Nuutste resepte

Slow Cooker Frikkadelle in Tamatiesous

Slow Cooker Frikkadelle in Tamatiesous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie maklike resep vir gehaktballetjie met 'n stadige kook maak gebruik van 'n mengsel van beesvleis en Italiaanse kalkoenwors vir 'n ligter weergawe wat steeds 'n lekker, sappige gehaktballetjie maak. Ideaal vir 'n weeklikse ete bedien met pasta of saam met tandestokkies tydens 'n partytjie!

Fotokrediet: Alison Bickel

In 14 resepte wat die meeste ingemaakte tamaties maak

Frikkadelle moet twee dinge wees: sappig en lekker. Hierdie resep voldoen aan albei kriteria, en die beste deel is dat u dit in die slow cooker maak.

U kan verwag dat u ongeveer 35 tot 40 gehaktballetjies in grootte van gholfbal sal kry. Dit is die perfekte grootte om te bedien as pasta vir 'n weeksaandete (en vries vir later), 'n partytjiehappie (iemand in die voetbalseisoen?)

Die sous word gemaak van pantry -krammetjies soos geblikte gebreekte tamaties, met 'n bietjie fyngemaakte rooi soetrissie om net 'n bietjie hitte by te voeg. My kinders is 8 en 10 jaar oud, en dit was nie te pittig vir hulle nie. Natuurlik, as u nie aan die pittige kant wil lewe nie, kan u dit altyd weglaat.

DIE BESTE VLEISMENGEL VIR TRAAGKOEKVLEISBALLE

Ek het gekies om maer vleis vir hierdie resep te gebruik - 90/10 bees- en kalkoenwors. Die gehaktballetjies bly sappig, selfs ná die lang sous in die sous sonder die ekstra vet. Die laer vetinhoud maak steeds sagte, geurige frikkadelle, want die vet wat daar is, kook nie regtig nie.

Ek kan maklik 'n pond pakkies gemaalde Italiaanse kalkoenwors by my plaaslike supermark vind. As dit nie beskikbaar is nie, probeer Italiaanse kalkoenwors in die omhulsels en verwyder dit net deur dit met 'n mes oop te sny.

As u ook nie kan kry nie, gryp net 'n paar Italiaanse varkwors. As dit in die omhulsels is, verwyder dit net en meng die gemaalde wors met die beesvleis.

As jy 'n vetterige varkvleis of varkvleis gebruik, kan jy vet bo -oor die sous dryf. Dit is heeltemal goed, roer dit eers by die sous voor jy dit voorsit. Dit gee smaak, en die bietjie vet moet die sous nie vetterig maak nie.

WAT IS DIE BESTE KAAS VIR VLEISBALLE?

Ek het eerlikwaar net vooraf gesnipperde Romano-kaas by die deli gegryp, maar u kan ook 'n wig Pecorino Romano-kaas koop en dit self rasper. Maak seker dat u die klein gaatjies op u rasper gebruik.

As u Romano nie kan vind nie (of as u dit nie hou nie), vervang gerus mozzarella, parmesaan of asiago kaas.

WENKE OM VLEISBALLE TE VORM

Hierdie frikkadelle is taai. Hier is twee wenke om die frikkadelle makliker te vorm:

  • As jy jou hande nat hou met water, is dit baie makliker om die vleis in balletjies te rol.
  • Alternatiewelik kan u 'n klein koekie #40 gebruik. Ek hou daarvan om gehaktballetjies te maak wat kleiner is as 'n gholfbal.

HOE LANK MOET EK VLEISBALLE IN 'N STADIGE KOEKKOOK KOOK?

U kan hulle 4 tot 5 uur lank kook, of 8 tot 10 uur lank.

STOOR EN Vries van vleisballetjies

Die gaar frikkadelle kan tot vyf dae in die tamatiesous in 'n lugdigte houer in die yskas gehou word.

Om te vries, sit die gaar frikkadelle in 'n skottel, sous en al, en sit dit in die vrieskas. U sal graag later 'n paar hê. As u aandete beplan, haal dit dan uit en laat dit 48 uur in u yskas ontdooi. Verhit dit dan in 'n kastrol of pan oor medium hitte.

Dit is ook bekend dat ek 'n bevrore blokkie gehaktballetjies en sous in 'n pan gooi en dit so verhit. Wat kan ek sê? Ek is 'n mens en soms onthou ek nie om kos uit die vrieskas te haal totdat honger mense na my staar en kos vra nie.

MEER VLEISBAL RESEPTE

  • Turkye frikkadelle
  • Griekse gehaktballetjies
  • Italiaanse gehaktballetjies
  • Wors Frikkadelle met Ricotta in Tamatiesous
  • Chipotle Frikkadelle

Slow Cooker Frikkadelle in Tamatiesous Resep

Bestanddele

Vir die sous:

  • 1 28-oz kan gebreekte tamaties
  • 1 15-oz kan gebreekte tamaties of tamatiesous
  • 3/4 medium ui, in blokkies gesny
  • 1 lourierblaar
  • 1 teelepel suiker
  • 1/2 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 teelepel vars gemaalde peper

Vir die frikkadelle:

  • 3/4 koppie broodkrummels
  • 1/2 koppie melk
  • 4 knoffelhuisies gemaal
  • 1/4 medium ui, in blokkies gesny
  • 1/4 koppie gekapte vars pietersielieblare
  • 1 3/4 teelepel vars gemaalde peper
  • 1 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 teelepel gedroogde oregano
  • 1/2 koppie gerasperde Pecorino Romano of Parmesan kaas
  • 1 groot eier
  • 1 pond 90/10 maalvleis
  • 1 pond gemaalde Italiaanse kalkoenwors
  • 6- tot 8-kwart slowcooker

Metode

1 Maak die sous: Stel die slowcooker op laag en voeg dan die fyngemaakte tamaties, ui, lourierblaar, suiker, rooipepervlokkies, sout en peper by. Roer vinnig om alles te kombineer.

2 Week die broodkrummels: Meng die broodkrummels en melk in 'n middelslag-bak.

3 Voeg die ander frikkadelbestanddele by: Voeg die knoffel, ui, pietersielieblare, peper, sout, oregano, kaas en eier in dieselfde bak met die broodkrummels. Meng alles met 'n vurk. Voeg die beesvleis en kalkoen by. Gebruik jou hande om alles net so goed saam te meng dat dit gekombineer kan word.

4 Vorm die frikkadelle: Dit kan nogal taai wees. As jy jou hande nat hou met water, is dit baie makliker om die vleis in balletjies te rol. Alternatiewelik kan u 'n klein koekie #40 gebruik. Ek hou daarvan om gehaktballetjies te maak wat kleiner is as 'n gholfbal.

Knip ongeveer 'n eetlepel vleis af, rol dit in jou hande en plaas dit direk in die sous. Herhaal totdat al die frikkadelle gemaak is. Sommige frikkadelle word nie in die sous gedompel nie. Dit is ok. Hulle val in die sous terwyl hulle kook. Moenie bekommerd wees nie.

5 Bedek en kook: Bevestig die deksel op u stadige oond en laat dit vir so min as 5 uur op hoog of tot 8 tot 10 uur op laag kook.

6 Bedien: Bedien dit oor spaghetti, op 'n hoagiebroodjie vir 'n frikkadellebroodjie, of as 'n partytjie voorgereg op hul eie.

As u die sous wil verdik, kan u dit oor 'n medium hoë hitte sit en dit verminder tot die gewenste konsekwentheid bereik word. As 'n bietjie vet bo -oor die sous dryf, roer dit net deur.

Hallo! Alle foto's en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Slow Cooker Frikkadelle en Tamatiesous

Eenvoudig gestel, langsaam -frikkadelle met tamatiesous laat my dink aan my kinderjare. So lank as wat ek kan onthou, het my ma altyd vir my gesê as ek oor 18:00 was, het sy geweet dat ek by die gesin sou gaan eet. Indien nie, was dit 'n vroeë aand vir hierdie een. Alle ouers is dit eens dat 3 of 16:00 tot 18:00 'n heksuur is vir die meeste klein kinders. Dis nog steeds my hekse-uur! Dit is nie heeltemal slaaptyd nie, 'hangry' begin, en dit lyk asof niks die klein tjank mensdom op die kombuisvloer behaag nie. Ek dink ek het my ma net 'n terugblik gegee op hoe ek as kind was! Ek moes in elk geval gesê het dat hierdie langsaam-frikkadelle met tamatiesous my ma regtig aan my kinderjare herinner, want dit het in 'n oogwink as 'n aandete opgetree toe ek in die middel van my ineenstortings was!

Kinders of nie, ons kan almal 'n paar gesonde resepte in ons repertorium gebruik. Die lewe is besig. En die versoeking om vervoer te bestel of 'n deurrit te besoek, is een van die maklikste dinge om na 'n lang dag te doen. MAAR, as u die tyd neem om 'n eenvoudige maaltyd in die oggend [of die aand tevore] voor te berei, berei u en u gesin binne enkele minute 'n gesonde maaltyd voor, in die dik hekse-uur!

U sal dalk verbaas wees om te sien dat my frikkadelle gemaak is met 'n mengsel van maer beesvleis. Geen kalfsvleis of varkvleis nie. Nie dat ek ook daarteen is nie ... maar ons is mal oor maer beesvleis in hierdie huis en het 'n klomp in ons vrieskas. Dit is ook [soos die naam sê] 'n slanker variëteit beesvleis, en omdat ek gehaktballetjies as 'n kok beskou as een maal twee maaltye, soek ek 'n laer kalorie- en vetsoort vleis om te gebruik. En niks sê of smaak soos 'n frikkadelle behalwe beesvleis nie. As u ekstra ywerig voel, kan u 'n ekstra porsie gehaktballetjies en sous maak en die resep in die slowcooker verdubbel! Hierdie langsaam frikkadelle met tamatiesous word alleen geëet, saam met pasta, tussen twee stukkies brood of 'n pizza, en maak 'n eenvoudige en heerlike maaltyd gedurende die nag, maak nie saak hoe jy dit eet nie!


Die vleis

U kan die gehaktballetjies van nuuts af maak of 'n paar wat vooraf voorberei is, gryp. Dit is vinnig om frikkadelle te maak, maar as jy nie tyd het nie, werk gehaktballetjies in die vars vleisgang net so goed.

Kies die tipe vleis wat u verkies, en ek is geneig om vleismaalvleis te gebruik, maar kalkoen of varkvleis werk net so goed.

Die Sous

Soos die gehaktballetjies, kan u óf 'n pot tamatiesous gebruik, óf u eie maak.

As ek sê maak jou eie, doen ek regtig nie baie moeite met die proses nie! Ek voeg letterlik net 'n paar passata (of soms 'n blikkie gekapte tamaties), 'n paar kruie, speserye en knoffel by.

Kan ek rou frikkadelle by die slow cooker voeg?

Ek voeg gewoonlik al my bestanddele by die slow cooker terwyl dit rou is.

Ek weet alles oor spoed en minimale opwas!

Vir hierdie resep braai ek egter eers die frikkadelle om dit saggies te verseël. Dit help om te verhoed dat hulle uitmekaar breek tydens die stadige kookproses. Deur die frikkadelle te braai, hou die sappe ook in die gehaktballetjies gedurende die stadige kooktydperk vir maksimum geur.

Dit gesê, dit is heeltemal veilig om rou gehaktballetjies direk in die slowcooker te voeg.

Voeg die bestanddeel van die sous reguit by die stadige oond

As jy jou eie sous maak, voeg al die bestanddele by die stadige bak en meng dit. Plaas die frikkadelle in die sous.

Stel die slow cooker vir 4-5 uur laag.

Aan die einde van die kooktyd, lig die deksel op en roer die gehaktballetjies versigtig in die sous, sorg dat u dit nie te sterk doen nie en laat dit uitmekaar breek.

Bedien die slowcooker -frikkadelle oor gaar spaghetti of kapokaartappels. Rasper 'n bietjie kaas bo -oor die frikkadelle en wag totdat dit smelt. Yum.

Ek hoop dat u hierdie resep geniet, en laat weet my in die kommentaar hoe u daarmee klaarkom!


Het u 'n resep wat u al jare lank gemaak het, maar nog nooit werklik neergeskryf het nie? Weet u, u versamel net al die bestanddele en begin kook sonder om regtig te meet?

Vir my is dit my resep vir Tuisgemaakte tamatiesous met frikkadelle. Ek maak hierdie resep al 30 jaar en dit is die eerste keer dat ek dit eintlik neerskryf. Dom, ek weet. Maar soos enige ander goeie Italiaanse kok, het ek altyd net 'n bietjie hiervan bygevoeg, 'n bietjie daarvan en my heerlike tamatiesous is gemaak!

Ek hou daarvan om my slow cooker te maak frikkadelle en tamatiesous. Om die sous die hele dag laag en stadig te kook, maak dit net wonderlik. Om nie eers te praat van die huis wat na Klein Italië ruik nie!

Gesins gunsteling resep

Toe ek die eerste keer getroud was, het ek geen idee gehad hoe om dit te maak nie tuisgemaakte tamatiesous. Nee, ek het geen idee gehad hoe om enigiets te maak nie. Maar my man is lief vir pasta, so ek het my ma gevra en sekerlik het sy ook nie 'n resep neergeskryf nie. Sy het my telefonies vertel hoe sy tamatiesous maak. Ek het aantekeninge gemaak, maar mettertyd het ek die resep begin aanpas by die geure en seisoene wat ek en my man geniet.

Wat u ook moet doen! Gebruik hierdie resep as 'n gids en pas die geurmiddels aan volgens u gesin se smaak. Sommige mense hou van oregano. Ek is een van die min Italianers wat dit nie doen nie. Gaan figuur. In die somertyd voeg ek graag vars pietersielie en basiliekruid uit my tuin, maar die res van die jaar gebruik ek gedroogde kruie.

Die enigste ding waarop ek aandring, is die gebruik van vars knoffel. En nie die goed uit die pot nie. Koop regte knoffel en gebruik 'n knoffelpers. Ek het deur die jare ander knoffelpers probeer, maar die een wat hieronder geplaas is, is regtig wonderlik.

En ek hou daarvan om die Mix 'n Chop vir soveel resepte te gebruik. Dit is ongelooflik en ja, u kan meer uitvind oor die gereedskap wat ek vir hierdie resep gebruik deur op die skakels onderaan die bladsy onder die etiket Shop My Kitchen te klik.

Hoe om tuisgemaakte gehaktballetjies te maak

Na die frikkadelle vorm, plaas dit in die yskas vir 15 minute om ferm te word voordat dit in die braaipan bruin word. Ek weet dat sommige mense daarvan hou om hul frikkadelle te bak. Ek het dit probeer, maar die smaak is anders. Vertrou my.


Braai die frikkadelle in net genoeg olie om die bodem van 'n swaar braaipan te bedek. U benodig nie baie olie nie, net 'n eetlepel of twee.


Dreineer die frikkadelle op papierhanddoeke voordat dit by die stadige oond gevoeg word.


Hoe om tuisgemaakte tamatiesous te maak

Voeg die tamatiesous bestanddele in die slowcooker en dan die frikkadelle. Kook 4 tot 6 uur lank of tot die frikkadelle gaar is. Jou huis sal wonderlik ruik.


Bedien die tuisgemaakte sous oor gaar pasta. Onthou vars gerasperde Parmesaankaas!



Wenke en wenke vir die maak van gehaktballetjies

  1. Voordat die gehaktballetjies gemaak word, braai die ui in blokkies gesny in 'n bietjie olie totdat die ui sag word en liggies goud word. Ek doen dit omdat ek hou van die smaak van gebakte uie en vind dat dit die frikkadelle 'n ryker geur gee. Laat die gaar uie tot kamertemperatuur kom voordat dit by die maalvleis gevoeg word.
  2. Gebruik panko -broodkrummels of vars broodkrummels in die frikkadelle. Die panko -broodkrummels absorbeer 'n deel van die sap wat die gehaktballetjies produseer terwyl dit kook, wat weer 'n klam en sagte frikkadelle skep.
  3. Ek hou daarvan om fyn gesnyde rooi rissie by die frikkadelle te voeg om dit 'n bietjie pittig te maak. As jy nie van rissie hou nie, kan jy dit weglaat.
  4. Nadat u al die bestanddele vir die frikkadelle gemeng het, neem 'n teelepel van die mengsel en maak 'n klein pattie, braai die patty in 'n bietjie olie tot dit gaar is, en proe dan met sout. As u agterkom dat daar geen sout in die vleispatty is nie, meng dan nog 'n bietjie sout by die rou gehaktballemengsel, doen dan weer 'n proeftoets deur nog 'n klein pattie te braai, en hou aan totdat u tevrede is met die geurmiddels voordat u die beesvleis vorm. mengsel tot balletjies.

Vorm die frikkadelle

Jy moet ongeveer 1,43 kg rou gehaktballetjie vulsel kry. As jy die gehaktballetjies ongeveer 28 - 30 gram elk maak, kry jy ongeveer 46 - 48 frikkadelle. Hierdie grootte is ideaal om saam met pasta voor te sit.

As frikkadelle voorgereg, jy kan die grootte van die frikkadelle verminder en die resep verder laat rek. U kan ongeveer 20 - 25 gram elk maak, en dit gee u ongeveer 57 - 71 gehaktballetjies.

  1. Om die gehaktballetjies te vorm, gebruik ek graag kombuisskale om die vleismengsel te weeg, en verdeel dit dan in die vereiste aantal frikkadelle. Alternatiewelik kan u 'n klein koekie skep gebruik om die vleismengsel te verdeel.
  2. As u die vleismengsel in die vereiste porsies verdeel het, rol elke porsie in balletjies deur tussen klam hande te rol. As u u hande effens nat maak as u rou vleis in balletjies rol, voorkom dit dat die vleis aan u hande vasklou. Braai die frikkadelle tot dit bruin is aan die buitekant en nog rou is aan die binnekant voordat jy die sous byvoeg. As die frikkadelle bruin word, sal die sous meer diepte en geur gee terwyl dit stadig kook.
  3. As u egter te min tyd het of nie die frikkadelle wil bruin nie, is dit goed om rou frikkadelle by die sous te voeg (die frikkadelle word in elk geval gaar).

Sodra u al die bogenoemde gedoen het, plaas die bruin of rou gehaktballetjies onder in u stadige kookplaat (of pot) en begin die sous maak.


Resep sleutelwoorde

1. Gooi al die bestanddele vir die frikkadelle in 'n bak en meng dit met u hande of 'n aartappelmaker.

2. Vorm 40 2-duim-frikkadelle en plaas in tertborde.

3. Mikrogolf elke tertbord frikkadelle vir ongeveer 4 minute.

4. Meng al die sousbestanddele in die stadige oond en roer dit saam.

5. Voeg die frikkadelle een vir een by en gooi die druppels op die bord weg.

6. Bedek en kook in die stadige oond vir 4 uur.

7. Bedien oor pasta of as voorgereg saam met tandestokkies.


Slow Cooker Veggie Loaded Frikkadelle in Tamatiesous

Ek hoop 2016 het 'n goeie begin vir jou! Hierdie jaar fokus ek daarop om my huis en werk 'n bietjie beter te balanseer, en ek balanseer ook wat ek in die kombuis eet. Ek hou daarvan om maaltye te troos, maar ek werk hard daaraan om seker te maak dat my gesin ook meer vrugte en groente kry in elke ete wat ek kook. Hierdie heerlike Slow Cooker Veggie Loaded Frikkadelle in Tamatiesous is perfek elke aand van die week en selfs u kieskeurige eters sal nie kla oor die bygevoegde groente nie!

Spaghetti en frikkadelle is net een van die maaltye waarvoor almal hou. Elke tipe pasta met sous en frikkadelle is 'n treffer by ons huis. Aangesien ek nie van lekkere gehaktballetjies wil afstand doen nie, het ek besluit om vars groente by maer beesvleis te voeg, wat u hierdie heerlike, klam en kleurvolle gehaktballetjies gee wat beslis 'n gunsteling by die gesin sal word. .

Die beste deel van hierdie frikkadelle is hoe maklik dit is om te maak. Wie het geweet dat u sonder enige moeite gehaktballetjies en sous kan eet?

Hierdie gehaktballetjies kan voor u gemak gemaak word. Begin deur al u groente vinnig in die voedselverwerker te sny.

Rol dan jou moue op en begin die groentemengsel, maer beesvleis, eier, parmesaankaas, Italiaanse gekruide broodkrummels en 'n bietjie sout en peper met jou hande liggies en saggies kombineer, en rol dan die mengsel in 2 1/2 duim balle.

Sit dit op 'n bord terwyl jy die sous berei, of bêre dit in die yskas of vrieskas vir later gebruik.

Kombineer jou gunsteling tamatiesous met 'n blikkie fyngemaakte tamaties en voeg 'n bietjie geurmiddels by en jy is amper klaar!

Giet die helfte van die tamatiesous in u (aangeslote) Slow Cooker om die bodem te bedek en voeg jou frikkadelle by. Bedek dit met die res van die sous, voeg 'n lourierblaar of 2 by, sit die deksel op en stel die timer in! 4 uur kook op hoog of 7-8 uur kook op laag, en jy het jouself gekry (en jou familie) een heerlike en vertroostende aandete!

Aangesien ek nie by 'n porsiegrootte spaghetti kan hou nie en hierdie jaar beter keuses wil maak, bedien ek graag hierdie lekker frikkadelle in tamatiesous bo -oor penne -pasta bedek met 'n paar vars Parmesaan -saad, saam met 'n lekker groot slaai.

Die lekker stadig gekookte sous kom in elke stukkie penne -pasta in, en dit kan ook 'n bietjie makliker wees om dit te bedien. Geniet dit!


Frikkadelle met rys in tamatiesous

Ons is vol vertroue dat u sagte vleisballetjies sal geniet wat in hierdie resep gekook word. Miskien sal hierdie heerlike gereg na u tafel gereeld 'n gereelde gas word. Om die gehaktballetjies in tamatiesous in 'n stadige oond te maak, moet u ons aanbevelings volg:

  • Kom ons begin rys kook. Om dit te doen, neem die helfte multistone rys, spoel dit verskeie kere deeglik in water en plaas dit in die bak van die toestel. Giet water in die verhouding 1: 3, installeer die program & ldquoRice & rdquo en kook tot sag.
  • Fyn klein ui, kalfsskenkels en hoender (totale gewig van die vulsel behoort 500 gram te bereik).
  • Meng die produkte met die afgekoelde rys en een hoender -eier. Voeg sout en peper na smaak by.
  • Van die resulterende vleis tot balletjies van dieselfde grootte, en braai dit dan in die bak van die toestel met twee kante. Om die beste effek te verkry, sit die multivarku -modus & ldquoHot & rdquo.
  • Om die sous te maak, meng twee eetlepels tamatiepasta, verdun met water en 'n halwe koppie lae -vet suurroom.
  • Giet die frikkadelle met sous, geur met u gunsteling speserye en kook die gereg in die modus van & ldquoFighting & rdquo nog 'n halfuur.

As die vleisballetjies gereed is, plaas dit op 'n bord, strooi groente oor en sit voor.


In hierdie resep (en op hierdie foto's) sien u gehaktballetjies van ½ duim, wat ons in die woorde van Goldilocks nie te groot en nie te klein vind nie. U kan groter of klein gehaktballetjies maak soos u wil, en die kooktyd sal ongeveer dieselfde wees, miskien 'n bietjie langer vir gehaktballetjies van 2 duim of groter.

Dit werk die beste as u 'n groot stadige oond het met 'n groot oppervlak aan die onderkant. 'N Groter apparaat verhoed dat hulle 'n bietjie kners terwyl hulle kook, maar jy kan 'n ligte tweede laag op die onderste laag stapel as dit nodig is.


Stadige kookfrikkadelle in tamatiesous – Resep

Bestanddele
1 eetlepel olyfolie
1 ui, fyngekap
1 knoffelhuisie, fyngedruk
400 g blik gekapte tamaties
2 eetlepels tamatiepuree
1 teelepel gedroogde oregano of gedroogde gemengde kruie
¼ teelepel gedroogde rissievlokkies (opsioneel)
1 gedroogde lourierblaar
12 klaargemaakte vars gehaktballetjies (ongeveer 375 g)
sout en varsgemaalde swartpeper
Om te bedien
vars gekookte tagliatelle
gerasperde Parmesaan

Metode
Verhit die olie in 'n klein braaipan en braai die ui vir 4-5 minute, of tot sag en ligbruin, roer gereeld. Voeg die knoffel by en kook nog 'n paar sekondes.

Plaas die gekookte ui en knoffel in 'n stadige oond en voeg die tamaties, tamatiepuree, oregano (of gedroogde gemengde kruie), rissie (indien gebruik) en lourierblaar by.

Giet 400 ml water, geur met 'n knippie sout en baie gemaalde swartpeper en roer goed. Voeg die frikkadelle by en draai die sous oor.

Bedek met 'n deksel en kook 10-12 uur lank of tot die sous dik is, die ui sag en die frikkadelle sag is. Bedien met vars gaar tagliatelle en besprinkel met baie gerasperde Parmesaan.

In ander nuus – Somizi maak aangrypende belydenis - troostende boodskappe stroom vir hom in: Foto's

Somizi Mhlongo gaan daardeur met sy huweliksprobleme wat op die voorblaaie spat. Hy het onlangs 'n blaaskans geneem van sy reis saam met bestie Vusi Nova om die mense 'n lewensopdatering te gee.

Ek het almal gelukkig gemaak terwyl ek nie gelukkig was nie. Dit is nou my beurt, ”skryf hy. 'Moenie bang wees om mense te verloor nie. Wees bang om jouself te verloor en probeer om almal rondom jou tevrede te stel. Leer meer


Slow-Cooker Varkvleis en Ricotta Frikkadelle Met Garlicky Tamatiesous

Ricottakaas en vars broodkrummels is die geheime bestanddele wat hierdie frikkadelle klam en sag maak. U kan die broodkrummels vooraf maak en dit tot 3 maande in 'n plastieksak met rits stoor. Bedien die frikkadelle en sous wat in hoagierolle gebak is of bo -op pasta of gebraaide spinasie.

Slow-Cooker Varkvleis en Ricotta Frikkadelle Met Garlicky Tamatiesous

Bestanddele

  • 1,5 kg gemaalde varkvleis
  • 1/2 g (250 g) gesnyde witbrood van goeie gehalte, verwerk tot krummels in 'n voedselverwerker
  • 1 groot geel ui, fyngekap
  • 1 koppie (250 g) ricotta -kaas
  • 4 eiers, liggies geklits
  • 1 teelepel. gemaalde venkel
  • Kosher sout en vars gemaalde peper
  • 2 blikkies (elk 875 g) gebreekte tamaties met sap
  • 1 blik (4 oz./470 g) tamatiesous
  • 1 teelepel. vars oregano blare
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 groot vars basiliekruid takkie, gekapte basiliekruid vir garnering (opsioneel)
  • Gerasperde Parmesaankaas vir garnering

1. Om die frikkadelle te maak, kombineer die varkvleis, broodkrummels, die helfte van die ui, die ricotta, die eiers, die vinkel, 1 teelepel in 'n groot bak. sout en 'n paar maal peper. Meng goed met 'n houtlepel. Olie 2 groot bakplate met rande. Skep ongeveer 3 1/2 eetlepels om elke gehaktballetjie te vorm. van die vleismengsel en rol tussen jou handpalms. Terwyl die balletjies gereed is, plaas dit op die voorbereide bakplate, verdeel dit eweredig tussen die panne en plaas 'n afstand van minstens 2,5 cm van mekaar. Jy moet 30 tot 34 frikkadelle hê. Bedek en verkoel tot 24 uur in die yskas.

2. Om die sous te maak, kombineer die tamaties, tamatiesous, die oorblywende ui, die oregano, knoffel, basiliekruidblare, 1 teelepel in die stadige oond. sout en 'n paar maal peper en roer goed. Bedek en kook vir 1 uur op lae hitte.

3. Ongeveer 30 minute voordat die sous gereed is, plaas 2 oondrakke in die middel van 'n oond en voorverhit die oond tot 450 ° F (230 ° C). Rooster die frikkadelle, draai die panne tussen die rakke en van voor na agter ongeveer halfpad deur die kook, tot bruin, ongeveer 20 minute. Draai die frikkadelle met 'n gaatjieslepel oor na die sous in die stadige oond. Gooi enige vet op die panne weg.

4. Bedek en kook vir 4 uur op lae hitte. Die frikkadelle moet gaar wees en die sous moet smaaklik wees. Verwyder en gooi die basiliekruid weg.

5. Plaas die frikkadelle met 'n gaatjieslepel op 'n skottel en skep die sous bo -oor. Versier met gekapte basiliekruid en kaas en sit dadelik voor. Lewer 8 tot 10.

Leer om die beste uit u slowcooker te put met hierdie en ander inspirerende resepte in ons Vinnige stadige kook , deur Kim Laidlaw.


Kyk die video: Schongarer - Slow Pot - Russel Hobbs - Slow Cooking (Augustus 2022).