Nuutste resepte

Eksentrieke wyne van die unieke skyfievertoning van wynkelders

Eksentrieke wyne van die unieke skyfievertoning van wynkelders


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bedrock Wine Co.

Bekende wyn: Sherman & Hooker Shebang! Rooi

Hierdie rooiwynversnit is 'n eerbetoon aan die burgeroorlog-generaals Joseph Hooker en William T. Sherman, wat Bedrock Vineyard in die Sonoma-vallei van Kalifornië in 1854 gestig het. Die wyn is 'n projek van Morgan Twain-Peterson, seun van Joel Peterson, stigter van die toekenning -wen Ravenswood Winery. Hy bottel Shebang! in glaskannetjies van 1 liter, wat volgens hom kliënte daarop wys dat die wyn bekostigbaar en pretensieloos is. Wynhandelaars K&L Wine Merchants prys Shebang! Rooi as 'n terugblik op eenvoudiger tye toe uitsonderlike wyn vir omtrent almal beskikbaar was.

Besoekers aan die wynmakery leer meer oor die etiket van die kruik, 'n weergawe van 'n illustrasie van 'n grondtoelaag uit 1849 wat aan generaal Hooker gegee is, wat soveel prostitute gehad het wat sy troepe tydens die burgeroorlog gevolg het dat mense die vroue 'hoere' begin noem het.

Longboard Wingerde

Bekende wyn: Longboard Mavericks Cabernet Sauvignon

Wynmaak en branderplankry het baie gemeen, sê Oded Shakked, branderplankryer en stigter van Longboard Vineyards. 'Albei is deel van sport, gedeeltelik meditasie, en albei vereis werk eerder as met die natuur,' sê hy. En albei skep 'n gemeenskap van passievolle volgelinge.

Almal wat verlief is op die sonnige, sorgelose leefstyl van branderplankryers op soek na die perfekte golf, sal 'n besoek aan Longboard Vineyards geniet. Alhoewel die Healdsburg, Kalifornië, 80 km van die Stille Oseaan af geleë is, is die proelokaal toegerus met branderplanke en foto's van groot golwe. Die Longboard Mavericks Cabernet is vernoem na die beroemde branderplankry net suid van San Francisco.

Shakked, wat branderplanke gebou het voordat hy 'n wynmaker geword het, poog om die atmosfeer van sy wynmakery eg te hou en besoekers dikwels te verruil om 'te ontspan, dit is net 'n frankerige wyn'.

Reëner wyn

Bekende wyn: Mad Housewife Chardonnay

Eerbiedig, ja, maar vroue - en die mans wat hulle liefhet - word verslaaf aan die naam, retro -beeldspraak en slagspreuk: "Wat is huislike geluk sonder 'n bietjie wyn?" Die etiket het 'n sagte strewe na wynsnobs en oproerige mans en kinders.

Die handelsmerk, wat in 2005 deur Rainier Wine Company in Seattle begin is, is spesiaal geskep vir vroue, sê mede-stigters Damian Davis en Mike Lynch, wat wou voordeel trek uit die feit dat vroue meer as die helfte van die wyn in die Amerikaanse Mad koop en verbruik. Huisvrou het 'n toegewyde aanhangers wat na die webwerf gaan om T-hemde te koop, resepte te deel en foto's te deel van hoe hulle die wyn geniet.

Pacific Star Winery

Pacific Star Winery || Beeldbron | Getty Images

Opmerklike wyn: Dis My Fault Red Table Wine

In 2006 het Pacific Star Winery, aan die noordkus van Kalifornië, geleer dat 'n deel van die berugte San Andreas -fout direk onder sy wynkelder loop. Eienaar en wynmaker Sally Ottoson het nog altyd haar asemrowende ligging op 'n krans van die kelder as 'n onverwagte plek om nuwe wyne te probeer bevorder. Die fout het nog 'n dimensie by haar bemarking gevoeg. Ottoson noem haar versnit van syrah-, charbono- en karignane -druiwe uit Mendocino County, "It's My Fault", met 'n kaart van die foutlyn op die etiket. Sy praat met mense om verskeie bottels te koop met die voorstel dat ''n bottel handig te pas kom as u 'n manier soek om verskoning aan te bied'.

Hop Kiln Winery

Opmerklike wyn: Hop Kiln Big Red

Voordat daar wyn was, was daar bier. Hop wat in die biervervaardiging gebruik is, het eens die botoon in Sonoma County, Kalifornië, behartig, en die Hop Kiln-wynmakery maak hooi met die erfenis. Ongeveer 50 000 besoekers per jaar kom proe wyn in 'n drieslaapkamer-droër met drie verdiepings wat in 1905 van plaaslike rooibos gebou is. Hop Kiln Big Red is die mees historiese van die wyne, vernoem na 'n lang rooikop -cowgirl wat in die 1890's daar naby gewoon het. Bernadette Randall, oftewel Big Red, "het soos 'n vrou geloop en soos 'n man gery," sê die wynmakery. Die mengsel van grenache, pinot noir, syrah en malbec is ver van bier, maar die koningin van die boere sou waarskynlik nie twyfel nie.


Wynkelders

Sonoma Valley is die perfekte wynlandbestemming vir wynliefhebbers, sowel beginners as ervare. Met meer as 100 wynkelders, van treffende kastele en tuinkastelle tot moderne sitkamers en villa's in Mediterreense styl, bied Sonoma Valley 'n unieke wynproe-ervaring vir almal en is die geboorteplek van wyn uit Kalifornië. Sonoma Valley se golwende wingerde lê tussen twee bergreekse en bied uitstekende en rustige skoonheid. Geniet bekroonde wyne terwyl u saam met 'n wynmaker oor die geskiedenis van Kalifornië-wyn leer, 'n toer deur 'n produksiefasiliteit of 'n wyngrot gaan, 'n trekkertoer deur die wingerde maak, die proelokale op die historiese Sonoma Plaza besoek of 'n wynproe op die berg kan geniet.

Op soek na brouerye en handwerkdistilleerderye van wêreldgehalte? Jy het hulle net gevind. Sonoma Valley en Sonoma County en die reputasie as sentrums van innovasie en kunsvlyt is welverdiend.

Geborgde lyste:
 

CHAPPELLET GROWER COLLECTION

Ons Kwekersversameling is toegewy aan die vervaardiging van Boergondiese variëteitwyne van wêreldgehalte met 'n koel klimaat van sommige van die beste wingerde in Sonoma County, waaronder Sangiacomo, Dutton Ranch, Calesa en ander. Ons kwekersversameling bied ons 'n unieke geleentheid om buitengewone individuele uitdrukkings van Sonoma County Chardonnay en Pinot Noir te verken deur saam met 'n paar van die grootste produsente en wingerde in die streek te werk.
Besoek Chappellet

SPANNE WINGERDE

Die mees opvoedkundige ervaring in Wine Country, met 'n 5-ster op Google, Yelp en TripAdvisor. Verbeter u ervaring met ons middagete vir pizza en wyn, sjokolade- en wynpaar of ons basiese klas vir wynproe. Besprekings word hiervoor vereis.
ꂾsoek Spann Wingerde


Wynkelders en wynmakers in Asiatiese besit

Dana Estates
Napa Valley, CA
Hierdie boetieklandgoed Mayacamas Mountains produseer klein, bekroonde Cabernet Sauvignon. Dit word besit deur die Koreaanse voedselinvoerder en die liefhebber van Napa Cabernet Hi Sang Lee.

Vyfde maan (RD wyne)
Napa Valley, CA
Mailynh Phan, uitvoerende hoof, was van mening dat wynkelders grootliks voorsiening maak vir Europese kos- en wynparings. Sy het Fifth Moon se wyne geskep, waaronder 'n Gruner Vetliner, Chenin Blanc en Malvasia, om spesifiek te kombineer met die Asiatiese kombuis.

Freeman Winery
Sonoma, CA
Hierdie wynmakery wat deur 'n familie bestuur word, is een van die oorspronklike pioniers van die koel klimaat Pinot Noir en Chardonnay. Wynmaker Akiko Freeman en man en eienaar Dan Freeman het saam hul Green Valley -landgoed gestig in 2001. Vandag produseer hulle ook wyn uit die steil, ruwe terrein van hul landgoed Sonoma Coast, net vyf kilometer van die Stille Oseaan af.

Hestan Wingerde
Napa Valley, CA
Hestan Vineyards is een van die min proelokale waar u kookgerei en wyn kan koop. Sy stigters besit een van die grootste kookware -verspreiders ter wêreld, Meyer Corporation. Helen en Stanley Cheng het Hestan Vineyards in 1996 gestig uit 'n passie vir wyn. Vandag word die landgoed heeltemal deur sonkrag aangedryf en word dit volhoubaar geboer. Twee van die wingerd se etikette, Stephanie en Vincent Christopher, is na hul kinders vernoem.

Hobo Wyne
Noordelike CA
Hierdie 1% vir die planeet, biodinamiese en organiese wynkelder is omtrent so eko-vriendelik as wat dit kan word. Hobo Wines, wat in 2002 deur die eienaar Kenny Likitprakong gestig is, word in tientalle Kalifornië -AVA's en variëteite vervaardig.

Kanpai Wyne
Napa Valley, CA
Japannees vir 'cheers', Kanpai is 'n kunsvlyt tussen die bekende wynmaker Steve Matthiasson en die eienaars Peter Chiang en Azumi Kubo. Elke wyn is gemaak met sy eie unieke profiel en storie in gedagte.

Kenzo Landgoed
Napa, CA
Hierdie landgoed in die Napa -vallei is eintlik 'n ongerepte natuurreservaat, met slegs 4% van sy grond wat onder wingerd geplant is. Eienaar Kenzo Tsujimoto werk saam met die bekende wingerdboukundige David Abrieu (Harlan Estates, Screaming Eagle) en Heidi Barrett (Screaming Eagle, Paradigm Vineyards) om wyne van wêreldgehalte te vervaardig.

Kieu Hoang
Napa Valley, CA
Hierdie landgoed in Carneros word besit deur die Viëtnamese sakeman Kieu Hoang, wat 'n passie vir wyn en welstand het. Hoewel die etiket tans Carneros- en Kalifornië-wyne bevat, sal Hoang binnekort wyne uit sy nuut gekoopte Spring Mountain-wingerd bekendstel.

Mikami Wingerde
Lodi, CA
Die Mikami -familie produseer al meer as drie generasies wyn. Hul klein, enkel wingerd landgoed produseer bekroonde Zinfandel, Petite Sirah en Rosé.

Moone-Tsai Wyne

Moone-Tsai
Napa Valley, CA
Met sy besonderse Cabernet Sauvignon, verteenwoordig Moone-Tsai van die beste van wat Napa Valley te bied het. Van die gesogte To Kalon-wingerd, Howell Mountain, en die Coombsville AVA van Napa Valley, Moone-Tsai en die wyn, wat die struktuur, gekonsentreerde aromate en verfynde tanniene meesterlik balanseer.

Niew Wingerde
Willamette Valley, OR
Tai Ran Niew se doel is om die mees eteriese Oregonian-wyn te maak wat hy het. Hy gebruik Masanobu Fukuoka se natuurlike boerderytegnieke, wat chemikalievrye, masjienvrye en selfs onkruidvrye gronde insluit.

Nege sonne
Napa Valley, CA
Nine Suns is vernoem na 'n Chinese mite oor 'n boogskutter wat nege suikervoëls neergeskiet het, en produseer boetiek, klein perseel Cabernet Sauvignon en Grenache uit sy landgoed Pritchard Hill.

Noria Wyne
Sonoma, CA
Wynmaker Nori Nakamura het wit wyne gemaak om die geure na te boots in Japannese onthalwe, en Pinot Noir pas goed by die delikate geure van die Japannese kombuis. Sy wyne word verbou in die Russiese riviervallei.

Patel Wingerde
Napa Valley, CA
Eienaar Raj Patel werk saam met die bekende wynmaker Julien Fayard om krities bekroonde Cabernet Sauvignon te maak. Patel skep slegs 'n beperkte aantal gevalle per jaar van uitgesoekte produsente in die Coombsville, Rutherford en Atlas Peak AVA's.

Peay Wingerde
Sonoma Coast, CA
Wynmaker Vanessa Wong het die kuns bemeester om pragtig genuanseerde, koel klimaat Chardonnay te produseer. Voordat Wong by Peay aangesluit het, het hy ervaring opgedoen by Château Lafite-Rothschild, Domaine Jean Gros en Peter Michael Winery. Die span bestaan ​​vandag uit Wong, eggenoot Nick Peay en Andy Peay.

Sandhi Wyne
Santa Barbara, CA
Die wyndirekteur Michael Mina Restaurants, Rajat Parr, het Sandhi Wines gestig om enkelvoudige Pinot Noir en Chardonnay uit die Santa Barbara -terroir te vervaardig. Om die kompleksiteit en geur te maksimeer, word Sandhi-wyne slegs van ou wingerdstokke, koel klimaatstoestande verbou en gefermenteer sonder bygevoegde suikers, sure, fynmaakmiddels, giste of ensieme.

Shiba Wichern
Oregon
Dit is 'n klein gemeenskapsinspanning wat gelei word deur die wynmaker Akiko Shiba. Shiba werk nou saam met verskeie wingerde in die Willamette-vallei en Eola Amity Hills om genuanseerde, spesifiek Pinot Noir en Auxerrois te bou.

Shunyi kelders
Santa Lucia Hoogland
Hierdie nuwe wynmakery is in 2019 gestig deur George Zhang, in vennootskap met wynmaker Brian Kosuge. Dit is vernoem na die inwoners van die tuisdorp van Zhang in Jinan, China. Shunyi produseer uiters klein hoeveelhede natuurlik gegiste naby Pinot Noir en Chardonnay op droë boerderye.

Sunset Cellars
Suisun Valley, CA
Doug en Katsuko Sparks is pioniers in die Suisun -vallei, as stigters van hul eie wynmakery en die Suisun Valley Wine Cooperative. Die wynmakery wat deur die familie besit word, vervaardig die bekroonde Barbera en Cabernet Sauvignon, en druk selfs druiwe met die hand.

Tobekas Glen
Sonoma County, CA
Hierdie Kalifornië Certified-Sustainable-wingerde, wat deur Janie Woo en Christina Lau gestig is, produseer 'n beperkte produksie van Pinot Noir en Chardonnay uit sy landgoed Russian River Valley. Alle druiwe word met die hand geoes, en outydse wynmaaktegnieke word gebruik om die uitdrukking van terroir te maksimeer.

Yan Kelders
Napa Valley, CA
Eienaar Eugene Bayani en wynmaker Patrick Saboe -handwerkkompleks, ouderdomwaardige Cabernet Sauvignon van die gewaardeerde Spring Mountain AVA terroir.

Yao Family Wingerde
Napa Valley, CA
NBA -ster Yao Ming se passie vir Napa Valley -wyne het daartoe gelei dat hy sy eie landgoed gevestig het. Vandag ontvang hul Napa Valley Cabernet Sauvignon 90 punte van Wine Spectator, Wine Enthusiast, Robert Parker en meer.

Weet u van bykomende wynmakerye of wynmakers in AAPI wat nie op hierdie lys is nie? Lewer 'n opmerking of stuur 'n boodskap, dan voeg ons dit by!


Volhoubaarheid in Chileense wyn

Die Chileense wynbedryf is bekend vir sy verbintenis tot omgewingsbestuur, maatskaplike verantwoordelikheid en volhoubaarheid in die maak van wyn en boerdery. Vanweë sy geografie is Chili gelukkig met natuurlike hindernisse en warm, droë weerpatrone wat baie algemene plae en siektes voorkom, wat natuurlik baie minder besoedeling en die gebruik van plaagdoders moontlik maak.

Namate die reënval al hoe minder geword het as gevolg van klimaatsverandering, het die gebrek aan water die wyn moeiliker gemaak en die fokus van Chileense wyne nog verder gestoot na biodinamiese en volhoubare verbouingspraktyke wat kan aanpas by die veranderende klimaat en ondersteuning die plaaslike omgewing.

As u deur die Chileense wynstreke ry, is dit moeilik om te mis hoe diep die tradisionele boerdery en wynmaak in Chili verbind is. Dit is duidelik dat wyn werklik boer, en in Chili verstaan ​​baie wingerde die interafhanklike verhouding tussen die boerdery van ander komplimentêre dekgewasse, diere en wingerdstokke om grondgesondheid te bevorder en biodiversiteit te bevorder, wat uiteindelik die sleutel sal wees tot die handhawing van gesonde en volhoubare wingerde. vir die komende jare.

Vandag word meer as 75% van alle Chileense wyn volhoubaar geproduseer met behulp van biodinamiese en organiese verbouingspraktyke, wat 'n ongelooflike prestasie is en spreek van die Chileense landskap en die land se verbintenis tot 'n volhoubare toekoms vir wynmaak in Chili.


skilderagtige wynkelders, distilleerderye, cideries en 'n brouery langs Amerika se eerste wynroete. Met soveel verskeidenheid kan u nie verkeerd gaan nie.

VIER 2021! Ons vier 40 jaar van Americana Vineyards. 40 jaar bekroonde wyne in 40 jaar van 'n paar van u gunstelinge, soos Crystal Lake, November Harvest en Baco Noir.


Beste sprankel: LVE French Sparkling Ros & eacute deur John Legend

LVE is die wyne van die musikant John Legend wat saam met JC Boisset geskep is. Met druiwe uit verskillende streke in Frankryk, het hierdie sprankelende rosé 'n unieke styl. Perske in kleur - maar ja, dit is rosé - dit gee sitrus, rooi bessievrugte en baie klein, fyn borrels.


Proef die smake van Dry Creek Valley

Beeldbron: Yelp

Michel-Schlumberger
4155 Wine Creek Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7427
TripAdvisor: 4.5 sterre, 71 resensies
Besprekings: Aanbeveel

Liefhebbers en wynliefhebbers sal Michel-Schlumberger wil besoek. Daar is drie proe-ervarings om van te kies, wat almal fokus op die koppeling van sjefs van hoë gehalte met bekroonde wyne. Probeer die vyfgang -eet- en wynparing, of vir diegene wat 'n meer uitgebreide ervaring wil hê, meld u aan vir die wingerd- en landgoed -toer, waar tot sewe gaste in 'n groot gholfkarretjie stapel en om die terrein vervoer word.

Insider -wenk: Probeer die vleisbord saam met die 2012 "Faux Pas" vir 'n nie-tradisionele, maar heerlike versnit van Cabernet Sauvignon en Syrah druiwe.


Gary Farrell Vineyards & amp Winery Healdsburg, CA

Gary Farrell Vineyards and Winery bied twee virtuele wynproe -pakkette aan. Die eerste is ses wyne uit die Russian River Valley, vergesel van 'n privaat proe en verkenning van die omgewing saam met die Estate Sommeliers, Tiffany Kuhn en Kevin Patterson. Die tweede pakket bevat vier wyne uit die omgewing van Sonoma County en 'n klein groepie proe saam met Kuhn en Patterson. As u reeds Gary Farrell -wyn by die huis het, kan u elke Sondag en Dinsdag om 16:00 aan 'n aanlyn happy hour deelneem. Pacific (op bespreking) met die twee sommeliers wat daar is om al u wynverwante vrae te beantwoord.

Hoe dit werk: Koop op die webwerf van die wynmakery eers die Russiese River Valley-buurtpakket met ses bottels of die vierbottel Beyond the Russian River Valley Package. U ontvang pro -aantekeninge en 'n video oor elk van die bronwingerde per e -pos. Maak vervolgens 'n bespreking vir die virtuele proe -ervaring van u keuse. Die proe en happy hour word op Zoom gehou.

Wat dit kos: $ 270 vir vier wyne of $ 380 vir ses wyne, plus aflewering


Ons het 13 wynvoordele gevra: Wat is die mees onderskatte Amerikaanse wynmakery?

Die Verenigde State ontbreek beslis nie die opsies vir die nuuskierige wynliefhebber nie, met byna 11 000 wynkelders regoor die land. Maar met die voortslepende Covid-19-krisis en 'n rits verwoestende brande in Kalifornië en Oregon, het Amerikaanse wynkelders nou meer as ooit ons ondersteuning nodig.

Om Amerikaanse wingerde 'n bietjie liefde te gee, het VinePair wynkenners gevra om Amerika se bes bewaarde geheime te noem wat meer aandag verdien. Van beskeie ondernemings in familiebesit tot baanbrekersprodusente wat aan die voorpunt van die moderne Amerikaanse wynmaak was, bly lees vir 'n lys juwele wat u beslis sal behaag.

Die mees onderskatte Amerikaanse wynkelders wat deur wynproffers aanbeveel word

  • Hobo Wine Company
  • McBride Sisters Wine
  • Lieu Dit Winery
  • Kings Carey Wyne
  • Hoop goed wyn
  • Die Eyrie Wingerde
  • Corison Winery
  • Teutonic Wine Co.
  • Napa Valley College Winery
  • RdV Wingerde
  • Tatomer wyne
  • Hirsch Wingerde
  • Groot Tafelplaas
  • Ridge Wingerde
  • St. Supéry -wyne

Lees verder vir meer inligting oor al die aanbevole bottels!

Dit is die laaste kurkentrekker wat u ooit sal koop

'Ons hou van Hobo Wine, 'n onderneming in die sentrale kus van Kalifornië. Hulle is 'n 1% vir die Planet-lid, met 'n groot fokus op organiese, volhoubare wyne met 'n lae intervensie. Sommige van die produkte wat hulle produseer, is eenvoudige wyne (soos die Ghostwriter Pinot Noir). Die etikette is ook kranksinnig. ” —Kylie Monagan, vennoot/wyndirekteur, Civetta Hospitality (Amali, Calissa, Bar Marseille), NYC en Water Mill, N.Y.

“McBride Sisters Collection: die eerste vroulike wynmaatskappy in swart besit. Hulle maak ook van die wonderlikste rosés wat ek nog ooit gehad het! —Lenya Wilson, Vlak 2 WSET Sommelier, The Glenmark, Glendale, A Tribute Portfolio Hotel, Glendale, Kalifornië.

'Lieu Dit, sonder twyfel. Die talent agter die wynmaak is nie net die beste nie (Justin Willett van Tyler Winery), maar elke wyn presteer voortdurend. Dit is selde dat u 'n projek in Kalifornië vind wat fokus op Europese variëteite wat getrou kan bly aan tradisie, sowel as terroir. As ek moes kies, is hul Cabernet Franc 'n meerjarige gunsteling. ” —Brandon Borcoman, stigter, Vin-Decision, Brooklyn

“Daar is so baie! My gunsteling op die oomblik is die Kings Carey -wynmaker James Sparks maak baie lekker wyne uit Santa Barbara. Hulle maak 'n pragtige Sémillon, wat nie net ongewoon is vir Santa Barbara nie, maar dit het 'n baie mooi heuningnoot in die mond wat iets besonders is. Hy het ook een van my gunsteling roséwyne uit die omgewing gekry. Beslis 'n onderskatte wynmakery, en iets waarvan meer mense behoort te weet! ” —Gavin Humes, direkteur van voedsel en drank, Scratch Restaurants Group, Los Angeles

'Ek vind dit 'n bietjie moeilik om hierdie vraag te beantwoord, aangesien ek glo dat daar baie unieke wynkelders is wat gesamentlik bydra tot die algehele beweging in die Amerikaanse wynkultuur. Hierdie beweging dryf na deurdagte boerderypraktyke (dit wil sê organies of biodinamies), biodiversiteit en natuurlike wynmaak. Ek het ook 'n diepe respek vir diegene wat die weg gebaan het dat dit alles in die vroeë dae kon gebeur en aanhou stoot en leer. Dit is dus 'n uitdaging om slegs een persoon/wynmakery te kies. Ek dink egter daar is monumentale mense wat die manier waarop ons dink oor wyn en landbou in Oregon verander, soos Mimi Casteel van Hope Well Wine en Jason Lett van The Eyrie Vineyards. ” —Austin Bridges, wyndirekteur, Nostrana, Portland, Ore.

'Ek sal Cathy Corison [van Corison Winery] moet knik. Alhoewel sy bekend is en 'n paar indrukwekkende toekennings ontvang het, glo ek dat sy nog meer moet toekom. Die Kronos -wingerd [is] een van die oudste wingerdstokke in Napa (geplant in die vroeë 1970's). Die opbrengs van hierdie wyne is ongelooflik laag. Dit lei tot ongelooflike konsentrasie. Maar dit is ook die ongelooflike, in aanraking komende wynmaakstyl van Cathy, wat haar in staat stel om te floreer in so 'n unieke wingerd. Sy kan balans in beide die wingerd en die kelder skep om wyne met suiwer klas en elegansie te lewer. [Die wyne is] meer rooivrugte en blomme, met 'n suurheid wat heelwat anders is as die norm van Napa. As u gereeld na slanker, ou wêreld-gefokusde wyne neig, is dit nie 'n wyn of produsent wat u moet misloop nie. —Thatcher Baker Briggs, stigter en sommelier, Thatcher's Wine Consulting, San Francisco

"Teutonic Wine Co. uit Willamette Valley, Ore. Alles wat Barnaby Tuttle maak, is ongelooflik, maar ek is versot op sy Gewürztraminer/Pinot Noir -versnit. Dit is 'n 80/20 -versnit en 'n goeie voorbeeld van neus teenoor in die mond. Op die neus is dit lychee, blommig: alles Gewürztraminer. In die smaak, kersie en onderryp ryp aarbei: alles Pinot Noir. ” —Brandi Carter, drankdirekteur en Sommelier, Elvie's, Jackson, mej.

“Napa Valley College se landgoedkelder. Dit is uniek omdat dit nou saamwerk met UC Davis om huidige en toekomstige wynmakers op te voed, op te lei en te onderrig. As 'n verbonde wynmakery bied dit 'n unieke klaskameromgewing in die wingerde en wingerde, wat studente die geleentheid bied om te leer en te groei. Die wynmakery word moontlik gemaak deur die ruim bydraes van die Napa Valley Vintners Association en die Trefethens. ” —Scott Lester, wyndirekteur, genoot, Los Angeles

'Ek geniet RdV Vineyards in Virginia, 'n uur buite die distrik. Virginia word beter en beter wyn, maar [ek] hou daarvan om die mense wat die wingerde bestuur, te besoek en te ontmoet. ” —Luke Kennedy, hoofbestuurder, Proper 21K, Washington, DC

'Dit is 'n moeilike vraag. Die eerste probleem is, van watter graderings baseer ons dit? Die tweede is dat daar te veel produsente is waarvan ek hou, wat by hierdie etiket pas. Maar ek moet kies, so ek sal een rooi en een wit kies. Vir witwyn gaan ek saam met Tatomer. Graham Tatomer se Oostenrykse geïnspireerde Rieslings en Grüner Veltliner van koel klimaatplekke langs die sentrale kus van Kalifornië is altyd heerlik. … Vir rooiwyne gaan ek altyd terug na Hirsch Vineyards in Fort Ross-Seaview. Hulle perfek geleë perseel produseer die elegantste Pinot Noir in Bourgondiese styl wat vandag uit Kalifornië kom (en ek groepeer selfs Oregon ook daar). Ek het nog nooit 'n slegte bottelering van Hirsch gehad nie, en hoewel dit nie goedkoop was nie, is dit in werklikheid onderskat en onderwaardeer in vergelyking met sommige van die ander blou-chip Sonoma Pinot Noirs. Aangesien die klimaatverandering die streek jaar na jaar bedreig, wil ek almal wat hul wyne nog nie geproe het nie aanmoedig om dit onmiddellik te doen. As ek in 50 jaar terugdink aan hierdie tyd en my gunsteling wyne wat in Kalifornië gemaak is, is dit die geurgeheue van Hirsch West Ridge wat ongetwyfeld weer sal oorstroom. ” —Andrew Pattison, wyndirekteur, Sushi Note, Sherman Oaks, Kalifornië.

“Groot tafelplaas in Willamette, Ore., ['N klein wingerd en plaas wat in familiebesit en bestuur word! Clare teken die etikette met die hand, en Brian produseer ongelooflike, organiese nie-gemanipuleerde wyne. Kragspan en wyne! ” —Jessica Green, Sommelier en eienaar, Down the Rabbit Hole Wine Boutique, Sayville, N.Y.

'Ek is 'n groot fan van Ridge Vineyards, gevestig in Santa Cruz. Die groot hoeveelheid wyn wat hulle produseer, uit so 'n wye verskeidenheid druiwe en wingerde, is werklik indrukwekkend. Baie min wynkelders kan so konsekwent bly oor 'n breë spektrum as Ridge. Hulle staan ​​bekend as enkel-wingerd-spesialiste van Zinfandel, maar dit is slegs een van meer as 'n dosyn verskillende druiwe waarmee hulle in 'n gegewe jaar werk. Ridge bottels van meer as 20 afsonderlike wingerde, almal historiese en sommige meer as 'n eeu oud. Hulle verbintenis tot organiese boerdery en deursigtigheid in etikettering is werklik indrukwekkend en behoort 'n verwysingspunt vir Amerikaanse wyn te wees. Hulle is uitstekende kommunikeerders en voorstanders vir wat eerlik en die beste is oor boerdery en wynmaak. Die bekendste wyn van Ridge Vineyards is 'n Cabernet genaamd Monte Bello. Een wat ek sterk aanbeveel om by hulle te probeer, is 'n rooi versnit genaamd Geyserville. —Shawn Paul, direkteur van wynbedrywighede, Foxcroft Wine Co., Charlotte, NC en Greenville, S.C.

'Daar is soveel klein boetiekwynkelders wat unieke en uitstekende wyne regoor die Verenigde State bied. St. Supéry Wines uit Napa, Kalifornië, het my altyd as die mees onderskatte wyn opgeval. Alhoewel dit die afgelope paar jaar 'n goeie reputasie gekry het, glo ek steeds dat dit een van die beste gewaardeerde, maar die mees onderskatte wyne is, veral vir die prys. U sal beslis nie teleurgesteld wees nie, met tellings bo die 90's vir die grootste deel van hul portefeulje, soos hul Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay en 'n aantal versnitte soos die 'Virtu.' Weereens is dit 'n wonderlike wyn sonder die stewige Napa -pryse van die meeste Napa -wyne. St. Supéry het ook 'n proelokaal in Beverly Hills, wat u beslis moet probeer as u naby die Los Angeles-omgewing woon. —Piero Procida, direkteur van voedsel en drank, The London West Hollywood in Beverly Hills, West Hollywood, Kalifornië.


Kyk die video: Izrada prezentacije. (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Rinc

    Ek vra om verskoning, hierdie variant kom nie op my pad nie. Kan die variante nog bestaan?

  2. Mataur

    interessant, maar die analoog is?

  3. Mikarg

    Na my mening is jy nie reg nie. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  4. Nezahualcoyotl

    Stem absoluut met jou saam. Good idea, I maintain.

  5. Cyneley

    Dit gebeur. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  6. Hung

    Interessante webwerf, maar jy moet meer artikels byvoeg

  7. Teaghue

    Wat 'n aangename frase

  8. Arregaithel

    YES, a variant good



Skryf 'n boodskap