Die nuutste resepte

Blaardeeg met appel, okkerneut en heuning

Blaardeeg met appel, okkerneut en heuning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vir hierdie naweek berei u hierdie maklike en regtig heerlike nagereg voor; dit bevat slegs heuning, nee! :)

  • 1 groot vel skilferkorsdeeg
  • 3 appels
  • suiker en kaneel
  • heuning
  • gemaalde okkerneut

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Blaardeeg met appel, okkerneut en heuning:

Verdeel die blaardeegvel in gelyke reghoeke.

Skil appels, sny dit in klein blokkies en strooi suiker en kaneel daaroor. Meer as die helfte van die reghoeke van die vel plaas ons dele van die aromatiese appels, met 'n vinger wat in water geweek is, maak ons ​​'n raam sodat ons nog 'n vel bo -op kan plak. Nadat u die laken bo -op vasgeplak het, druk u die rande versigtig met 'n vurk of vingers.

Ons sny die gevulde kussing op 3 plekke en sit dit in 'n warm oond totdat dit 'n goue kleur kry.


Sodra ons dit uit die oond haal, gooi ons heuning en strooi die okkerneute.

Hulle is heerlik, al die bestanddele kombineer, dit is 'n harmonie van smaak.

Bedien met vanieljeroomys.

Goeie eetlus!

Suksesvolle naweek saam met die gesin!


Bestanddele vir die resep vir okkerneut- en appeltaart, met gekoopte tertblaaie

  • 1 pakkie tertblaaie, 7 groterige appels, suiker na smaak (ons eet soeter) 'n rum -essensie, 3 sakkies vanillesuiker, 'n knippie sout en 500 g gemaalde okkerneute en 'n bietjie olie

Voorbereiding vir appel- en okkerneuttert, met gekoopte tertblaaie

Ons verhard die appels

Sit die appels op die groot rasper en verhard dit met 'n bietjie olie of botter (laat tot die appelsap verminder) + suiker.

Nadat hulle verhard is, sit die pan eenkant en laat dit effens afkoel. Voeg okkerneute, essensie, vanieljesuiker en 'n knippie sout by.

Meng goed en berei voor om die tert te maak.

Ek sit 2 velle taart, smeer dit met 'n bietjie olie en sit die okkerneut + appelsamestelling, rol dit en sit dit in die skinkbord.

Ek het dit gedoen totdat ek klaar was. Smeer dit met 'n geklitste eier en papawersaad bo -op nadat ek klaar is.

Bak by 'n temperatuur van 160-170 grade en duur ongeveer 20 minute. Bedek met gepoeierde suiker.

Maklik om te maak en baie lekker. Dit is die perfekte kombinasie

Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9.

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Appel- en okkerneuttert met gekoopte tertblaaie


Mar in blaardeeg

Smeer die blaardeeg in die vorm van 'n dun vel en sny smal stroke (1 cm). Skil die appel, rasper dit en druk die sap uit. Smeer met geklitste eierwitte met kaneel en plaas in die oond teen 75 grade vir 25 minute.

Berei karamelsous voor

Die suiker word gekarameliseer met botter. Voeg die vloeibare room by nadat dit vloeibaar geword het.

Hoe om te dien

Bedien warm saam met vanieljeroomys.

Die resep is deel van die kookprogram vir 50 weke in die kombuise van die wêreld en ontwikkel deur die skakelbeampte Russenart Communications in vennootskap met die handelsmerk Arpis, DeKassa en Casa de Vinuri Alese. In September is die vennootrestaurant van die projek Beraria Bierhaus67.

Die Duitse resep & rdquoMar in blaardeeg & rdquo is aangebied en voorberei deur Bierhaus67 en kan daagliks geproe word by die Duitse brouery uit Erou Iancu Nicolae straat, no. 67A.


Wat is vark, hael, humerus of varkvet?

Varkbeen is die vet wat in die buikholte van die dier voorkom. Dit omhul die interne organe, het 'n onreëlmatige voorkoms en 'n veranderlike dikte. Dit is dus nie die spek onder die skil nie! In Transsylvanië en Banat word dit ook hai genoem (van Hongaars lb. haj) of smeer (om iets te smeer & # 8211 uit Duitse lb. schmieren of schmeren in Swabies). Omdat dit 'n luukse produk is wat in klein hoeveelhede in 'n vark voorkom, word osânza ook 'groot varkvet' of 'koninklike varkvet' genoem. Daar is 3 verskillende produkte: osânza, spek en varkvet (wat verkry word deur die eerste twee te smelt). In ons land, in Arad, word varkvet (verkry deur smelt) ook vet genoem.

Osânza kan vars of bevrore wees, maar in beide gevalle mag dit NIE na iets anders as vars vleis ruik nie. As u 'n vreemde (skerp) reuk voel, beteken dit dat die sin galsterig is en weggegooi kan word. Soos u op die foto kan sien, het die been 'n pienk-wit kleur as gevolg van die vaskularisasie. Dit is nie onberispelik wit nie.

Baie mense weet nie wat goeie gesondheid is nie, en hulle jaag vinnig om dit te smelt en in skuim en varkvet te verander. Dan kan dit nie meer gebruik word om hierdie blaardeeg voor te berei nie met veroordeling. Osânza word rou gebruik, goed skoongemaak van membrane (fascia) en gemaal (gekap).

Die algemene vraag is: waarmee kan ons die sin vervang? Nee, rou brood kan nie met varkvet vervang word nie of met margarien (ons beveel margarien aan niemand aan nie). Ons kan dus nie deeg maak met osânza & # 8230 sonder osânza nie! As alternatief bied ons die klassieke Franse blaardeeg met botter en # 8211 kyk hier. Dit is anders, dit is 'n meer verfynde deeg met 'n delikate bottergeur en dit word anders toegedraai.


Hoe om 'n appel- en okkerneuttert en 'n vas- of soetresep te maak?

Hoe om appels vir tert voor te berei?

Ek het 'n paar soet-suur appels gekies, my gunstelinge. Ek was dit goed en het dit nie geskil nie.

Ek het hulle op die groot rasper geskeer en toe die sap in my vuiste gedruk. Ek skuif dit na 'n bak en gooi 'n goeie teelepel gemaalde kaneel daaroor.

As u klaargemaakte appels in 'n pot het (vir die winter), kan u dit gebruik kyk hier hoe ek dit gemaak het. Gerasperde appels moet NIE verhard word nie! Hulle kook perfek reguit in die tert. As u dit verhard, word dit pasta.

Intussen het ek die okkerneute 'n bietjie in 'n pan gebraai, laat afkoel en dan met die robot gekap. Ek hou ook van die groter stukke. Ek het die neute met die suiker gemeng.


& # 39 & # 39Poets & # 39 & # 39 met okkerneut en heuning

150 g margarien by kamertemperatuur (NIE botter nie)
500 ml melk
50 g gis
125 g suiker
1/2 teelepel net
75 g heuning
ongeveer 800 g meel

Gooi die gis in die werkbak en 'n kwart van die suikerriet. Die gis sal vloeibaar word.

Verhit die melk tot 37 gr en giet dit oor die gis, plus die res van die suiker. Kou om die suiker op te los. Voeg 'n bietjie meel by en laat dit knie. Ons gooi die sout in.

Voeg die melasse margarien by en voeg die meel by.

Voeg heuning by, afwisselend met meel totdat die deeg soos koek, elasties, sag, glansend is.

Bedek en laat verdubbel in volume.
Vryf intussen ongeveer 100 g margarien met 'n paar goeie vanielje en wag.

Geredigeer deur shumaila, 18 Desember 2008 - 22:48.

# 2 shumaila

As die & # 39 & # 39sorocul & # 39 & # 39 verby is, sit ons die deeg op die tafel (nie veel meel is nodig nie) en verdeel dit in 3.

Ons versprei ongeveer 30/40 'n reghoek (elke stuk afsonderlik) wat ons met vanielje -margarien smeer.

Vou die vel en sny die stroke ongeveer 2 cm.

Ons sny elke lêer middeldeur, maar met 'n hele, ongesnyde punt (soos twee broeke). Ons begin die twee krake om mekaar draai, en aan die einde knoop ons die twee ente (asof ons 'n knoop met twee draadpunte maak).


Smeer met eier en besprinkel met gemaalde okkerneute.

# 3 shumaila

Bak teen 200 grade, 12-15 minute (tot mooi bruin).

Meng heuning en warm water 1: 1 in 'n kastrol. So rooi en warm dat hulle met verdunde heuning gesmeer word, hulle word selfs in die skinkbord gegooi, die kringels absorbeer die heuning (jy verstaan ​​wat ek bedoel en ek kan my nie uitdruk nie).

# 4 shumaila

Bak teen 200 grade, 12-15 minute (tot mooi bruin).

Meng heuning en warm water 1: 1 in 'n kastrol. So rooi en warm dat hulle met verdunde heuning gesmeer word, hulle word selfs in die skinkbord gegooi, die kringels absorbeer die heuning (jy verstaan ​​wat ek bedoel en ek kan my nie uitdruk nie).


Nageregte wat u dieet nie belemmer nie

Aandete - 100 gram lae -vet kaas. U kan maaskaas, afgeroomde melk, gekookte eiers, groente, groente en neute insluit. Was die appels goed, skil dit, maak die harde kern en sade skoon en sny dit in 4. Giet genoeg water om dit te bedek en kook tot dit bereik is. Plaas in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Dieet met appels - ontgifting, gewigsverlies en vitamienisering & # 8211 Wenke en idees. Bestanddele 4 liter most, 2 kg suiker, 1 kg meel, 4 kg okkerneutpitte. Soek resepte wat meer hawer, neute en vrugte gebruik en minder wit meel, suiker en botter.

Appelkuur is 'n praktiese en ekonomiese opsie, aangesien dit die gebruik van sommige behels. Hierdie dieet sal hardlywigheid voorkom en spysvertering verbeter. Middagete: slaai met appels, uie en pietersielie.

U benodig 3 groot appels, in stukke gesny waaroor 20 gram besprinkel word. Die middagete kan 'n glas natuurlike sap (tuisgemaak) van appels of pere wees. Muffins met appels, neute, gemmer en kaneel.


'N Heerlike koek met neute, vanieljeroom en appel

Die beste nagereg is nie die maklikste om voor te berei nie, maar dit sal beslis die moeite werd wees. Hierdie koek kombineer die geur van vanielje perfek met die vars smaak van gekarameliseerde appels. Die appelskyfkoek sal op almal se lippe wees nadat dit geniet is.

Bestanddele wat benodig word vir die eerste tafelblad:

  • 70 gram botter, 100 ml vars melk
  • 4 eiergele, 40 gram suiker
  • 'N Halwe sakkie bakpoeier
  • 100 gram wit meel

Bestanddele wat benodig word vir die tweede tafelblad:

Bestanddele benodig vir die eerste laag appels:

Bestanddele wat nodig is om vanieljeroom te maak:

  • 4 eetlepels suiker
  • 400 ml vars melk
  • 3 eiergele
  • 'N Vanieljegeursel en 2 eetlepels stysel

Noodsaaklike bestanddele vir die laag okkerneute en appels:

Hoe om die koek voor te berei & # 8220felie de mar& # 8221 met neute en vanielje:

Ons sal eers begin met die voorbereiding van die boonste bestanddele vir die eerste en tweede boonste laag, uiteindelik. Smelt die botter oor lae hitte en voeg die melk en suiker by. Roer tot die suiker gesmelt het. Haal die pan van die hitte af en begin die 4 eiergele en meel wat met bakpoeier gesif word, byvoeg.

Klits die eierwitte in 'n bak met suurlemoensap en voeg geleidelik suiker by totdat die eierwitte by die teiken hou. Ons neem die twee komposisies en kombineer dit. Met behulp van 'n spatel neem ons die eierwitte in die eiergele.

Die samestelling word gegooi in 'n bakplaat wat ons met bakpapier uitgevoer het en wat ons in 'n ander groter bak plaas, waarin ons warm water gooi. Bak 40 minute by 'n temperatuur van 130 grade. Nadat die tafelblad gereed is, laat dit afkoel.

Ons gaan verder met die voorbereiding van die eerste laag appels, en gee die 3 appels op 'n groot rasper. Haal uit die pan deur 'n eetlepel botter en 2 eetlepels suiker by te voeg. Op hierdie manier sal die suiker smelt en die appels kan karameliseer. Beide die appellaag en die gevolglike sap word aan die kant van die tafelblad geplaas wat met die skinkbord in aanraking gekom het.

Om die vanieljeroom voor te berei, moet ons die melk oor lae hitte kook. Gedurende hierdie tyd kombineer ons die suiker met die eiergele, dan voeg ons stysel by en meng. Die room sal 'n ligter kleur aanneem.

As die melk begin kook, gooi 'n bietjie oor die eiergele. Al hierdie tyd moet ons meng totdat ons al die melk giet.

Die samestelling word op medium hitte gebring, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit verdik. Voeg die essens by en meng vir 1 minuut. Ons bedek die room met 'n plastiekfoelie sodat dit nie verhard word nie en laat dit afkoel.

Terwyl u die laaste laag voorberei, smeer die room oor die vrugtelaag en laat dit afkoel.

Om die laag okkerneute en appels voor te berei, moet ons die appels in klein blokkies sny (ek het skywe gebruik en # 8211 lyk beter) en ons sal die okkerneut groter sny. Ons kombineer al die bestanddele in 'n pan en meng dit 7-10 minute lank, as u appelskywe gebruik, meng dit versigtig om nie die snye te breek nie. Gedurende hierdie tyd dring die appel deur en kombineer dit met die okkerneut.


Blaardeeg met appel

Hey hey hey, my liewe Gospo-Divele! Vandag kook ons ​​saam Blaardeeg met appel& # 8230in twee variante: in die vorm van rose & # 8211 die variant wat Don Baxter Chef voorstel en in die vorm van lekker driehoeke & # 8211 die variant wat deur die ondergetekende voorgestel word, Teo die uwe.

Blaardeeg met appel & # 8211 Wie is in die kombuis?

Ek en Sergiu kook al 3 jaar saam sedert ons saam was. Hy het my altyd ondersteun in alles wat Teo & # 8217s Kitchen beteken, en baie resepte is sy idees of selfs deur sy handjies! En tog bly die vraag: & # 8220 Wie geniet dit in die kombuis? & # 8221.

Nie net in ons kombuis nie, maar in u kombuise en kombuise regoor die wêreld en die stryd tussen vroue en mans is werklik! Wie kook beter? Vroue wat beslis meer tyd in die kombuis deurbring, of mans wat volgens gerugte die beste kokke is? Hierdie jaar, saam met kners, het ons besluit om hierdie raaisel eens en vir altyd op te los!


So is die projek "Who's Chef in the Kitchen" gebore! In elke episode gaan ons 'tweestryd' om te sien wie beter, duursamer en mooier kook!

In die eerste episode kook ons ​​dieselfde resep - Blaardeeg met appel - elkeen in sy eie weergawe en linksom! Kom ons kyk wie doen beter! Klik op SPEEL in die venster hieronder vir die eerste episode "Wie is die mees Tac-Tac-Pac-sjef?"

Bestanddele vir 8 stukke Blaardeeg met appel

  • 800g Morarita -blaardeeg
  • 1 kg appels
  • 4 eetlepels strooisuiker
  • 2 teelepels kaneel
  • 2 eetlepels vrugtekonfyt
  • 2 eetlepels broodkrummels
  • 1 of
  • bruinsuiker vir garnering

Vir die beste resultate, as ons dit gebruik Morarita -blaardeegDit is ideaal om dit oornag in die yskas te ontdooi, sodat dit smeebaar maar koud is. 'N Ander geheim vir 'n goed gegroeide en donsige blaardeeg is om dit by 'n hoë temperatuur van 200-220 ° C te bak. En vir 'n gebakmooi bruin? Smeer die blaardeeggeregte met geklitste eier of eiergeel voor jy dit bak!

Was die appels goed, skil dit, sit dit op die groot rasper. Ons sit dit in die pan sonder om olie by te voeg en verhit dit oor matige hitte totdat byna al die vloeistof val en die appels van kleur verander. Voeg 4 eetlepels suiker en kaneel na smaak by, meng goed, laat op die vuur totdat dit nie meer vloeibaar is nie.

Ons meng die geharde appels met konfyt en broodkrummels en die vulsel is gereed, ons kan die blaardeeg in die gewenste vorm vul! Smeer met geklitste eier, poeier met bruinsuiker en sit in die oond wat verhit is tot 200 ° C, vir 20-25 minute of tot die blaardeeg mooi goudbruin is.

Appelblaardeeg is wonderlik sodra dit uit die oond gehaal is, warm, met 'n bol vanielje of sjokolade -roomys! HEERLIK! Saam met Morarita nooi ons u uit om ons in die kommentaar te vertel wie die mooiste appelblaardeeg gemaak het - meneer Don en die rose of mevrou Don en die drietal!


Harlekynkoek is selfs beter as Napoleon

Ons bied u die resep vir 'n baie lekker en lekker koek. Dit is 'n perfekte kombinasie van blaardeeg met heuningkoek en gekookte room met kondensmelk. Kry 'n tradisionele nagereg, maar terselfdertyd nuut en oorspronklik. Onweerstaanbare geur en fyn, maar intense smaak sal niemand beslis onverskillig laat nie. Dit is 'n nagereg wat die vakansie -ete werd is.

BESTANDDELE VIR BLADDEEG

-200 g sagte botter (by kamertemperatuur)

BESTANDDELE VIR HEUNINGSDEEG

-1 teelepel koeksoda

ROOMBESTANDDELE

BESTANDDELE VIR BOERROOM

BESTANDDELE VIR ROOMROOM

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Berei die blaardeegdeeg voor: meng 200 g gesifte meel met water met 'n klits. Voeg sagte botter (by kamertemperatuur) en sout by. Knie 'n homogene deeg.

2. Verdeel die deeg in 3 gelyke porsies. Bestrooi die werkoppervlak met meel en smeer 'n gedeelte deeg in 'n werkblad (ongeveer 27 x 26 cm). Tydens bak sal die afmetings effens afneem. Plaas die werkblad met 'n blender op 'n klam bakplaat.

3. Plaas die werkblad verskeie kere met 'n vurk en bak dit in die voorverhitte oond teen 220 ° C tot goudbruin. Die bakplaat is baie broos, so beweeg dit versigtig. Doen dieselfde met die ander 2 porsies deeg.

4. Berei die deeg voor met heuning: klits die eiers met die suiker. Voeg heuning, koeksoda en sagte botter by (by kamertemperatuur). Roer.

5. Gooi die mengsel in die stoombad en verhit dit. Roer aanhoudend tot 'n homogene en gladde massa verkry word.

6. Verwyder die mengsel van die hitte en voeg die gesifte meel by. Knie die deeg. Kry 'n gladde en effens taai deeg. Bedek met kleefplastiek en verkoel vir 30 minute.

7. Verdeel die deeg in 4 dele. Smeer 'n gedeelte deeg in 'n tafelblad (ongeveer 25 x 24 cm). Tydens bak sal die afmetings dieselfde bly.

8. Plaas die tafelblad met 'n blender op 'n droë bakplaat (uitgevoer met papier). Bak in die voorverhitte oond van 200 ° C tot goudbruin. Doen dieselfde met die ander 3 porsies deeg.

9. Giet die gekookte kondensmelk in 'n bak en voeg die sagte botter (by kamertemperatuur) by, in stukke gesny. Meng met die menger totdat jy 'n homogene room kry.

10. Berei die gekookte room voor: meng die melk met die eiers, meel en suiker in 'n kastrol. Meng goed met 'n klitser. Sit die pan op die vuur en prut die room oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit verdik. Laat dit afkoel.

11. Meng die gekookte room met die kondensmelkroom en botter. As jy te veel soet room kry, voeg nog 100-150 g room by.

12. Monteer die koek: rangskik 'n skinkbord heuning op die bord. Smeer dit met room en besprinkel met gekapte okkerneute.

13. Plaas 'n vel blaardeeg. Smeer dit met room en sprinkel gekapte okkerneute oor.

14. Wissel die lae af totdat jy al die werkblaaie gebruik het. Hou 'n bietjie room om ook die kante te smeer.

15. Sny die rande van die koek en smeer die kante met room. Besprinkel dit met die oorblyfsels (verkrummel) en laat dit oornag by kamertemperatuur staan.

16. Berei die room die volgende dag voor: klits die room met poeiermelk. Smeer die koek bo -op met 1/3 van die hoeveelheid room.

17. Versier die koek met 'n rooster van sjokoladeversiersel en slagroomblomme (afwisselend groter en kleiner blomme).


Video: appel-carameltaart (Oktober 2022).