Nuutste resepte

Spaghetti met kekerertjies en pittige tamatiesous resep

Spaghetti met kekerertjies en pittige tamatiesous resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Spaghetti

Hier is 'n kleurryke en maklike pasta- en boontjiegereg wat op sy eie 'n bevredigende hoofgereg maak. Knoffel, olyfolie, ui, Tabasco -sous en pecorino -kaas gee baie sonnige geur.

84 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • Vir die sous
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 ui, gekap
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 1 selderystok, fyngekap
  • 1 blikkie (ongeveer 400 g) gekapte tamaties sonder sout
  • Vir die pasta en boontjies
  • 350 g (12 oz) spaghetti
  • 2 blikkies (ongeveer 400 g elk) kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • ½ teelepel Tabasco -sous, of na smaak
  • 175 g (6 oz) baba -spinasieblare
  • peper na smaak
  • 55 g (2 oz) pecorino -kaas, vars gerasper
  • vars pietersielieblare om te versier

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 20 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Om die sous te maak, verhit die olyfolie in 'n swaar kastrol, voeg die ui en knoffel by en kook oor matige hitte, af en toe roer, vir 3-4 minute of tot sag.
  2. Voeg die seldery by en soteer, roer, vir 1-2 minute, roer dan die gekapte tamaties by die sap en kook. Verlaag die hitte en laat prut liggies, roer af en toe, vir ongeveer 15 minute of tot dik.
  3. Kook intussen die spaghetti in 'n groot pan kookwater volgens die pakketinstruksies.
  4. As die sous gaar is, roer die kekerertjies en Tabasco -sous by. Voeg die spinasieblare by en laat prut, roer, vir 1-2 minute of tot die spinasie verwelk. Geur na smaak met peper.
  5. Dreineer die spaghetti en meng met die kekerertjies en tamatiesous. Bedien dadelik, besprinkel met die pecorino -kaas en pietersielie.

Nog 'n paar idees

Tagliatelle met cannellini boontjies: Gebruik tagliatelle of fettuccine in plaas van spaghetti, en vervang die kekerertjies met ingemaakte cannellini -bone. In plaas van spinasie, voeg 225 g (8 oz) gaar aspersiespiese, in 2,5 cm (1 duim) lengtes, by die sous.

Gesondheidspunte

*Ondanks sy naam is die kekerertjie nie eintlik 'n ertjie nie, maar 'n boontjie. Kekerertjies bevat goeie hoeveelhede yster, mangaan en folaat, en is ryk aan vitamien E as die meeste ander bone.
*Om die spinasieblare in die sous baie kort te kook, net om dit te verwelk, behou al die sappe en die maksimum voedingstowwe.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(7)

Resensies in Engels (6)

Tres nom nom nom Groot resep het dit tot op die letter gevolg en dit was heerlik! -13 November 2011

voeg rissiepoeier by in plaas van tobasco-sous, en sy lekker resep sal beslis weer gebeur-02 Feb 2010

Baie mooi!! Ek het 'n ekstra blikkie tamaties bygevoeg en 3 klein groen rissies en nog 'n bietjie tabasco souse bygevoeg, want ek hou van pittige dinge! Ek hou gewoonlik nie van kekerertjies nie, maar ek was mal daaroor !! dankie vir die deel-24 Aug 2009


Pasta -resep met 'n lae cholesterol - Vegetariese spaghettivideo met een pot, vegetariese gesinsvoedsel op die tafel

Hierdie pastasous word verdik met puree kekerertjies. Deur die voedsel wat u eet te verander, kan u u cholesterol verlaag en die hoeveelheid vette in u bloedstroom verbeter. Pasta noedels is die hart van die hele gereg. Hoenderrotini -slaai met roosmaryn: Hierdie vinnige pastagereg vereis dat avokado sommige van die mayonnaise vervang, wat dit ekstra romerig maak. Cholesterol is geen grap nie, en as u hoë cholesterol het, moet u vir uself begin sorg. Knoffelgarnale en pasta lae vet resep resep kos.

10 beste pasta -resepte vir lae cholesterol. Jou lewer maak al die cholesterol wat jy nodig het. Alhoewel u onder die verskillende lae -vet lae -cholesterolresepte hieronder kan lees, moet u onthou dat u die onderstaande advies volg om normale resepte in lae -cholesterolresepte om te skakel in spesifieke lae -cholesterolresepte. Van karameldeegroom tot appelroomkaas -omset. Verruil u oggendkoffie met hierdie matcha (groen poeier) latte -resep vir 'n.

1 uit Bedien met knapperige brood en slaai vir 'n vinnige aandete. Terwyl u onder die verskillende lae -vet lae -cholesterolresepte hieronder kan lees, moet u onthou dat u die onderstaande advies volg om normale resepte in lae -cholesterolresepte te omskep. 10 beste pasta -resepte vir lae cholesterol. Top resepte vir vleisbrood met lae cholesterol en ander heerlike resepte met 'n gesonde inslag van sparkrecipes.com. Hierdie lewendige vegetariese pastagereg bevat geen bygevoegde vet of olie nie, is laag in cholesterol en is goed warm of koud. Ons lae -cholesterol -resepte is nie vervelig nie en is nie beperk nie, insluitend voedsel wat voorheen taboe was, soos garnale en eiers! 176 resepte in hierdie versameling.

Dit is nie 'n probleem om gesonde resepte vir lae cholesterol te vind nie.

Meer as 84 resepte vir gebak wat lae cholesterol bevat en meer geneig is om hartgesond te wees. Hierdie vinnige pastagereg vereis dat avokado sommige van die mayonnaise vervang, wat dit ekstra romerig maak. Dit is hartgesond en smaak heerlik. Knoffelgarnale en pasta lae vet resep resep kos. Cholesterol kom uit twee bronne. Haal inspirasie uit hierdie spyskaart. Van karameldeegroom tot appelroomkaas -omset. Met 'n paar eenvoudige wenke kan u u volgende maaltyd gesond en heerlik maak. Resepte wat min cholesterol bevat, maar steeds smaak het. Dit is belangrik om vir u hart te sorg, en om na u cholesterolvlakke te kyk, is belangrik om die hartgesondheid te bevorder.

Alhoewel u onder die verskillende lae -vet lae -cholesterolresepte hieronder kan lees, moet u onthou dat u die onderstaande advies volg om normale resepte in lae -cholesterolresepte om te skakel in spesifieke lae -cholesterolresepte. Wil jy enige vleis in die resep hê? Amerikaanse hartvereniging noem hierdie lekker hoender- en pastagereg met 'n groot geur, maar 'n praktiese uiteinde. Ons lae -cholesterol -resepte is nie vervelig nie en is nie beperk nie, insluitend voedsel wat voorheen taboe was, soos garnale en eiers! Hierdie pastasous word verdik met puree kekerertjies. Pittige eiervrug en kekerertjieslaai met paprika -jogurt. Top resepte vir vleisbrood met lae cholesterol en ander heerlike resepte met 'n gesonde inslag van sparkrecipes.com.

Chicken Wors And Broccoli Rabe Penne Recipe Myrecipes from imagesvc.meredithcorp.io 'n Resep vir 'n beter hartgesondheid. Gebruik bruinrys in plaas van witrys en probeer volgraanpasta. Pasta noedels is die hart van die hele gereg. Sien meer idees oor lae cholesterol resepte, geniet die koms van die lente met die lae cholesterol resep van avokado garnale ceviche. Hierdie lewendige vegetariese pastagereg bevat geen bygevoegde vet of olie nie, is laag in cholesterol en is goed warm of koud. Voeg baie kleurvolle groente by jou slaai. Gemengde tamatie en aspersies pasta slaai. Deur die voedsel wat u eet te verander, kan u u cholesterol verlaag en die hoeveelheid vette in u bloedstroom verbeter. Verruil u oggendkoffie met hierdie matcha (groen poeier) latte -resep vir 'n. As mense die woorde lae vet en lae cholesterol resepte hoor, dink hulle ook nie aan smaak nie.

Resepte wat min cholesterol bevat, maar steeds smaak het.

Jou lewer maak al die cholesterol wat jy nodig het. Dit is dik genoeg dat dit as 'n sorbet geëet kan word. Haal inspirasie uit hierdie spyskaart. 10 beste pasta -resepte vir lae cholesterol. Hoenderrotini -slaai met roosmaryn: Met 'n paar eenvoudige wenke kan u u volgende maaltyd gesond en heerlik maak. Knoffelgarnale en pasta lae vet resep resep kos. Van lae -kalorie -linguine tot super eenvoudige spaghetti met minder vet, ons het die beste pasta -idees om gesonde maaltye met spaghetti, penne -pasta, pastadoppe en meer te maak. As mense die woorde lae vet en lae cholesterol resepte hoor, dink hulle ook nie aan smaak nie. Probeer een van ons 22 gesonde pasta -resepte vir lae -kalorie -pasta. 176 resepte in hierdie versameling. Alhoewel u onder die verskillende lae -vet lae -cholesterolresepte hieronder kan lees, moet u onthou dat u die onderstaande advies volg om normale resepte in lae -cholesterolresepte om te skakel in spesifieke lae -cholesterolresepte. Dit is nie 'n oorsaak om gesonde resepte vir lae cholesterol te vind nie. Deur die voedsel wat u eet te verander, kan u u cholesterol verlaag en die hoeveelheid vette in u bloedstroom verbeter. Ruil u oggendkoffie uit met hierdie matcha (groen poeier) latte -resep vir 'n.

'N Resep vir 'n beter hartgesondheid. Haal inspirasie uit hierdie spyskaart. Deur die voedsel wat u eet te verander, kan u u cholesterol verlaag en die hoeveelheid vette in u bloedstroom verbeter. Almal hou van 'n dik, sappige steak op hul bord, maar ongelukkig vir jou. Vind wonderlike lae cholesterolresepte wat vir u gegradeer en beoordeel is, insluitend die gewildste en nuutste lae -cholesterol resepte, soos 'n lae -kalorie -weergawe van 'n smoothie wat 'n soet tand sal bevredig sonder om u in 'n suikerskok te stuur. 176 resepte in hierdie versameling. Niks sê meer troos as 'n hopie bord pasta in 'n vleisrooi sous nie.

20 Lae cholesterolmaaltye Suurlemoen -aspergespasta Lae -cholesterolresepte Hartgesonde resepte van i.pinimg.com As mense die woorde lae -vet- en lae -cholesterol -resepte hoor, dink hulle ook nie aan smaak nie. Haal inspirasie uit hierdie spyskaart. Gebruik bruinrys in plaas van witrys en probeer volgraanpasta. Almal verstaan ​​die sukkel om aandete op die tafel te sit na 'n lang dag. Meer as 84 resepte vir gebak wat lae cholesterol bevat en meer geneig is om hartgesond te wees. Wil u vleis in die resep hê? Maklike en heerlike pasta met hoender. 10 beste pasta -resepte vir lae cholesterol. Almal hou van 'n dik, sappige steak op hul bord, maar ongelukkig vir jou. Terwyl u onder die verskillende lae -vet lae -cholesterolresepte hieronder kan lees, moet u onthou dat u die onderstaande advies volg om normale resepte in lae -cholesterolresepte te omskep.

Probeer een van ons 22 gesonde pasta -resepte vir lae -kalorie -pasta.

Algemene voedsel om cholesterolvlakke te verlaag, is amandels, sojabone, vlasaad, ui, avokado, psylliumskil, suurlemoensapolie, koljandersaad, fenegriek, knoffel, borrie, ens. Geleidelike veranderinge in maaltydbeplanning kan ook die aantal cholesterolverlagende resepte verhoog gedurende die week. Maklike en heerlike pasta met hoender. As gevolg van die hoë cholesterolvlak in die gemiddelde Amerikaanse dieet, het die usda riglyne uiteengesit wat daarop dui dat u 300 mg of. Hoenderrotini -slaai met roosmaryn: Gebruik bruinrys in plaas van witrys en probeer volgraanpasta. Dit is belangrik om vir u hart te sorg, en om na u cholesterolvlakke te kyk, is belangrik om die hartgesondheid te bevorder. As mense die woorde lae vet en lae cholesterol resepte hoor, dink hulle ook nie aan smaak nie. Lae cholesterol stadige kook resepte. Vind wonderlike lae cholesterolresepte wat vir u gegradeer en beoordeel is, insluitend die gewildste en nuutste lae -cholesterol resepte, soos 'n lae -kalorie -weergawe van 'n smoothie wat 'n soet tand sal bevredig sonder om u in 'n suikerskok te stuur. Dit is hartgesond en smaak heerlik. Hierdie pastasous word verdik met puree kekerertjies. Almal hou van 'n dik, sappige steak op hul bord, maar ongelukkig vir jou. Pittige eiervrug en kekerertjieslaai met paprika -jogurt.

Almal verstaan ​​die sukkel om aandete op die tafel te sit na 'n lang dag.

Haal inspirasie uit hierdie spyskaart.

Probeer een van ons 22 gesonde pasta -resepte vir lae -kalorie -pasta.

Algemene kosse om cholesterolvlakke te verlaag, is amandels, sojabone, vlasaad, ui, avokado, psylliumskil, suurlemoen klapperolie, koljandersaad, fenegriek, knoffel, borrie, ens.

Lae cholesterol stadige kook resepte.

'N Resep vir 'n beter hartgesondheid.

Die idee is om ongesonde voedselkeuses te vervang sonder om u gereelde eetpatrone heeltemal te verander.

Meer as 84 resepte vir gebak wat lae cholesterol bevat en meer geneig is om hartgesond te wees.

Hierdie lewendige vegetariese pastagereg bevat geen bygevoegde vet of olie nie, is laag in cholesterol en is goed warm of koud.

Lae cholesterol stadige kook resepte.

Cholesterol is geen grap nie, en as u hoë cholesterol het, moet u vir uself begin sorg.

Jou lewer maak al die cholesterol wat jy nodig het.

Probeer een van ons 22 gesonde pasta -resepte vir lae -kalorie -pasta.

Dit is dik genoeg dat dit as 'n sorbet geëet kan word.

'N Resep vir 'n beter hartgesondheid.

Gebruik bruinrys in plaas van witrys en probeer volgraanpasta.

As gevolg van die hoë cholesterol in die gemiddelde Amerikaanse dieet, het die usda riglyne uiteengesit wat daarop dui dat u 300 mg of.

Haal inspirasie uit hierdie spyskaart.

Wil u vleis in die resep hê?

Met 'n paar eenvoudige wenke kan u u volgende maaltyd gesond en heerlik maak.

Pittige eiervrug en kekerertjieslaai met paprika -jogurt.

Alhoewel sommige vorme van pasta gesond kan wees, kan ander soorte pasta baie kalorieë bevat en bevat.

Cholesterol kom uit twee bronne.

Amerikaanse hartvereniging noem hierdie lekker hoender- en pastagereg met 'n groot smaak, maar 'n praktiese uiteinde.

Dit is belangrik om vir u hart te sorg, en om na u cholesterolvlakke te kyk, is belangrik om die hartgesondheid te bevorder.

Gebruik bruinrys in plaas van witrys en probeer volgraanpasta.

Ons lae -cholesterol -resepte is nie vervelig nie en is nie beperk nie, insluitend voedsel wat voorheen taboe was, soos garnale en eiers!

Algemene kosse om cholesterolvlakke te verlaag, is amandels, sojabone, vlasaad, ui, avokado, psylliumskil, suurlemoen klapperolie, koljandersaad, fenegriek, knoffel, borrie, ens.

Almal hou van 'n dik, sappige steak op hul bord, maar ongelukkig vir jou.

Niks sê meer troos as 'n hopie bord pasta in 'n vleisrooi sous nie.

Top resepte vir vleisbrood met lae cholesterol en ander heerlike resepte met 'n gesonde inslag van sparkrecipes.com.

Almal hou van 'n dik, sappige steak op hul bord, maar ongelukkig vir jou.

Sien meer idees oor lae cholesterol resepte, geniet die koms van die lente met die lae cholesterol resep van avokado garnale ceviche.

10 beste pasta -resepte vir lae cholesterol.

Cholesterol kom uit twee bronne.

Die idee is om ongesonde voedselkeuses te vervang sonder om u gereelde eetpatrone heeltemal te verander.

Dit is belangrik om vir u hart te sorg, en om na u cholesterolvlakke te kyk, is belangrik om die hartgesondheid te bevorder.


Verwante artikels

  • Hoe om ribbetjies met bloubessie -lemoensous gaar te maak - resep
  • Hoe om pittige wortels in botter te kook - resep
  • Hoe om makreelfrikkadelle met groen sambelsous te kook - resep
  • Hoe om roomsop met geel kaas, witwyn en geroosterde knoffelbrood te kook - resep
  • Hoe om room -nagereg met gelatien, piesangs en sjokolade gaar te maak - resep
  • Hoe om varkskenkels in bier met suurkool en knoffel gaar te maak - resep
  • Hoe om varknek met kwepers en rooiwyn gaar te maak - resep
  • Hoe om sappige hoenderfilet in suurlemoen marinade gaar te maak - resep
  • Hoe om Cheddar -ham en kaassop gaar te maak - resep
  • Hoe om boontjies met mielies, maalvleis en knoffel gaar te maak - resep
  • Hoe om varkskenkels met knoffel en basiliekruid in die oond gaar te maak - resep
  • Hoe om 'n paar wenke by die keuse van olyfolie te kook - resep
  • Hoe om waatlemoenslaai met cashewnoten, munt en swart sesam te kook - resep
  • Hoe om heuningbotterkoek met kaneel, naeltjies en lemoenskil te kook - resep
  • Hoe om visfrikkadelle met kerrie, suurlemoensap en pietersielie gaar te maak - resep
  • Hoe om nes met hoenderfilet gaar te maak - resep
  • Hoe om bros Halloumi -kaas te kook - resep
  • Hoe om beet Detox -drankie met wortels en kool te kook - resep
  • Hoe om groentestoofsel met knoffel en geel kaas gaar te maak - resep
  • Hoe om 'n heilbot met tamaties en roosmaryn gaar te maak - resep

Spaghetti met pittige Marokkaanse kekerertjies

(bedien 2)

Sit 'n groot pot water aan die kook, terwyl die sous begin, terwyl dit wag.

Verhit 'n groot kastrol tot medium hoë hitte en voeg die eetlepel olie by. Voeg die gesnyde uie en 'n groot knippie sout by. Kook die uie stadig, roer gereeld totdat dit eweredig bruin is. Voeg die knoffel, komyn en cayenne by en kook nog 3 minute tot geurig. As daar baie bruin stukkies op die bodem van die pan is, kan u 'n eetlepel water daarin roer en die geur in die uie terugskraap. Voeg die heuning by en roer om by te voeg. Roer die geroosterde rooipeper (*), tamatiesous en kekerertjies by, verlaag die temperatuur totdat dit rustig prut.

As die water kook, voeg 'n handvol sout by die water. Kook die spaghetti volgens die pakketaanwysings.

Roer die spinasie en kruisement in die pastasous, 'n minuut of twee voordat die pastatimer afgaan, draai die hitte hoër sodat die spinasie kan kook. As die spinasie gaar is, roer die suurlemoensap by en geur vir geurmiddels. Korrigeer indien nodig en sit die hitte terug op laag. Bedek die sous met pasta en sit warm voor.

(*) U kan gebarste of vars geroosterde rooi soetrissie gebruik. Ek gebruik altyd vars, aangesien dit nie baie lank neem nie. Ek trek dit vinnig onder die braaikuiken of oor 'n gasvlam as ek een het. Nadat dit aan alle kante swart was, het ek dit in 'n bak gesit wat met plastiekwrap bedek was. Laat dit vir vyf minute stoom en verwyder dan die vel en kern. Klaar!


Marokkaanse frikkadelle met kekerertjies in pittige tamatiesous: Marokkaanse reeks, #3

Is 'n Marokkaanse klassieke Italiaanse kombinasie of omgekeerd? Ek wonder wie het dit eerste uitgevind? As ek oor die hele wêreld kyk na verskillende kookkuns, sien ek baie variasies op gehaktballetjies in tamatiesous, of 'n soort sous en eerlik, wie gee om wie dit eerste gedoen het? Dis net heerlik. As ek hierdie gereg berei, bedien ek dit altyd met my Spiced Couscous Pilaf -resep en (groot verskonings aan my Italiaanse vriende), dit is net soveel meer eksoties as frikkadelle en spaghetti -aansteker. Couscous is donsig en nie so vullend soos spaghetti nie, en dit laat nie die tamatiesous op die bodem van die bak val soos spaghetti nie ('n troeteldier van my). In beide opsigte verkies ek die Marokkaanse weergawe bo die Italiaanse weergawe. Ek moedig u aan om dit self te kyk. Hierdie resep is aangepas uit Bonnie Stern se Simply HeartSmart Cooking. Ek hoop regtig dat u dit sal geniet!

Marokkaanse frikkadelle met kekerertjies in pittige tamatiesous

1 pond ekstra maer beesvleis

¾ koppie gekookte kekerertjies, afgespoel, gedreineer en fyngekap

¼ koppie fyngekapte wit of geel ui

1 knoffelhuisie, fyngekap

1/3 koppie gedroogde broodkrummels

1 teelepel gemaalde koljander

1 medium ui, fyngekap

2 knoffelhuisies, fyngekap

¼ teelepel rooipepervlokkies

1 blik van 28 gram, pruimtamaties, gepureer met sappe

Plaas al die bestanddele vir frikkadelle in 'n medium mengbak en meng. Vorm in klein balletjies.

Plaas gehaktballetjies op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en bak vir 20 minute tot bruin en amper gaar.

Haal uit die oond en hou eenkant.

Verhit olyfolie in 'n groot pan. Voeg ui by en soteer tot sag.

Voeg knoffel en speserye by en soteer tot geurig.

Voeg gepureerde tamaties by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte en prut liggies vir 30 minute. As die mengsel te dik word, voeg 'n bietjie water by om dit dun te maak.

Geur met peper en sout na smaak.

Voeg die frikkadelle by en laat liggies prut tot die frikkadelle gaar is.

Soos met alle resepte wat op sous gebaseer is, verbeter die geur as dit oornag in die yskas sit.


1 (16-ounce) boksspaghetti, verkieslik volgraan

5 eetlepels ekstra-olyfolie, verdeel

1 knoffelhuisie, saggies gedruk

1 blik, gebreekte tamaties

& frac12 koppie gerasperde Parmigiano-Reggiano kaas

Sout en peper na smaak

1. Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Kook pasta volgens aanwysings, dreineer en hou eenkant.

2. Verhit intussen in 'n medium pannetjie 2,5 eetlepels olyfolie. Soteer die knoffel tot goudbruin, sowat 3 minute.

2. Voeg tamaties en 1 koppie water by die pan met knoffel en laat kook. Prut vir fi minute, geur met sout en peper, en gooi die knoffel weg.

3. Gooi die pasta met die tamatiesous in die pan. Roer die oorblywende olyfolie, die vars basiliekruid en Parmigiano by voordat dit bedien word. Geur met sout en peper na smaak.


Spaghetti met kekerertjies

Iemand wat die naweek die marathon hardloop? Ek het 'n idee dat die oorvleueling tussen mense wat byvoorbeeld 'n blog vir huiskos lees wat onbologies botter omhels en mense wat, byvoorbeeld, 26,2 myl in hul vrye tyd as 'n persoonlike uitdaging hardloop, skraal is. En tog, ek ken 'n handjievol mense wat hierdie naweek hardloop en hou van goeie kookkuns, net soos ek, ondanks die feit dat ons natuurlik niks anders in gemeen het nie. Aangesien hulle hardloop as hulle nie gejaag word nie, wed ek dat hulle ook plesierige skottelgoed was en môre raadsaam vroeg gaan slaap. Weirdos.

Maar ons kan mekaar ontmoet op 'n middeweg wat met liefde '#8220carbo-loading' genoem word. Hardlopers doen dit voor groot wedrenne. Die res van ons doen dit omdat dit winter is en ons evolusionêr geprogrammeer is om onsself te bederf vir warmte. Of omdat ons 'n honger is. Of omdat ons te veel slaai geëet het en streef na balans (snork). En as dit by karbo-laai kom, dink ek dat hierdie spaghetti met kekerertjies alle trofeë wen. Dit is die aartappelpizza van pastageregte, die squashrisotto van troosvoedsel, die gebakte macaroni-en-kaas met broodkrummels, uit die lêers van So Good It Couldn't Possible Moontly Be Bad, reg?

Ek het hierdie resep gevind van die sjef van New York en eienaar van drie groot Italiaanse restaurante in die stad, Michael White, in 'n artikel wat dit aanbeveel het vir gepaste karbo-laai. Ondanks die feit dat ek iemand is wat oormatige pastageregte onvergeeflik vind, wou ek steeds byna twee keer hê wat hierdie resep vereis. Ek stel dit hieronder voor. Maar ons het dit geniet, net so. Ek steek in 'n bak wat voel asof ek 'n hele pizza geëet het en dan soveel slaap as wat die klein meester van die huis dit toelaat, en ek word wakker met 'n oorskot van energie. Gosh, dit is soos daardie marathonlopers op iets!

Spaghetti met kekerertjies [Spaghetti con Ceci]
Van Michael White, via New York Magazine

Soos ek hierbo genoem het, sou ek, ondanks die algemene begeerte vir pastageregte met minder, nie meer sous nie, hierdie gereg met 1 1/2 tot 2 keer die sous nie omgee nie. My sous het aansienlik verminder in die 20 minute wat dit prut, onbedek. Maar as dit net ek is, deel ek die resep soos dit geskryf is, en as u na die foto's kyk en dink dat dit 'n bietjie meer liefde vir kekerertjiesous benodig, moet u dit verdubbel. Alternatiewelik kan u die hoeveelheid pasta of twee derdes halveer, maar hoe lekker sou dit wees?

Dien 4 as hoofgereg, 8 as 'n eerste gang of 𔄚 tot 3 marathonlopers ”, sê NYM

15 gram ingemaakte kekerertjies, afgespoel en gedreineer of ongeveer 2 koppies, vars gekookte kekerertjies
1/2 koppie hoenderaftreksel
5 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1/2 koppie pancetta, in blokkies gesny ('n bietjie skaam vir 2 gram)
1 medium ui, in dun skyfies gesny
4 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
Knyp chilievlokkies
1 blikkie tamaties van 14 gram, gekap
10 tot 15 basiliekruidblare
Sout na smaak
1 pond spaghetti
Vars gerasperde Parmesaankaas na smaak

Sit 1/3 koppie kekerertjies eenkant. In 'n blender of voedselverwerker, kombineer die oorblywende kekerertjies met hoenderaftreksel en pols 'n paar keer tot kekerertjies gekap is.

Plaas 'n groot pot oor medium hitte en voeg olyfolie en pancetta in blokkies. Braai é vir 3 tot 4 minute totdat 'n spatbord effens bruin is, sodat jou stoof daarna beter sal lyk as myne. Voeg uie, knoffel en chili -vlokkies by. Hou aan kook totdat uie en knoffel deurskynend is, ongeveer 5 tot 8 minute.

Voeg kekerertjie -mengsel, tamaties en basiliekruid by en laat prut vir 20 minute. Geur na smaak met sout. Terwyl die sous kook, bring 'n groot pot met soutwater tot kookpunt. Voeg spaghetti by en kook tot al dente, of dit lyk asof dit 'n ekstra minuut kooktyd kan gebruik. Hou 'n koppie pasta water uit en dreineer die res. Gooi pasta met kekerertjiesous, gereserveerde kekerertjies en die helfte van die gereserveerde pastawater totdat dit eweredig bedek en deurwarm is, ongeveer een minuut. As sous nog te dik voel, voeg gereserveerde pastawater by indien nodig. Geur weer, indien nodig, en sit voor met gerasperde Parmesaan.


Spaghetti met kekerertjies en pittige tamatiesous resep - Resepte

Toe ek besluit om 'n ou gunsteling te besoek, het ek weer hierdie ryk, aardse en pittige Indiese kerrie gemaak wat bestaan ​​uit vier soorte peulgewasse en baie warm speserye. As u nie swart kekerertjies —, ook bekend as kala chana — byderhand het nie, kan u nog 1/4 koppie geel kekerertjies vervang, maar ek sal opmerk dat die swart kekerertjies 'n dieper geur en 'n lekker tekstuur gee die gereg, want dit is 'n bietjie kouer as hul geel neefs. Dit neem langer om te kook as gewone kekerertjies, so 'n langer week is redelik noodsaaklik. Hierdie voedingsgereg is veral goed met bruin basmatirys.

Hierdie resep is aangepas uit 660 Curries, nog 'n kosbare kookboek wat onontbeerlik is vir elke kok wat Indiese kos geniet en unieke, maar eenvoudig, maar altyd lekker en smaakvolle Indiese geregte wil skep.

Kekerertjies, nierbone en lensies met 'n pittige tamatiesous
Resep deur Lisa Turner
Aangepas uit 660 kerries
Keuken: Noord -Indies
Gepubliseer op 23 Februarie 2010

Dik, ryk, aardse en pittige kekerertjie, nierboontjie en lensieskerrie

  • 1/4 koppie gedroogde swart kekerertjies
  • 1/4 koppie gedroogde geel kekerertjies
  • 1/4 koppie gedroogde rooi nierbone
  • 1/4 koppie Franse lensies of gesplete urad dal
  • 2 eetlepels botter, ghee of olie
  • 1 teelepel bruin mosterdsaad
  • 1 teelepel komynsaad
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels bruinsuiker of klappersuiker
  • 1 1/2 teelepels seesout
  • 1 teelepel gemaalde koljander
  • 1 teelepel gemaalde borrie
  • 1/2 teelepel asafetida
  • knippie cayenne
  • 2 tot 4 gedroogde rooi rissies, na smaak
  • 1 groot tamatie, fyngekap
  • 2 tot 4 vars rooi of groen rissies, ontpit en fyngekap
  • 2 eetlepels vars pietersielie of koriander, fyngekap, vir garnering

Spoel die kekerertjies, nierbone en lensies uit en week vir 10 tot 12 uur of oornag in genoeg water om te bedek. Dreineer en spoel uit, plaas dit dan in 'n groot kastrol en bedek met vars water. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut tot die kekerertjies ongeveer 1 1/2 uur sag is.

As die bone sag is, verhit die ghee of botter in 'n braaipan oor matige hitte. As dit warm is, gooi die mosterdsaad in en kook vir 30 tot 60 sekondes of tot dit begin knal. Voeg die komynsaad, gemaalde komyn, suiker, sout, koljander, borrie, asafetida, cayenne en gedroogde pepers by. Roer vinnig en voeg dan die tamaties en vars rissies by. Roer 'n paar keer en kook tot die tamaties ongeveer 5 minute sag is.

Giet 'n bietjie water uit die gekookte boontjies om 'n taamlike dik konsekwentheid te kry en voeg die tamatiemengsel by die pan. Prut, onbedek en roer af en toe, vir nog 10 tot 15 minute of tot die sous verdik.


Spandeer tyd saam met diegene wat u liefhet en heerlike kos!

Teenwoordig wees. Saam wees. Laat die mobiele toestelle eenkant en eet. Ek bedoel regtig om te eet. Die beste van hierdie pittige gerookte tamatiesous is dat dit vinnig, eenvoudig en maklik is. Laat u meer tyd om saam met u gesin deur te bring, vir wie u lief is. Laat ons dit opgee vir samesyn en plesier!


Hou jy van Joodse kos? Teken in vir ons Nosher resep nuusbrief!

Shakshuka is my uiteindelike trooskos. Of jy dit nou by 'n restaurant bestel of tuis maak, daar is niks beter as om dit uit 'n borrelende pan pittige sous te eet nie. Daar is ook iets byna heiligs aan die eet van kos wat geen onderbrekings of onderbrekings het nie: van vlam tot tafel.

Shakshuka is afkomstig uit Tunisië en is nou 'n stapelvoedsel op Israeliese ontbyttafels en restaurante, wat oral in die wêreld op spyskaarte kom. Tradisioneel doop ons dit met pitabrood of suurdeeg (of in my kombuis, oorblywende challah -brood). Dit is die ideale gereg as u op soek is na 'n rustige ontbyt of 'n maaltyd, want met 'n ruim porsie (en so moet dit wees) kan u voortgaan om die souse te skep en op te vee lank na die koffie is op.

As ek op tamatiesous kook, kan ek selde weerstaan ​​om 'n pasta op te kook om daarin te draai, so in hierdie geval was pasta my keuse om die tamatie-eiergeel, sowel as kekerertjies, op te neem vir daardie ekstra hap (en fyn, proteïen ook). Spaghetti word maklik gemanoeuvreer om die perfekte slote vir die eiers te maak om gemaklik in te kook, en as u nog nie die kombinasie van sout loperige eiergele met pasta probeer het nie, is dit tyd dat u dit doen! Laat die spaghetti u egter nie afskrik nie; daar sal altyd iets oorbly om skoon te maak met 'n goeie stukkie brood.


Kyk die video: Spaghetti met spinazie en walnoten. Gezond Recept. Voedingscentrum (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Grogar

    ek glo jou nie

  2. Gormley

    Senks. Interessante en oor die algemeen nuttige blog vir jou

  3. Torhte

    Dit is vir my baie jammer dat ek niks vir u kan help nie. Maar dit is verseker dat u die regte besluit sal vind.

  4. Ali

    Dis wonderlik! Admirably!

  5. Dagoberto

    Ek vra om verskoning, maar na my mening is dit voor die hand liggend.

  6. Galvin

    Ek dink hy is verkeerd. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM.



Skryf 'n boodskap