Nuutste resepte

Xocolatl bied donker sjokolade -dekadensie in die Krogstraatmark in Atlanta

Xocolatl bied donker sjokolade -dekadensie in die Krogstraatmark in Atlanta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek het onlangs sjokolade getoer en gemonster by Xocolatl Small Batch Chocolate in die Krogstraatmark, waar ek nie net geleer het oor die proses van sjokolade-tot-kroeg-sjokolade nie, maar ook die geweldige hoeveelheid moeite en liefde wat Xocolatl in sy tralies sit, aanskou.

Xocolatl is 'n klein hoeveelheid sjokolade wat sy sjokolade in 'n klein stalletjie in KSM skep. Die eggenoot-en-vrou-span Matt Weyandt en Elaine Read het die onderneming gestig met die doel om 'n 'gevoel van tevredenheid en avontuur' te bied deur toegeeflike, ryk, smaakvolle donker sjokolade.

Die kakaobone wat die basis van die sjokolade vorm, kom van klein plase in die hele Amerikas en Oos -Afrika, waarvan baie Weyandt en Read persoonlik besoek het. Nadat die gedroogde bone by KSM aangekom het, sif die Xocolatl -span met die hand deur elke vrag en verwyder platgemaakte boontjies en puin. Hierdie moeisame proses verwyder ongewenste materiaal en verseker dat die voltooide sjokolade slegs uit die hoogste gehalte kakao bestaan.

In hul klein spasie braai die span die boontjies by 300 grade Fahrenheit, kraak dit in 'n slypmasjien wat deur 'n boor aangedryf word, gooi dit deur 'n tydelike sif, en maal dit vir drie dae, waartydens organiese rietsuiker ingevoer word Brasilië word in beheerde hoeveelhede bygevoeg. Hierdie ingewikkelde proses genereer uiteindelik luukse sjokolade -drank sonder oorbodige bestanddele, soos bygevoegde kakaobotter. Weyandt en Read maak staat op natuurlike geure soos koffie, peperment, seesout en klappermelk om sjokolade te skep wat die kakao perfek aanvul.

Probeer die Kissed Mermaids-kroeg, 'n donker sjokolade-klapperstaaf met vanielje-bedekte seesout. Die sweempie sout en vanielje balanseer die klapper ondertone in die sjokolade perfek. As die feestelike seisoenale "Americana" in voorraad is, probeer dit! Die kroeg bevat note van kaneel, neutmuskaat en piment - wat herinner aan herfsvakansies.

Let wel: Xocolatl het ook 'n etiese missiestelling; die kakaobasis word volhoubaar en eties verbou en geoes.


Die beste stede vir boontjie-tot-staaf sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Lees meer oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van die sjokoladetoneel van Atlanta is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die mikro-fabriek van die onderneming in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind geen kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl sjokoladestafies en kakaobone

Proef die lekkernye van hierdie chocolatier in Atlanta.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En moet nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate misloop nie, 'n "slaperige" drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (penne is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat proe van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Kom meer te wete oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van die sjokoladetoneel van Atlanta is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind nie kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, maar die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die heerlike lekkernye van hierdie in Atlanta gebaseerde sjokolade.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En moet nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate misloop nie, 'n "slaperige" drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (penne is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat proe van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Lees meer oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van Atlanta se sjokolade -toneel is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis het en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind geen kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die heerlike lekkernye van hierdie in Atlanta gebaseerde sjokolade.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat proe van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars wat gemaak is met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Kom meer te wete oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van die sjokoladetoneel van Atlanta is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind nie kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, maar die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die lekkernye van hierdie chocolatier in Atlanta.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins berei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat proe van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-staaf sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Kom meer te wete oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van Atlanta se sjokolade -toneel is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis het en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind nie kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, maar die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die heerlike lekkernye van hierdie in Atlanta gebaseerde sjokolade.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat proe van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Lees meer oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van die sjokoladetoneel van Atlanta is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind geen kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl sjokoladestafies en kakaobone

Proef die heerlike lekkernye van hierdie in Atlanta gebaseerde sjokolade.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat smaak van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Kom meer te wete oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van Atlanta se sjokolade -toneel is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis het en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die onderneming se mikrofabriek in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind nie kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, maar die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die lekkernye van hierdie chocolatier in Atlanta.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein bondel sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins voorberei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat smaak van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-kroeg sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Kom meer te wete oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van Atlanta se sjokolade -toneel is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis het en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die mikro-fabriek van die onderneming in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind nie kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, maar die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl sjokoladestafies en kakaobone

Proef die lekkernye van hierdie chocolatier in Atlanta.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. En mis nie Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate nie, 'n 'slaperige' drankie gemaak met Nicaraguaanse sjokolade in klappermelk, bedek met klapperroom en kakao -nibs (nibs is soos die & quotchocolate chips & quot van sjokolade). Vir die vakansie stel die vervaardigers 'n nuwe sjokoladestafie van 60 persent donker melk vry.

Xocoatl sjokoladestafies

Hierdie bekroonde klein sjokolade kom uit Atlanta.

Foto deur: Xocoatl sjokolade met klein hoeveelhede

Xocoatl sjokolade vir klein bondels

Besoek die sendingdistrik van San Francisco om die paardebloemsjokolade te beleef, waar boontjies gebraai, gebars, gemaal en andersins berei word voordat dit met die hand in repe gevorm word. Dandelion, wat verskeie toekennings vir sy sjokolade gewen het, werk direk saam met kakaoprodusente om boontjies van hoë gehalte te koop wat volgens volhoubare metodes verbou word. Elke jaar lei die onderneming uitstappies om 'n paar van sy boontjieprodusente te besoek. Hulle het groepe na Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador en die Dominikaanse Republiek, geneem. Kontak hulle vir meer inligting, of bederf jouself met 'n Kokoa Kamili -kroeg uit Tanzanië, met geure van ryp mango en gekarameliseerde rooi bessies, of 'n kroeg gemaak van Venezolaanse bone wat smaak van geroosterde amandel, dulce de leche en sjokoladefudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar bied 'n porsie framboos- en Meyer -limonadegeure.

ChocoVivo, Los Angeles, Kalifornië

Net soos die ou Maya's en Asteke, maal ChocoVivo sy boontjies met 'n mano en metaat, gereedskap wat soos 'n mortier en stamper gebruik word. Die enigste bestanddele in ChocoVivo se produkte is heel kakao-nibs en speserye, so die donker sjokolade-die enigste soort sjokolade wat die onderneming maak-het 'n suiwer, klipgemaalde, tradisionele smaak. "Sjokolade is regtig kos, nie 'n lekkergoed nie," sê die eienaar en sjokoladehouer Patricia Tsai. Soek bars gemaak met 100 persent, 85 persent, 75 persent of 65 persent kakao, of probeer gegeurde sjokolade soos kersies + amandels + swartpeperkorrels (verkrummel die stawe om 'n lekker roetemengsel te maak).


Die beste stede vir boontjie-tot-staaf sjokolade

Soos wyne wat van verskillende druiwe gekweek word, bied sjokolade van kakaobone afkomstig van Ecuador, Bolivia en ander lande 'n heerlike smaak. Besoek enige van hierdie handwerk-sjokolade-aartappels om hul lekkernye in die mond te proe.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Lees meer oor hoe sjokolade gemaak word en proe die ware by San Francisco's Dandelion Chocolates.

Foto deur: Dandelion Chocolate

Hierdie juweel van die sjokoladetoneel van Atlanta is gebore in die stomende oerwoude van Puerto Viejo, Costa Rica, nadat die stigters Elaine Read en Matt Weyandt saam met hul kinders daarheen verhuis en plaaslike kakaokwekers en sjokolademakers begin ontmoet het. Vandag maal die mikro-fabriek van die onderneming in die stad Krog Street Market heel boontjies van klein plase in die Amerikas en Oos-Afrika en maak dit van sjokolade drank. U vind geen kakaobotter wat by Xocolatl gebruik word nie, die vervaardigers vervaardig hul enigste sjokolade met slegs kakao en rietsuiker en voeg bestanddele soos gedroogde appel, seesout en peperment by om heerlike geure te maak.

Xocalatl -sjokoladestafies en kakaobone

Proef die lekkernye van hierdie chocolatier in Atlanta.

Foto deur: Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Ann Packwood/Xocolatl sjokolade met klein hoeveelhede

Bespreek 'n toer en proe om meer te wete te kom oor die boontjie-tot-kroeg-proses, 'n wynparing is ingesluit. And don’t miss Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate, a “slushy” beverage made with Nicaraguan chocolate in coconut milk, topped with coconut whipped cream and cacao nibs (nibs are like the "chocolate chips" of chocolate). For the holidays, the makers will release a new 60 percent dark milk chocolate bar.

Xocoatl Chocolate Bars

This award-winning small batch chocolate hails from Atlanta.

Photo by: Xocoatl Small Batch Chocolate

Xocoatl Small Batch Chocolate

Visit San Francisco’s Mission District to experience Dandelion Chocolate, where beans are roasted, cracked, ground and otherwise prepared before being molded into bars by hand. Dandelion, which has won multiple awards for its chocolate, works directly with cacao producers to buy high-quality beans grown by sustainable methods. Each year, the company leads trips to visit some of its bean producers. They’ve taken groups to Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador and the Dominican Republic. Contact them for details, or just treat yourself to a Kokoa Kamili Bar from Tanzania, with flavors of ripe mango and caramelized red berries, or a bar made from Venezuelan beans that tastes of roasted almond, dulce de leche and chocolate fudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar offers a punch of raspberry and Meyer lemonade flavors.

ChocoVivo, Los Angeles, California

Like the ancient Mayans and Aztecs, ChocoVivo grinds its beans with a mano and metate, tools that are used like a mortar and pestle. The only ingredients in ChocoVivo's products are whole cacao nibs and spices, so its dark chocolate – the only kind of chocolate the company makes—has a pure, stone-ground, traditional taste. “Chocolate is truly food, not a candy bar,” says owner and chocolatier Patricia Tsai. Look for bars made with 100 percent, 85 percent, 75 percent or 65 percent cacao, or try flavored chocolates like Cherries + Almonds + Black Peppercorns (crumble the bars to make a yummy trail mix).


The Best Cities For Bean-to-Bar Chocolate

Like wines grown from different kinds of grapes, chocolates made from cacao beans sourced from Ecuador, Bolivia, and other countries offer deliciously different tastes. Visit any of these craft chocolatiers to sample their melt-in-your-mouth treats.

Dandelion Chocolate, San Francisco

Learn about how chocolate is made and taste the wares at San Francisco's Dandelion Chocolates.

Photo by: Dandelion Chocolate

This jewel of Atlanta's chocolate scene was born in the steamy jungles of Puerto Viejo, Costa Rica, after founders Elaine Read and Matt Weyandt moved there with their children and began meeting local cacao growers and artisanal chocolate makers. Today, the company’s micro-factory, located in the city's Krog Street Market, grinds whole beans from small farms in the Americas and East Africa and turns them into chocolate liquor. You won’t find cocoa butter used at Xocolatl the makers craft their single-origin, dark chocolate with only cocoa and cane sugar, and add ingredients like dried apple, sea salt, and peppermint to make scrumptious flavored bars.

Xocalatl Chocolate Bars and Cacao Beans

Sample the tasty treats from this Atlanta-based chocolatier.

Photo by: Ann Packwood/Xocolatl Small Batch Chocolate

Ann Packwood/Xocolatl Small Batch Chocolate

Book a tour and tasting to learn about the bean-to-bar process a wine pairing is included. And don’t miss Xocolatl's Frozen Drinking Chocolate, a “slushy” beverage made with Nicaraguan chocolate in coconut milk, topped with coconut whipped cream and cacao nibs (nibs are like the "chocolate chips" of chocolate). For the holidays, the makers will release a new 60 percent dark milk chocolate bar.

Xocoatl Chocolate Bars

This award-winning small batch chocolate hails from Atlanta.

Photo by: Xocoatl Small Batch Chocolate

Xocoatl Small Batch Chocolate

Visit San Francisco’s Mission District to experience Dandelion Chocolate, where beans are roasted, cracked, ground and otherwise prepared before being molded into bars by hand. Dandelion, which has won multiple awards for its chocolate, works directly with cacao producers to buy high-quality beans grown by sustainable methods. Each year, the company leads trips to visit some of its bean producers. They’ve taken groups to Hawaii Maya Mountain Cacao, in Belize Ecuador and the Dominican Republic. Contact them for details, or just treat yourself to a Kokoa Kamili Bar from Tanzania, with flavors of ripe mango and caramelized red berries, or a bar made from Venezuelan beans that tastes of roasted almond, dulce de leche and chocolate fudge. Dandelion's Madagascar Chocolate Bar offers a punch of raspberry and Meyer lemonade flavors.

ChocoVivo, Los Angeles, California

Like the ancient Mayans and Aztecs, ChocoVivo grinds its beans with a mano and metate, tools that are used like a mortar and pestle. The only ingredients in ChocoVivo's products are whole cacao nibs and spices, so its dark chocolate – the only kind of chocolate the company makes—has a pure, stone-ground, traditional taste. “Chocolate is truly food, not a candy bar,” says owner and chocolatier Patricia Tsai. Look for bars made with 100 percent, 85 percent, 75 percent or 65 percent cacao, or try flavored chocolates like Cherries + Almonds + Black Peppercorns (crumble the bars to make a yummy trail mix).


Kyk die video: Finn praat so na sy donker sjokolade truffle (Augustus 2022).