Die nuutste resepte

Individuele hoenderpastei

Individuele hoenderpastei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek gebruik die Franse deeg wat oorgebly het van die salm in die kors, wat ek van 'n gedeelte tuisgemaakte deeg oorgebly het, maar jy kan ook blaardeeg gebruik wat reeds gekoop is, of tuisgemaak volgens die tegniek wat almal ken.

Kook die wortels en broccoli in soutwater, kook vir 15 minute, dreineer dit sonder om die water te gooi en laat dit eenkant.

Ons maak die uie skoon en sny dit fyn. Ons was die peper en sny dit in blokkies. Ons sny die tamaties, geliefdes, ook in blokkies.

Smelt die botter in 'n groter pan, voeg die ui en peper by en laat dit vir 2-3 minute kook. Sit die tamaties en laat dit nog 2-3 minute op die vuur staan. Sny die hoenderborsie in blokkies en voeg dit by die pan, laat die mengsel vir 5 minute op die vuur, voeg dan die wyn by en laat dit nog 15 minute kook.

Sny die wortel in klein stukkies, maak die klein ruikers broccoli oop en sit dit in die pan, voeg 1/4 glas kookwater, 'n eetlepel meel, 'n halwe teelepel oregano by en laat nog 5 minute op die vuur staan ​​totdat die samestelling bind ...

Die moeilikste deel is verby, die lekker deel volg ... dit eindig net nie met so 'n banale resep nie.

Ons smeer 4 hittebestande vorms met botter, myne was 14 cm in deursnee. Ons versprei die Franse deeg in 'n dun vel van 0,5 mm. Ons sny sirkels met 'n groter deursnee as die vorms, plaas dit in die vorm sodat dit ons rande bereik. Ons versprei die hoendersamestelling eweredig met groente. Bo -op sit ons 'n deegdeksel, druk goed op die rande om dit soos 'n tert toe te maak, en smeer met die mengsel van eier en suurroom. Ek het 'n bietjie deeg oor en speel klein modelle wat ek bo -op die pasteie sit.


Sit 30-40 minute lank in die voorverhitte oond teen 180 grade totdat ons sien dat hulle van bo af bruin is. Ons haal dit op 'n rooster, en ons moet 10 minute wag totdat dit afkoel, want hierdie tert brand erg, geen grap nie ... maar moenie vra hoe ek dit weet nie.

Ek weet dit lyk 'n bietjie ingewikkeld, maar dit is nie 'n resep om elke dag te maak nie, dit is 'n groot dag, en as jy jou gaste wil beïndruk, is dit die regte keuse. As u nog steeds nie oortuig is nie, nooi ek u uit om te eet!

Goeie eetlus!


Individuele blaardeeg Hoenderpotertjies

Goeie outydse hoenderpastei met maklike blaardeeg.

Bestanddele

  • Ek eetlepel. olyf olie
  • 1,5 pond. hoenderborsies, in blokkies gesny
  • Sout en peper na smaak
  • 1/2 koppie botter
  • 2 teelepels. knoffelpasta, of twee knoffelhuisies
  • 1 klein soet ui, in blokkies gesny
  • 1 koppie wortels, in blokkies gesny
  • 1 koppie seldery, in blokkies gesny
  • 1 1/2 koppies aartappels, in blokkies gesny
  • 1 teelepel. gedroogde tiemie
  • 2 teelepels. pietersieliepasta of 1 eetlepel. vars pietersielie gekap
  • 900 ml. natrium-verminderde hoenderaftreksel
  • 3/4 koppie meel
  • 1 koppie bevrore mielies, ontdooi
  • 1 koppie bevrore ertjies, ontdooi
  • 2 velle bevrore blaardeeg
  • 1 eiergeel
  • 1 teelepel. water

Instruksies

  1. Soteer die hoender in 'n medium braaipan tot gaar in olyfolie. Sout en peper tydens kook. Haal uit die pan en hou eenkant.
  2. Smelt die botter in dieselfde pan en soteer die ui, wortels, seldery, aartappel, knoffel, tiemie, pietersielie en geur met sout en peper. Hou aan kook en roer tot groente sag is.
  3. Giet 1 koppie hoenderbouillon in en roer. Voeg die meel by en roer voort totdat die mengsel verdik het. Kook vir 1 min. Giet die oorblywende sous in terwyl jy roer en bring die mengsel tot kookpunt.
  4. Plaas die hoender terug in die pan en voeg die mielies en ertjies by. Laat die mengsel kook en kook nog 15 minute.
  5. Voorverhit die oond tot 375 F. Giet die mengsel in vier mediumgrootte ramekins. Rol die skilferkorsdeeg uit en verdeel een vel vir twee voet, bedek die bakkies en sny dit af.
  6. Meng die eier met die water en borsel die bokante van die pasteie. Sny die vents met 'n skerp mes.
  7. Plaas bakkies op 'n bakplaat en bak in die oond tot die bokant goudbruin en die vulsel borrel, ongeveer 25-30 minute.
  8. Haal uit die oond en laat afkoel, aangesien die binnekant baie warm sal wees.

Voedingsinligting:

Opbrengs:

Dien grootte:

Die resepberekening is deur Nutritionix verskaf en is slegs 'n skatting. As u om mediese redes voedingsberekeninge benodig, gebruik 'n bron wat u vertrou.

Resep aangepas by Blog is the New Black
Probeer hierdie heerlike gereg vandag, GENIET.


Hoenderpottert

Plaas die hoenderborsies op 'n bakplaat en vryf dit met olyfolie. Besprinkel mildelik met sout en peper en rooster vir 35 tot 40 minute tot gaar. Sit eenkant totdat dit koel genoeg is om te hanteer. Skei die vleis en gooi die bene en vel weg. Sny die hoender in blokkies ¾ duim. U sal 4 tot 6 koppies blokkies hoender hê.

Verhit die hoenderaftreksel in 'n klein kastrol en los die bouillonblokkies in die aftreksel op. Smelt die botter in 'n groot pot of Nederlandse oond en soteer die uie vir 10 tot 15 minute oor matige hitte tot deurskynend. Voeg die meel by en kook oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word, vir 2 minute. Voeg die warm hoenderaftreksel by en laat prut oor lae hitte vir een minuut, terwyl aanhoudend geroer word, tot dik. Voeg 2 teelepels sout, ½ teelepel peper en room by. Roer die hoender, wortels, ertjies, uie en pietersielie by. Skep in 'n 10 x 13 x 2-duim ovaal of reghoekige bakplaat en plaas die skottel op 'n bakplaat wat met aluminiumfoelie uitgevoer is.

Vou 'n vel skilferdeeg bo -op die hoender- en groentemengsel uit en sny die deeg om by die gereg te pas. Sny 3 snye in die deeg sodat stoom kan ontsnap. Smeer die deeg met die eierwas en bak 30 tot 40 minute totdat die deeg bruin en die bredie bruisend en warm is. Bedien warm.

Kopiereg 2020, Ina Garten, Alle regte voorbehou.

Deel dit

Sluit aan en ek stuur elke week wonderlike resepte en vermaaklike idees!


Om mee te begin, bestrooi 'n skoon, droë werkoppervlak met meel en plaas die blaardeeg bo -op.

Besprinkel die deeg met meel en rol tot ongeveer 1/8 duim dik, en maak die voue terselfdertyd gelyk met die koekroller. Met 'n skerp mes, 'n kombuiskêr of 'n pizzasnyer, sny 4 sirkels ongeveer 2 sentimeter groter as die omtrek van u sopbakke. Plaas die deegrondes op 'n met foelie uitgevoerde bakplaat en verkoel totdat dit gereed is om te gebruik.

Maak dan die vulsel. Smelt die botter in 'n groot braaipan oor matige hitte, voeg die geel ui, knoffel, seldery, pêrel uie en wortels by.

Soteer vir 8 tot 10 minute, of tot die wortels net gaar is.

Kook, aanhoudend roer, vir ongeveer 2 minute.

Voeg die sous, konjak, sout en witpeper by. Bring tot kookpunt, roer met 'n houtlepel om die meel by te voeg.

Prut tot verdik, 'n paar minute. Roer van die hitte af, roer die swaar room, kruie, hoender en ertjies by.

Giet die vulsel in oondvaste ramekins of sopbakke (maak seker dat dit oondvast is tot 425 ° F). Die vulsel moet nie meer as driekwart van die pad na die bokant van die bakke kom nie. As jy ekstra het, maak nog 'n bak.

Smeer die buitekante van elke bak met 'n eierwas.

Plaas die koue deegrondtes oor die sopbakke, druk stewig om die rande sodat die deeg kleef, en borsel dan die bokant van die deeg met die eierwas.

Gebruik 'n skerp mes en maak 'n ½ duim spleet bo-op elke pastei. Bak vir 20 tot 25 minute, of tot die deeg goudbruin is.

Laat ongeveer 10 minute afkoel en gebruik dan 'n wye spatel om die warm ramekins versigtig na opdienborde oor te dra. Sprinkel 'n paar vars tiemietakkies bo -oor die bakkies en sit voor.

Vir hierdie resep benodig u oondvaste (tot 425 ° F) sopbakke. U kan dit by Williams Sonoma vind. Gebruik vier bakke met 'n kapasiteit van 18 tot 20 oz om vier porsies te maak. Gebruik ses bakke met 'n kapasiteit van 12 tot 14 oz om ses porsies te maak.


Aanwysings:

Verhit botter oor medium hitte in 'n souspan van 2 liter tot dit gesmelt is.

Klits meel by tot goed gemeng. Kook vir 1-2 minute.

Klits die hoenderbouillon stadig by, gevolg deur die melk, kook oor matige, roer gereeld totdat dit begin verdik.

Voeg gaar hoender en groente by, roer om te kombineer. Hou aan kook totdat die mengsel deurwarm is.

8. Verwyder van die hitte en rol jou halfmaan deeg uit op 'n groot snyplank.

9. Druk die nate van die halfmaanrolletjies saam en sny die deeg eweredig in 8 blokkies.

10. Neem elke vierkant en druk dit vas in die voorbereide muffinpan.

11. Voeg lepels vol van die pottertmengsel eweredig by elke koppie. As jy 'n ekstra mengsel het, kan jy dit vir 'n tweede koppie koppies vries. Om later te ontdooi, verhit dit in 'n kastrol op medium-lae tot deurwarm.

12. Bak 16-18 minute lank in u 375 grade oond tot halfmaanrolletjies 'n goudbruin kleur is.

13. Laat ongeveer 5 minute afkoel, en haal dan jou halfmaan -hoenderpot -koppies uit die pan. Geniet dit!


Hoenderpot -tertbak

As die herfs aanbreek, begin ons meer by die huisgesinsete. Die hele gesin is gereed om meer tyd tuis te spandeer om warm en knus te wees. Ons gesin geniet graag troosvoedsel soos Slow Cooker Chili en Stove Top Mac & amp; Kaas, asook oondgeregte wat ons regtig volmaak.

Hierdie naweek het 'n bietjie koue weer Cincinnati getref. Ons het almal die grootste deel van ons naweek in pj's deurgebring om films te kyk. Aangesien ons almal lus was vir trooskos, het ek besluit 'n braaipan sou 'n wonderlike Sondagete wees. Ek het hierdie Chicken Pot Pie -oondbak saamgesnoer sodat ons almal kan geniet.

Aangesien my kinders van ons CopyCat KFC Pot Pie hou, het ek hierdie braaipan baie soortgelyk gemaak.

Die hoender deurdrenk in 'n sousmengsel met wortels, ertjies en aartappels was 'n treffer. Die winkel het sekelrolletjies gekoop wat my daarvan weerhou het om te veel tyd in die kombuis deur te bring. Hierdie oondbak was perfek, vinnig, maklik en heerlik.

BESTANDDELE
1 pond hoenderbors
12 gram bevrore ertjies en wortels, ontdooi
2 koppies bevrore aartappelblokkies, ontdooi (soos Hash Browns of Aartappels OBrien)
1 Ui in blokkies gesny
2 blikkies Room van hoender kondensop
1 koppie water
2 honde verkoelde sekelrolletjies.
1/2 teelepel Pluimvee geursel
Sout en peper na smaak.

AANWYSINGS
Rooster hoenderborsies tot gaar. Laat afkoel.
Braai uie in blokkies tot deursigtig. Tersyde gestel.
Sny hoender in 1/2 & # 8243 blokkies.
Voorverhit die oond tot 350.
Smeer 'n 11 & # 21513 & # 8243 -bakplaat.
Rol 1 blikkie sekelrolletjies uit en knyp perforasies om dit in 'n vel te seël. Druk die onderste en boonste kante van die voorbereide skyf vas. Moenie bekommerd wees as die kante nie heeltemal styg nie.
Bak vir 20 minute of tot die kors ligbruin is.
Laat afkoel.
Meng hoenderblokkies, ui, water, aartappels en ertjies en wortels in 'n groot pan.
Roer en kook oor matige hitte totdat die bestanddele warm is (5-10 minute).
Voeg sop en geurmiddels by en kook vir nog 5 minute. As die sous te dik lyk, voeg 'n bietjie water stadig by totdat die gewenste konsekwentheid bereik word.
Giet hoendermengsel oor gebakte kors en versprei eweredig.
Rol ander blikkies sekelrolletjies uit en knyp gate in om dit in 'n vel te seël. Plaas bo -oor hoendermengsel en druk vas in kante van skottel.
Bak 25 minute of tot die bokant goudbruin is.

Ons het nog 'n stukkie van hierdie braaipan oor en ek sien uit daarna om dit vandag in die mikrogolfoond vir middagete te verhit. YUM!

Het u 'n gunsteling herfskottel wat u vinnig in die herfs- en wintermaande maak?


Voorbereiding

Druk die hoender droog met papierhanddoeke en geur met sout en peper.

Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot Nederlandse oond oor hoë hitte tot net rook. Kook hoender tot goed bruin, ongeveer 2½ minute aan elke kant. Voeg sous by en bring tot kookpunt. Bedek en prut oor lae hitte tot hoender gaar is, 6-8 minute. Plaas hoender op groot bord en sif sous in bak.

Smelt botter met oorblywende eetlepel olie in 'n leë Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg ui, wortels, seldery en 1/4 teelepel sout by tot gaar tot ligbruin en sag, 8-10 minute. Verlaag hitte tot medium, voeg meel by en kook 1 minuut. Klits gereserveerde sous, melk en tiemie by en laat prut tot sous verdik, ongeveer 10 minute. Roer bevrore ertjies by.

Sny intussen die hoender met 2 vurke in happiegrootte stukkies. Voeg hoender en suurlemoensap by die sous en geur met sout en peper na smaak. Verdeel hoendermengsel in ses 5-duim ramekins.

Voorverhit die oond tot 400 ° F en stel die rak in die middelste posisie.

Pak tertkorsies uit en rol uit op ligte meelbestrooide oppervlak. Plak 2 korsies saam met 1 van die geklitste eiers as 'gom'. Herhaal met die oorblywende 2 korsies. Knip 6 sirkels, elk ongeveer 6 sentimeter in deursnee. Bedek ramekins met deegsirkels en gebruik 'n vurk om rande te seël. Maak 3 stoomopeninge in elke kors met 'n mes.

Smeer korsies met geklitste eier en bak dan tot korsies goudbruin is, sowat 35 minute. Laat die tert vir 10 minute rus voordat dit bedien word.


Stouffer se hoenderpottert het bo -op sy skinkbord 'n skerper paneel

Ons het groot hoop op hierdie volgende tert gehad, aangesien dit bo -op die boks 'n metaal skerper paneel bevat. Dit was 'n goeie grootte en die tweede duurste teen $ 3,99.

Ondanks die skerper paneel, was dit steeds koud in die middel nadat ons dit uitgehaal het na die kooktyd van ses en 'n half minute en twee minute se stiltydaanwysings. Nadat dit nog twee minute ingedruk is, was dit gereed om te gaan en was dit die moeite werd om te wag.

Dit lyk verreweg die beste en die kors was ook verreweg die beste wat jy die botter wat hulle in die deeg ingedruk het, letterlik kon proe.

Die hoender was heerlik, maar dit het na ons mening minder groente as sommige van die ander pasteie. Die sous was 'n bietjie loperiger as die Boston Market -sous, en ons het dit ook nie baie lekker gevind nie, hoewel dit baie welkom was met die rykdom van die kors.


Individuele hoenderpastei - Resepte

Verhit die oond tot 400 & # 176F. & # 160 Ontvou 1 deegplaat op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. & # 160 Rol die deeg in 'n vierkant van 12 duim. & # 160 Druk die deeg in 'n ronde braaipan van 2 kwart. & # 160 Sny die oortollige deeg af. & # 160 Prik die deeg deeglik met 'n vurk. & # 160 Plaas aluminiumfoelie op die oppervlak van die deeg.

Bak 25 minute. & # 160 Verwyder die aluminiumfoelie.

Verhit die botter in 'n 12-duim-pan oor medium hitte. & # 160 Voeg die wortels, uie en sampioene by en kook vir 5 minute of tot die groente sag is. & # 160 Voeg die meel by en kook en roer vir 3 minute . of tot die meel goudbruin is. & # 160 Roer die sous stadig by en verhit tot kookpunt. & # 160 Kook en roer tot die mengsel kook en verdik.

Roer die mosterd, tiemie, hoender, & # 160 ertjies by 3 eetlepels pietersielie. & # 160 Verwyder die pan van die hitte. & # 160 Geur die mengsel met sout en peper.

Vou die res van die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak. & # 160 Sny die deegvleis dwars in 6 (1 1/2 duim dik) repies.

Skep die hoendermengsel in die oondbak. & # 160 Weef 'n roosterpatroon oor die hoendermengsel met die deegstrokies. & # 160 Sny enige oortollige deeg af. & # 160 & # 160 Besprinkel met die oorblywende pietersielie. & # 160 Plaas die oondbak op 'n bakplaat.

Bak 45 minute of tot die hoendermengsel warm en borrelend is en die deeg goudbruin is.

Kan ek my oorblywende kalkoen van Thanksgiving gebruik?& # 160JA! & # 160 Vervang kalkoen vir die hoender & # 160(lig of donker vleis, albei werk uitstekend).

Hoe om blaardeeg te ontdooi? & # 160Ontdooiingstyd kan verskil. & # 160 Gebak moet maklik ontvou, maar steeds koud wees nadat dit ontdooi is. & # 160 Ontdooi ongedraaide deeg vir meer as 40 minute by kamertemperatuur. & # 160 Wikkel deeg in papierhanddoek (ontdooi een vel op 'n slag) en mikrogolf vir 15 sekondes op HIGH, draai dit dan om en mikrogolf nog 15 sekondes. & # 160 As dit nie maklik ontvou nie, mikrogolf nog 5 sekondes aan elke kant.

Kyk na 'n demonstrasie van hierdie reseptegniek.

Kyk na die demo om te sien hoe u hierdie tipe resep kan maak, en raadpleeg dan u resep vir spesifieke instruksies.

Blaardeeg kan tot 8 keer die oorspronklike dikte daarvan blaas. Dit beteken dat selfs 'n vel wat tot 'n dun ¼ duim gerol is, 2 duim sal styg.

U kan 'n eierwasglasuur (1 eier plus 1 teelepel water) oor die blaardeeg borsel om 'n ryk, goue glans te kry wanneer dit gebak word.


  • 25 g botter
  • 3 preie, gewas en in skywe gesny
  • 350 g vars vars kaassous
  • ½ bos grasuie, gekap
  • 200 g gaar hoender, in stukke gesny of gesny)
  • 3 eetlepels melk
  • 1 eetlepel Dijon -mosterd
  • 320 g verpakte deegkorsdeeg, om af te stof
  • 1 groot eier, geklits

Metode

Smelt die botter in 'n groot pan en kook die preie, bedek, 10 minute lank tot sag. Verwyder van die hitte en roer deur die kaassous, grasuie, hoender, melk en mosterd. Meng goed en skep in klein skottelgoed of ramekins.

Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak. Gebruik 'n piering om sirkels vir die pasteitoppe te sny. Plaas bo -op, sny om te pas, krimp die rande en smeer met eier tot glans. Draai styf toe in kleefplastiek en vries tot 2 maande.

Om van gevries te kook, verhit oond tot 220C / 200C waaier / gas 7. Verwyder die kleefplastiek, bedek met foelie en sit op 'n bakplaat in die middel van die oond. Bak 15 minute, verlaag dan die temperatuur tot 190C / 170C waaier / gas 5 en bak nog 45 minute, verwyder die foelie vir die laaste 30 minute. Bedien met groen groente.

Om van vars te kook, verhit oond tot 190C / 170C waaier / gas 5. Kook vir 45 minute totdat die deeg goudbruin en gepof is en die vulsel warm is.


Video: Individuele Handbaltrainingen 2020 (Oktober 2022).