Nuutste resepte

Brewpub -burgers met resep van gekarameliseerde chipotle -uie

Brewpub -burgers met resep van gekarameliseerde chipotle -uie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 2 eetlepels botter
  • 1 rooi ui, in dun skyfies gesny
  • 2 eetlepels speserye -marinade, soos McCormick -marinade in die agterplaas
  • 1/4 teelepel chipotle chili peper
  • 1/3 koppie plus 2 eetlepels bier, verdeel
  • 1 eetlepel verpakte ligbruinsuiker
  • 1 teelepel Worcestershire sous
  • 1 1/2 pond gemaalde beesvleis
  • 6 snye Switserse kaas
  • 6 hamburgerrolletjies
  • Slaai, tamatie en geurmiddels vir bolaag

Aanwysings

Smelt botter in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg uie, 1 teelepel van die marinade -mengsel en chipotle chilipeper by; kook en roer 7 tot 8 minute of tot uie goudbruin is. Voeg 2 eetlepels bier en suiker by; kook en roer 1 tot 2 minute of tot bier verdamp het. Tersyde gestel.

Meng die oorblywende marinade -mengsel, die oorblywende 1/3 koppie bier en Worcestershire -sous in 'n groot bak tot goed gemeng. Voeg gemaalde beesvleis by; meng liggies. Vorm in 6 patties.

Rooster 4 tot 6 minute per kant oor matige hitte of tot die hamburgers gaar is. Voeg kaasskywe by die hamburgers 1 minuut voor die kook klaar is. Roosterbroodjies op die rooster, oopkant na onder, ongeveer 30 sekondes of tot goudbruin. Bedien hamburgers op geroosterde rolle met gekarameliseerde uie. Versier met die gewenste toppings en speserye.


Resep opsomming

  • 1 ⅓ pond gemaalde beesvleis
  • ½ koppie broodkrummels
  • 1 sjalot, fyngekap
  • 2 eetlepels Dijon -mosterd
  • 1 eier
  • 1 teelepel gemaalde knoffel
  • 1 knippie kosher sout
  • 1 knippie gemaalde swartpeper
  • 6 snye pancetta
  • 6 hamburgerbroodjies, gesny

Meng maalvleis, broodkrummels, sjalot, Dijon -mosterd, eier, knoffel, sout en swartpeper saam in 'n groot bak. Verkoel die mengsel in die yskas, vir 20 minute tot 2 uur.

Vorm gemaalde beesvleismengsel in 6 patties.

Verhit 'n pan oor medium hitte en plaas pancetta -skywe in 'n enkele laag in die warm pan. Kook tot pancetta begin sweet, 3 tot 5 minute. Haal pancetta uit die pan en hou warm.

Voorverhit die rooster vir medium hitte en smeer die rooster liggies met olie.

Kook patties op die voorverhitte rooster totdat die burgers gaar is tot die gewenste mate van kook, ongeveer 4 minute per kant vir medium-goed hamburgers. 'N Termometer wat onmiddellik gelees word, moet in die middel geplaas word, 70 grade C (160 ° F).

Plaas 1 burger in elk van die boonste broodjies met 'n pancetta -skyfie.


BJ 's Restaurant & amp Brewhouse

Goeie werk! U het pas resepte gevind vir al u gunsteling bekende kosse. Die topverkoper -skrywer en TV -gasheer Todd Wilbur wys u hoe u die smaak van ikoniese geregte en lekkernye tuis kan dupliseer vir minder geld as om uit te eet. Todd se resepte is maklik om te volg en lekker om te maak! Vind u gunsteling resepte van BJ's Restaurant & Brewhouse hier. Nuwe resepte word elke week bygevoeg.

  • Amerikaanse Coney Island
  • Applebee 's
  • Arby 's
  • Tannie Anne 's
  • Bahama Breeze
  • Baja Vars
  • Barney 's Beanery
  • Baskin-Robbins
  • Benihana
  • Bennigan 's
  • Groot seun
  • BJ 's Restaurant & amp Brewhouse
  • Bob Evans
  • Bojangles '
  • Bonchon
  • Bonefish Grill
  • Boston Market
  • Buca di Beppo
  • Buffalo Wild Wings
  • Burger King
  • California Pizza Kitchen
  • Capital Grille
  • Carl 's Jr.
  • Carnegie Deli
  • Carrabba 's
  • Kaasburger in die Paradys
  • Kaaskoekfabriek
  • Cheddar ''s
  • Chevys
  • Chi-Chi ''s
  • Chick-fil-A
  • Chili 's
  • Chipotle
  • Cinnabon
  • Eis Jumper
  • Koffieboontjie en teeblaar
  • Kosmiese vlerke
  • Krakervat
  • Melk koningin
  • Del Taco
  • Denny 's
  • Duik!
  • Domino's
  • DoubleTree
  • Dunkin ' Donuts
  • Einstein Bros. Bagels
  • El Pollo Loco
  • Emeril 's

Spyskaart Beskrywing: "Ligte gebraaide spruitjies wat in Big Poppa Smokers Desert Gold geurmiddels gegooi word met soet sriracha crema."

Spruitjies het die afgelope paar jaar op die spyskaarte van kettingrestaurante gebars, en die beste wat ek geproe het, word as voorgereg bedien. Die kruisblaarwonders word gewoonlik gebraai of gebraai, en dan geklee met 'n sous wat bedoel is om die inherente bitterheid van die spruite te oorskry. En as dit reg is, is die spruitjies die mees onvergeetlike gereg aan tafel.

Die voorbereidingstegniek van BJ vir spruite is om dit te braai, en dan besprinkel met 'n suurlemoensmaakmengsel deur Big Poppa Smokers, net voor dit besprinkel word met soet sriracha crema. Vir die geurmiddels hoef u nie die regte ding te koop nie, want ek het 'n maklike hack gekry. En die sriracha crema copycat kan nie eenvoudiger wees nie, met net vier bestanddele.

Hierdie resep maak 'n voorgereg in grootte van 2 tot 4 mense, maar daar is genoeg geurmiddels en sous vir 'n groter porsie (soos 'n bykos) as u net meer spruite byvoeg.

Nou, wat van 'n bak beroemde chili of 'n Pizookie van Bj's Brewhouse?

Spyskaart Beskrywing: "Hierdie varsgebakte uittrekbare brood word bedek met gekarameliseerde botter, bruinsuiker en kaneel, tot 'n goudbruin afwerking gebak en dan met vanielje-roomys bedek."

BJ se kenmerkende nagereg, en waarskynlik die bekendste enkele spyskaart, is die Pizookie, 'n koekie wat in 'n klein pizzabak gebak is, warm bedien met roomys bo -op. Maar die koekie in die pan is nie altyd 'n koekie nie. Soms is dit 'n brownie, of in die geval van hierdie onlangse variasie op die beroemde nagereg, varsgebakte aapbrood.

Net soos in die restaurant word die aapbrood in hierdie kloon nie oorspronklik gebak in die 6-duim-koekpanne (of pizza-panne) waarin dit bedien word nie. Die aapbrood word voor die tyd in 'n groter bak gebak, dan die gedeeltes van brood word in die kleiner pannetjies geplaas, met die taai kant na bo, en dit word net voor opdiening opgewarm.

Groot aapbrood moet van nuuts af gemaak word, en dit is nie moeilik nie. Baie van die gewildste resepte vir aapbrood wat jy sien, word gemaak met kitskoekies in 'n buis. Dit is beslis 'n makliker oplossing, maar aapbrood gemaak van vinnige deeg - deeg wat chemies gesuur is met bakpoeier - eerder as met harder gisdeeg, pas net nie by wat u in die restaurant kry nie.

In plaas van om die aapbrood in 'n Bundt-koekpan te maak, soos die meeste tradisionele resepte dit vereis, sal ons dit in 'n enkele laag in 'n 8-duim-koekpan of diep pizza-pan maak. As die brood afkoel, word dit opgebreek en oorgedra na twee kleiner koekpanne, opgewarm, bedek met roomys en bedien.

Maak 'n volledige maaltyd en probeer my kloonresepte vir Bj's Avocado Egg Rolls en beroemde chili.


Klein borde

Bison Meatloaf - dik in skywe gesny en gebraai. Bedien met gebreekte aartappels en wilde sampioensous

Thai Chicken & amp Rice - pittige sojasous, gebraaide hoender en groente oor taai rys met gemmer, bedek met sesamvleis -chips

Iron Skillet Chicken & amp Biscuit - Rusty Rail neem 'n PA -klassieke aan! Geroosterde hoenderborsie gesout met wortelgroente, aartappels en pluimvee bedek met karringmelkbeskuitjie

Platbrood Pizza Margherita - skerp suurdeegkors bedek met gemarineerde vars mozzarella, soet erfstuk tamaties, basiliekruidblare, verouderde provolone en 'n klein arugula -slaai


Chipotle gekarameliseerde uie en sampioenburgers (Paleo)

Een van die beste hamburgers wat u ooit sal eet. En u sal die broodjie nie eers misloop nie!

Bestanddele

  • VIR DIE TOPPING:
  • 4 eetlepels botter, met gras gevoer, indien moontlik, verdeel
  • 2 heel groot uie (verdubbel hierdie hoeveelheid as dit klein is), geskil en in skyfies gesny
  • 10 gram knoppiesampioene met gewig, stingels verwyder en in stukke van 1/4 duim gesny
  • 1 heel Chipotle -peper uit 'n blikkie Chipotles in Adobo -sous, ontpit en fyngekap (voeg nog 'n soetrissie by as jy dit meer wil hê)
  • 1 hele avokado (geskil, ontpit en in skywe gesny)
  • Sout om te proe
  • VIR DIE BURGERS:
  • 1- & frac12 pond Gemaalde beesvleis, organies en met gras gevoer indien moontlik
  • & frac12 teelepels seesout
  • & frac12 teelepels swartpeper
  • 1 eetlepel Worcesterchiresous

Voorbereiding

Begin die bolaag deur die helfte van die botter tot medium-hoë hitte in 'n groot braaipan of pan te bring (gebruik een met 'n deksel, want u benodig dit binne 'n paar minute). Voeg die uie en 'n groot knippie sout by. Ja, dit lyk soos 'n onwelvoeglike hoeveelheid uie, maar dit kook redelik. Moenie bang wees nie. Kook die uie totdat dit sag word, verlaag dan die hitte tot medium-laag, bedek dit en kook dit ongeveer 30-35 minute, af en toe roer tot die uie goudbruin en baie, baie sag is.

Voeg die oorblywende helfte van die botter, die gesnyde sampioene en die fyngekapte chipotle -soetrissies by. Bedek en kook nog 10-12 minute totdat die sampioene gaar is en die uie 'n diep karamelbruin kleur het. Proe die mengsel. As jy dit pittiger wil hê, voeg nog 'n chipotle of warm sous by.

Terwyl die uie besig is, voeg die sout, swartpeper en Worcestershire by die beesvleis en meng liggies met u vingers. Moet dit nie in u hande druk nie, anders kry u pittige hamburgers. Verdeel vleis in ses dele en vorm breë, plat patties. (Of maak die dikte wat u verkies. Ek hou van my patties dunner.)

Laat die vleispatties by kamertemperatuur rus terwyl u braaipan of braaipan tot medium-hoë hitte verhit word. Sodra dit warm is, voeg die patties op die rooster/braaipan. Rooster vleis vir ongeveer 8-12 minute, draai een keer om tot dit nie meer pienk is nie.

Plaas die hamburgers. Bedek elkeen met die uie-sampioenmengsel en 'n paar skywe avokado.


Gekarameliseerde uie en sampioene

Alhoewel dit 'n bietjie tyd neem om te kook, is dit heeltemal die moeite werd vir die aardse geur wat by enige gereg gevoeg sal word. Dit is so 'n veelsydige bykos of bolaag vir omtrent alles.

Die kombinasie van botter, uie en sampioene is iets wat u elke week wil maak! Probeer dit die volgende keer as u braai by u steak of burger.

The Culinary Compass neem deel aan verskillende aangeslote programme. As Amazon Associate verdien ons uit kwalifiserende aankope.

Watter uie en sampioene moet ek gebruik?

Geel uie is maklik om te karameliseer as gevolg van die suikers daarin volgens The Kitchn. Maak seker dat u dit nie te dun sny nie, anders kan dit waarskynlik brand. U kan ook rooi uie karameliseer as u 'n ander geur soek, maar dit is moontlik dat dit beter op hul eie is.

Baba -bella -sampioene is my gunsteling om hul diep geur te begin. U kan dit voorgesny koop, maar as u dit was, wil u seker maak dat dit voldoende droog is voordat u die sampioene in die pan sit.

Watter soort pan moet ek gebruik?

U wil 'n pan met 'n groot oppervlak gebruik sodat dit nie vol is nie. Deur meer ruimte kan die karameliseringsproses egaliger plaasvind en kan die vog ontsnap.

Hoe lank neem dit om te karameliseer?

Dit neem langer as wat u dink! Ek spandeer ongeveer 40 en 60 minute om die uie en sampioene te karameliseer. U wil dit oor lae hitte doen, sodat dit nie brand nie, terwyl u ook af en toe roer om te verseker dat die kookproses egalig is.

Moet ek die pan bedek?

U wil nie die pan bedek terwyl dit karameliseer nie, want dit sal die vloeistof wat u wil uit die sampioene opsluit, vaslê. As daar te veel vloeistof is, sal dit nie bruin rande kry waarna u soek nie.

Kan u gebraaide uie en sampioene in die yskas sit?

As jy dit in 'n dig verseëlde houer sit, kan dit 3-5 dae in die yskas hou. Ek gaan gewoonlik baie vinniger deur hulle, maar dit is iets wat u voor die tyd kan maak as u weet dat u dit later in die week nodig het vir 'n gereg!

Waarmee kan ek dit bedien?

Omtrent alles waaraan u kan dink! Hierdie gekarameliseerde uie en sampioene -resep is so veelsydig dat dit saam met steak, hamburgers, pizza, hoender, graanbakkies of regtig enige gereg waaraan u 'n lekker pittige smaak kan voeg, kan pas.

Hier is 'n paar van my gunstelinge waarmee hierdie goed werk:

    & ndash Dit & rsquos perfek as bykos vir steak. & ndash Dit pas so goed met die bokkaas en die helderheid van die balsamico. & ndash Gebruik hierdie in plaas van die chipotle ui konfyt as u dit reeds gemaak het. Voeg 'n bietjie by die hoender om 'n paar aardse geure by die gereg te voeg.


Verwante video

Ek het tot dusver twee keer hierdie resep gemaak. Die hamburgers is smaaklik en klam - die chipotle chilies gee 'n baie goeie geur. Ek sou dit egter 'n vier vurke gee, maar dit was net nie die beste burger wat ek gehad het nie - alhoewel dit naby was.

Uitstekend. Ek het ekstra chipotle chilis bygevoeg vir ekstra skop. Ons het dit baie geniet.

Ek kan nie glo hoe ongelooflik lekker dit was as gevolg van die gebrek aan bestanddele nie. Hulle was rokerig en bacony en soet en pittig en heerlik!

Super maklik en lekker. Bedien dit op 'n somer -braai met mangosalsa en skyfies om te begin, gevolg deur gegrilde pynappel en 'n neutagtige roomys.

Een van die beste hamburgers wat ek gehad het. Baie lekker, maar nie oorweldigend of warm nie

Kan dit nie verkeerd gaan met geblikte chipotles in adobo nie. Dit is 'n goeie plek om te begin vir 'n goeie burger. Ek voeg kaas, mosterd, gekarameliseerde uie, ens. By, maar ek doen dit ook met al my burgers. Geniet dit!

So maklik, vinnig en heerlik. Twee keer die chipotle (met sade) gesmelt Monterey Jack bo -op en bedien op koringbroodjies. Absoluut lekker! Volgende keer bedien ek 'n paar skyfies en guacamole as voorgereg, miskien 'n bietjie mieliekop as 'n voorgereg.

Gekaramaliseerde uie was regtig 'n uitstekende aanvulling hierop. Ek het die sade ook in die chipotle gebruik-net die regte hoeveelheid soet uit die uie en hitte van die chipotle!

Ons was mal oor hierdie hamburgers! Klam en rokerig. Het nie chipotles gesaai nie. Ook het u nie moeite gedoen om ui by te voeg nie, maar sommige sit dun gesnyde vidalia bo -op. Het 'n sous gemaak van Ranch dressing, ketchup en speserye van Emeril om dit af te koel (net vir ingeval). Het nie nodig gehad om af te koel nie, maar sous was in elk geval 'n treffer. 'N Bewaarder.

Dit is redelik goed, maar nie fantasties nie. Die chipotle -pepers en die adobo -sous hou die hamburgers lekker sappig, wat wonderlik is. Die hamburgers was veral pittig, maar die smaakbalans was goed.

Dit was heerlik! Ek het seker gemaak dat ek nog 'n bietjie van die adobo -sous by die vleis voeg. Het dit op die stoof gekook, aangesien die braai nog nie uit is nie. Gesmelte Monterey Jack -kaas op die broodjie en dit het die smaak van die burger aangevul. Dit is beslis weer 'n doen!

Ek is op die punt om hierdie resep weer net vir my vrou en I. te maak. Dit is die eerste keer hierdie jaar, maar die vierde keer dat ek dit gemaak het. In al die vorige pogings het ek hierdie baie lekker hamburgers vir groepe vriende gemaak. Ek het moontlik 'n bietjie meer chipotle gebruik as wat gevra is, maar dit was nog altyd 'n groot treffer.

Net toe ek uitgaan om die rooster aan te steek, gaan die lug oop. Toe klim ek uit die betroubare pan en kook die hamburgers op die stoof. Het goed gegaan. Ek het wel cheddar bygevoeg soos ander voorgestel het. Die man het hulle gevind & quottoo warm & quot, ek het gedink die hitte was net reg. Gaan wys jou.

Ons was mal oor hierdie hamburgers! Die rokerige chipotle het 'n wonderlike geur bygevoeg. Ek het vergeet om die sade uit te haal, so dit was net 'n bietjie te warm vir ons, so ek het dit afgekoel met 'n bietjie boerderyversiering op die broodjie in plaas van mosterd of mayo. Een idee om beesvleis en chipotle makliker te meng (en nie jou hande te verbrand nie) is om al die bestanddele in 'n groot ritsak te sit en dit van buite af te meng. Ek het die chipotle en ui eweredig versprei, en ek hoef nie bekommerd te wees dat die chili -hitte uit my hande kom nie.

Dit was 'n goeie beginpunt, maar dit het baie meer chipotle nodig gehad. Ek gebruik dubbel die voorgestelde hoeveelheid. Ek hou van die uie in die burger, dit het baie vog bygevoeg. My resultaat was 'n lekker sappige burger. Heerlik saam met Jack -kaas en dijon -mosterd.

Hierdie was redelik goed. Die rokerige geur doen goeie dinge aan die beesvleis. Ek het ook die sade ingelaat vir 'n lekker & quotbite & quot.

Baie Baie goed. Net die regte hoeveelheid speserye. Ek het die uie gebraai voordat ek dit in die vleis gesit het. Ook baie maklik en vinnig!

Baie goeie burger. Ek het nie die sade uit die chipotles verwyder nie, maar probeer om die hitte te behou. My vrou het die hitte perfek gevind, ek het gedink dit is 'n bietjie mak. Volgende keer bedien ek dit met gesnyde ingelegde jalapenos of warm piesangpeperringe vir die meer avontuurlustiges. Ek volg die aanbevelings om die uie te braai en bedek met ekstra ou cheddarskywe. Dit is 'n bewaarder!

Hierdie burger is nou gereeld vir ons. Ons maak die patties op en vries individueel, so ons wil altyd 'n burger hê met 'n bietjie skop. hulle is gereed.

Wat 'n wonderlike afwisseling van u basiese gegrilde burger. Hierdie was lekker!

Ek is eintlik meer 'n burger -puris - wonderlike beesvleis en 'n sny kaas doen dit gewoonlik vir my - maar ek en my man het albei gedink dat hierdie variasie 'n goeie verandering in die tempo sal wees. '

Dit is moeilik om 'n burger vier vurke te gee, maar dit is 'n beter resep as die gemiddelde. Maak seker dat u dit genoeg braai, die uie oorweldig as u dit nie doen nie. Soteer dit voor jy dit meng as jy nie 'n uieliefhebber is nie. 'N Paar gemaalde jalapeno met die gesoteerde uie gee 'n lekker geur, of ingelegde jalapenos bo -op is baie lekker. en ter wille van ons, voeg 'n lekker sny cheddar by!

Eerstens, dankie Cook uit San Francisco, want dit was die snaakste resensie wat ek ooit gelees het. Jy het 'n bietjie slegte humor daar. Tweedens was dit heerlik, alhoewel ek dalk 'n lekker aoli ​​wil saambring om die volgende keer saam met die hamburgers te gaan.

Dit was wonderlik! Ek en my man het albei daarvan gehou, die chipotle het die burger regtig 'n rokerige geur gegee. Ek sal dit volgende keer met die gekarmelde uie moet probeer - dit klink goed! Hierdie resep is vir my 'n bewaarder!

Hierdie was baie goed. Ons het hulle met kaas gebraai vir 'n Labor Day -naweekete saam met gaste, die tafel gedek met al die speserye. Een groot probleem met die resep: die kooktyd! My man het hulle in totaal 4 minute gebraai, soos die resep gesê het (en soos ek hom opdrag gegee het). Dit blyk dat hulle aan die buitekant gedoen is, maar eintlik was hulle koud en rou. Ons moes hulle mikrogolf totdat hulle klaar was. En die hele tyd skel hy my uit: laat ek die volgende keer dink, want ek is die een met al die braai -ervaring. . . & quot Ek het hom in elk geval aan die tafel laat sit.


18 hamburgers om 4 Julie te vier: Best of Recipe Box

Vierde Julie is miskien die mees Amerikaanse van al ons nasionale vakansiedae. Dit vier ons onafhanklikheid en gee ons die perfekte verskoning om 'n braai in die agterplaas te maak. En daar is niks meer Amerikaans as burgers nie.

Terwyl klassieke hamburgers met beesvleis gemaak word en op 'n broodjie bedien word, is daar allerhande variasies, insluitend internasionale weergawes met lam en varkvleis, plus veggieburgers vir vegetariërs en veganiste.

Hier is 18 van ons gunsteling -burgerresepte wat perfek is vir die onafhanklikheidsdag.

'N Amerikaans-burger

Craig Goldwyn, Houghton Mifflin Harcourt

Hierdie indrukwekkende beesburger kom uit verlede jaar se geniale braaiboek "Meathead" deur Meathead Goldwyn, en dit stel die goue standaard vir wat 'n beesburger kan wees. Moenie die gepaardgaande resep vir Burger Glop maak nie, wat die beste toevoeging tot ons burgerarsenaal in jare is.

Larry Crow, die Associated Press

Wil jy kaasburgers 'n bietjie sis en pop gee? In plaas van gesnyde kaas, bedek jou pasteitjies met kaasgereg, wat gekerfde Switserse kaas kombineer met pittige piesangpeper en sout kappertjies.

Van die rooster af en op die rooster

Larry Crowe, die Associated Press

Hierdie burger kom van die New York -restaurateur Adam Perry Lang. Die patties begin op 'n braaipan en word dan direk na die rooster oorgedra. Die tweestap-proses gee hamburgers met 'n perfekte braaiplek en 'n rooster.

'N Burger met 'n Mexikaanse draai

Larry Crowe, die Associated Press

Die sjef uit Chicago en die Mexikaanse kookkenner Rick Bayless het hierdie wonderlike burger gekry, wat gemaalde chuck, pittige chorizo ​​en chipotle -pepers kombineer. Die kroonpunt: lê 'n stuk kaas bo -op elke burger, bedek die kaas met warm uie en brandrissies, en voeg nog 'n stuk kaas by. Dit smelt alles saam en boots die geure van queso fundido na.

Salmburgers met Asiatiese geure

Leigh Beisch, Chronicle Books

In haar kookboek "Salmon" gebruik die skrywer van Portland, Diane Morgan, Asiatiese geure om nuwe maniere te skep om die gewilde vis te geniet. Die hamburgers is vol gemmer, knoffel, groen uie en koriander. Die groen uie-sojamayonnaise gee 'n heerlike afwerking.

Na 'n Paleo -dieet? Hierdie vierde Julie -burger is vir jou. Dit kom van Pete Evans se "The Paleo Chef" en word sonder 'n broodjie bedien om die koolhidrate weg te hou. Die groot smaakverhoging kom van die piri piri -sous, 'n pittige, geurige Portugese gunsteling wat gereeld op geroosterde hoender bedien word. Dit is niks minder as skouspelagtig nie, en dit kan goed gegrild word op gegrilde groente. Maak ekstra en sit poppies daarvan op roereier vir 'n brunch vir 'n naweek.


Resep opsomming

  • 2 teelepels laer natrium Worcestershire-sous
  • ½ teelepel knoffelpoeier
  • ½ teelepel uie poeier
  • ½ teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 1 pond 93% maer beesvleis
  • 1 eetlepel canola -olie
  • 2 koppies vertikale gesnyde ui
  • 2 eetlepels canola mayonnaise
  • 1 ½ eetlepel soetrissie
  • 1 eetlepel ongesoute ketchup
  • 2 teelepels Dijon -mosterd
  • Kook spuit
  • 2 skywe Münster-kaas, gehalveer
  • 4 volkoring-hamburgerbroodjies, gerooster

Meng die eerste 5 bestanddele in 'n medium bak. Verdeel die beesvleismengsel in 4 gelyke porsies, vorm elkeen liggies in 'n patty van 1/2-inch dik. Bedek en verkoel 20 minute.

Verhit 'n groot, swaar pannetjie oor hoë hitte. Voeg olie -werveling by. Voeg uie kook 2 minute, roer aanhoudend. Verlaag hitte tot medium kook 12 minute of tot gekarameliseer, af en toe roer.

Meng mayonnaise, lekkernye, ketchup en mosterd in 'n klein bakkie.

Verhit 'n braaipan oor medium-hoë hitte. Bedek met kookspuit. Voeg patties by, kook 3 minute. Draai die pasteitjies 2 minute om. Bedek die pasteie met kaas 1 minuut of tot die gewenste gaarheid. Verdeel gekarameliseerde ui onder die onderste helftes broodjies. Bedek met patties. Smeer die mayonnaise -mengsel eweredig op die boonste helftes broodjies. Topburgers met boonste helftes broodjies.


Voorbereiding

  1. Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die ui en poblano by en soteer vir 10-15 minute totdat dit begin karameliseer. Verlaag die hitte tot matig en voeg 'n paar eetlepels water by vanaf die 15 minute punt en karameliseer vir 'n totaal van 45 minute tot diep bruin, maar nie verbrand nie. Geur met sout en hou eenkant.
  2. Kook die Beyond Burgers® volgens die pakketaanwysings.
  3. Plaas u geroosterde broodjies op 'n bord en voeg die blaarslaai aan die onderkant van die broodjie. Bedek die blaarslaai met die Beyond Burger. Bedek die burger met gesnyde avokado en gekarameliseerde uie en poblanos. Voeg 'n bietjie pico de gallo bo -op. Smeer die boonste helfte van die broodjie met die chipotle mayo en bedek die burger met die broodjie. Bedien dadelik.