie regtig groen by die vleis nie, maar ek sit ook gekapte uie in die masjien, die twee eierwitte, sout, peper na smaak en meng met die hand,' sê sy terwyl sy hierdie aspek hanteer. Hy het ongeveer 100 frikkadelle gemaak en dit by die pot op die vuur gevoeg, waar die groente gekook is. Die ster gooi ook groente in die soppot, aan die begin, maar ook aan die einde, nadat hy 'n liter borsjt bygevoeg het. "Wie groen op die bord wil sit," sluit sy af. Terwyl hy kook, kook die jongste lid van sy gesin, Tudor Ștefan (2 jaar oud), in die kombuis. Die aanbieder het nog twee kinders, Carla Maria (6 jaar oud) en Vladimir Alexandru (5 jaar oud).


5 vissopresepte wat selfs die kind nie sal weier nie

Aanbevelings oor hoe om vis (en vaste voedsel in die algemeen) in die baba se dieet in te voer, het mettertyd aansienlik verander, en die beskikbaarheid van elke baba verskil beslis. Die huidige standaard (wat streng in wetenskaplike studies getoets is) is dat babas tussen 4 en 6 maande vaste kos kan begin eet, en dit is van nou af aan elkeen om te sien wanneer dit gereed is. As u 'n effens ouer baba het, word vissoep beslis aangedui, maar hier is die 5 beste resepte en hoe om dit voor te berei:

Vissop kan jou kind se gunsteling word as jy dit na sy smaak kan voorberei. Hier is die 5 gewildste resepte wat die kleinding (maar ook u) beslis sal geniet:


5 vissopresepte wat selfs die kind nie sal weier nie

Aanbevelings oor hoe om vis (en vaste voedsel in die algemeen) in die baba se dieet in te voer, het mettertyd aansienlik verander, en die beskikbaarheid van elke baba verskil beslis. Die huidige standaard (wat streng in wetenskaplike studies getoets is) is dat babas tussen 4 en 6 maande vaste kos kan begin eet, en dit is van nou af aan elkeen om te sien wanneer dit gereed is. As u 'n effens ouer baba het, word vissoep beslis aangedui, maar hier is die 5 beste resepte en hoe om dit voor te berei:

Vissop kan jou kind se gunsteling word as jy dit na sy smaak kan voorberei. Hier is die 5 gewildste resepte wat die kleinding (maar ook u) beslis sal geniet:


5 vissopresepte wat selfs die kind nie sal weier nie

Aanbevelings oor hoe om vis (en vaste voedsel in die algemeen) in die baba se dieet in te voer, het mettertyd aansienlik verander, en die beskikbaarheid van elke baba verskil beslis. Die huidige standaard (wat streng getoets is in wetenskaplike studies) is dat babas tussen 4 en 6 maande vaste kos kan begin eet, en dit is van nou af aan elkeen om te sien wanneer dit gereed is. As u 'n effens ouer baba het, word vissoep beslis aangedui, maar hier is die 5 beste resepte en hoe om dit voor te berei:

Vissop kan jou kind se gunsteling word as jy dit na sy smaak kan voorberei. Hier is die 5 gewildste resepte wat die kleinding (maar ook u) beslis sal geniet:


5 vissopresepte wat selfs die kind nie sal weier nie

Aanbevelings oor hoe om vis (en vaste voedsel in die algemeen) in 'n baba se dieet in te voer, het oor tyd verander, en die beskikbaarheid van elke baba verskil beslis. Die huidige standaard (wat streng getoets is in wetenskaplike studies) is dat babas tussen 4 en 6 maande vaste kos kan begin eet, en dit is van nou af aan elkeen om te sien wanneer dit gereed is. As u 'n effens ouer baba het, word vissoep beslis aangedui, maar hier is die 5 beste resepte en hoe om dit voor te berei:

Vissop kan jou kind se gunsteling word as jy dit na sy smaak kan voorberei. Hier is die 5 gewildste resepte wat die kleinding (maar ook u) beslis sal geniet:


Video: OKROSHKA AT HOME. DELICIOUS SUMMER REFRESHING SOUP recipe how to cook ENG SUB (Mei 2022).