Nuutste resepte

Geroosterde groente met Italiaanse Vinaigrette van knoffel

Geroosterde groente met Italiaanse Vinaigrette van knoffel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

groot eiervrug, ongeskil en in skywe van 1/4 duim gesny

1

medium somerpampoen, ongeskil en in skywe van 1/4 duim gesny

1

medium courgette, ongeskil en in skywe van 1/4 duim gesny

2

eetlepels groente -olie

3/4

koppie geroosterde knoffel Italiaanse vinaigrette

2

tamaties, ongeskil en gekap

1/2

koppie fyngekapte ui

1/4

teelepel vars suurlemoensap

Versteek beelde

  • 1

    Verhit gas- of houtskoolrooster. Smeer eiervrug, skorsies en courgetteskywe met olie aan albei kante. Plaas op rooster oor medium hitte. Dekrooster; kook vir 8 tot 10 minute of tot sag. Verwyder groente van die rooster; borsel aan beide kante met 2 eetlepels van die vinaigrette.

  • 2

    Plaas intussen tamatie, ui, suurlemoensap en sout in 'n medium bak; meng goed. Roer 2 eetlepels van die vinaigrette by.

  • 3

    Rangskik groente op opdienbord; drup die oorblywende vinaigrette oor die groente. Bedek met tamatiemengsel.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
170
Kalorieë van vet
120
% Daaglikse waarde
Totale vet
14g
21%
Versadigde vet
2g
11%
Trans vet
0g
Cholesterol
0mg
0%
Natrium
480 mg
20%
Kalium
420 mg
12%
Totale koolhidraat
9g
3%
Dieetvesel
4g
16%
Suikers
4g
Proteïen
2g
Vitamien A.
8%
8%
Vitamiene C
15%
15%
Kalsium
2%
2%
Yster
2%
2%
Uitruilings:

0 stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetterige vleis; 3 Vet;

*Persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2 000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Voeg iets lekkers by die Italiaanse kookkunsaand van u gesin. Bedien hierdie geroosterde groente en geroosterde knoffelvinaigrette - 'n kenmerkende bykos.

Geroosterde aspersies met Italiaanse Salsa Verde & Tiger Prawns

Gegrilde aspersies sorg vir 'n maklike, heerlike en gesonde bykos wat binne 15 minute bedien kan word. In hierdie resep word dit bedek met Italiaanse salsa verde - 'n eenvoudige vars proesous wat seisoenale produkte tot 'n heel nuwe vlak verhoog.


Resep opsomming

  • ¼ koppie balsamiese asyn
  • 2 eetlepels heuning
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 teelepel grofgemaalde swartpeper
  • ½ teelepel sout
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 4 pruimtamaties, gehalveer
  • 2 courgette, in die lengte in skywe van 1/4 duim gesny
  • 1 eiervrug, dwars in skywe van 1 duim dik gesny
  • 1 rooi soetrissie, in 8 skywe gesny
  • 1 ui, in skywe van 2 duim dik gesny
  • 1 klein tros boerenkool (ongeveer 8 gram)
  • Kook spuit

Meng die eerste 6 bestanddele in 'n bak.

Meng tamaties en volgende 5 bestanddele (tamaties deur boerenkool) in 'n bak. Verdeel balsamiese vinaigrette en groentemengsel eweredig tussen 2 groot plastieksakke met rits. Verseël marineer 1 uur in yskas, draai af en toe sakke.

Verwyder groente uit sakke, hou marinade. Berei die rooster voor. Plaas die groente op die braairooster, bedek met die spuitrooster, 7 minute aan elke kant of tot die ui sag is, bedruip met gereserveerde marinade.


Resep opsomming

  • 1 medium kop knoffel, ongeskil
  • 5 eetlepels ekstra suiwer olyfolie, verdeel
  • sout en peper na smaak
  • 2 eetlepels gemaalde sjalot
  • 1 ½ teelepel balsamiese asyn
  • ½ teelepel rooiwynasyn
  • 1½ pond dik gestamde aspersies
  • 4 snye suurdeegbrood

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C).

Bedek die kop knoffel met 1 eetlepel olyfolie, sout en peper. Plaas op 'n bakplaat en rooster 45 minute in die voorverhitte oond tot goudbruin. Sodra die knoffel gebraai is, sny die kop in die helfte horisontaal en ontbloot al die naeltjies. Druk albei helftes in 'n bak en gooi enige vel weg. Klits 2 eetlepels olyfolie, sout en peper by. Tersyde gestel.

Terwyl die knoffel rooster, plaas die gemaalde sjalot vir ongeveer 30 minute in 'n bak met die balsamiese asyn en rooiwynasyn sodat die geure kan meng. Klits die oorblywende olyfolie by en geur met sout en peper. Plaas aspersies in die mengsel totdat dit gereed is om te rooster.

Voorverhit die rooster vir medium hoë hitte.

Plaas aspersies in 'n groot pan of direk op die rooster. Rooster die aspersies, draai een keer om, tot sag, sowat 10 minute. Terwyl aspersies braai, smeer die geroosterde knoffelmengsel op die brood. Rooster brood tot gerooster. Rangskik die brood en aspersies op 'n bord en bedruip met die oorblywende sjalot- en asynmengsel.


Instruksies

Gooi groente met olie en geur in 'n groot bak.

Plaas groente in roostermandjie, roosterrak of draad op spies.

As u houtspies gebruik, moet u dit minstens 30 minute lank deeglik in water week voordat u dit ryg. Dit verhoed dat hulle brand as hulle op die rooster is.

Rooster 12 tot 15 minute oor matige hitte of tot die groente sag is, draai af en toe om.

Vir verkoolde en rokerige groente: Moenie groente sny nie. Smeer heelgroente met olie en besprinkel met geurmiddels. Rooster 12 tot 15 minute oor matige hitte of tot verkoel, draai af en toe om. Sny of sny in klein stukkies voor opdiening.

Vir sagte en sappige groente: Rooster in 'n foeliepakkie. Plaas groente in die middel van 'n groot vel swaar aluminiumfoelie. Bedruip groente met olie en besprinkel met geurmiddels om goed te bedek. Trek die kante van die foelie aan die bokant en die ente om die pakkie styf toe te maak. Rooster 12 tot 15 minute op medium hoë hitte of tot die groente sag is, en draai die pakkie halfpad deur die kooktyd.


Kyk die video: Gegrilde groentenmengeling met rozemarijn (Oktober 2022).