Die nuutste resepte

Gebrande suiker roomkoek

Gebrande suiker roomkoek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Vir gebrande suikerroom:
  • - 7-8 eiers (afhangende van hoe groot hulle is)
  • - 'n koppie suiker + 150 gr suiker
  • - 300-400 ml melk
  • - 'n koevert vanieljesuiker
  • Vir pandispan:
  • - 3 eiers
  • - 125 g suiker
  • - 100 gram meel
  • - 'n teelepel gerasperde suurlemoenskil
  • - 'n koevert vanieljesuiker
  • - 'n eetlepel suurlemoensap

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

Hoe om resep voor te berei: suikerroomkoek:


  1. Klits eers die eiers soos die omelet, saam met 150 g suiker en die sakkie vanieljesuiker, en verdun dan die samestelling met warm melk. Smelt 'n koppie suiker in 'n kastrol op die klein oog van die stoof, terwyl die vuur tot 'n minimum beperk word. Roer aanhoudend sodat dit nie by die bak bly nie. As die suiker gesmelt en gekarameliseer is, hou die pan aan Draai en draai versigtig om die mure van die bak te karameliseer en gooi dan die eiermengsel in die bak. Bak ongeveer 15-20 minute op lae hitte. Intussen word die pandispan voorberei.

  2. Skei die eierwitte en eiergele - laat die eierwitte afkoel, meng die eiergele met die vanieljesuiker, suurlemoenskil, suurlemoensap en die helfte van die hoeveelheid meel. Vryf goed totdat dit die samestelling van 'n salf het en perfek homogeen is. Klits dan die eierwitte met 'n knippie sout. Meng dan die eierwitte en eiergele met 'n houtlepel, voeg die res van die meel by, roer stadig, van onder na bo. Moenie die menger gebruik nie, want die pandispan sal nie so donsig wees nie.

  3. As die suikerroom amper gereed is, dit wil sê na 20 minute in die oond oor lae hitte, gooi die pandispan oor en laat dit in die oond totdat die deeg gereed is, ook oor lae hitte, ongeveer 20 minute (of meer) en dit is gereed, word dit met tandestokkies getoets en vir 10-15 minute laat afkoel, en dan word dit omgesit op 'n bord.



Kommentaar:

  1. Torrans

    Ek kan dit skaars glo.

  2. Michael

    The post made me think * left to think a lot * ...

  3. Damek

    Dankie vir die hulp in hierdie vraag, hoe makliker, hoe beter ...

  4. Kestejoo

    Sy het die eenvoudig manjifieke idee besoek



Skryf 'n boodskap