Die nuutste resepte

Vleisroulade

Vleisroulade



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons sny die vleis in lang skywe en so groot as moontlik

Ons slaan dit met die hamer van die splete sodat dit so groot as moontlik is en nie baie dun is nie.

Geur met sout en peper en besprinkel met suurlemoensap.

Plaas die stukkies vleis in 'n bak en laat staan ​​vir 'n paar uur

Vir die vulsel, neem 'n pan en verhit die olie daarin. As die olie warm is, voeg die rys by en laat dit 'n bietjie hard word.

Sny die ui in klein stukkies en sit dit oor die mengsel sodat dit nie vang of brand nie.

Gooi die warm sop oor, voeg die groente, sout en peper by en laat kook totdat die rys meer as die helfte gaar is en al die sap absorbeer.

Laat dit afkoel en dit is amper koud, sit die kaas daaroor.

Ons sit hierdie mengsel op die stukke vleis.

Ons rol elke stukkie vleis en bind dit vas met kombuisdraad.

Bak vir 20-25 minute. Na 15 minute gooi ons 100 ml rooiwyn oor die rolle.

Haal die pan uit die oond en laat dit afkoel. Ons sny die spalke en dit kan in porsies gesny word om op die bord te sit


Varkrolletjie & # 8211 nuwe episode

Die afgelope maande het my gesin se vleisverbruik dramaties afgeneem. Varkverbruik, wat nie baie hoog was nie, het ook afgeneem. Daar is egter geregte met varkvleis in die resep, wat ek met plesier eet en waaroor ek nog leer. Byvoorbeeld, die rol gemaak van varkhaas. Ek het 'n ander manier vir u, leser, om dit te doen:

Besprinkel die frikkadelle met sout, peper, paprika en vars tiemie. Smeer daaroor 'n mengsel van 30% laevet-skaapvleis, 30% beesvleis, 30% varkvleis, sout, peper, fyngedrukte koljander, 'n knippie kaneelpoeier, 'n handvol fyngekapte pietersielie, 'n teelepel paprika, 'n knippie gemaalde Arabiese komyn, 'n eetlepel broodkrummels en 'n eetlepel tamatiesap, alles goed geknie en minstens 'n uur laat afkoel voor gebruik. Die laag moet dun wees, die vleis moet net oral gesmeer en bedek wees. Rol die gehaktballetjies styf, geur dit terwyl dit rol, om oraloor speserye te kry, ook op die buitekant. Bind die rol met kombuisdraad vas. Bak die vleis op 'n bakplaat, 3 uur by 160 grade Celsius. Die eerste twee uur moet die frikkadelle in bakpapier toegedraai of met 'n deksel bedek word sodat dit nie te veel uitdroog nie.

Laat die gehaktballetjie afkoel en sny dit dan eers in ronde soos u wil. U kan die ringe dan in die pan of in die oond verhit (u kan probeer om die ringe te sny terwyl die rol warm is, dit sal nie te goed werk nie, ek kan u verseker).

Bedien met wortelmoes (pastinaak, seldery, pietersielie, wortel) en emulsie van kruie of saam met slaai tamaties, komkommers en uie of, as jy wil, saam met gekookte of gestoomde groente.


Paasfeesresepte: Lampulprol. Metode van voorbereiding

Ontpulp en sny in groot stukke. Die vleis word met 'n mes gesteek, waar stukke knoffel ingevoeg word. Besprinkel met voorkeur gedroogde roosmaryn of ander speserye aan die teenoorgestelde kant. Kap die groen ui, dille en pietersielie fyn.

Die maalvleis word gemeng met 'n eier of twee, sout, peper en gekapte groente. Hierdie mengsel word met knoffel en speserye oor die groot stuk vleis geplaas. Rol en bind met 'n vurk, smeer dan die rol goed met olie en besprinkel met roosmaryn, sout en peper. Smeer die pan met olie en plaas die rol.

Sny die gedroogde ui in ronde en plaas met lourierblare oor die rol. Voeg 2-3 koppies water by en bak vir ongeveer 'n uur. Voeg 15 minute voordat jy dit uit die oond haal, die rooiwyn by. Goeie eetlus!


Vleisrolletjie met aartappels en 'n perfekte aandete vir 'n gesinsaand!

Ons bied u 'n resep vir 'n heerlike gebakte brood. Dit is 'n gereg wat net goed is vir 'n gesinsete en 'n feestelike ete. Die maalvleisbrood word eenvoudig en vinnig voorberei, en die resultaat is ongelooflik. Plaas in net 15 minute 'n ware kookkunsmeester wat in almal se smaak sal val. Geniet u geliefdes met 'n spesiale aandete.

bestanddele

Metode van voorbereiding

1. Pas die maalvleis by sout en jou gunsteling speserye. Voeg indien nodig 'n paar knoffelhuisies by. Roer.

2. Smeer 'n stuk kosfoelie op die werkoppervlak (as u nie foelie het nie, kan u 'n eenvoudige sak gebruik).

3. Rangskik die maalvleis op 'n foelie, in 'n laag van 1-2 cm.

4. Sny gekookte eiers en tamaties in blokkies. Rasper die kaas.

5. Rangskik die eiers, tamaties en kaas in die middel van die vleis "bo -op". Hulle kan in aparte lae gemeng of gerangskik word. As u dit in aparte lae wil rangskik, begin met die kaas.

6. Gryp die foelie aan die een kant en rol die vleis "bo -op" met die vulsel.

7. Skil die aartappels en sny dit in blokkies van ongeveer 3 x 3 cm.

8. Rangskik die rol versigtig op 'n bakplaat.

9. Rangskik die aartappels om die rol.

10. Om 'n sappiger gereg te kry, smeer die roulade en aartappels met sous: klits 'n eier met 2 eetlepels mayonnaise, sout en gemaalde swartpeper. Smeer die rol en die aartappels met die sous.

11. Sit die skinkbord vir 40-60 minute in die oond.

12. Bedien die broodjie saam met 'n vars tamatieslaai met komkommers of groen ertjies.


Maalvleisrolletjie met groente!

Jy sal beslis van hierdie maalvleisrolletjie met bevrore groente hou. Dit is smaaklik en mooi - perfek vir 'n feestelike ete. Boonop is dit maklik en vinnig om voor te berei.

BESTANDDELE:

-400 gr bevrore groentemengsel

-sout en swartpeper - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Breek die snye brood in stukke en week dit in melk.

2. Sny die spek en hoenderborsies in stukke en voer dit dan deur die vleismolen.

3. Dreineer die vloeibare brood en voer dit deur die maalvleis.

4. Sny die dille in klein stukkies.

5. Klits die eiers 'n bietjie met 'n vurk en voeg dit dan saam met die groentemengsel (sonder voorkomende ontdooiing) en die gekapte dille in die bak.

6. Geur die samestelling met sout en peper, meng dan met 'n lepel, dan met u hande.

7. Plaas 'n dubbele vel foelie op die bakplaat, smeer dit met olie en voeg die vleissamestelling by. Vorm 'n stok en probeer dit smal en hoog vorm.

8. Buig die rande van die foelie sodat die vloeistof wat gevorm word tydens bak, nie vloei nie.

9. Plaas die vorm ongeveer 50 minute in die voorverhitte oond tot 220 ° C.

10. Haal die rol uit die oond en laat dit afkoel. Sny dit dan in skywe en bedien.

Die broodjie is baie lekker en is geskik vir beide die vakansie en die daaglikse maaltyd. Dit is maklik om voor te berei, enigiemand kan dit hanteer. Die rol kan ook vooraf voorberei word, draai dit dan styf toe in kleefplastiek en sit dit in die vrieskas.


Maalvleisrolletjie met groente!

Jy sal beslis van hierdie maalvleis -voorgereg met bevrore groente hou. Dit is smaaklik en mooi - perfek vir 'n feestelike ete. Boonop is dit maklik en vinnig om voor te berei.

BESTANDDELE:

-400 gr bevrore groentemengsel

-sout en swartpeper - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Breek die snye brood in stukke en week dit in melk.

2. Sny die spek en hoenderborsies in stukke en voer dit dan deur die vleismolen.

3. Dreineer die vloeibare brood en voer dit deur die maalvleis.

4. Sny die dille in klein stukkies.

5. Klits die eiers 'n bietjie met 'n vurk, en voeg dit dan saam met die groentemengsel (sonder voorkomende ontdooiing) en die gekapte dille in die bak.

6. Geur die samestelling met sout en peper, meng dan met 'n lepel, dan met u hande.

7. Plaas 'n dubbele vel foelie op die bakplaat, smeer dit met olie en voeg die vleissamestelling by. Vorm 'n stok en probeer dit smal en hoog vorm.

8. Buig die rande van die foelie sodat die vloeistof wat gevorm word tydens bak, nie vloei nie.

9. Plaas die vorm ongeveer 50 minute in die voorverhitte oond tot 220 ° C.

10. Haal die rol uit die oond en laat dit afkoel. Sny dit dan in skywe en bedien.

Die broodjie is baie lekker en is geskik vir die vakansie sowel as die daaglikse maaltyd. Dit is maklik om voor te berei, enigiemand kan dit hanteer. Die rol kan ook vooraf voorberei word, draai dit dan styf toe in kleefplastiek en sit dit in die vrieskas.


Maalvleisrolletjie

Gekapte vleisrolletjie: 1 kg maer vleis, 150 g spek, 2 uie, 1 sny witbrood (kern) 1 rou eier, 4 hardgekookte eiers, sout, peper, 1 teelepel gekapte groente 1 eetlepel broodkrummels, blaarslaai of beet.


Die vleis word saam met die twee fyngekapte uie, rou of bruin in varkvet, deur die maalvleis gesny, die geweekte broodkrummels en die spek. Voeg sout, peper, gekapte groente en rou eier by. Alles meng goed. Lê 'n skoon, goed geweekte servet op die tafel. Daarop lê die reghoekige versnipperaar met die basis drie keer die hoogte. Plaas die hardgekookte (en skoongemaakte) eiers in 'n ry in die middel van die vleis reghoek, een na die ander. Lig die punte van die servet sodat die maalvleis die eiers bedek (bedek). Die rol word stadig op 'n gesmeerde pan gesit en met 'n geweekte wig bo -op gesmeer.
Bestrooi met broodkrummels in varkvet en bak vir 1/2 uur. Dit word in skywe gesny in dikte van 'n vinger, versier met blaarslaai of beet slaai.


Vleisrolletjie met aartappels en 'n perfekte aandete vir 'n gesinsaand!

Ons bied u 'n resep vir 'n heerlike gebakte brood. Dit is 'n gereg wat net goed is vir 'n gesinsete en 'n feestelike ete. Die maalvleisbroodjie word baie eenvoudig en vinnig voorberei, en die resultaat is ongelooflik. Plaas in net 15 minute 'n ware kookkunsmeesterstuk wat vir almal sal smaak. Geniet u geliefdes met 'n spesiale aandete.

bestanddele

Metode van voorbereiding

1. Pas die maalvleis by sout en jou gunsteling speserye. Voeg indien nodig 'n paar knoffelhuisies by. Roer.

2. Smeer 'n stuk kosfoelie op die werkoppervlak (as u nie foelie het nie, kan u 'n eenvoudige sak gebruik).

3. Rangskik die maalvleis op 'n foelie, in 'n laag van 1-2 cm.

4. Sny gekookte eiers en tamaties in blokkies. Rasper die kaas.

5. Rangskik die eiers, tamaties en kaas in die middel van die vleis "bo -op". Hulle kan in aparte lae gemeng of gerangskik word. As u dit in aparte lae wil rangskik, begin met die kaas.

6. Gryp die foelie aan die een kant en rol die vleis "bo -op" met die vulsel.

7. Skil die aartappels en sny dit in blokkies van ongeveer 3 x 3 cm.

8. Rangskik die rol versigtig op 'n bakplaat.

9. Rangskik die aartappels om die rol.

10. Om 'n sappiger gereg te kry, smeer die roulade en aartappels met sous: klits 'n eier met 2 eetlepels mayonnaise, sout en gemaalde swartpeper. Smeer die rol en die aartappels met die sous.

11. Sit die skinkbord vir 40-60 minute in die oond.

12. Bedien die broodjie saam met 'n vars tamatieslaai saam met komkommers of groen ertjies.


PAVLOVA ROL

As u van Pavlova -koek hou, is ek seker dat u hierdie rol sal vind! Dieselfde fantastiese en delikate smaak, maar 'n voorbereiding wat minstens 2 keer vinniger en eenvoudiger is. Ek het jou nuuskierig gemaak, nie waar nie?

Die eerste keer dat ek Pavlova voorberei het, was omdat ek probeer het om ontslae te raak van 'n paar eierwitte wat van ander geregte oorgebly het. Daarna het ek probeer om my eierwitte te hou met die voorwendsel om dit te herhaal. Ek het Pavlova in suikergoed geproe, maar ek het nie gedink dit was wonderlik nie: ek kon 'n kunsmatige smaak voel. Die tuisgemaakte weergawe is die lekkerste!

BESTANDDELE

400 ml slagroom

1 eetlepel vanielje -ekstrak

Vars of soet vrugte.

Die meringue word eenvoudig voorberei: ek sit die eierwitte in 'n bak met sout en meng dit totdat dit skuim word, en voeg dan die suiker by (in 2-3 stappe) totdat ek 'n stewige en glansende meringue kry. Aan die einde het ek die stysel en asyn bygevoeg en nog 'n minuut of twee gemeng.

Ek draai die meringue in die oondbak (uitgevoer met bakpapier), verhit die oond tot 150 grade en maak die meringue goed gelyk met 'n koekspatel. Dit moet nie eenvormig wees nie, maar slegs goed versprei in die skinkbord.

Ek het die meringue 30 minute by 150 grade gebak en dit dan in die pan laat afkoel. (Uit die oond gehaal!)

Op die kombuistafel het ek 'n bakpapier so groot soos 'n skinkbord gesmeer, die meringue omgekeer en die papier waarop dit gebak is, versigtig afgeskil.

Vir die room het ek al die bestanddele (behalwe die vrugte) gemeng totdat ek 'n stewige samestelling gekry het. Wees versigtig, moenie te veel meng nie; die room kan gesny word.

Ek het 3/4 van die room oor die meringue -vel gesmeer, die stukkies vars aarbeie en kersiekonfyt gestrooi en dan lank gerol met bakpapier. Dit het glad nie gebars nie, maar as dit gebeur, is dit jammer dat dit nie 'n probleem is nie; jy bedek die rol met die oorblywende room en enige onvolmaakthede word bedek.

Ek skuif die rol na 'n bord en versier dit met die oorblywende room, aarbei -skywe en gerasperde sjokolade.

Die brood moet ten minste twee uur koud gehou word voor dit bedien word.

Dit lyk goed, dit is lig en heerlik, so dit is die moeite werd om 'n plek te neem op u vakansie- of naweektafels!


Hoenderrol!

Hoenderrol is baie maklik om voor te berei. U kan dit vir daaglikse en feestelike maaltye kook. Dit is 'n uitstekende alternatief vir wors: heerlik en nuttig!

BESTANDDELE (VIR 2 ROLLE):

-1300 g hoender (2 borste + bobene (sonder vel en bene))

-'n lepel speserye vir hoender

-sout, gemaalde swartpeper - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Was en droog alle stukkies vleis.

2. Plaas die hoenderbene tussen 2 stukke voedselfoelie en klop dit 'n bietjie met die vleishamer sodat dit ongeveer dieselfde dikte het.

3. Sit die geklitste vleis in 'n diep bak. Voeg sout en gemaalde swartpeper na smaak by, speserye vir hoender (of dié wat jy wil), 'n bietjie gelatien en knoffel deur die knoffelpers. Meng baie goed.

4. Verwyder die klein stukkie vleis wat aan elke hoenderborsie geheg is. Sny dan die hoenderborsie onvolledig in die helfte, begin vanaf die dikker rand: op hierdie manier sal dit lyk soos 'n 'oop boek' en 'n groter gebied.

5. Bedek elke hoenderborsie met kleefplastiek en klits dit met 'n vleishamer aan albei kante om dit sagter en egalig dik te maak. Gaan op dieselfde manier as die stukke wat u van elke hoenderborsie geskei het.

6. Oorvleuel dan die groot hoenderbors met die stuk vleis, wat u voorheen daarvan geskei het, aan die rand. Tik dit liggies met 'n hamer om by hulle aan te sluit.

7. Besprinkel die vleis "bo -op" met sout, gemaalde swartpeper, hoenderspeserye en 'n bietjie gelatien. As u wil, kan u dit met mayonnaise smeer of bedek met 'n laag gebakte sampioene, gekapte groente, ens. (ons het dit so gelaat).

8. Smeer die hoenderbene op die "bokant" van die hoenderbors. Rol dit dan in 'n kompakte rol met kleefplastiek. Om 'n meer netjiese vorm te gee, rol dit 'n paar keer op die werkoppervlak en draai die punte van die voedselfoelie terselfdertyd.

9. Draai die rol toe met nog 1-2 lae kleefplastiek en bind die punte aan die einde vas.

10. Draai dit dan in 2 lae aluminiumfoelie en buig die ente sodat dit nie oorvleuel nie (in verskillende rigtings - anders loop u die risiko om te ontvou).

11. Berei die ander rol op dieselfde manier voor. Gooi dit in 'n diep pan en gooi kookwater oor (dit moet die helfte van hul lengte wees).

12. Bak die hoenderrolletjies vir 60 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C.

13. Laat hulle heeltemal afkoel en sit dan 'n paar uur in die yskas.


Video: How To Make Homemade Rullepolse Rullepølse (Augustus 2022).