Nuutste resepte

7 Voedselfilosofieë wat slegs die Kaliforniërs verstaan

7 Voedselfilosofieë wat slegs die Kaliforniërs verstaan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaliforniërs leef volgens hierdie filosofieë oor voedsel

Sandy s'mores is iets waarmee ons leer om te gaan tydens 'n vreugdevuur.

1. Elke keer as ons een wil hê.

Fotokrediet: Flickr/Swift Benjamin

2. 'n In 'N Out -burger is die Jesus van kitskosburgers. En durf u nie probeer om vir ons te sê dat u burgerketting beter is nie. Het u nog nooit van Animal Style gehoor nie?

Fotokrediet: Flickr/onderstreep

3. Boba -tee (nie Bubble Tea) is vir Kaliforniërs, soos koffie vir New Yorkers. Ons is verslaaf. Ons het dit nodig.

Fotokrediet: Instagram/theycallmeee_p

4. Kaliforniese avokado's is beter. Hulle smaak net baie beter. Aanvaar dit.

Fotokrediet: Flickr/Jaanus Silla

5. Sandy s'mores is iets waarmee ons leer om te gaan tydens 'n vreugdevuur. Ons tel dit op en gaan aan.

Fotokrediet: Flickr/iStock_thinkstock

6. Ons het bevrore jogurt gedoen voordat u dit gedoen het. En Golden Spoon is die beste bevrore jogurt ter wêreld.

Fotokrediet: Flickr/Katherine Lim

7. 'n Mens moet nooit die kalkoenpoot by Disneyland eet nie. Niemand wil wees nie daardie ou wat 'n kalkoenpoot eet wat so groot soos 'n baba is.

Fotokrediet: Lauren Gordon

Haley Willard is die assistent -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @haleywillrd.


Hoe om kulturele nederigheid in die voedselsisteem te beoefen

Die konsep van voedsel binne 'n kulturele konteks is belaai met kompleksiteit. In die kern is voedsel voedsel - 'n versameling mikrovoedingstowwe, makrovoedingstowwe en chemikalieë. Maar, o, dit is soveel meer! Die manier waarop ons as medemense sedert die begin van die tyd geëet het, is deur die eeue heen gevorm deur talle faktore, waaronder ons stamme, gemeenskappe, aardrykskunde, klimaat, landbou, tradisies, godsdienste, ontberinge, politiek, ekonomie, kolonisasie en baie meer. Beskawings is gebaseer op die eenvoudige basis om voedsel te bekom, en deur die eeue het verskeie invloede saamgedrom om die uiteenlopende voedselkulture wat ons vandag oor die hele wêreld sien, te skep. Van die eetstyle van die Heilige Vallei in Peru (gefokus op mielies, aartappels, quinoa en proefkonyn) tot die voedseltradisies van Marokko (gekookte pittige stowe gebak in kleitagines en baie soet munt-ingedampte groen tee) tot die tradisionele Japannese dieet (insluitend vis, rys, tofu, gegiste groente en groen tee), bevat die wêreld wonderlike eetpatrone wat liggame voed, gemeenskappe bou en vreugde bied terwyl mense bymekaar kom om maaltye te deel.

As 'n dieetkundige ken ek dit uit die eerste hand, want ek werk saam met mense wat uiteenlopende voedselkulture en tradisies koester. In die verlede is baie klem gelê op kulturele bevoegdheid- die vermoë om mense in verskillende kulture te verstaan, te kommunikeer en met hulle te kommunikeer. Dit is alles goed en wel, maar dit is nou tyd om die kennis na 'n hoër vlak te oorskry kulturele nederigheid, 'n lewenslange leerproses wat ons voortdurende selfrefleksie en selfkritiek behels waarin ons ons kernoortuigings, waardes, aannames, vooroordele en kulturele identiteite evalueer.

Dit is ook 'n tyd om na te dink oor die maniere waarop ons oor voedsel en voeding gesels, met inagneming van kwessies soos kolonisasie en die impak daarvan op gemeenskappe se dieet en gesondheidsuitkomste. 'N Ander belangrike oorweging is die aanspreek van die kulturele toe -eiening van foodways, wat die handeling beskryf van die gebruik van dinge uit 'n ander kultuur as u eie, sonder om erkenning of respek vir die kultuur te toon. Hierdie besinning kom op 'n belangrike tydstip, aangesien ons bevolking in die VSA meer divers geword het, ons huidige diskoers oor diversiteit en burgerregte en ons groeiende vertroudheid met wêreldwye voedsel en tradisies.

Ek het 'n onderhoud gevoer met verskeie kundiges op die gebied van voedselkultuur in die voedselsisteem om insig te kry in hoe ons kultureel respekvol, nederig en gepas kan gebruik.

Behalwe kulturele bevoegdheid tot kulturele nederigheid

Wat is 'n paar van die belangrikste kwessies wat u in gedagte moet hou as u verder gaan as kulturele bevoegdheid na kulturele nederigheid? Volgens Deanna Belleny, MPH, RDN, mede-stigter, Diversify Dietetics en praktisyn vir openbare gesondheid in Hartford, Connecticut, moet u vier belangrike dinge in gedagte hou wanneer u uitbrei van kulturele bevoegdheid tot kulturele nederigheid:

  1. Die beoefening van kulturele nederigheid is 'n lewenslange proses. Dit is meer as om jouself op te voed oor 'n mens se kultuur, gebruike of voedselvoorkeure. Dit vereis dat u voortdurend selfrefleksie, selfkritiek en bewus word van u eie waardes, kultuur, oortuigings, vooroordele en posisie in die wêreld.
  2. Kulturele nederigheid beklemtoon dat jy iets van mense moet leer. U moet voorkeur gee aan verbinding, luister en leer in interaksies.
  3. Kulturele nederigheid stel respek voorop. Mense as individu respekteer, voorkeure, kultuur en grense inkorporeer en hulle altyd by enige besluitneming betrek.
  4. Kulturele nederigheid vereis historiese bewustheid en leer jouself oor historiese realiteite en ongeregtighede wat vandag vorm.

Denine Rogers, MS, RDN, LD, FAND, voorsitter van die National Organization of Blacks in Dietetics and Nutrition (NOBIDAN), integrerende en funksionele dieetkundige met 'n privaat praktyk genaamd Living Healthy, telemedisyne voedingskonsultant met Anthem, en medevoorsitter van die Die Anthem e-Commerce Committee van APEX (African-American Professional Exchange) verduidelik dat ons moet verstaan ​​dat kulturele nederigheid 'n ingesteldheid is waarmee 'n individu oop kan wees vir ander mense se voorkeure deur eerbiedige ondersoek en empatie te toon. Kulturele bevoegdheid is 'n leerervaring oor die gedragspatrone, oortuigings, taal, waardes en gebruike van spesifieke groepe. As ons eers die kulture van ander mense verstaan, kan ons oorgaan na kulturele nederigheid.

Kulturele nederigheid en kulturele bekwaamheid kan saam bestaan, sê Alice Figueroa, MPH, RDN, openbare gesondheid, kosskrywer en stigter van AliceinFoodieland.com. Selfs as ons opgelei is in 'n tradisionele raamwerk wat fokus op kulturele bevoegdheid, kan ons steeds leer om aspekte van kulturele nederigheid in ons praktyk op te neem, beklemtoon Figueroa. Tradisionele opvoedingsprogramme leer oor kultuurbevoegdheidspraktyke, insluitend die aanneming van houdings, gedrag en beleid wat verseker dat instellings en professionele persone kulturele verskille kan respekteer. "Kulturele nederigheid vra om verder te gaan as die kulturele bevoegdheid en om 'n lewenslange proses te vergesel wat vereis dat ons ons toewy aan selfevaluering en selfkritiek oor ons eie vooroordele en vooroordele," sê Figueroa.

Beoefen kulturele nederigheid in die voedselsisteem

Kulturele nederigheid behels die sien van ander as individue, nie as 'n verteenwoordigende kollektief van 'n kultuur, ras of etnisiteit nie, sê Rogers. Sy stel voor dat u nie moet aanneem dat u alles weet oor die kulture, oortuigings van mense en hul praktyke rakende dieet, gesondheid en opvoeding nie. 'Moet byvoorbeeld nie aanvaar dat 'n Afro -Amerikaanse pasiënt met oorerflike kransslagadersiel sielskos eet as hy 'n gesonde vegan is nie. Stel vrae om hul persoonlike kulturele geskiedenis, ervaring en oortuigings beter te verstaan, 'stel Rogers voor.

Sherene Chou, MS, RDN, Sustainable Food and Nutrition Consultant stel dit eenvoudig: In plaas van 'n top -down benadering, kyk na die persoon as die deskundige in hul kultuur, lewe en praktyke. Kyk hoe u in hul behoeftes kan voorsien om 'n grondslag te begin bou vir 'n sterk, vertrouende verhouding. Kimberley Greeson, PhD, navorser oor biopolitiek van endemiese spesies in Hawaii, en professor in volhoubaarheidsopvoeding aan Prescott College, voeg by: 'Dit gaan nie net oor die kos nie, maar ook oor die manier waarop u gemeenskappe benader wat nie u eie is nie. Moenie 'n verlossingsbenadering gebruik nie, maar wees bewus daarvan dat sekere gemeenskappe verskillende behoeftes kan hê. Wees oop vir verskillende protokolle. ” Greeson bied die voorbeeld van immigrante na die VSA en die struikelblokke wat hulle in die gesig staar as gevolg van beleid wat dit moeilik maak om te kweek of toegang tot bekende kosse te hê, wat hulle moontlik baie ver moet reis om voedsel te kry wat gesond, vars en in hul kultuur.

"As u met BIPOC werk, is dit belangrik om te weet dat hul sienings, persepsies, simptome, kultuur en ervarings geldig en belangrik is," beklemtoon Figueroa. “Werk saam en leer van mekaar. Mense is die kundiges wat hul persoonlike gesondheidsgeskiedenis, kultuur, simptome en voedselvoorkeure betref. ”

Wees bedag op kulturele toe -eiening in die voedselwêreld

Ons moet ook let op kulturele toeëiening, wat plaasvind wanneer ons 'n praktyk van kulturele betekenis van een groep (gewoonlik gemarginaliseer) neem, en dit verander in iets wat 'n ander groep (tipies dominant) bevoordeel, sonder om krediet, geld of selfs erkenning te gee aan die groep van herkoms - en uiteindelik die betekenis daarvan uitvee, sê Rogers. Van die skryf van resepte tot kookkunsopleiding tot kookvideo's, daar is baie geleenthede in die voedselstelsel om in hierdie skadelike waters in te waai.

Belleny stel voor dat ons onsself 'n reeks vrae stel in ons praktykgebiede om kulturele toeëiening te vermy: kom dit uit 'n ander kultuur wat nie ons eie is nie? Het ons navorsing gedoen om die oorsprong daarvan te verstaan? Gee ons eer aan hierdie oorsprong? Beskou ons respek in die manier waarop ons inligting beskryf of lewer? Het ons 'n verhouding gehad met iemand wat meer vertroud is met hierdie kultuur as onsself? Is ons die regte mense om hierdie inligting te bring of hierdie resep te skep, of is daar 'n geleentheid om iemand anders se stem te versterk? Rogers stel nog 'n paar vrae: Word ons beïnvloed deur 'n ander kultuur? Het ons erkenning gegee aan ons invloede? Gee ons ander se werk as ons eie aan?

Rogers sê die gebruik van die term 'etnies' om na immigrante en inheemse kosse te verwys, is 'n klassieke voorbeeld van kulturele toeëiening, wat vervang moet word deur 'n groter begrip van die kulturele voedselgeskiedenis. 'N Ander voorbeeld is die beskrywing van 'n groot en baie uiteenlopende streek, soos' Asiaties 'of' Afrikaans ', sê Belleny. Leer eerder meer oor die voedselgeskiedenis. Rogers deel 'n voorbeeld van 'n dieper begrip van die kulturele voedselgeskiedenis: Slawe in die Karibiese Eilande moes dikwels op droë vis bestaan, aangesien hulle nie die geleentheid gekry het om vars vis te vang nie, dus is baie tradisionele Karibiese geregte gebaseer op sout kabeljou, soos Jamaikaanse soutvis en ackee.

'Vermy die veralgemening van mense, gebruike en voedselname volgens breë kulturele kategorieë, sê Chou. 'Dit veronderstel dat kulture, rasse, etniese groepe monoliete is sonder om die mense of die kulture daaragter te verstaan ​​en die gebrek aan onderskeid as 'n metode van uitwissing toe te laat.

'N Spesifieke gebied waarop gefokus moet word, is resepontwikkeling. 'Dit is belangrik om altyd te erken en te erken wanneer resepte aangepas word of geïnspireer word deur BIPOC kulturele resepte en voedseltradisies. As u bestanddele gebruik wat inheems is aan 'n bepaalde kultuur, is dit noodsaaklik om die geskiedenis van die bestanddele te leer ken en die geskiedenis te deel, 'sê Figueroa. Sy bied 'n voorbeeld van die maak van 'n kikkererwtenkerrie met klappermelk wat geïnspireer is deur Suid -Indiese kookkuns. Of as ons praat oor die eet van mieliebrood en pampoen gedurende die vakansie, kan ons inligting gee oor die belangrikheid van mielies en pampoen vir inheemse Amerikaanse en inheemse gemeenskappe. "Ons kan seker maak dat mense bewus is van die deurslaggewende rol wat BIPOC -gemeenskappe gespeel het in die vorming van ons voedselstelsel en die verryking van die voedsel wat beskikbaar is om te eet," sê Figueroa.

Sherene Chou voeg by dat ons in resepte skryf en kookopvoeding kan wys kulturele waardering. 'Mense skakel dikwels die kultuur uit en neem hul eie wending, en laat kritieke inligting weg wat 'n leer- en onderrigmoment kan wees. As u 'n kulturele gereg beskryf, neem dan tyd om te leer oor die geskiedenis en kultuur en wys hoe voedsel tradisioneel verbou, voorberei en verbruik word. Dit is 'n geleentheid om kultuur te vier. ” Greeson voeg by: 'Moenie maak asof u dit ontdek het nie, maar gaan oor na die uitbreiding van sy geskiedenis en etnobotanie. Daar is voorbeelde van bestanddele waaruit mense baat, sonder om die kulturele heiligheid daarvan ten volle te verstaan, wat die betekenis daarvan tot die minimum beperk.

Greeson beklemtoon dat as jy beter weet, jy beter kan doen, en voeg by: "Erken dat jy kulturele toeëiening gedoen het, besit dit, gaan aan en leer." Sy verduidelik dat dit 'n baie dun lyn is tussen kulturele waardering en toe -eiening. 'Dit kom neer op die idee van mag - as mense met 'n meerderheidsidentiteit tradisionele kennis van ander voedsel uit 'n gemarginaliseerde of onderdrukte gemeenskap gebruik, of dit afskeur en nie krediet daaraan gee nie, is dit toeëiening. Byvoorbeeld, baie kosse in my Chinese kultuur word toegepas, Chinese medisyne is gedemoniseer, maar dit is nou in die mode en gewild in die Westerse gemeenskap. Nou word dit aanvaarbaar en verdien geld. ”

Een manier waarop u die probleem kan aanspreek, is om iemand in te bring, of dit nou 'n sjef, 'n kenner of 'n BIPOC -dieetkundige is, eerder as om hierdie kundigheid te eis. 'Moenie 'n kenner van 'n ander voedselkultuur wees nie. Dit is wonderlik om te praat oor die geskiedenis en hoe dit aangepas is en wat u interpretasie is, maar verwys na kundiges wat 'n platform het. Slaag die mikrofoon eerder as om te praat omdat ander mense ander stemme inbring en dit uitlig. Gebruik daardie goedere en kapitaal en deel dit, ”voeg Greeson by.

Leer oor die dekolonisering van Foodways

Met 'n groter begrip van die voedselkultuur en -geskiedenis, word die waardering groter vir hoe inheemse voedseltradisies verander is weens kolonisasie. "Dekolonisering van voedselweë is 'n noodsaaklike praktyk omdat die kolonisering van inheemse gemeenskappe hulle van hul mag ontneem het en 'n groter vertroue op die regering vir oorlewing veroorsaak het," sê Rogers.

Greeson moedig ons aan om na kwessies van voedselsoewereiniteit te kyk en na maniere om voedselweë te heroorweeg om kwessies soos grond-, kultuur- en gesondheidskwessies aan te spreek. Sy voeg by: 'Ons as setlaars het baie inheemse mense in hierdie land met geweld verplaas. By die verskuiwing van die Cherokee van die suidooste na Oklahoma, byvoorbeeld, het kultuurvoedsel verskuif dat hulle nie op tradisionele voedsel kon staatmaak nie en voedsel van die regering ontvang het. Vir die Navajo het braaibroodjie gewild geword. In Hawaii het strooipos gewild geraak omdat die regering dit aan mense gegee het om te eet. Dit is 'n kwessie oor die herwinning van 'n verbinding met die land, tradisionele maniere om voedselverhoudings met voedsel te kweek, toegang tot grond, landgesondheid en ekosisteme en inheemse gesondheid, geestelike en geestelike welstand. "

Die eerste stap om voedselweë te dekoloniseer sodat u meer effektief kan wees in die ondersteuning van BIPOC -gemeenskappe, is om die impak van kolonisasie, imperialisme en slawerny op kwessies soos voedsel toegang, wanvoeding, voedselonsekerheid en algemene gesondheid te erken, beklemtoon Figueroa. Sy merk ook op dat ons tekortkominge kan hê, aangesien ons persoonlike en professionele ervarings - selfs voedingsnavorsing - beïnvloed word deur instellings wat 'n produk is van kolonisasie.

Een manier om hierdie konsep beter te verstaan, is om na die geskiedenis van die voedselweë in inheemse gemeenskappe te kyk. Rodgers deel die verhaal van inheemse Amerikaanse Indiane oor voorbehoude. 'In 1890 het die federale regering besluit om Indiane -Indiane te beperk om hul bedenkinge te laat om jag, vis te vang of plaaslike voedsel te versamel - alles tradisionele maniere om hul voedsel aan te skaf. In plaas daarvan het hulle 'n hoeveelheid voedsel van die regering ontvang. Hierdie rantsoene was almal voedingslee soos suiker, meel en varkvet. Mettertyd het verwerkte voedsel met suiker en wit meel die norm geword in inheemse gemeenskappe. Hierdie onderdrukkende daad het die toekomstige gesondheid van alle inheemse Amerikaners verander. Tans is daar 'n toename in leer, onderrig en implementering van inheemse Amerikaanse geregte in sommige van die besprekings om die gesondheidsverskille wat in hierdie gemeenskappe voortduur, om te keer. "

Hierdie probleem kan teengewerk word deur die tradisionele voedselweë van inheemse gemeenskappe te leer. Figueroa moedig dieetkundiges aan om voeding meer kultureel nederig te maak en die perspektiewe, verhale, resepte, voedseltradisies, eetvoorkeure en ervarings van BIPOC in ag te neem.

Om kulturele nederigheid in die praktyk te bring

Op watter gebiede in die voedselstelsel moet ons veral let op kulturele nederigheid? Een gebied is die manier waarop uiteenlopende kulturele voedsel uitgebeeld word. Figueroa stel voor dat ons versigtig is om voedsel uit verskillende kulture nie as "vetterig", "vuil" of "ongesond" uit te beeld nie. Die term “skoon” eet kan dus in hierdie opsig lastig wees. Die idee dat ons 'n Chinese, Indiese Ethiopiër, Egiptiese, Mexikaanse of Guatemalteekse resep moet neem en dit 'skoon' moet maak sodat dit gesondheidsondersteunend is, impliseer dat dit intrinsiek vuil en ongesond is, sê Figueroa. Rogers merk op dat sommige mense kan sê dat geregte met sielvoedsel baie ongesond is, maar as iemand die geskiedenis daarvan leer, sal hulle dit waardeer hoe Afro -Amerikaners dit oorleef het, met baie min wat tydens slawerny aan hulle gegee is.

Ironies genoeg is baie van die 'supervoedsel' wat die gesondheids- en voedingswêreld koester, inheemse voedsel, sê Figueroa. 'Ons moet ook verstaan ​​dat inheemse en swart gemeenskappe die landbou-, boerdery- en kookpraktyke en tradisies ontwikkel het wat dit vir ons moontlik maak om voedsame kosse soos quinoa, kakao, chia sade, moringa, açai bessies, sacha inchi, maca, onder andere amarant en lucuma. Dit is vir ons belangrik om leiers in die voedselsisteem te wees wat oplossings soek vir hoe om hierdie heerlike en voedsame inheemse voedsel verantwoordelik en volhoubaar te verbruik terwyl ons inheemse gemeenskappe eer en ondersteun. ”

Selfs hoe ons na “gesondheid” kyk, is 'n geleentheid om kulturele nederigheid aan te kweek. 'Healthisme is in wese die oortuiging dat individue uiteindelik verantwoordelik is vir hul gesondheid en dat hulle gesondheid moet nastreef, want dit is die regte ding om te doen.Dieselfde kan gesê word oor wat die Amerikaanse kultuur as 'n 'gesonde dieet' beskou het. Die ruimtes wat hierdie reëls skep, is dikwels nie uiteenlopend en inklusief nie, van navorsing en akademiese ruimtes tot media en kommunikasie. Wat as gesond beskou word, het 'n tariefaandeel van vooroordeel inhou. Laat ons krities wees oor die inligting wat ons inneem, laat ons meer luister en minder onderrig, laat ons die stemme en ervarings van mense sentreer en verhef, en ons pleit vir sosiale geregtigheid omdat daar soveel meer vir gesondheid is as voedsel en fisieke aktiwiteit. , ”Sê Belleny.

Greeson voeg by dat ons moontlik moet heroorweeg wat ons op skool geleer het, wat gebaseer is op 'n Westerse denkbeeld, en dat die voedingsmodelle moontlik nie 'n weerspieëling is van genetika uit sommige gemeenskappe nie, met sterk tradisie en kultuur. Greeson deel byvoorbeeld die voorbeeld daarvan dat sy oop is vir tradisies in haar eie Chinese Amerikaanse kultuur, soos die gebruik van kruie en sekere kosse. 'Kyk na die ingewikkeldheid van diabetes in minderheidsbevolkings, waar die beleid hulle verplig het om te verhuis en te bestaan ​​op voedsel wat deur die regering gerantsoeneer word. Hoe kan ons paaie na voedselsoewereiniteit skep as mense in beheer van hul eie voedsel kan wees en hoe dieetkundiges binne die raamwerk kan werk? ” Dit is ook belangrik om in gedagte te hou dat voedsel soos kaasburgers, alkohol en suiwelprodukte in sommige kulture nie so lank gelede in hul dieet was nie, en dat ons op genetika moet let.

Rogers herinner ons ook daaraan om bedag te wees op die gebrek aan toegang tot sekere kosse. Mense in stedelike gebiede het dikwels geen toegang tot vars voedsel nie, want dit is moontlik 'n voedselwoestyn, sonder kruidenierswinkels. Net so kan plattelandse inwoners in die landbougebiede dit nie bekostig om dieselfde kos te koop as wat hulle kan oes nie.

Top wenke vir die beoefening van kulturele nederigheid

Hierdie kundiges gee die volgende wenke vir die beoefening van kulturele nederigheid in die voedselsisteem.


CFR - Code of Federal Regulations Title 21

Die inligting op hierdie bladsy is tans aktueel 1 April 2020.

Gaan na die elektroniese kode van federale regulasies (eCFR) vir die nuutste weergawe van CFR-titel 21.

Subdeel A - Algemene bepalings

Sek. 101.12 Verwysingsbedrae wat gewoonlik per eetgeleentheid verbruik word.

(a) Die algemene beginsels en faktore wat die Food and Drug Administration (FDA) oorweeg het by die bereiking van die verwysingsbedrae wat gewoonlik per eetgeleentheid (verwysingsbedrae) in paragraaf (b) van hierdie afdeling uiteengesit word, is dat:

(1) Die FDA het die verwysingsbedrae vir persone van 4 jaar of ouer bereken om die hoeveelheid voedsel wat gewoonlik per eetgeleentheid deur persone in hierdie bevolkingsgroep verbruik word, te weerspieël. Hierdie verwysingsbedrae is gebaseer op data wat in toepaslike nasionale voedselverbruikopnames uiteengesit is.

(2) FDA bereken die verwysingsbedrae vir 'n baba of kind jonger as 4 jaar om die hoeveelheid voedsel wat onderskeidelik deur babas tot 12 maande of deur kinders van 1 tot 3 jaar oud geëet word, te weerspieël. Hierdie verwysingsbedrae is gebaseer op data wat in toepaslike nasionale voedselverbruikopnames uiteengesit is. Sulke verwysingshoeveelhede moet slegs gebruik word as die voedsel spesiaal geformuleer of verwerk is vir gebruik deur 'n baba of 'n kind jonger as 4 jaar.

(3) 'n Toepaslike nasionale voedselverbruiksopname bevat 'n groot steekproefgrootte wat verteenwoordigend is van die demografiese en sosio -ekonomiese eienskappe van die betrokke bevolkingsgroep en moet gebaseer wees op verbruiksdata onder werklike gebruiksomstandighede.

(4) Om die hoeveelheid voedsel wat gewoonlik per eetgeleentheid verbruik word, te bepaal, het die FDA die gemiddelde, mediaan en manier van die verbruik per eetgeleentheid oorweeg.

(5) Toe die opname -data onvoldoende was, het die FDA ander bronne van inligting oor die bedieningsgroottes in ag geneem. Hierdie ander inligtingsbronne sluit in:

(i) Porsiegroottes wat in aanbevelings vir dieetvoorligting gebruik word of deur ander gesaghebbende stelsels of organisasies aanbeveel word

(ii) Porsiegroottes word aanbeveel in kommentaar

(iii) Porsiegroottes gebruik deur vervaardigers en kruideniers en

(iv) Bedieningsgroottes wat deur ander lande gebruik word.

(6) Omdat dit die hoeveelheid wat gewoonlik gebruik word, weerspieël, is die verwysingshoeveelheid en op sy beurt die porsiegrootte wat op die etiket aangedui word, slegs gebaseer op die eetbare gedeelte voedsel, en nie been, saad, dop of ander oneetbare komponente nie.

(7) Die verwysingshoeveelheid is gebaseer op die belangrikste beoogde gebruik van die voedsel (bv. Melk as drank en nie as toevoeging tot graan nie).

(8) Die verwysingsbedrae vir produkte wat as 'n bestanddeel van ander voedsel verbruik word, maar wat ook in die vorm waarin dit gekoop word (bv. Botter) verbruik kan word, is gebaseer op die gebruik in die gekoopte vorm.

(9) Die FDA wou verseker dat voedsel met 'n soortgelyke dieet, produkkenmerke en gebruiklike hoeveelhede 'n eenvormige verwysingshoeveelheid het.

(b) Die volgende verwysingsbedrae word as basis gebruik vir die bepaling van porsiegroottes vir spesifieke produkte:

Tabel 1 - Verwysingsbedrae wat gewoonlik verbruik word per eetgeleentheid: voedsel vir babas en jong kinders 1 tot 3 jaar 1 2 3

Produk Kategorie Verwysingsbedrag Etiketverklaring 4
Graan, onmiddellik droog15 g_ koppie (_ g)
Graan, voorberei, gereed om te bedien110 g_ koppie (s) (_ g)
Ander graan- en graanprodukte, droë, klaar-om-te-eet-graan, bv.7 g vir babas en 20 g vir jong kinders (1 tot 3 jaar) vir klaargemaakte graan 7 g vir alle ander_ koppie (s) (_ g) vir kant-en-klaar graanstukke (_) vir ander
Aandete, woestyne, vrugte, groente of sop, droë mengsel15 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g)
Aandete, nageregte, vrugte, groente of sop, bedienbaar, junior tipe110 g_ koppie (s) (_ g) koppie (s) (_ ml)
Aandete, nageregte, vrugte, groente of sop, bedienbaar, gespanne tipe110 g_ koppie (s) (_ g) koppie (s) (_ ml)
Aandete, bredies of sop vir jong kinders, bedienbaar170 g_ koppie (s) (_ g) koppie (s) (_ ml)
Vrugte vir jong kinders, gereed om te bedien125 g_ koppie (s) (_ g)
Groente vir jong kinders, gereed om te bedien70 g_ koppie (s) (_ g)
Eiers/eiergele, gereed om voor te sit55 g_ koppie (s) (_ g)
Sap alle variëteite120 ml4 fl oz (120 ml)

1 Hierdie waardes verteenwoordig die hoeveelheid voedsel wat gewoonlik per ete verbruik word, en is hoofsaaklik afgelei van die 1977-1978 en die 1987-1988 landwye voedselverbruiksondersoeke wat deur die Amerikaanse departement van landbou uitgevoer is. Ons het verder gegewens oorweeg uit die National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2004, 2005-2006 en 2007-2008, uitgevoer deur die Centers for Disease Control and Prevention, in die Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste.

2 Tensy anders vermeld in die kolom met verwysingshoeveelhede, is die verwysingsbedrae vir die gereed-om-te-dien of byna klaar-om-te-dien-vorm van die produk (byvoorbeeld, verhit en bedien, bruin en bedien). As dit nie afsonderlik vermeld word nie, is die verwysingshoeveelheid vir die onvoorbereide vorm (bv. Droë mengsels, konsentrate, deeg, beslag, vars en bevrore pasta) die hoeveelheid wat benodig word om die verwysingshoeveelheid van die bereide vorm te maak. Gereed beteken berei vir verbruik (byvoorbeeld gaar).

3 Vervaardigers moet die verwysingsbedrag omskakel na die etiketporsiegrootte in 'n huishoudelike maat wat die beste by hul spesifieke produk pas, volgens die prosedures in 21 CFR 101.9 (b).

4 Die etiketverklarings is bedoel om voorbeelde te gee van porsiegrootte -state wat op die etiket gebruik kan word, maar die spesifieke bewoording kan na gelang van individuele produkte verander word. Die term "stuk" word gebruik as 'n generiese beskrywing van 'n diskrete eenheid. Vervaardigers moet die beskrywing gebruik van 'n eenheid wat die beste by die spesifieke produk pas (bv. Toebroodjie vir toebroodjies, koekie vir koekies en staaf vir bevrore nuwighede).

Tabel 2 - Verwysingsbedrae wat gewoonlik per ete verbruik word: Algemene voedselvoorsiening 1 2 3

Produk Kategorie Verwysingsbedrag Etiketverklaring 4
Bakkery produkte:
Bagels, broodroostergebak, muffins (uitgesluit Engelse muffins)110 g_ stuk (e) (_ g)
Koekies, croissants, tortillas, sagte broodstokkies, sagte pretzels, mieliebrood, rustige hondjies, skons, krummels, Engelse muffins55 g_ stuk (e) (_ g)
Brode (uitgesluit soet vinnige tipe), rolle50 g_ stuk (e) (g) vir gesnyde brood en afsonderlike stukke (bv. rolletjies) 2 oz (56 g/_ inch inch) for ongesneden brood
Broodstokkies - sien beskuitjies
Broodbroodgebak - sien bagels, broodroostergebak, muffins (uitgesluit Engelse muffins)
Brownies40 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke breukskyf (_ g) vir grootmaat
Swaar koeke (kaaskoek pynappel onderstebo koekvrugte, neut- en groentekoeke met meer as of gelyk aan 35 persent van die voltooide gewig as vrugte, neute of groente of een van hierdie kombinasies) 5 125 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke (bv. gesnyde of individueel verpakte produkte) _ breukskyf (_ g) vir groot diskrete eenhede
Koeke, mediumgewig (chemies gesuurde koek met of sonder versiersel of vulsel, behalwe dié wat geklassifiseer word as ligte koekvrugte, neut- en groentekoek met minder as 35 persent van die voltooide gewig as vrugte, neute of groente of enige van hierdie kombinasies lig. koek met versiersel Boston cream pie cupcake eclair cream puff) 6 80 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke (bv. kolwyntjie) _ breukskyf (_ g) vir groot diskrete eenhede
Ligte koeke (engelkos, chiffon of sponskoek sonder versiersel of vulsel) 7 55 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke (bv. gesnyde of individueel verpakte produkte) _ breukskyf (_ g) vir groot diskrete eenhede
Koffiekoeke, krummelkoeke, donuts, Deens, soetbroodjies, soet vinnige brood55 g_ stuk (e) (g) vir gesnyde brood en afsonderlike stukke (bv. donut) 56 g/visuele maateenheid (2 oz) vir grootmaatprodukte (bv. ongesnyde brood)
Koekies30 g_ stuk (e) (_ g)
Koekies wat gewoonlik nie as versnapering gebruik word nie, melba roosterbrood, harde broodstokkies, roomyshorinkies 8 15 g_ stuk (e) (_ g)
Koekies wat gewoonlik as versnaperinge gebruik word30 g_ stuk (e) (_ g)
Croutons7 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g) _ stuk (e) (_ g) vir groot stukke
Eierrolletjies, bolletjies, wonton- of potstokkies20 g_ vel (_ g) omslag (_ g)
Franse roosterbrood, pannekoeke, pannekoeke, variëteitmengsels110 g voorberei vir Franse roosterbrood, pannekoeke en pannekoeke 40 g droë mengsel vir variëteitmengsels_ stuk (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g) vir droë mengsel
Graanstawe met of sonder vulsel of bedekking, byvoorbeeld ontbytstawe, granola-repies, rysgraanstawe40 g_ stuk (e) (_ g)
Roomysbolletjies - sien beskuitjies
Pasteie, skoenlappers, vrugte -chips, omset, ander gebak125 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke _ breukskyf (_ g) vir groot diskrete eenhede
Tertkors, tertdoppe, deegvelle, (bv. Filo, blaardeegblare)die toelaatbare verklaring naaste aan 'n oppervlakte van 8 vierkante duim_ breukskyf (e) (_ g) vir groot diskrete eenhede _ skulpe (_ g) _ fraksionele _ velle (g) vir afsonderlike stukke (bv. gebakblad).
Pizza kors55 g_ breukskyf (_ g)
Taco -skulpe, hard30 g_ dop (e) (_ g)
Wafels85 g_ stuk (e) (_ g)
Drank:
Koolzuurhoudende en nie -koolzuurhoudende drank, wynkoelers, water360 ml12 fl oz (360 ml)
Koffie of tee, gegeur en versoet360 ml voorberei12 fl oz (360 ml)
Graan en ander graanprodukte:
Ontbytgraan (tipe graan), hominy grits1 koppie bereide 40 g gewone droë graan 55 g gegeurde, versoete graan_ koppie (s) (_ g)
Ontbytgraan, klaar om te eet, weeg minder as 20 g per koppie, bv. Gewone gepofte graankorrels15 g_ koppie (s) (_ g)
Ontbytgraan, klaar om te eet, weeg 20 g of meer, maar minder as 43 g per koppie veselgraan wat 28 g of meer vesel per 100 g bevat40 g_ koppie (s) (_ g)
Ontbytgraan, klaar om te eet, weeg 43 g of meer per koppie beskuitjies60 g_ stuk (e) (_ g) vir groot verskillende stukke (bv. beskuitjie tipe) _ koppie (s) (_ g) vir alle ander
Semels of koringkiem15 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g)
Meel of mieliemeel30 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g)
Korrels, byvoorbeeld rys, gars, vlakte140 g berei 45 g droog_ koppie (s) (_ g)
Pastas, eenvoudig140 g voorbereide 55 g droog_ koppie (s) (_ g) _ stuk (s) (_ g) vir groot stukke (bv. groot skulpe of lasagne -noedels) of 2 oz (56 g/visuele maateenheid) vir droë grootmaatprodukte (bv. spaghetti )
Pastas, droë, klaar om te eet, bv. Geblikte chow mein-noedels25 g_ koppie (s) (_ g)
Stysels, byvoorbeeld mielieblom, aartappelstysel, tapioka, ens10 g_ eetlepel (_ g)
Vulsel100 g_ koppie (s) (_ g)
Suiwelprodukte en plaasvervangers:
Kaas, huisie110 g_ koppie (_ g)
Kaas wat hoofsaaklik as bestanddele gebruik word, bv. Droë maaskaas, ricottakaas55 g_ koppie (_ g)
Kaas, hard gerasper, bv. Parmesaan, Romano5 g_ eetlepel (_ g)
Kaas, alle ander, behalwe dié wat as afsonderlike kategorieë gelys word - bevat roomkaas en smeerkaas30 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke _ eetlepel (s) (_ g) vir roomkaas en kaasgesmeer 1 oz (28 g/visuele maateenheid) vir grootmaat
Kaassous - sien sous kategorie
Room of roomvervangers, vloeistof15 ml1 eetlepel (15 ml)
Room of roomvervangers, poeier2 g_ teelepel (_ g)
Room, half en half30 ml2 eetlepels (30 ml)
Eiernag120 ml 1/2 koppie (120 ml) 4 fl oz (120 ml)
Melk, gekondenseer, onverdun30 ml2 eetlepels (30 ml)
Melk, ingedamp, onverdund30 ml2 eetlepels (30 ml)
Melk, melkvervangingsdrankies, melkgebaseerde drankies, bv. Kitsontbyt, maaltydvervanging, kakao, sojadrank240 ml1 koppie (240 ml) 8 fl oz (240 ml)
Skud of skud plaasvervangers, byvoorbeeld suiwelskommelmengsels, vrugtige rypmengsels240 ml1 koppie (240 ml) 8 fl oz (240 ml)
Suurroom30 g_ eetlepel (_ g)
Yoghurt170 g_ koppie (_ g)
Nageregte:
Roomys, bevrore jogurt, sjerbet, bevrore ys met versoete en versoete, bevrore vrugtesappe: alle soorte grootmaat en nuwighede (bv. Bars, toebroodjies, keëls, koppies) 2/3 koppie - bevat die volume vir coatings en wafels 2/3 koppie (_ g), _ stuk (s) (_ g) vir individueel toegedraaide of verpakte produkte
Sundae1 koppie1 koppie (_ g)
Vla, gelatien of poeding 1/2 koppie voorbereide hoeveelheid om 1/2 koppie voorberei te maak wanneer dit droog is_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike eenheid (bv. individueel verpakte produkte) 1/2 koppie (_ g) vir grootmaat
Nagereg -vulsels en -vulsels:
Koekversiersels of versiersels2 eetlepels_ eetlepel (e) (_ g)
Ander nageregstrokies, bv. Vrugte, stroop, smeer, malvalekker, neute, suiwel en nie-suiwelblommetjies2 eetlepels2 eetlepels (_ g) 2 eetlepels (30 ml)
Tertvulsels85 g_ koppie (s) (_ g)
Eier- en eiervervangers:
Eiermengsels, bv. Eier foo jong, roereier, omelet110 g_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ koppie (s) (_ g)
Eiers (alle groottes) 8 50 g1 groot, medium, ens. (_ G)
Eierwitte, gesuikerde eiers, suikergeel eiergele en eiervervangers (vars, bevrore, gedroogde)'N Bedrag om 1 groot (50 g) eier te maak_ koppie (s) (_ g) _ koppie (s) (_ ml)
Vette en olies:
Botter, margarien, olie, verkort1 eetlepel1 eetlepel (_ g) 1 eetlepel (15 ml)
Bottervervanging, poeier2 g_ teelepel (s) (_ g)
Dressings vir slaaie30 g_ eetlepel (_ g) _ eetlepel (_ ml)
Mayonnaise, toebroodjiesmeer, dressings van mayonnaise15 g_ eetlepel (_ g)
Spuit tipes0,25 gOngeveer _ sekondes spuit (_ g)
Vis, skulpvis, wildsvleis, 9 en vleis- of pluimvee -plaasvervangers:
Spekvervangers, ingemaakte ansjovis, 10 ansjovispasta's, kaviaar15 g_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ eetlepel (s) (_ g) vir ander
Gedroog, bv30 g_ stuk (e) (_ g)
Voorgeregte met sous, bv. Vis met roomsous, garnale met kreefsous140 g gaar_ koppie (s) (_ g) 140 g/visuele meeteenheid (5 oz) indien nie met koppie gemeet nie
Voorgeregte sonder sous, bv. Gewone of gebraaide vis en skulpvis, vis- en skulpkoek85 g gaar 110 g ongekookt 11 _ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ koppie (s) (_ g) _ oz (_ g/visuele maateenheid) indien nie meetbaar deur beker 12
Vis, skulpvis of wildsvleis 9, ingemaakte 10 85 g_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ koppie (s) (_ g) 85 g/_ koppie) vir produkte wat moeilik is om die gewig van die bekermaat te meet (bv. (85 g/_ stukke) vir produkte wat natuurlik in grootte verskil (bv. Sardientjies)
Plaasvervanger vir middagete, vleissmeer, Kanadese spek, wors, frankfurters en seekos55 g_ stuk (e) (_ g) vir afsonderlike stukke (bv. snye, skakels) _ koppie (s) (g) 56 g/visuele maateenheid (2 oz) vir nie -diskrete grootmaatproduk
Gerookte of ingelegde vis, 10 skulpvisse of wildsvleis 9 vis- of skulpvisverspreiding55 g_ stuk (e) (_ g) vir verskillende stukke (bv. snye, skakels) of _ koppie (s) (56 g/visuele maateenheid) vir nie -diskrete grootmaatproduk
Plaasvervangers vir spekbrokkies - sien Diverse
Vrugte en vrugtesappe:
Gekonfyt of gepekel 10 30 g_ stuk (e) (_ g)
Ontwater vrugte - sien snack kategorie
Gedroog40 g_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. dadels, vye, pruimedante) _ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies (bv. rosyne)
Vrugte vir versiering of geur, byvoorbeeld, maraschino -kersies 10 4 g1 kersie (_ g) _ stuk (e) (_ g)
Vrugte geniet, byvoorbeeld, bosbessiesous, bosbessiesmaak70 g_ koppie (s) (_ g)
Vrugte wat hoofsaaklik as bestanddele gebruik word, avokado50 gSien voetnoot 12
Vrugte wat hoofsaaklik as bestanddele gebruik word, ander (bosbessies, suurlemoen, limoen)50 g_ stuk (e) (_ g) vir groot vrugte _ koppie (s) (_ g) vir klein vrugte gemeet aan koppie 12
Waatlemoen280 gSien voetnoot 12
Alle ander vrugte (behalwe dié wat as afsonderlike kategorieë genoem word), vars, ingemaakte of bevrore140 g_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. aarbeie, pruimedante, appelkose, ens.) _ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies (bv. bloubessies, frambose, ens.) 12
Sap, nektar, vrugte drankies240 ml8 fl oz (240 ml)
Sappe wat as bestanddele gebruik word, byvoorbeeld suurlemoensap, lemmetjiesap5 ml1 teelepel (5 ml)
Peulgewasse:
Tofu, 10 tempeh85 g_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke 3 oz (84 g/visuele maateenheid) vir grootmaatprodukte
Bone, eenvoudig of in sous130 g vir boontjies in sous of ingemaak in vloeistof en gebakte boontjies berei 90 g vir ander bereide 35 g droog_ koppie (_ g)
Diverse:
Bakpoeier, koeksoda, pektien0,6 g_ teelepel (_ g)
Bakversierings, bv. Gekleurde suikers en besprinkel vir koekies, koekversierings1 teelepel of 4 g indien dit nie met 'n teelepel gemeet kan word nie_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke 1 teelepel (_ g)
Beslagmengsels, broodkrummels30 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g)
Kougom 8 3 g_ stuk (e) (_ g)
Kakaopoeier, johannesbroodpoeier, onversoete1 eetlepel1 eetlepel (_ g)
Kook wyn30 ml2 eetlepels (30 ml)
DieetaanvullingsDie maksimum hoeveelheid, soos toepaslik, op die etiket aanbeveel vir verbruik per eetgeleentheid of, by gebrek aan aanbevelings, 1 eenheid, byvoorbeeld tablet, kapsule, pakkie, teelepelvol, ens_ tablet (te), _ kapsules (s), _ pakkie (s), _ tsp (s) (_ g), ens.
Mengsels van vleis, pluimvee en vis, mengsels van droë speserye, droë, bv.Bedrag om een ​​verwysingsbedrag van die finale gereg te maak_ teelepel (s) (_ g) _ eetlepel (e) (_ g)
Konsentrate van melk, melkvervanger en vrugtesap (sonder alkohol) (bv. Drankmengers, bevrore vrugtesapkonsentraat, versoete kakaopoeier)Hoeveelheid om 240 ml drank te maak (sonder ys)_ fl oz (_ ml) _ teelepel (_ g) eetlepel (_ g)
Drinkmengsels (sonder alkohol): alle ander soorte (bv. Gegeurde stroop en drankmengsels in poeier)Hoeveelheid om 360 ml drank te maak (sonder ys)_ fl oz (_ ml) _ teelepel (_ g) _ eetlepel (_ g)
Slaai- en aartappeltoppies, byvoorbeeld slaai -crunchies, slaai -crispins, plaasvervangers vir spekvleis7 g_ eetlepel (e) (_ g)
Sout, soutvervangers, speserye (bv. Knoffelsout) 1/4 teelepel 1/4 teelepel (_ g) _ stuk (s) (_ g) vir afsonderlike stukke (bv. Individueel verpakte produkte)
Geurmiddels en speserye (bv. Klapperkonsentraat, sesamolie, amandelolie, chili -olie, klapperolie, okkerneutolie)1 eetlepel1 eetlepel (_ g)
Geurpasta (bv. Knoffelpasta, gemmerpasta, kerriepasta, chilipasta, misopasta), vars of bevrore1 teelepel1 teelepel (_ g)
Speserye, kruie (behalwe dieetaanvullings) 1/4 teelepel of 0,5 g indien dit nie met 'n teelepel gemeet kan word nie 1/4 teelepel (_ g) _ stuk (e) (_ g) indien nie meetbaar deur teelepels nie (bv. Lourierblaar)
Gemengde geregte:
Voorgeregte, hors d'oeuvres, mini -gemengde geregte, bv. Mini -bagel -pizza's, mozzarella -stokkies, eierrolletjies, kluitjies, potstickers, wontons, mini -quesadillas, mini -quiches, mini -toebroodjies, mini -pizza -rolletjies, aartappelvelle85 g, voeg 35 g by vir produkte met sous of sous_ stuk (e) (_ g)
Meetbaar met koppie, bv. Braaivleis, hasj, macaroni en kaas, pottertjies, spaghetti met sous, bredies, ens1 koppie1 koppie (_ g)
Nie meetbaar met beker nie, byvoorbeeld, burrito's, enchiladas, pizza, pizzarolle, quiche, alle soorte toebroodjies140 g, voeg 55 g by vir produkte met sous of sous, byvoorbeeld enchilada met kaassous, crêpe met witsous 13 _ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ breukskyf (_ g) vir groot diskrete eenhede
Neute en sade:
Neute, sade en mengsels, alle soorte: in skywe gesny, gekap, in repe gesny en heel30 g_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. Ongeskilde neute) _ eetlepels (_ g) _ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies (bv. grondboontjies, sonneblomsaad)
Neute en saadbotter, pasta of room2 eetlepels2 eetlepels (_ g)
Klapper-, neut- en saadmeel15 g_ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (_ g)
Aartappels en patats/jams:
Pommes, hasjbruin, velle of pannekoek70 g 85 g voorberei vir bevrore onvoorbereide friet_ stuk (e) (_ g) vir groot afsonderlike stukke (bv. pasteie, velle) 70 g/_ stukke vir bereide friet 3 oz (84 g/_ stukke) vir onvoorbereide friet
Gekap, gekers, gevul of met sous140 g_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke (bv. gevulde aartappel) _ koppie (s) (_ g)
Gewoon, vars, ingemaak of gevries110 g vir vars of bevrore 125 g vir vakuumverpakking 160 g vir blik in vloeistof_ stuk (e) (_ g) vir diskrete stukke _ koppie (s) (_ g) vir gesnyde of gekapte produkte
Slaaie:
Gelatien slaai120 g_ koppie (_ g)
Pasta of aartappelslaai140 g_ koppie (s) (_ g)
Alle ander slaaie, bv. Eier, vis, skulpvis, boontjie, vrugte of groenteslaai100 g_ koppie (s) (_ g)
Souse, dip, gravies en speserye:
Barbecuesous, hollandaisesous, tartaarsous, tamatiesui, ander souse om te doop (bv. Mosterdsous, soetsuur sous), alle dips (bv. Boontjiedips, dip op suiwel, salsa)2 eetlepels2 eetlepels (_ g) 2 eetlepels (30 ml)
Groot hoofgeregsouse, byvoorbeeld spaghetti -sous125 g_ koppie (_ g) _ koppie (_ ml)
Klein hoofgeregsouse (bv. Pizzasous, pestosous, Alfredo -sous), ander souse wat as toevoeging gebruik word (bv. Sous, witsous, kaassous), skemerkelkiesous 1/4 koppie 1/4 koppie (_ g) 1/4 koppie (60 ml)
Belangrikste speserye, bv. Catsup, steaksous, sojasous, asyn, teriyaki -sous, marinades1 eetlepel1 eetlepel (_ g) 1 eetlepel (15 ml)
Geringe speserye, byvoorbeeld peperwortel, warm souse, mosterd, Worcestershire -sous1 teelepel1 teelepel (_ g) 1 teelepel (5 ml)
Peuselhappies:
Alle variëteite, skyfies, pretzels, springmielies, geëxtrudeerde versnaperinge, versnaperinge op vrugte en groente (bv.30 g_ koppie (_ g) vir klein stukkies (bv. springmielies) _ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. groot gedrukte vrugtevel met groot pretzels) 1 oz (28g/visuele maateenheid) vir grootmaatprodukte ( bv aartappelskyfies)
Sop:
Alle variëteite245 g_ koppie (_ g) _ koppie (_ ml)
Droë sopmengsels, bouillonHoeveelheid om 245 g te maak_ koppie (_ g) _ koppie (_ ml)
Suikers en lekkers:
Lekkergoed bak (bv. Skyfies)15 g_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke _ eetlepel (s) (_ g) vir klein stukkies 1/2 oz (14 g/visuele maateenheid) vir grootmaatprodukte
Lekkergoed na die ete10 g_ stuk (e) (_ g)
Harde lekkers, asemklink 8 2 g_ stuk (e) (_ g)
Harde lekkers, roltipe, klein grootte in dispenserverpakkings5 g_ stuk (e) (_ g)
Harde lekkergoed, ander poeierkoekies, vloeibare lekkergoed15 ml vir vloeibare snoepies 15 g vir alle ander_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke _ eetlepel (e) (_ g) vir "mini-grootte" lekkergoed gemeet aan eetlepel _ strooi (s) (_ g) vir poeierkoekies _ wasbottel (s) ( _ ml) vir vloeibare snoepies (14 g/visuele maateenheid) vir grootmaatprodukte
Alle ander lekkergoed30 g_ stuk (e) (_ g) 1 oz (30 g/visuele maateenheid) vir grootmaatprodukte
Bakkers suiker30 g_ koppie (_ g)
Heuning, konfyt, jellies, vrugtebotter, melasse, vrugtepasta, vrugteblatjang1 eetlepel1 eetlepel (_ g) 1 eetlepel (15 ml)
Marshmallows30 g_ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies _ stuk (s) (_ g) vir groot stukke
Suiker8 g_ tsp (_ g) _ stuk (s) (_ g) vir diskrete stukke (bv. suikerblokkies, individueel verpakte produkte)
Suiker plaasvervangers'N Bedrag gelykstaande aan een verwysingshoeveelheid vir suiker in soetheid_ tsp (s) (_ g) vir vaste stowwe _ drop (s) (_ g) for liquid _ piece (s) (_ g) (bv. individueel verpakte produkte)
Stroop30 ml vir alle stroop2 eetlepels (30 ml)
Groente:
Gedroogde groente, gedroogde tamaties, gedroogde tamaties, gedroogde sampioene, gedroogde seewier5 g, voeg 5 g by vir produkte wat in olie verpak is_ stuk (e) 1/3 koppie (_ g)
Gedroogde seewierblaaie3 g_ stuk (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g)
Groente wat hoofsaaklik vir versiering of geur gebruik word (bv. Pimento, 10 pietersielie, vars of gedroog)4 g_ stuk (e) (_ g) _ eetlepel (s) (_ g) vir gekapte produkte
Vars of ingemaakte chilipepers, jalapeno -rissies, ander soetrissies, groen ui30 g_ stuk (e) (_ g) 12 _ eetlepel (e) (_ g) _ koppie (s) (_ g) vir gesnyde of gekapte produkte
Alle ander groente sonder sous: Vars, ingemaak of gevries85 g vir vars of bevrore 95 g vir vakuum verpak 130 g vir ingemaakte in vloeibare, room-styl mielies, ingemaakte of gestoofde tamaties, pampoen of winterpampoen_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. Spruitjies) _ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies (bv. gesnyde mielies, groen ertjies) 3 oz (84 g/visuele maateenheid) indien nie meetbaar per koppie nie
Alle ander groente met sous: Vars, ingemaak of gevries110 g_ stuk (e) (_ g) vir groot stukke (bv. Spruitjies) _ koppie (s) (_ g) vir klein stukkies (bv. gesnyde mielies, groen ertjies) 4 oz (112 g/visuele maateenheid) indien nie meetbaar per koppie nie
Groentesap240 ml8 fl oz (240 ml)
Olywe 10 15 g_ stuk (e) (_ g) _ eetlepel (s) (_ g) vir gesnyde produkte
Piekels en ingelegde groente, alle soorte 10 30 g1 oz (28 g/visuele maateenheid)
Pickle geniet15 g_ eetlepel (_ g)
Spruite, alle soorte: Vars of ingemaak1/4 koppie 1/4 koppie (_ g)
Groentepasta, byvoorbeeld tamatiepasta30 g_ eetlepel (_ g)
Groentesouse of puree, byvoorbeeld tamatiesous, tamatiepuree60 g_ koppie (_ g) _ koppie (_ ml)

1 Hierdie waardes verteenwoordig die hoeveelheid (eetbare gedeelte) van voedsel wat gewoonlik per ete verbruik word, en is hoofsaaklik afgelei van die 1977-1978 en die 1987-1988 landwye voedselverbruiksondersoeke wat deur die Amerikaanse departement van landbou uitgevoer is en opgedateer is met data van die National Health en Voedingsondersoekopname, 2003-2004, 2005-2006 en 2007-2008 uitgevoer deur die Centers for Disease Control and Prevention, in die Departement van Gesondheid en Menslike Dienste.

2 Tensy anders vermeld in die kolom Verwysingsbedrag, is die verwysingsbedrae vir die gereed-om-te-dien of byna klaar-om-te-dien-vorm van die produk (byvoorbeeld, verhit en bedien, bruin en bedien). As dit nie afsonderlik vermeld word nie, is die verwysingshoeveelheid vir die onvoorbereide vorm (bv. Droë mengsels, konsentrate, deeg, beslag, vars en bevrore pasta) die hoeveelheid wat benodig word om die verwysingshoeveelheid van die bereide vorm te maak. Gereed beteken berei vir verbruik (byvoorbeeld gaar).

3 Vervaardigers moet die verwysingsbedrag omskakel na die etiketporsiegrootte in 'n huishoudelike maat wat die beste by hul spesifieke produk pas, volgens die prosedures in 21 CFR 101.9 (b).

4 Die etiketverklarings is bedoel om voorbeelde te gee van porsiegrootte -state wat op die etiket gebruik kan word, maar die spesifieke bewoording kan na gelang van individuele produkte verander word. Die term "stuk" word gebruik as 'n generiese beskrywing van 'n diskrete eenheid. Vervaardigers moet die beskrywing gebruik van 'n eenheid wat die beste by die spesifieke produk pas (bv. Toebroodjie vir toebroodjies, koekie vir koekies en kroeg vir roomysstawe). Die leiding is vir die etiketverklaring van produkte in 'n gereed-om-te-dien of byna gereed-om-te-dien-vorm. Die riglyne is nie van toepassing op die produkte wat verdere voorbereiding vir verbruik benodig nie (bv. Droë mengsels, konsentrate) tensy dit spesifiek in die produkkategorie, verwysingshoeveelheid of etiketverklaringskolom vermeld word dat dit vir hierdie vorms van die produk is. Vir produkte wat verdere voorbereiding verg, moet vervaardigers die etiketstaat bepaal volgens die reëls in § 101.9 (b) met behulp van die verwysingsbedrag bepaal volgens § 101.12 (c).

5 Sluit koeke in wat 10 g of meer per kubieke duim weeg. Die porsiegrootte vir vrugtekoek is 1 1/2 onse.

6 Sluit koeke in wat 4 g of meer per kubieke duim weeg, maar minder as 10 g per kubieke duim.

7 Sluit koeke in wat minder as 4 g per kubieke duim weeg.

8 Etiketporsiegrootte vir roomyshorinkies, eiers en asemhalings van alle groottes is 1 eenheid. Die etiketbedieningsgrootte van alle kougom wat meer weeg as die verwysingshoeveelheid wat redelik by 'n enkele maaltyd geëet kan word, is 1 eenheid.

9 Diereprodukte wat nie onder die Federale Wet op Vleisinspeksie of die Wet op Inspeksie van Pluimvee gedek word nie, soos vleisprodukte van takbokke, bisons, konyne, kwartels, wilde kalkoene, ganse, volstruise, ens.

10 As dit in vloeistof verpak of ingemaak word, is die verwysingshoeveelheid vir die gedreineerde vaste stowwe, behalwe vir produkte waarin die vaste stowwe sowel as vloeistowwe gebruik word (byvoorbeeld geblikte gekapte mossel in sap).

11 Die verwysingsbedrag vir die ongekookte vorm is nie van toepassing op rou vis in § 101.45 of op enkelbestanddele wat bestaan ​​uit vis of wildsvleis soos bepaal in § 101.9 (j) (11).

12 Vir rou vrugte, groente en vis, moet vervaardigers die etiketverklaring volg vir die porsiegrootte wat in aanhangsels C en D gespesifiseer is by deel 101 (21 CFR deel 101) Code of Federal Regulations.

13 Pizzasous maak deel uit van die pizza en word nie as soustoppie beskou nie.

(c) As 'n produk verdere voorbereiding benodig, byvoorbeeld kook of die byvoeging van water of ander bestanddele, en as paragraaf (b) van hierdie afdeling 'n verwysingshoeveelheid vir die produk in die voorbereide vorm, maar nie die onvoorbereide vorm nie, verskaf die verwysingsbedrag vir die onvoorbereide produk moet die hoeveelheid van die onvoorbereide produk wees om die verwysingsbedrag vir die bereide produk te maak soos bepaal in paragraaf (b) van hierdie afdeling.

(d) Die verwysingshoeveelheid vir 'n nagemaakte of plaasvervanger voedsel of aangepaste voedsel, soos 'n "lae -kalorie" weergawe, is dieselfde as vir die voedsel waarvoor dit as plaasvervanger aangebied word.

(e) As 'n voedsel verander word deur lug (belug) in te sluit, en sodoende die digtheid van die voedsel met 25 persent of meer in gewig verlaag word as die van 'n toepaslike gereelde gereelde voedsel soos beskryf in § 101.13 (j) (1) (ii) (A), en die verwysingshoeveelheid van die gewone voedsel in gram is, kan die vervaardiger die verwysingshoeveelheid van die deurlugvoedsel bepaal deur aan te pas vir die verskil in digtheid van die deurlugvoedsel in verhouding tot die digtheid van die toepaslike verwysingsvoedsel met dien verstande dat die vervaardiger die gedetailleerde protokol en rekords van die FDA sal vertoon van alle data wat gebruik is om die digtheid-aangepaste verwysingsbedrag vir die deurlugvoedsel te bepaal. Die verwysingshoeveelheid vir die deurlugte voedsel word afgerond tot die naaste toename van 5 g. Sulke produkte moet 'n beskrywende term hê wat aandui dat ekstra lug ingesluit is (bv. Geklits, belug). Die digtheid-aangepaste verwysingsbedrae beskryf in paragraaf (b) van hierdie afdeling mag nie vir koeke behalwe vir kaaskoek gebruik word nie. By die bepaling van die verwysingshoeveelhede vir koeke in § 101.12 (b) is reeds rekening gehou met die verskille in die digtheid van verskillende soorte koeke met verskillende grade van luginkorpsie. By die bepaling van die digtheidverskil van die belugte en gewone voedsel, moet die vervaardiger aan die volgende voldoen:

(1) Die gewone en deurlugte produk moet dieselfde wees in grootte, vorm en volume. Om die digtheid van produkte met gladde oppervlaktes (bv. Wafels) te vergelyk, moet vervaardigers 'n toestel of metode gebruik wat verseker dat die volume van die gewone en deurlugte produkte dieselfde is.

(2) Voorbeeldkeuses vir die digtheidsmetings moet gedoen word in ooreenstemming met die bepalings in § 101.9 (g).

(3) Die digtheidsmetings van die gereelde en deurlugte produkte word deur dieselfde opgeleide operateur uitgevoer met dieselfde metodologie (bv. Dieselfde toerusting, prosedures en tegnieke) onder dieselfde omstandighede.

(4) Digtheidsmetings moet 'n voldoende aantal kere herhaal word om te verseker dat die gemiddelde van die metings verteenwoordigend is van die werklike verskille in die digthede van die gewone en die "belugte" produkte.

(f) Vir produkte wat geen verwysingshoeveelheid bevat in paragraaf (b) van hierdie afdeling vir die onvoorbereide of bereide vorm van die produk nie en wat bestaan ​​uit twee of meer voedsel verpak en aangebied om saam te eet (bv. grondboontjiebotter en jellie, kraker- en kaaspakket, pannekoek en stroop, koek en ryp), word die verwysingshoeveelheid vir die gekombineerde produk bepaal volgens die volgende reëls:

(1) Die verwysingsbedrag vir die gekombineerde produk moet die verwysingsbedrag wees, soos bepaal in paragraaf (b) van hierdie afdeling, vir die bestanddeel wat as die hoofbestanddeel voorgestel word (bv. Grondboontjiebotter, pannekoek, koek) plus verhoudings van alle klein bestanddele.

(2) As die verwysingshoeveelhede in verenigbare eenhede is, moet die gewigte of volumes opgesom word (bv. Die verwysingshoeveelheid vir gelyke hoeveelhede grondboontjiebotter en jellie waarvoor grondboontjiebotter as die hoofbestanddeel voorgestel word, is 4 eetlepels (eetlepels) (2 eetlepels grondboontjiebotter plus 2 eetlepels jellie)). As die verwysingshoeveelhede in onversoenbare eenhede is, moet alle hoeveelhede in gewigte omgeskakel word en saamgevat word, byvoorbeeld, die verwysingshoeveelheid vir pannekoek en stroop is 110 g (die verwysingshoeveelheid vir pannekoeke) plus die gewig van die proporsionele hoeveelheid stroop.

(g) Die verwysingsbedrae soos uiteengesit in paragrawe (b) tot en met (f) van hierdie afdeling, word gebruik om te bepaal of 'n produk aan die kriteria voldoen vir eise oor voedingsinhoud, soos 'lae -kalorie', en vir gesondheidseise. As die bedieningsgrootte wat op die produketiket aangedui word, verskil van die verwysingsbedrag en die produk slegs op grond van die verwysingsbedrag aan die eis voldoen, word die eis gevolg deur 'n verklaring wat die grondslag waarop die eis uiteengesit word, uiteensit is gemaak. Die verklaring bevat die verwysingsbedrag soos dit in paragraaf (b) van hierdie afdeling verskyn, tussen hakies gevolg deur die bedrag in die gewone huishoudelike maat as die verwysingsbedrag uitgedruk word in ander maatreëls as gewone huishoudelike maatreëls (bv. "Baie lae natrium, 35 mg of minder per 240 ml (8 fl oz)").

(h) Die Kommissaris vir Voedsel en Dwelms, hetsy op eie inisiatief of in reaksie op 'n versoekskrif ingevolge deel 10 van hierdie hoofstuk, kan 'n voorstel uitreik om 'n verwysingsbedrag in paragraaf (b) hiervan vas te stel of te wysig afdeling. 'N Petisie om 'n verwysingsbedrag vas te stel of te wysig, moet die volgende insluit:

(1) Doel van die petisie

(2) 'n Beskrywing van die produk

(3) 'n Volledige voorbeeldproduketiket, insluitend voedingsetiket, volgens die formaat wat deur regulasie bepaal is

(4) 'n Beskrywing van die vorm (bv. Droë mengsel, bevrore deeg) waarin die produk bemark sal word

(5) Die beoogde dieetgebruik van die produk met die grootste gebruik geïdentifiseer (bv. Melk as drank en skyfies as versnapering)

(6) As die beoogde gebruik hoofsaaklik as 'n bestanddeel in ander voedsel bestaan, 'n lys van voedsel of voedselkategorieë waarin die produk as bestanddeel gebruik sal word, met inligting oor die prioriteit van die gebruik

(7) Die bevolkingsgroep waarvoor die produk vir gebruik aangebied sal word (bv. Babas, kinders jonger as 4 jaar)

(8) Die name van die produkte wat die naaste verwant is (of in die geval van voedsel vir spesiale dieet en nagemaakte of vervangingsvoedsel, die name van die produkte waarvoor dit as plaasvervangers aangebied word)

(9) Die voorgestelde verwysingshoeveelheid (die hoeveelheid eetbare porsie voedsel soos verbruik, uitgesluit been, saad, dop of ander oneetbare komponente) vir die bevolkingsgroep waarvoor die produk bedoel is, met 'n volledige beskrywing van die metodologie en prosedures wat gebruik om die voorgestelde verwysingsbedrag te bepaal. By die bepaling van die verwysingsbedrag moet algemene beginsels en faktore in paragraaf (a) van hierdie afdeling gevolg word.

(10) Die voorgestelde verwysingsbedrag word uitgedruk in metrieke eenhede. Verwysingsbedrae vir vloeistowwe word uitgedruk in milliliter. Verwysingsbedrae vir ander voedsel moet in gram uitgedruk word, behalwe as gewone huishoudelike eenhede, soos koppies, eetlepels en teelepels, meer geskik is of meer geneig is om die eenvormigheid van die porsiegroottes wat op die produketikette aangedui word, te bevorder. Byvoorbeeld, algemene huishoudelike maatreëls is meer gepas as produkte in dieselfde kategorie aansienlik verskil in digtheid, soos bevrore nageregte.

(i) By die uitdrukking van die verwysingsbedrae in milliliter moet die volgende reëls gevolg word:

(A) Vir volumes groter as 30 milliliter (ml) moet die volume uitgedruk word in veelvoude van 30 ml.

(B) Vir volumes minder as 30 ml word die volume uitgedruk in milliliter gelykstaande aan 'n hele aantal teelepels of 1 eetlepel, dit wil sê 5, 10 of 15 ml.

(ii) By die uitdrukking van die verwysingsbedrae in gram moet die volgende algemene reëls gevolg word:

(A) Vir hoeveelhede groter as 10 g word die hoeveelheid uitgedruk in die naaste stap van 5 g.

(B) Vir hoeveelhede kleiner as 10 g moet presiese gramgewigte gebruik word.

(11) 'n Petisie om 'n nuwe subkategorie voedsel met sy eie verwysingsbedrag te skep, bevat die volgende bykomende inligting:

(i) Gegewens wat aantoon dat die nuwe subkategorie voedsel in hoeveelhede verbruik word wat genoeg verskil van die verwysingsbedrag vir die ouerkategorie om 'n aparte verwysingsbedrag te regverdig. Die data moet die monstergrootte en die gemiddelde, standaardafwyking, mediaan en gemiddelde hoeveelheid verbruik per eetgeleentheid vir die aangevraagde produk en vir ander produkte in die kategorie insluit, uitgesluit die versoekte produk. Alle data moet uit dieselfde opname data verkry word.

(ii) Dokumentasie wat die verskil in dieetgebruik en produkkenmerke ondersteun wat die verbruiksgrootte beïnvloed wat die aangevraagde produk onderskei van die res van die produkte in die kategorie.

(12) 'n Aansoek om kategoriese uitsluiting ingevolge § 25.30 of § 25.32 van hierdie hoofstuk of 'n omgewingsbeoordeling ingevolge § 25.40 van hierdie hoofstuk, en

(13) By die ondersoek na die versameling of verwerking van voedselverbruiksdata ter ondersteuning van die versoekskrif, moet die volgende algemene riglyne gevolg word.

(i) Die geselekteerde populasie moet verteenwoordigend wees van die demografiese en sosio -ekonomiese eienskappe van die teikengroep waarvoor die voedsel bedoel is.

(ii) Die steekproefgrootte (dit wil sê die aantal eters) moet groot genoeg wees om betroubare ramings te gee van die algemeen gebruikte hoeveelhede.

(iii) Die studieprotokol moet moontlike vooroordele identifiseer en beskryf hoe potensiële vooroordele beheer word of, indien nie moontlik nie, hoe dit die interpretasie van resultate beïnvloed.


Kolom: Hy het sy dogter gaan haal. Hy het uiteindelik oor anti-maskerers gedebatteer

Blaine D. Pope was nie van plan om viraal te word nie. Hy het net beplan om huis toe te gaan en 'n grondboontjiebotterbroodjie te maak.

Maar dit was voordat die sagmoedige professor een middag vandeesweek by die skool van sy dogter in Santa Monica aangekom het en 'n groep antimaskerers gevind het wat tekens waai en samesweringsteorieë op ouers en studente skree.

Jy ken die tipe. Diegene wat valslik beweer dat COVID-19 “dieselfde is as die griep” en dat elkeen wat ’n masker dra of instem om ingeënt te word,“ geïndoktrineer ”is deur’ n geheimsinnige “hulle”.

Die meeste mense in Pous se posisie sou net weggejaag het, miskien by die venster afgerol het om 'n vloekwoord of twee te skreeu, maar steeds 'n paar advies van die internetouderling volg om nie die trolle te voed nie.

Pope, wat in Cal State Northridge sakeonderrig gegee het, maar 'n agtergrond in openbare gesondheid het, het nie weggery nie. In plaas daarvan het hy en sy 11-jarige dogter vir byna 20 minute 'n buitengewoon kalm en selfs ernstige gesprek gehad met 'n paar mans wat alles in twyfel trek, van die dodetal van COVID-19 tot die bestaan ​​van klimaatsverandering.

'Eerlikwaar, as dit nie was vir my dogter se versoek nie' om die betogers van nader te bekyk, het Pous my later gesê: 'Ek sou net teruggegaan het huis toe en 'n toebroodjie gemaak het.

Maar hy het gebly en vra een man met 'n bordjie "Masks R A Compliance Check": "Wat is die eintlike probleem hier?"

'Vryheid, broer,' het die man aan pous, wat swart is, gesê. Daarna het hy 'n hand oor sy bleek, kaal gesig gewaai en aangedui waar 'n masker sou gaan. 'Dit is 'n vorm van slawerny.'

Dat hierdie burgerlike gesprek, wat deur 'n verslaggewer met die Beverly Hills Courier op video vasgelê is, abnormaal genoeg was om op Twitter viraal te gaan, sê baie oor hoe normaal die verdeeldheid in hierdie land geword het. Dit spreek ook van die abnormale pogings wat nodig is om meer Amerikaners-veral die COVID-19-skeptici onder ons-te oorreed om ingeënt te word.

Kortom, om die pandemie werklik tot 'n einde te bring, sal ten minste sommige van ons met 'n brein nodig hê om te argumenteer - ek is jammer, het kalm en beredeneerde gesprekke - met moedswillige idiote.

LA County is in die geel vlak van die staat se COVID -herstelplan, wat voorsiening maak vir die wydste heropening van die ekonomie sedert die pandemie begin het.

Ek besef dat dit nou miskien nie nodig lyk nie. Hospitalisasies en sterftes weens COVID-19 nader immers rekordlaagtepunte in Kalifornië. En hierdie week het amptenare van openbare gesondheid Los Angeles County goedgekeur om 'n groot deel van die ekonomie te heropen, en beperkings op kroeë, rolprentteaters en pretparke te verslap. Baie ander provinsies is op die punt om dieselfde te doen.

Intussen het ongeveer 45% van die bevolking nasionaal minstens een dosis van die COVID-19-entstof ontvang. In Kalifornië is die koers selfs hoër, net meer as 50%.

En volgens 'n nuwe verslag van die Centers for Disease Control and Prevention, sal gevalle van COVID-19 teen einde Julie dramaties daal en sal daarna aanhou daal, selfs al bly die koronavirus versprei-en nuwe variante verskyn - met gruwelik dodelike gevolge in ander dele van die wêreld.

Maar verlore in al die gelukkige praatjies oor 'n Amerikaanse heropening, is die voorbehoud dat mense 'n permanente werklikheid moet hê om maskers te dra, en die belangrikste is dat meer mense ingeënt moet word.

President Biden het hierdie week gesê dat hy wil hê dat 70% van die Amerikaanse volwassenes teen die vierde Julie minstens een dosis ontvang het. Maar die inentingsyfers daal steeds en tientalle miljoene Amerikaners sê dat hulle nog steeds versigtig is om die steek te kry, wat beteken dat die taak nou die onbelangstellendes, die huiweriges en die weerstandbiedendes oortuig.


25 Gesonde kookboeke wat dokters nie kan aanbeveel nie

Op hul reise om te ontdek wat dit beteken om gesond te eet, maak geregistreerde dieetkundiges dikwels staat op gesonde kookboeke om hul weg te verlig. Natuurlik sal RD's die eerstes wees wat vir u sê dat gesonde eetgewoontes nie 'n duidelike of eenvoudige definisie het nie, en sogenaamde gesonde kookboeke ook nie. Gesonde eetgewoontes kan soveel verskillende dinge vir soveel verskillende mense beteken, en RD's gebruik gesonde kookboeke op dieselfde manier as ons almal: as 'n manier om te leer en geïnspireer te word om gesonde eetgewoontes in ons lewens op te neem.

Daarom het ons 'n paar van ons gunsteling dokters gevra om die kookboeke waarna hulle telkens terugkeer, met ons te deel. Hierdie 25 gesonde kookboeke gee 'n goeie beeld van die vele verskillende maniere waarop mense gesond eet, en die feit dat daar in die eerste plek nie 'n regte manier is om dit te doen nie. Van plantaardig tot begrotingsgerig, hulle wys jou dat dit meestal nie oor die 'dieet' gaan nie-en dat die gesonde ding van eet in sommige gevalle die vreugde is wat dit vir jou bring . Daar is 'n kookboek vir u in hierdie lys hieronder.

Alle produkte wat op SELF verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n aangeslote kommissie verdien.


Verwante video

Ek beskou alle resepte net as 'n beginpunt, so ek het 'n paar veranderinge aangebring. Ons wou meer sous hê, so ek het alles verdubbel behalwe die garnale. Ek het ook gesnyde wortels, uie en seldery bygevoeg om 'n paar groente by te voeg - wat meer sous regtig nodig het. Ek het vars roosmaryn gebruik omdat ek dit gehad het, en 'n skeut bier uit 'n ander resep. Dit het 'n bietjie soetigheid nodig, so ek het 'n eetlepel tamatiepasta bygevoeg, wat dit ook help verdik. As die sous die regte geur en konsekwentheid het, voeg die garnale by en dit is vinnig verby. Het sy laaste week gemaak en dit was so heerlik dat my man dit hierdie week weer geëis het!

'N Regtig goeie resep. In plaas daarvan om die ongeskilde garnale by die sous te voeg, het ek dit geskil en 'n vinnige garnale-aftreksel gemaak met die garnaleskille-ongeveer 20 minute gesit. Ek gebruik die aftreksel in plaas van die water in die resep. dit makliker gemaak om te eet.

'N Heerlike gereg met 'n bietjie skop- 'n warm Franse stokbrood vergesel hierdie goed om in die sous oor te sit. Ek probeer altyd nuwe resepte as ek geselskap het (waarskynlik 'n bietjie riskant!), Maar hierdie een is dwaas bewys! Om dit 'n bietjie meer gesond te maak, sny ek die botter met die helfte en voeg 'n bietjie water by. Dit behou dieselfde smaak, maar met minder kalorieë.

My ma het dit meer as 10 jaar gelede vir my gemaak vir my verjaarsdagete- ek was so lief daarvoor dat ek dit as 'n spesiale aandete versoek het. Jare later wou ek 'n spesiale ete maak vir wie nou my verloofde is- ek het hierdie resep van my ma gekry en ek kon nie glo hoe maklik dit was nie! En al die tyd het ek gedink my ma is besig om haar te verslind. Hy was beïndruk (soos ek was toe my ma dit die eerste keer gemaak het) en nou is dit my klein geheim. Dit is beslis 'n gunsteling resep wat ek al baie keer gemaak het. Oor die algemeen bedien ek dit met knapperige brood, vars tuisgemaakte koolslaai en 'n chardonnay of pinot noir.

Ek is nie 'n groot garnale fan nie, maar my man is wel. Ek het besluit om hierdie resep te probeer, want ek hou van pittige Cajun -kos. Ek het so baie daarvan gehou dat ek dit nou vir myself kan maak vir middagete of aandete, selfs al is my man nie lus vir garnale nie. Ek verbeel my dat dit heerlik is met knapperige brood, maar dit is ewe lekker saam met bruinrys. Neem 'n wenk van 'n vorige beoordelaar en koop die bedekte, bevrore garnale. Dit maak die resep 'n briesie!

Dit is 'n fantastiese resep! Dit was so maklik om te maak en die sous is baie lekker. Om werk te bespaar, koop die reeds gemaakte garnale. En as u daaraan dink, behalwe die garnale, het u waarskynlik al die bestanddele byderhand (maak seker dat u roosmaryn nie te oud is nie).

Vinnig en maklik. 'N Heerlike middagete met rooiwyn en knapperige brood

Dit was baie maklik om te maak en heerlik. Die enigste ding wat my verbaas, is waarom ons die opdrag kry om die sous tot 1/2 koppie te verminder as die bestanddele nie soveel vloeistof benodig nie. Ek sal beslis weer maak, want die sous is lekker bo rys. Aangesien dit basies 'n botsous is, kan u die kruie wat u wil vervang in plaas van die roosmaryn.

dit is goed, ek maak al baie jare 'n soortgelyke gereg. Ek gebruik 2 stukkies botter per 3 lb garnale, voeg ongeveer 5 knoffelhuisies by, fyngekap, 'n bietjie suurlemoensap, rooipeper na smaak, 'n paar strepies vloeibare garnale, kook 7 worcestershire -sous (ons hou nie daarvan nie) en vars pietersielie . die knoffel is 'n moet het ook 'n pas daaroor.

Dit is wonderlik en maklik! Bedien korsige brood om in die sous te doop. 'N Genot, maar die moeite werd. Ek het die resep gedeel.

Daar is 'n restaurant in Los Angeles, CA, wat hierdie gereg vir $ 13,95 per persoon bedien. Hierdie resep is wonderlik en dwaas bewys. Dit is dieselfde as die restaurant, maar nie so duur vir 'n groep van vier nie. Probeer dit, en u sal verstaan ​​waarom baie Kaliforniërs ver uit hul omgewing reis om aan hierdie genot deel te neem.

Dit is 'n eenvoudige en fantastiese resep vir die garnaleliefhebber. Ons gebruik soms 1/2 Worcestershire en maak die verskil met PickaPepper vir 'n ekstra skop. Grofgemaalde swartpeper word ook verkieslik. Elke keer as ons dit aan die maatskappy bedien het, versoek ons ​​altyd die resep.

Dit is 'n meer komplekse weergawe van 'n eenvoudige garnale. Die basiese weergawe is vir elke pond garnale (grootte maak nie saak nie): smelt 'n stokkie botter, 2 eetlepels wortel. sous en 1,5 eetlepels swartpeper (minder as peper-skaam). Sit garnale in 'n glasbak. Giet die sous daaroor, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en bak in die oond vir 15 minute (of tot gaar) by 375. Bedien met goeie Franse brood en jy het 'n wonderlike, eenvoudige, taamlik ongesonde gereg.

Hierdie gereg was vreeslik! Na een proe, het die res in die drein gedaal. Ek het 'n meganisme dalk misgekyk, maar ek dink nie so nie. Hoe dan ook, ek sal dit nooit weer haal nie.

Ek het hierdie resep vir geselskap elke keer verdubbel, verdriedubbel en vervierdubbel met uitstekende resultate. Almal is verbaas hoe maklik dit is en vra vir die resep.

My gesin het hierdie gereg geniet. Hulle het gesê dat dit 'n groot verandering gemaak het as die gewone. Dit is goed genoeg om by die onderneming te dien. Dit vries ook.

Ek het gedink hierdie resep was absoluut heerlik! Ons het die resep verdubbel en dit op 'n klein skottel engelhare pasta gesmeer, fantasties!

Die enigste ware kritiek wat ek kry, is dat dit nie genoeg van die sous opneem omdat die garnale nog in die dop is nie. Die volgende keer as ek kook, beplan ek om die garnale ten minste 'n halfuur in die sous te marineer (natuurlik sonder botter, want ek het nog niks verhit nie).

Het hierdie resep (gemaak met heel geskilde garnale) in ramekins op 'n groot bord bedien met 'n slaai veldgroen met 'n ligte vinaigrette en natuurlik die Franse brood om die wonderlike garnalsous te geniet. Uitstekend!

Heerlik vir 'n vinnige middagete. Net perfek vir twee!

'N Interessante en unieke smaak, heerlike vingerete. Jy moet van peper hou!


Dr Praeger's Sensible Foods ® Heirloom Bean Veggie Burgers spog met 'n versameling boontjies, lensies, groente en kruie vir 'n heerlike en afgeronde maaltyd met slegs 130 kalorieë per porsie. Behalwe dat dit glutenvry is, is Heirloom Bean Veggie Burgers ook sojavry, veganisties en nie-GMO-projek geverifieer.

Sojavry
8 soorte groente
140 kalorieë

Bestanddele

Gekookte boontjie -mengsel (water, Adzuki -boontjies, pintobone, groot wit noordelike boontjies, swartoog -ertjies, rooi nierbone, bosbessies), gekookte rooi lensies (rooi lensies, water), cremini -sampioene, tamaties, gekookte bruin rys (bruin rys) , Water), Canola -olie uit geperste pers, aartappelvlokkies, wortels, seldery, uie, boerenkool, pylwortelpoeier, speserye, seesout

Dr Praeger's bied 17 variëteite aan veggieburgers aan.

Klik op elke naam om meer te wete te kom.
  • Blomkool Veggie Burgers
  • Kalifornië Veggie Burgers
  • Black Bean Quinoa Veggie Burgers
  • Klassieke Veggie Burgers
  • Kale Veggie Burgers
  • Chipotle Black Bean Veggie Burgers
  • Sampioen Risotto Veggie Burgers
  • Super Greens Veggie Burgers
  • Glutenvrye Kalifornië Veggie Burgers
  • Heirloom Bean Veggie Burgers
  • Koreaanse Veggie Burgers
  • Tex Mex Veggie Burgers
  • Asiatiese Veggie Burgers
  • Sweet Heat Beet Veggie Burgers
  • Alle Amerikaanse Veggie Burgers
  • Perfekte Burger
  • Perfekte Turkse Burger
  • Alle Veggie Burgers
  • Ons Kos

Nou kook ons

Sien hieronder vir soortgelyke resepte. Vind meer op ons resepbladsy.

Kookinstruksies

Hou gevries voor gebruik. Vir voedselveiligheid, kook tot 'n interne temperatuur van 165 ° F. Moenie toestelle sonder toesig laat nie, want die kooktyd kan wissel.

Oond/broodrooster oond

Voorverhit die oond / broodrooster om teen 450 ° F te bak. Plaas die burger op 'n ongesmeerde bakplaat. Bak ongeveer 7 minute tot bruin. Draai versigtig om en bak nog 5 minute totdat dit deurwarm en goed bruin is.

Skillet

Voorverhit 'n kleefvrye pan oor matige hitte. Kook die burger ongeveer 7 minute tot bruin. Draai versigtig om en kook nog 5 minute totdat dit deurwarm en goed bruin is.

Mikrogolfoond

Verwyder plastiekwrap en plaas een burger op 'n mikrogolfvrye bord. Kook 1½ minute hoog. Draai versigtig om en kook nog 1 minuut. Die produk moet deurgaans warm wees, maar dit word nie bruin nie. Gebaseer op 1100 watt mikrogolfoond.

Privaatheidsoorsig

Die nodige koekies is absoluut noodsaaklik om die webwerf behoorlik te laat funksioneer. Hierdie koekies verseker anoniem basiese funksies en veiligheidskenmerke van die webwerf.

KoekieDuurBeskrywing
cookielawinfo-checbox-analytics11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Analytics" te stoor.
cookielawinfo-checbox-funksioneel11 maandeDie koekie word ingestel deur die toestemming van die GDPR -koekie om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "funksioneel" aan te teken.
cookielawinfo-checbox-ander11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Ander" te stoor.
kook-inligting-kassie-nodig11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekies word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie 'Noodsaaklik' te stoor.
cookielawinfo-checkbox-performance11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Prestasie" te stoor.
gekyk_koekie_beleid11 maandeDie koekie word deur die GDPR Cookie Consent -inprop gestel en word gebruik om te stoor of die gebruiker toestemming gegee het vir die gebruik van koekies al dan nie. Dit stoor geen persoonlike data nie.

Funksionele koekies help om sekere funksies uit te voer, soos om die inhoud van die webwerf op sosiale media-platforms te deel, terugvoer te versamel en ander funksies van derde partye.

Prestasiekoekies word gebruik om die sleutelprestasie -indekse van die webwerf te verstaan ​​en te ontleed, wat 'n beter gebruikerservaring vir besoekers bied.

Analitiese koekies word gebruik om te verstaan ​​hoe besoekers met die webwerf omgaan. Hierdie koekies help om inligting te verskaf oor statistieke oor die aantal besoekers, weieringskoers, verkeersbron, ens.

Advertensiekoekies word gebruik om relevante advertensies en bemarkingsveldtogte aan besoekers te verskaf. Hierdie koekies hou besoekers op verskillende webwerwe dop en versamel inligting om aangepaste advertensies te verskaf.

Ander ongekategoriseerde koekies is die wat ontleed word en nog nie in 'n kategorie ingedeel is nie.


Moenie bang wees om meer as 100 kalorieë te eet nie.

Shutterstock

U sien moontlik nuwerwets versnaperinge op die rak wat gesonde kos beloof met slegs 100 kalorieë per pak. Raai wat, jy hoef nie so te peusel nie! Trouens, dit laat jou net honger voel.

"Moenie bang wees vir versnaperinge wat meer as 100 kalorieë bevat nie! Soveel mense het hierdie voedselreël in hul gedagtes vasgelê dat snacks onder 100 kalorieë moet wees, maar dit is nie waar nie," sê Colleen Christensen, RD. "Ons het baie keer meer as dit nodig om ons by te staan ​​vir ons volgende maaltyd. Begin meer aandag gee aan u hongerpeil, en u sal meer begin verstaan ​​van die grootte van die snacks wat u liggaam nodig het. Hoe honger u is, hoe groter word u snack moet waarskynlik wees, en as jy skiet vir 'n selfopgelegde limiet van 100 kalorieë, sal jy waarskynlik 'hangend' en gefrustreerd bly. "


ONS WIL LIEF WEET!

Om gelukkige kliënte te skep, luister ons regtig na hulle. Dankie dat u die tyd geneem het om ons te laat weet wat u dink!

99 Federale Pad
Danbury, CT 06811
(203) 790-8030
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 5/28 - 7a - 10p (Alle diensbars sluit om 22:00)
Saterdag 29/5 - 7a - 10p (Alle diensbars sluit om 22:00)
Sondag 5/30 - 7a - 9p (Alle diensbars sluit 21:00)
Maandag 5/31 - 7a - 9p (normale sluitingstyd vir alle diensbalkies)

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis: daagliks 7-8
Vis: daagliks 7-8
Deli: Elke dag 7-8
Fotokoeke: Daagliks 7-8
Roomys: elke dag 7-9
Koffie: daagliks 7-8
BBQ, pizza: elke dag 7-8

Volledige Danbury -liggingbesonderhede

1897 Voorstraat,
East Meadow, NY 11554
(516) 394-9001
Naweekure vir gedenkdag:
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Volledige liggingbesonderhede van East Meadow

261 Airport Plaza
Farmingdale, NY 11735
(516) 962-8210
Naweekure vir gedenkdag:
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Volledige Farmingdale -liggingbesonderhede

3475 Berlynse draai
Newington, CT 06111
(860) 760-8100
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 7:00 - 22:00
Saterdag 29/05/29 07:00 - 22:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00
Oop 7 DAE - 8:00 tot 21:00

Volledige Newington -liggingbesonderhede

Westportlaan 100
Norwalk, CT 06851
(203) 847-7214
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/05/6 6:00 - 21:00
Saterdag 29/05/29 6:00 - 21:00
Sondag 5/30 06:00 - 21:00
Maandag 6/1 06:00 - 21:00
OOP 7 DAE - 7: 00-21: 00

Senior ure 6 am-7am OOP 7 DAE

Tuinwinkel - daagliks 7 tot 19 uur

Tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis- So-Vry 7-5, Saterdag 7-6
Vis- Elke dag 7-6
Deli- Elke dag 7-6
Roomys- daagliks 9-6
Koffie- daagliks 7-6

Volledige besonderhede van Norwalk -ligging

Paramus Park Mall
700 Paramus Park
Paramus, NJ 07652
(201) 649-0888
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 7:00 - 21:00
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Senior ure 7 tot 8 uur
As u jonger as 60 is of gesond is, wag dan tot die gewone openingstye hieronder, voordat u by Stew's gaan inkopies doen.

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis- elke dag 8-8
Vis- Daagliks 8-8
Deli- Daagliks 8-8
Fotokoeke: Daagliks 8-7
Roomys: elke dag 8-9
Koffie: elke dag 8-9
BBQ: Elke dag11-8
Pizza: Daagliks 11-8
Burger Barn-Maandag-Donderdag 11-3, Vrydag-Sondag 11-7


Wynwinkel
Maandag - Saterdag 9 tot 21 uur
Sondagmiddag-21:00

Volledige besonderhede van Paramus -ligging

Stew Leonardrylaan 1
Yonkers, NY 10710
(914) 375-4700
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 7:00 - 21:00
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Deli- Daagliks 8-9
Seekos- Daagliks 8-9
Vleis- Daagliks 8-9
Fotokoeke: Daagliks 8-9
Roomys: elke dag 8-9

Volledige besonderhede van die Yonkers -ligging


99 Federale Pad
Danbury, CT 06811
(203) 790-8030
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 5/28 - 7a - 10p (Alle diensbars sluit om 22:00)
Saterdag 29/5 - 7a - 10p (Alle diensbars sluit om 22:00)
Sondag 5/30 - 7a - 9p (Alle diensbars sluit 21:00)
Maandag 5/31 - 7a - 9p (Normale sluitingstyd vir alle diensstawe)

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis: daagliks 7-8
Vis: daagliks 7-8
Deli: Elke dag 7-8
Fotokoeke: Daagliks 7-8
Roomys: elke dag 7-9
Koffie: daagliks 7-8
BBQ, Pizza: Elke dag 7-8

Volledige Danbury -liggingbesonderhede

1897 Voorstraat,
East Meadow, NY 11554
(516) 394-9001
Naweekure vir gedenkdag:
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Volledige liggingbesonderhede van East Meadow

261 Airport Plaza
Farmingdale, NY 11735
(516) 962-8210
Naweekure vir gedenkdag:
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Volledige Farmingdale -liggingbesonderhede

3475 Berlynse draai
Newington, CT 06111
(860) 760-8100
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 07:00 - 22:00
Saterdag 29/05/19 07:00 - 22:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00
Oop 7 DAE - 8:00 tot 21:00

Volledige Newington -liggingbesonderhede

Westportlaan 100
Norwalk, CT 06851
(203) 847-7214
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/05/6 6:00 - 21:00
Saterdag 29/05/29 6:00 - 21:00
Sondag 5/30 06:00 - 21:00
Maandag 6/1 06:00 - 21:00
OOP 7 DAE - 7: 00-21: 00

Senior ure 6 am-7am OOP 7 DAE

Tuinwinkel - daagliks 7 tot 19 uur

Tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis- So-Vry 7-5, Saterdag 7-6
Vis- Elke dag 7-6
Deli- Elke dag 7-6
Roomys- daagliks 9-6
Koffie- daagliks 7-6

Volledige besonderhede van Norwalk -ligging

Paramus Park Mall
700 Paramus Park
Paramus, NJ 07652
(201) 649-0888
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 7:00 - 21:00
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Senior ure 7 tot 8 uur
As u jonger as 60 is of gesond is, wag dan tot die gewone openingstye hieronder, voordat u by Stew's gaan inkopies doen.

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Vleis- elke dag 8-8
Vis- elke dag 8-8
Deli- Daagliks 8-8
Fotokoeke: Daagliks 8-7
Roomys: elke dag 8-9
Koffie: elke dag 8-9
BBQ: Elke dag11-8
Pizza: Daagliks 11-8
Burger Barn-Maandag-Donderdag 11-3, Vrydag-Sondag 11-7


Wynwinkel
Maandag - Saterdag 9 tot 21 uur
Sondagmiddag-21:00

Volledige besonderhede van Paramus -ligging

Stoofpot Leonardrylaan 1
Yonkers, NY 10710
(914) 375-4700
Naweekure vir gedenkdag:
Vrydag 28/5 7:00 - 21:00
Saterdag 29/05/19 07:00 - 21:00
Sondag 5/30 07:00 - 21:00
Maandag 6/1 7:00 - 21:00

Let asseblief op tydelike bygewerkte ure vir die volgende diensstawe:
Deli- Daagliks 8-9
Seekos- Daagliks 8-9
Vleis- Daagliks 8-9
Fotokoeke: Daagliks 8-9
Roomys: elke dag 8-9

Volledige besonderhede van die Yonkers -ligging

By Stew Leonard & rsquos volg ons 'n beginsel wat so belangrik is dat ons dit in 'n granietsteen van drie ton geëts het! Reël 1: Die kliënt is altyd reg! Reël 2: As die kliënt ooit verkeerd is, herlees Reël 1! & Rdquo


Moenie na Texas verhuis as u nie die reëls ken nie

As u na Texas verhuis, is daar 'n paar dinge wat u moet weet voordat u hier kom.

1. Alles is regtig groter in Texas

Beeld: Jack Keene/Flickr (Big Tex in Fair Park in Dallas, Texas)

Moenie skrik as sommige dinge onaangenaam groot lyk nie. Ons het baie ruimte om op te vul.

2. “Doen ’t Gemors met Texas ” is nie 'n voorstel nie

En dit geld vir meer as rommel. Alles in ons toestand is net fantasties, so dit behoort nie 'n probleem te wees nie.

3. Die antwoord op die Shake Shack of In-N-Out debat … is “Whataburger ”

U het geen spesiale sous of handgespinde milkshakes nodig as u mosterd, piekels, blaarslaai, uie en pittige ketchup vir die patat het nie.

4. Sokker is nie 'n sport nie, dit is 'n godsdiens

Ten minste is daar een ding waaroor ons saamstem met Tim Tebow.

5. Dit is 'n tuiskomsma

Maak seker dat die uwe die regulasiegewig het, anders is u op dieselfde plek as Tom Brady.

6. Daar is meer as net Tabasco en Pace

Beeld: Heather Barnett/SheKnows (dit is my persoonlike versameling van salsa en warm sous, nie 'n restaurant nie.)

Salsa en warm sous is die enigste ding wat ons bereid is om toe te gee dat ander state en lande net so goed soos ons doen.

7. As u na 'n klein dorpie verhuis, is dit moontlik u enigste restaurant

Maar dit is OK. Ek beveel die Steak Finger Basket met 'n Peanut Buster Parfait as nagereg aan.

8. Miskien moet jy leer hoe om op te tree rondom perde

Dit is wettig dat perde op die meeste paaie in Texas gery word, maar hierdie voertuig het sy eie gedagtes, dus maak seker dat jy weet hoe om te ry as hulle rond is.

9. Daar is heinings oral

Texans waardeer hul privaatheid en kan redelik territoriaal wees. Moet dit nie persoonlik opneem nie. Ons besluit net graag wanneer ons vriendelik met die bure wil wees.

10. Dit is nie 'n wandelende rots nie, dit is 'n gordeldier

Die gordeldier is ons amptelike staats soogdier, en hulle lyk dalk vreemd, maar hulle is regtig soet en super-oulik. En dit is nie die enigste rede waarom u dit nie moet vermy nie. Trouens, tensy u motor swaar is of u hulle net reg tref, het hulle 'n redelike goeie kans om te oorleef met al die natuurlike wapenrustings. U motor sal waarskynlik ook nie die prys wen nie.

11. Leer om hert lief te hê

Hulle is oral. Die eerste dag van die hertseisoen is feitlik 'n vakansie.

12. Probeer om aan u daaglikse reis te dink soos 'n NASCAR -wedloop

Image: rutlo/Flickr ('n Stadige dag op die Highway Five Interchange, oftewel die Mixmaster, in Dallas, Texas.)

Ons ry vinnig, verander baie van baan (gewoonlik om bestuurders in Oklahoma te bereik) en verloor alle respek vir persoonlike grense as ons agter die stuur is (lees: ons sal agterklap as u nie versnel nie). Gaan voort met die vloei van verkeer, en probeer soveel as wat dit menslik moontlik is, onthou dat stadige verkeer na regs moet bly. Maar so maklik as wat dit lyk asof dit 85 gaan as u vier uur moet ry, kan u dit uitstel totdat u uitvind waar die spoedvalle is.

13. Ons is mal oor ons bakkies

Selfs die stede is vol bakkies, of die bestuurder 'n bakkie nodig het of nie. Wees gewaarsku dat hulle die aggressiefste van die NASCAR-tipe bestuurders is, en net omdat u dink dat 'n bakkie 'n werkperd moet wees, beteken dit nie dat die bestuurder dit sal verloor as u dit krap of krap nie.

14. Ons draai uit as dit sneeu (selfs 'n bietjie)

Selfs die geringste wenk dat dit môre gaan sneeu, sal ons in paniekbevange paniek na die kruidenierswinkel stuur om voedsel en voorraad op te vang. Die kans is goed dat al die skole sal sluit of vertraag word, en u hoef miskien nie aan die werk te gaan nie. Die hele gebied sal amper gesluit word oor 'n paar sentimeter sneeu of ys.

15. As ons die woord hoor “tornado ” stuur ons om 'n rede nie 'n tizzy nie

Tornado's is natuurlik 'n ernstige saak, en hulle is ver van uniek tot Texas, maar baie oorplantings verstaan ​​nie genoeg om paniek te vermy of om iets dom te doen nie, soos om 'n blik te probeer kry. 'N Tornado -horlosie beteken net dat die omstandighede reg is vir 'n tornado. Daar is geen rede tot paniek nie. Dink daaraan soos ovulasie. Net omdat jy ovuleer, beteken dit nie dat jy swanger sal raak nie. 'N Tornado waarskuwing beteken dat 'n mens die grond getref het. Skiet in so 'n geval so gou moontlik na veiligheid. Gaan na YouTube as u 'n tornado wil sien.

16. Alles is 'n “coke ”

As u wil eet en 'n Coke bestel, is dit nie verbaas as iemand u vra watter soort nie. Kliënt: Kan ek 'n coke kry? Kelner: Watter soort? Kliënt: Dr. Pepper ” is 'n heeltemal normale gesprek hier.

17. Tex-Mex is ook outentiek

In Texas bedien ons Tex-Mex. As u egte Mexikaanse kos wil hê, is Mexiko net 'n paar uur weg, en sommige Mexikaanse restaurante bedien albei. Nie net is Tex-Mex perfek outentieke Tex-Mex nie, maar Texas was eens deel van Mexiko, wat beteken dat dit meer 'n Mexikaanse streekgereg is. Toe ons ons onafhanklikheid wen, het hulle hul kos nie teruggeneem nie (dankie, Mexiko!).

18. Raak gewoond aan Tex-planasies

As u hier kom, moet u woorde en frases leer soos “y ’all, ”, maar dit is nie die geval nie. “Fixin ’ tot ” beteken op die punt om, “ oorkant ” beteken ver in die verte … wel, miskien moet u maar na hierdie gids vir Suidelike sprekers kyk.

19. Jy moet die Sweetwater Rattlesnake Roundup raak

Beeld: Andy Reine/Flickr (Die Sweetwater Rattlesnake Roundup, wat hier in 2013 vertoon word, lok jaarliks ​​duisende.)

Die ratel -afronding in Sweetwater is die grootste ter wêreld. Dit is in 1958 geskep as 'n slim manier om mense aan te moedig om die bevolking van hierdie dodelike slang te beheer, maar dit beteken nie dat dit nie lekker is nie. U kan aan jagte deelneem, kyk of deelneem aan skoonheids- of eetwedstryde, kyk na die verkopers wat slangvelprodukte verkoop, leer hoe om 'n ratel skoon te maak en skoon te maak en selfs een te proe. Moenie bekommerd wees nie, hulle smaak basies soos witvis.

20. U weet nie wat trots is voordat u 'n Texan ontmoet het nie

Die rede waarom ons so trots is, is omdat ons op die beste plek ter wêreld woon. Vra enigiemand hier, en hulle sal jou vertel.


Kyk die video: Platon: Država Politea 1. dio (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Taithleach

    It's a delusion.

  2. Arwyroe

    Dit was baie interessant om te lees

  3. Fritz

    Ek wens geluk, hierdie briljante idee is terloops nodig

  4. Krejci

    Ek sluit aan. En ek het dit in die gesig gestaar. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.



Skryf 'n boodskap