Nuutste resepte

Broccoli Spinasie Sop

Broccoli Spinasie Sop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, in skywe gesny
  • 2 koppe broccoli, organies
  • 2 goue aartappels, in blokkies gesny
  • 6 koppies groente -aftreksel, organies
  • 2 koppies babaspinasie, organies verpak
  • Die blare van vier takkies tiemie
  • 1 lourierblaar
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • Seesout, na smaak
  • Knippie rooipepervlokkies, na smaak
  • Swartpeper, vars gebraai, na smaak
  • 4 gestroopte eiers, vir garnering
  • vars kruie, vir versiering

Aanwysings

Verhit die olyfolie in 'n gietysterpan en soteer die ui met 'n knippie seesout tot deurskynend. Sny intussen die aartappel en broccoli in klein stukkies.

Voeg die rooipepervlokkies, knoffel en aartappels in die pan en gooi die olie daarin. Voeg die groente -aftreksel by en bring tot kookpunt. Voeg die broccoli, tiemie en lourierblaar by en laat prut totdat die broccoli sag is, gaar, maar nie pap nie, ongeveer 10 minute.

Gooi die lourierblaar weg en pureer die sop in die pot met 'n handmenger tot glad en romerig. Pas die speserye na u smaak met die seesout, en verwyder die pan van die hitte.

Voeg die babaspinasie by die sop, roer goed en bedek dit met 'n deksel vir 'n paar minute. Die spinasie verlep van die stoom en die hitte.

Bedien warm met 'n gestroopte eier bo-op, en 'n lekker drup goue ekstra suiwer olyfolie.

Voedingsfeite

Porsies 6

Kalorieë per porsie 179

Folaatekwivalent (totaal) 163µg41%

Riboflavien (B2) 0,3 mg 17,1%


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Winter is nie die geldmaakseisoen vir baie boere nie, dus is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Winter is nie die geldmaakseisoen vir baie boere nie, dus is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie verpakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n ondermenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n ondermenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om die afgelope naweek 'n paar lekker groente by die boeremark in Hoodrivier (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word) by die boeremark te gebruik, terwyl ons ook baie van ons bêre -uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, fyngekap, slegs wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Winter is nie die geldmaakseisoen vir baie boere nie, dus is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, fyngekap, slegs wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, fyngekap, slegs wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie verpakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Winter is nie die geldmaakseisoen vir baie boere nie, dus is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde, maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie gepakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Broccoli, knoffel & Spinaziesop

Ons het iets lig, helder en voedsaam nodig gehad om nog 'n sneeudag hier op die plaas te verduur. Ons was gelukkig om 'n paar lekker groente by die boeremark in Hood River te kry (alhoewel die broccoli uit Kalifornië ingevoer word), terwyl ons ook baie van ons uie en knoffel gebruik het om hierdie heerlike sop te skep. Dit was lekker om na die winterboermark te gaan en ons medeboere te ondersteun tydens een van die moeilikste tye van die jaar. Die winter is nie die geldseisoen vir baie boere nie, daarom is dit belangrik om dit vooruit te betaal as ons kan! Ons is ook gelukkig dat 'n handjievol boere die hele jaar deur in ons omgewing groei. Tumbleweed neem die winter af en my absolute bewondering en respek gaan uit na al die boere wat daar is gedurende die langste, koudste, donkerste seisoen van die jaar. Dit is nie maklik nie!

In elk geval, terug na hierdie sop. Hierdie sop sal geen skoonheidskompetisies wen nie, maar wie gee om? Dit is heerlik! Daar is 'n goeie hoeveelheid knoffel en ui om dinge op te kikker, en met 'n groot handvol koriander en 'n knippie vars suurlemoensap aan die einde maak hierdie sop u smaakknoppies op die heerlikste manier wakker. Kombineer dit met geroosterde suurdeegbrood en 'n slaaisous vir 'n heerlike, voedsame wintermaaltyd.

Ek hoop dat julle almal hierdie eenvoudige sopie net so geniet soos ons. Sterkte om gesellig, gevoed en veilig te bly gedurende hierdie gekke winter!

Broccoli, knoffel en spinasie sop

Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 30 minute Porsies: 4

  • 2 eetlepels kookvet (botter, ghee, spekvet of olie)
  • 1 groot ui (rooi of geel) fyngekap
  • 1 medium prei, slegs fyngekap, wit en liggroen dele
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • stewige knippie sout en peper
  • knippie fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1 medium broccoli kop, stingels in stukke van 1/4 duim gesny en kop in blommetjies gesny
  • 4-5 koppies hoenderbouillon of groente-aftreksel
  • 2 trosse spinasie (ongeveer 6 verpakte koppies)
  • 3/4 koppie verpakte koriander
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • Gewone volmelk jogurt
  1. Verhit die kookvet in 'n groot Nederlandse oond of soppot oor matige hoë hitte. Voeg die ui en prei by en kook, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en fyngedrukte rooipepervlokkies by en kook nog 1 minuut. Voeg die broccoli en 4 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die broccoli sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Voeg die spinasie en koriander by en roer alles goed deur en laat nog 5 minute prut. Pureer die sop versigtig in porsies in 'n blender (of gebruik 'n staafmenger) tot glad. As die sop te dik lyk, voeg meer sous of water by. Druk die sap uit 1/2 suurlemoen (of meer na smaak) en geur met meer sout en peper indien nodig.
  3. Verdeel tussen bakkies, bedek met jogurt en sit voor.

Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas afmetings en bestanddele aan soos nodig


Kyk die video: After this recipe you will never eat Broccoli any other way! ready in 10 minutes, very delicious (Mei 2022).