Die nuutste resepte

Gebakte koljandervis

Gebakte koljandervis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was en maak die vis skoon, sny filette en ontbeen.


Smeer elke stuk vis met 'n bietjie olie, en geur dan na smaak. Ek sit lourierblare, bietjie sout en koljander in. Koljander lyk vir my 'n interessante en geurige spesery. Dit het peperige note (maar dit is nie so pittig nie, sodat diegene wat nie goed met peper oor die weg kom nie) dit kan eet) en 'n effense suurlemoengeur, daarom het ek nie meer peper gebruik nie, en ek het minder suurlemoen gesit.


Plaas die vis in die pan op 'n dun lagie olie en bak ongeveer 20 minute in die voorverhitte oond, op die regte hitte.


Bedien met suurlemoenskywe en 'n paar kersietamaties.


Goeie eetlus!


Tyd: 30 minute

Gedeeltes: 4


As u van my resep hou, kan u dit ook op my blog vind: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/04/peste-la-cuptor.html


Bak in die oond

Seebras benodig nie ingewikkelde speserye en marinades om lekker voor te berei nie, maar om die goeie smaak daarvan uit te lig, beveel ek u aan om dit volgens my resep vandag te kook. Jy sal daarvan hou! Dit is 'n dieet en is geskik, selfs as u 'n dieet volg.

Seebrasem is my gunsteling vis. Ek hou van hierdie soet vleis, gebak en gebraai, en # 8211 is lig en smaaklik, na smaak van die hele gesin. Ek koop dit af en toe en ek pas dit gereeld by ryp groente, strooi aartappels en suurlemoenskywe.

Ek het Dorada voorberei vir 'n ete Saterdagaand, toe die kinders by my ouma gaan, en ek en my man besluit om iets lekker te eet, maar om my nie te lank in die kombuis te hou nie (slegs 30 minute). Ek het 2 soet pers aartappels en geblansjeerde broccoli as garnering gekies en ek het die aandete afgesluit met 'n glas wit Feteasca. Dit was die perfekte aandete!

Gebakte seebrasem met soet pers aartappels en geblansjeerde broccoli

Bestanddeel:
2 goudvisse

Marinade:

8 eetlepels suurlemoensap
4 eetlepels olyfolie
3 teelepels seesout
4 huisies vars fyngekapte knoffel
1 teelepel gedroogde oregano
1 teelepel gedroogde basiliekruid
1/2 teelepel gedroogde / vars roosmaryn
1/2 teelepel gemaalde gemmer

Opleiding:
1. Maak die vis skoon en droog dit met papierhanddoeke.
2. Meng al die marinadebestanddele in 'n bak. Vul die vispens met 1-2 eetlepels marinade en smeer die vis heeltemal met die oorblywende sous. Dit is nie nodig om lank te marineer nie, want die suurlemoensap en gemmer is redelik suur en maak die visvleis vinnig sag. Voorverhit die oond tot 200 grade.
3. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas die vis daarop. Bak seebrasem vir 20-25 minute.
4. Kies as versiering 'n paar gebakte aartappels, gekookte rys, geblansjeerde / gegrilde groente, ens.

Waar koop jy Dorada?
Ek koop net Dorada by Metro, by die ysvlokkies. Ek kies die een met duidelike oë en rooi (nie bruin) kieue nie.

Hoe lank het jy Dorada gekook?
Ek doen dit: ek neem 'n tandestokkie en steek die vis in die vlesigste deel. Ek benader die dikte van die vis, en vir elke cm dikte neem ek ongeveer 10 minute kook toe.

As ons in die stad eet, bestel ek gereeld Dorada en is ek byna altyd tevrede met die keuse wat ek gemaak het. Dit het my net een keer gebeur om 'n onvergeetlike Dorada & # 8220 & # 8221 te eet, gebad in olies en smaakloos, en dit was in die gewildste Georgiese restaurant in Chisinau. Selfs nou kan ek nie verstaan ​​hoe u sulke visgoed kan bederf nie?

Seebrasem met aspersies en patats

Ek hoop dat u van hierdie resep hou en dat Dorada voorberei in die marinade wat ek u vandag voorgestel het. U kan nog 'n bietjie sout byvoeg as u die souter smaak verkies. Kies u gunsteling bykos en u geniet 'n baie heerlike aandete. U kan hierdie kombinasie natuurlik vir ander vis gebruik, maar met Dorada word bederf gewaarborg.

As u die resep voorberei, moenie vergeet om dit op my Facebook- of Instagram -bladsy te laat weet nie, en ek sal baie bly wees!

Bak in die oond

Seebras benodig nie ingewikkelde speserye en marinades om lekker voor te berei nie, maar om die fyn smaak daarvan te beklemtoon - ek raai u aan om dit volgens my resep vandag te kook. Jy sal daarvan hou! Dit is 'n dieet en is geskik, selfs as u 'n dieet volg.

Seebrasem is my gunsteling vis. Ek is mal oor hierdie soet vleis, gebak en gebraai - dit is lig en smaaklik, na smaak van die hele gesin. Ek koop dit af en toe en ek pas dit gereeld by ryp groente, strooi aartappels en suurlemoenskywe.

Bestanddeel:
2 goudvisse

Marinade:

8 eetlepels suurlemoensap
4 eetlepels olyfolie
3 teelepels seesout
4 huisies vars fyngekapte knoffel
1 teelepel gedroogde oregano
1 teelepel gedroogde basiliekruid
1/2 teelepel gedroogde / vars roosmaryn
1/2 teelepel gemaalde gemmer

Goue voorbereiding:
1. Maak die vis skoon en droog dit met papierhanddoeke.
2. Meng al die marinadebestanddele in 'n bak. Vul die vispens met 1-2 eetlepels marinade en smeer die vis heeltemal met die oorblywende sous. Dit is nie nodig om lank te marineer nie, want die suurlemoensap en gemmer is redelik suur en maak die visvleis vinnig sag. Voorverhit die oond tot 200 grade.
3. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas die vis daarop. Bak seebrasem vir 20-25 minute.
4. Kies as versiering 'n paar gebakte aartappels, gekookte rys, geblansjeerde / gegrilde groente, ens.

Waar koop jy Dorada?
Ek koop Dorada slegs by Metro, by die ysvlokkies. Ek kies die een met duidelike oë en rooi (nie bruin) kieue nie.

Hoe lank het jy Dorada gekook?
Ek doen dit: ek neem 'n tandestokkie en steek die vis in die vlesigste deel. Ek benader die dikte van die vis, en vir elke cm dikte neem ek ongeveer 10 minute kook toe.

Ek hoop dat u van hierdie resep hou en dat Dorada voorberei in die marinade wat ek u vandag voorgestel het. U kan nog 'n bietjie sout byvoeg as u die souter smaak verkies. Kies u gunsteling bykos en u geniet 'n baie heerlike aandete. U kan hierdie kombinasie natuurlik vir ander vis gebruik, maar met Dorada word bederf gewaarborg.


Gebakte vis. Chefal met geurige tamaties

Op 'n dag was daar 'n visvrystelling, die dag waarop vasmense vis kan eet. Natuurlik kan selfs diegene wat nie vas nie, eet, maar vir hulle is daar geen vrylating om die eenvoudige rede dat hulle nie vasgemaak is nie. Dit is hoe dit gaan met die vrylating, maar nie soos sommige gemeentelede sou dink dat môre, nadat ons versadigde vleis geëet het nie, die vissery storm omdat vis geëet word en ons nie die heiliges moet benadeel nie. Slegs een keer, 'n paar jaar gelede, het ek daarin geslaag om te vas en sedertdien is ek vanuit hierdie oogpunt 'n sondaar wat nie die eer gehad het om vrylating van vis te ontvang nie. Ek het vis geëet soos 'n sondaar wat nie vasgemaak het nie, maar wat nie eers die vrylating naboots in die hoop dat ek miskien die oorgang na die Heilige Vader sou maak nie. Vandag berei ek vis in die oond, onderskeidelik 'n mullet met tamaties gegeur met & # 8230.


Oor brood die eenvoudigste en lekkerste resep

Oor brood die eenvoudigste en lekkerste resep. Gebraaide visfilette in rooi kors. Visfilette sag en sappig (wat nie droog uitkom nie). Gebakte visresep in goue krummelkors. Oor brood met tartaarsous of remouladesous. Gesnyde vis.

Dit is baie maklik om te doen oor brood volgens die eenvoudigste resep! Ek het 'n paar sappige en sagte visfilette gekry, toegedraai in 'n goue en knapperige kors. Brood beteken iets wat in meel, eier en broodkrummels gerol is (nie koring nie, net meel of deeg & # 8211 beslag).

En in die geval van hierdie visresep (vis gebraai in broodkrummels) pas die beginsels toe wat reeds uiteengesit is in die verskillende resepte vir versnaperinge (kalf, vark of hoender). Ons praat immers van 'n vis -schnitzel. Snitel beteken sny (Schnitzel) & # 8211 sien hier die oorspronklike resep van die Weense schnitzel.

In Roemenië is daar geen duidelike onderskeid tussen die verskillende & # 8222prajeli & # 8221 nie en word hulle uiteindelik allerhande soorte vleis genoem wat slegs in meel, mielies, meel en eier of selfs in dun deeg gerol is (skrop , beslag). Ons kan nie oor iets praat as die broodkrummels nie in die resep verskyn nie. Die term & # 8222 Ruit & # 8221 kom uit Latyn & # 8211 uit ruit (brood).

Ons was verbaas toe ons onlangs agtergekom het dat baie mense nie weet waaruit broodkrummels bestaan ​​nie! Meisies in die diaspora het hul ouers gevra om vir hulle broodkrummels na Engeland of Spanje te stuur, sonder om te weet dat hulle dit daar kon vind (natuurlik) of dat hulle dit tuis kon berei, uit droë brood. Daarom het ek geskryf oor hoe ons oumas tuisgemaakte broodkrummels gemaak het kyk hier.

Broodgeregte is inderdaad baie gewilder in Transsylvanië en Banat, omdat dit in die Oostenryk-Hongaarse ketting is. Ons maak ook pampoenbrood, blomkoolbrood, brood sampioene en vele ander lekkernye. U kan hulle almal aan die einde van hierdie resep vind, in die vorm van 'n collage met beelde en 'n skakel na die resepte.

Kom terug na ons visbrood: visfilette word gebruik (sonder vel en bene), verkieslik vars, maar ook bevrore. Die vis moet swakker wees: kabeljou van Alaska, forel, stokvis, maer karp of soortgelyke. Moenie salmbrood maak nie, want die vleis is te vetterig. Ek sê nie dat enige ontvoerder soos snoek, snoek of steurgarnale (blind, forel, steur, kabeljou) sal werk nie, maar dit word verdien deur ander meer uitgebreide resepte. Ons maak nie vir hulle brood nie!

Hier is hoe dit gedoen word crucian of glad gebraai heel (resep hier)

of karp in mieliekors of meel (sien hier)

Ek het bevrore Alaska -kabeljoufilette gekoop, klaar in porsies (400 g). 'N Bietjie vol water en ek het gesien hoeveel sap hulle onder die sif gelaat het (ek het minder as 300 g na die drein gelaat). As jy vars vis kry, is dit nog beter! Die speserye vir visbrood is kort: sout en peper. Ajung! Ons wil nie die geur en smaak van vis bedek met allerhande kruie nie (ten minste in hierdie resep). Uiteindelik kan u 'n eenvoudige mujdei vir opdiening.

Die krummelkors skep 'n versperring wat verhoed dat die skottelgoed met die olie uit die pan week. As jy die vleis net in meel en eier rol, sal jy sien dat dit in olie sal byt. Die verwarmingstemperatuur van die oliebad maak natuurlik ook saak.


Sit die vis in 'n oondbak met bakpapier. Groei die vel van die vis op 3 plekke aan elke kant. Kap die groen knoffel fyn en sit 'n bietjie in elke kerf. Sprinkel dit dan binne en buite met olyfolie. Geur die vis binne -in met growwe sout en peper.

Vul die binnekant met skywe suurlemoen, roosmaryn, tiemie, salie, basiliekruid, dille, pietersielie, oregano, koljander en dragon. As u nie al hierdie kruie het nie, sit dan wat u wil, dit is absoluut geen probleem nie. Bind dit goed vas met 'n spesiale tou om te kook en geur dit goed met sout aan die buitekant.

Sit die kersietamaties daarby, die preie, die kapia -soetrissie en die res van die knoffel. Besprinkel dit met 'n bietjie olyfolie.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade. Draai die groente om en haal dit een vir een uit, afhangende van hoe vinnig dit gaar is. Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit daar vir ongeveer 10 minute, totdat daar min kondens is, genoeg om die groente baie maklik te skil. Gooi dit in 'n blender, voeg basiliekruid, suiker, sout, peper en 'n bietjie olyfolie by en meng alles. Kontroleer die vis en as dit amper gereed is, strooi dit met witwyn. Haal dit uit na 55 minute. Die tyd kan verskil, afhangende van die grootte daarvan.

Bedien met gebakte groentesous en 'n paar ruim snye geroosterde boerbrood!


Heelkleurige resep in die oond

As u u hart in u tande wil neem en 'n hele toon in die oond wil voorberei, raai ons u aan om 'n resep vir rooi tuna in die oond of 'n swart toon te kies, wat baie lekker en sappig sal wees as dit gekook word. Hier is 'n resep vir heel tuna in die oond wat net goed is om te probeer!

Bestanddele vir 3-4 porsies:

  • 'n ton & icircntreg
  • 4 knoffelhuisies
  • 'n suurlemoen en 'n lemoen
  • 4 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap en acircie
  • 5 eetlepels olyfolie
  • 'n teelepel Tabasco -sous
  • 2 teelepels fyngedrukte koljandersaad
  • 2 eetlepels vars gekapte koljander of pietersielie
  • 'n paar kersietamaties
  • sout en peper na smaak.

Hoe om die hele tuna in die oond voor te berei:

& Skakel die oond op 200 ° C. Sny die lemoen en sny die skywe, en sny dan die suurlemoenskywe in repies van 1 cm breed.

Meng in 'n bak die fyngekapte knoffel met 2 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels suurlemoensap, die fyngedrukte koljandersaad en die Tabasco -sous.

Was die toon, vee dit af met vars papierhanddoeke en sny dit ongeveer 7-8 keer op elke gesig. Sprinkel sout en peper daaroor en dring daarop aan om te skei. & Icircndeasă & icircn skeure en repies suurlemoen & acircie. Smeer dan die tuna en ys binne en buite met die vooraf voorbereide mengsel van suurlemoensap en akkerbietensap en laat dit vir 10 minute staan.

Plaas die lemoenskywe op 'n bakplaat of hittebestande skottel en plaas die tuna daaroor. Voorverhit die oond tot 180 ° C, voeg die tuna en 'n paar kersietamaties by, kook vir 30 minute. Haal die mengsel uit die oond en laat dit vir 5-10 minute sit voordat dit bedien word.

Plaas die tuna op 'n groot bord, strooi die vars gekapte koljander of pietersielie daaroor, asook 'n paar snye lemoen en kersietamaties daaroor.


Bestanddele Gebakte groente vis:

  • soveel gesonde stukke vis (ongeveer 200-250 gram) as wat jy genoeg het om te versadig, het ek karpfilette gebruik
  • 4 eetlepels olie (ek het ekstra suiwer olyfolie gebruik, maar dit werk vir almal)
  • 1 klein ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 rooi soetrissie
  • 1-2 wortels
  • seldery so klein as 1 eier (of 1-2 selderystingels)
  • 400 ml. tamaties in sous (tamaties en sap)
  • 200 ml. van witwyn
  • 3-4 eetlepels meel
  • 10 peperkorrels
  • 2 lourierblare
  • tiemie, gemaalde peper
  • gekapte groente vir besprinkel (pietersielie en tiemie, na voorkeur)

Berei vis met groente in die oond voor en berei in die pan voor

1. Die stukke vis word gesout en gepeper (prent 1) en dan deur meel gegee. Verhit 3 eetlepels olie in 'n pan en verbruin die vis aan beide kante (prent 2). Sodra dit bruin is, haal die vis uit die pan en hou eenkant.

2. Voeg die res van die olie in dieselfde pan, sonder om dit te was. Voeg dan gekapte ui, fyngekapte seldery, fyngekapte knoffel en gesnyde peper by. Roer totdat dit begin sag word, roer aanhoudend. Voeg die skoongemaakte en gesnyde wortels by. Voeg 2-3 eetlepels wyn by en laat die groente vir 5-6 minute prut (prent 3).

Vis met groente in die oond en # 8211 kook in die oond

3. Haal die groentepan van die hitte en sout en peper na smaak.
Plaas al die groente in 'n diep bak, geskik vir die oond en met die afmetings wat pas by die hoeveelheid vis wat voorberei moet word. Plaas die visstukke bo -op. Giet die tamatiesap en kap die tamaties fyn en smeer oor die vis. Giet die res van die wyn in die skinkbord.4. Voeg die peperkorrels by (ek sit rooipeper, dit is baie geurig sonder om warm te wees), die lourierblare in stukke gebreek en 'n paar takkies tiemie.5. Bedek die skinkbord baie goed (met die deksel of met aluminiumfoelie) en sit dit 45 minute in die voorverhitte oond van 190 ° C. Na hierdie tyd, verwyder die deksel en laat in die oond totdat die skottelbruin bo -op bruin is.

Bedien vis met gebakte groente

Bedien die vis warm, besprinkel met gekapte groente, saam met 'n gedeelte groente uit die pan, met polenta of natuurlike aartappels (of watter versiering almal hou). Opsioneel kan dit besprinkel word met knoffelsous (my keuse was om dit te doen).Meer gebakte vis resepte.


Visbord (gebak)

Hmmmmmmmm verby. Ek hou nie van vis nie, maar dit lyk baie goed.

baie goeie resep :) baie geluk! nou is ek klaar gekook .. heerlik !!

Dankie! En 'goeie eetlus!'

Een vraag: dit kan ook in potte vir die winter voorberei word.

Omdat ek dit nog nie probeer of gehoor het nie, is ek geneig om te sê dat dit nie moontlik is nie, maar ek kan verkeerd wees - aangesien zacusca gesteriliseer is, waarom kan visplaat nie ook gesteriliseer word nie? Maar ek is seker jy sal 'n antwoord kry as iemand probeer.

Ek het dit ook gekook, dit lyk baie aanloklik, ek hoop dit is heerlik soos dit lyk.

Ek hoop die bord was so lekker soos dit belowe het.

Dit lyk fff goed en ek dink dit is ook lekker, maar my gesin waardeer nie die smaak van ui gemeng met vis nie, so ek het nog 'n resep. as jy wil kan ek dit probeer. sy is baie goed, maar sy is anders DANIELA

Daniela, as u tyd het om dit te skryf, sal ek baie dankbaar wees.

Ek het dit ontvang, maar ongelukkig net gister. Dankie!

Die bord is in die oond. Die pretzel wag vir my studente. Ek het baie van jou antwoord gehou na die boodskap wat ek jou gegee het, maar laat ons praat oor vis. Ek en my man is vissermanne. Ons hou oor die algemeen ons vakansie op die dam, so ek sal graag meer resepte wil sien wat vis insluit. Verkieslik is karp ons gunsteling. Nie dat ek nie sou weet hoe om dit te kook nie, maar miskien het ek kom met iets besonders, sodat ek myne kan verbaas. Weereens baie dankie vir wat u gedoen het, u is werklik nuttig vir ons, moeders en vrouens wat graag iets anders in die kombuis wil beleef. Alles van die beste, Paula.

Dit lyk vir my asof daar 'n paar is, so ek sal probeer om meer resepte met vis te publiseer. As u dit nie agtergekom het nie, is daar ook 'n gunsteling visresep - KARP dit kan nie ontbreek by 'n eerbiedige kookkuns nie :) (om dit vinniger te vind, het ek 'n skakel daaronder gelaat onder die vetgedrukte woord).


Gebakte koljandervis - Resepte

OOND GEMARINEER IN DIE OOND

'N Heerlike gereg, maklik om voor te berei en geskik vir diegene wat 'n benydenswaardige figuur wil hê.

Salm, gekook in die oond met groente, is een van my gunsteling geregte.

Ek berei verskillende soorte vis voor, identies aan hierdie salmresep. Ten slotte kan u die resep vir u gunsteling vis gebruik. )

QUINTESSENCE:

  • salm (lêer / medalje) - 1 kg
  • olyfolie - 100 ml
  • vars oregano - 2-3 drade
  • vars dragon - 2-3 drade
  • vars dille - 2-3 drade
  • vars roosmaryn - 2-3 drade
  • koljander / vars pietersielie - 2-3 drade
  • suurlemoen - 2 stuks
  • witpeper - 'n teelepel
  • sout

ALCHEMIE:

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

Was die groente en vee af met 'n skoon handdoek. Of laat dit totdat die water daaruit dreineer en droog word. Na droog, verwyder die blare van die stam en gooi die stamme weg.

Voeg dan die olyfolie, die suurlemoensap, die sout, die witpeper en die groen blare oor die salm en meng versigtig sodat die stukke salm nie breek nie. Dit is nodig om te meng, want salm moet die geur van groen blare "steel".

Laat dan 2 uur in die yskas vir marinering. Plaas daarna die salmstukke in die oondbak of in 'n hittebestande skottel en bedek dit met aluminiumfoelie. Plaas die skinkbord vir ongeveer 15 minute in die warm oond teen 180 ° C, verwyder dan die aluminiumfoelie en plaas dit nog 10-15 minute in die oond om die salm bruin te maak.

Salm kan bedien word met rysversiering, gebakte aartappels of gebraaide groente, gebraai of gebak.


4 middelgrote seebrasem
8 lamai
6 eetlepels bruinsuiker
5 eetlepels olyfolie
sout peper
koljandersaad

Was die vis, verhoog dit en plaas dit in die pan, rasper die suurlemoene (6) en sit die rasper in 'n bak waar jy die suiker, suurlemoensap, sout, peper en koljandersaad en olie byvoeg.

Meng tot 'n romerige samestelling verkry word.

Plaas hierdie mengsel oor die vis in die pan, laat dit 'n halfuur in die yskas, sit dan die skinkbord in die oond waar dit ongeveer 30 minute op lae-medium hitte gelaat word, en plaas af en toe sous oor die vis.


Video: Cabbage is tastier than meat. Cabbage with meat in the oven. (Oktober 2022).