Nuutste resepte

Koekiesdeeg en Hazelnoot -truffels

Koekiesdeeg en Hazelnoot -truffels



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koekiesdeeg en Hazelnoot -truffels

Bedek hierdie no-bak, no-cook koekie deeg truffels in ryk sjokolade-haselneut versprei. Hierdie nageregte is maklik, maar morsig om te maak - die kinders help graag! Resep met vergunning van Ben Roche, 'n topdeegchef in die VSA

Notas

Dit sal morsig wees, maar rol al die koekdeegbolletjies in die haselneutsmeer en plaas eers in gekapte neute, was dan jou hande en bedek die balle met gekapte neute.

Bestanddele

Vir die gesuikerde haselneute:

  • ½ koppie rou, geblansjeerde haselneute
  • 1 eetlepel esdoringstroop
  • 1 teelepel gegranuleerde suiker

Vir die truffels:

  • Veganiese of eiervrye koekdeeg, soos Just Cookie Dough (ongeveer 1 1/2 teelepels vir 1 truffel)
  • Sjokolade-haselneutverspreiding, soos Nutella (ongeveer 1 teelepel vir 1 truffel)

Hazelnootkoekies

My ma het voltyds as fisioterapeut gewerk, maar het elke aand aandete vir ons gesin van vyf berei. Per noodsaaklikheid was sy die koningin van die kortpad. Ma het hierdie vinnige en eenvoudige haselneutkoekies bedien toe ons geselskap gehad het. Die deeg vries goed, sodat die resep maklik verdubbel kan word om dit byderhand te hou.

Aktiewe tyd: 25 min Begin tot einde: 2 uur (insluitend verkoeling)

Sosiale deel

Voeg by versameling

Voeg by spyskaart


Koekie Deeg Truffels

Asof koekie deeg beter kan word. Hierdie truffels is gevul met bittersoet sjokolade -deeg van Perugina en bedek met 'n ewe soet dop.

Bestanddele

Aanwysings

Voer 'n bakplaat met perkament of waspapier aan die kant.

Klits die meel en sout in 'n groot bak, eenkant.

Klits die olyfolie en suikers saam in die bak van 'n elektriese menger met die spaanstuk, of met die hand. Die mengsel sal effens sanderig wees. Voeg vanielje by en klits om te meng.

Voeg die meelmengsel, bietjie vir bietjie, by en meng na elke byvoeging.

Jou mengsel sal waarskynlik ietwat krummelrig wees, aangesien dit nie die ekstra vog en binding wat eiers normaalweg bied, ontbreek nie. Jy voeg die water by, net 2 eetlepels op 'n slag, totdat die deeg 'n konsekwentheid vorm waar jy die deeg in balle van ongeveer 1 duim kan rol en dit bymekaar hou. Toets een: as dit bymekaar hou, is u gereed om verder te gaan. As dit nog steeds verkrummel, voeg nog 'n bietjie water by. Moet egter nie te veel vloeistof byvoeg nie, anders word die deeg plat nadat dit in balletjies gerol is.

Vou die sjokoladeskyfies in met 'n spatel of houtlepel.

Vorm die deeg in balletjies en plaas dit op die voorbereide bakplaat. Aangesien u dit nie bak nie, kan u dit baie naby aan mekaar plaas, maar nie aan mekaar raak nie.

Plaas die hele skinkbord in die vrieskas vir ten minste 2 uur, of oornag.

Maak die laag teen die einde van die verkoelingstydperk. Smelt die sjokolade bo -op 'n dubbelkoker. Sodra dit gesmelt is, verwyder dit van die hitte.

Haal jou deegsirkels uit die vrieskas. Doop die deeg in sjokolade, bedek heeltemal. My gunsteling metode is om 'n ronde koekdeeg bo -op die tande van 'n vurk te plaas, dit bo die bak gesmelte sjokolade te plaas en 'n lepel te gebruik om sjokolade bo -oor te drup, sodat die oortollige mengsel reguit kan drup. terug in die bak sjokolade. Nadat dit bedek is, plaas dit op 'n vel waspapier om heeltemal gestol te word. Dit kan tot 3 uur neem, afhangende van hoe warm die kamer is. Ideaal gesproke sal dit koel wees. Moenie dit in die yskas sit nie, want dit kan 'bloei' in die sjokolade (wit kolle). Dit sal nog steeds lekker smaak, maar dit sal visueel nie so mooi wees nie.

Sodra dit klaar is, hou hierdie truffels tot 'n week lank in 'n verseëlde houer by kamertemperatuur. As hulle so lank hou.


Hoe om sjokolade -koekdeeg -truffels te maak:

Eers maak jy die koekdeeg. Hier is 'n paar belangrike dinge om op te let. Die koekdeegresep vereis dat botter en versoete melk gebruik word. Moet niks anders vervang nie! Gebruik botter, nie margarien of sagtebotter of enigiets anders as botter nie. En gebruik versoete kondensmelk, nie ingedampte melk of gewone melk of room of alles behalwe versoete kondensmelk nie. As u die aanwysings volg, sal u sjokolade -deeg -truffels deeg goed uitloop!

Maak die deeg koel voordat u dit in balletjies rol. Gekoelde sjokoladekoekie-deeg word in balletjies van 1 duim gerol. U kry 3 tot 4 dosyne daarvan uit hierdie resep.

Die afgekoelde deegbolletjies word in sjokolade gedoop en dan op waspapier geplaas om te stol. Ek hou daarvan om sjokoladesmeltwafels (of Ghirardelli White of Dark Chocolate Bark) te gebruik. En dit is lekker om gewone sjokolade en wit sjokolade te gebruik. Voeg 'n spesiale dekor wat u van die top hou, by. Verkoel dit weer in die yskas as jy wil hê dat dit vinnig gestol moet word.

Bedruip afwisselende kleure sjokolade bo -op om jou Chocolate Chip Cookie Dough Truffles te versier. Besprinkel met ekstra sjokoladeskyfies, voeg sprinkel of ander dekoratiewe lekkernye by. U kan pret hê hiermee.

O ja! Daar is daai koekie deeg binne. Dit is vir liefhebbers van koekdeeg. As jy net so lief is vir koekdeeg soos ek …, sal jy van hierdie klein lekkernye hou. Daar is geen eier in die deeg nie, slegs 'n romerige deegsentrum en sjokoladeskyfies terwyl u aan die buitekant van die sjokolade byt. Dit is 'n groot gunsteling resep!

As u van koekdeeg hou, kan u ook my Chocolate Chip Cookie Dough Brownies of my Chocolate Chocolate Chip Cookie Deeg Truffels geniet. Cookie Dough S ’More is ook 'n heerlike idee.


Klits die eierwitte

U wonder miskien of u die eierwitte regtig moet klits, of u dit eenvoudig kan meng.

Ek het met albei geëksperimenteer om te sien of dit 'n verskil maak. Ek moet sê, ek verkies beslis die koekies by die geklitste eierwitte.

Om dit te klits, voeg lugborrels by jou koekiebeslag. Dit lei tot 'n ligter, donser koekie met 'n sagter binnekant.

Alhoewel hierdie stap nie absoluut noodsaaklik is nie, sou ek dit aanbeveel vir meer bevredigende hazelnootkoekies.


Resep opsomming

  • 1 pakkie roomkaas, versag
  • 1 koppie bruinsuiker
  • 2 teelepels vanielje -ekstrak
  • 2 ¼ koppies alledaagse meel
  • ¼ teelepel sout
  • 10 gram halfsoet sjokoladeskyfies
  • 1 pond sjokolade van banketbakkers

Meng roomkaas, bruinsuiker en vanielje -ekstrak in 'n bak tot glad, voeg meel by en meng tot opgeneem. Sprinkel sout oor deeg en vou sjokoladeskyfies by. Vorm deeg in balletjies van 1 tot 2 duim en rangskik dit op 'n bakplaat. Vries tot gestol, ongeveer 30 minute.

Smelt die sjokolade van die banketbakkers bo -op 'n dubbelkoker oor kookwater, roer gereeld en skraap die kante af met 'n rubberspatel om te voorkom dat dit skroei. Doop koekiebolletjies in sjokolade en plaas op 'n vel aluminiumfoelie of waspapier tot dit hard is, ten minste 20 minute.


Resep opsomming

  • ½ koppie botter, versag
  • ¾ koppie bruinsuiker
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 ¼ koppies alledaagse meel
  • 1 (14 ounce) kan kondensmelk versoet
  • ½ koppie miniatuur halfsoet sjokoladeskyfies
  • ½ koppie toffie -stukkies
  • 1 pond sjokoladebakkersbedekking

Klits die botter en bruinsuiker met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot glad. Klits die vanielje -ekstrak by. Voeg meel, afwisselend met versoete kondensmelk, by en klits goed na elke byvoeging. Vou die sjokoladeskyfies en toffiestukkies by en meng net genoeg om eweredig te meng.

Maak 'n klein koekiebolletjie met 'n balletjie van 1 duim en plaas dit op bakpapier uitgevoer met bakpapier. Verkoel tot ferm, sowat 1 uur.

Smelt die sjokoladelaag in 'n mikrogolf-veilige glas of keramiekbak met tussenposes van 30 sekondes, roer na elke smelting vir 1 tot 3 minute (afhangende van die mikrogolfoond). Moet nie oorverhit nie, want die vel sal skroei. Doop die deegbolletjies in die sjokolade -laag, sodat enige oortollige stof kan afval. Plaas op bakpapier uitgevoer op bakplate en besprinkel die truffels met ekstra stukke toffie. Verkoel tot ferm, sowat 15 minute. Bêre in die yskas.


Resep vir haselneutbroodkoekies

Hazelnootkoekie koekresep – perfek vir die vakansie! Hierdie Kerskoekies het 'n perfekte tekstuur en krummelrig en botterig, dit smelt net in u mond.

Hierdie resep is belaglik maklik: slegs 5 bestanddele. Die hazelnootkoekies is fenomenaal! U dink dat u 'n baie spesiale koekie eet, en nie iets wat u binne 20 minute opgedis het nie. Natuurlik, in 'n groot deel, moet ons haselneute bedank vir die heerlikheid van hierdie resep. Hulle maak regtig hierdie kortbroodkoekies. … hazelnoot. Besaai met gepoeierde suiker hulle word perfeksie.

U kersiekoekie is nie volledig sonder hierdie hazelnootkoekies nie. Dit is ook nie volledig sonder pekanneutkoekies, of amaretto -koekoekkoekies of cranberry noels nie.

Die koekies het 'n konsekwentheid van krummelrige, botterige, smelt-in-jou-mond-kortbrood, met 'n kenmerkende hazelnootgeur. Ideaal om te bedien as 'n klein nagereg saam met 'n koppie koffie, tee of 'n glas melk. Dit is 'n hoogs beskeie koekie, baie maklik om te maak en maak net seker om die deeg te laat afkoel voordat dit gebak word, en u moet gereed wees. Ook, die koekdeeg wat in plastiek toegedraai is, kan tot 'n maand gevries word.


Rav Gill se koekies & Geroosterde hazelnootmelk

Rav se soet en sout geroosterde hazelnootmelk bedien in 'n taai sjokolade-koekiebeker neem melk en koekies na die volgende vlak. Vir die uiteindelike toets, kyk hoe lank u koekies die melk kan hou voordat dit sag word en ineenstort - as u dit lank genoeg kan weerstaan!

Bestanddele

Vir die koekies:

100 g ongesoute botter, versag

50 g ligbruin sagte suiker

60 g klein melk sjokoladeskyfies

150 g 54% donker sjokolade, in stukke gebreek

Vir die geroosterde hazelnootmelk:

Toerusting

Jy sal nodig hê:

175 ml poedingbakke x 4, gesmeer met ongesoute botter

Metode

Stap 1
Verhit die oond tot 190 ° C/170 ° C waaier/375 ° F/Gas 5.

Stap 2
Maak die deeg vir die koekies. In die bak van 'n staanmenger met die klitser, room die botter, strooisuiker en ligbruinsuiker saam tot lig en romerig.

Stap 3
Voeg die eiergeel en vanielje -uittreksel by en klits tot gemeng, voeg dan die meel en sout by en meng tot die deeg net bymekaar is. Haal die bak uit die menger en vou die sjokoladeskyfies in met 'n groot metaallepel of 'n spatel.

Stap 4
Verdeel die deeg in 4 gelyke stukke en rol elke stuk in 'n bal. Druk een bal deeg in die basis van 'n gesmeerde vorm en druk dit versigtig teen die kante van die vorm totdat dit eweredig uitgevoer is. Herhaal met die oorblywende 3 porsies deeg. Vries vir 15 minute.

Stap 5
Voer elke deeg-gevoerde poedingvorm uit met bakpapier en vul dan met bakbone. Bak 10 minute totdat die koekie sy vorm aan die kante hou. Verwyder die bakboontjies en papier versigtig en bak nog 10 minute tot die rande effens bruin is en die beker stewig genoeg is om sy vorm te behou.

Stap 6
Haal uit die oond, laat afkoel vir 2 minute in die vorms, haal dan die koppies uit die vorms en laat heeltemal afkoel op 'n draadrak.

Stap 7
Smelt die sjokolade in 'n hittebestande bak oor 'n pan met kookwater, roer tot glad. Verwyder van die hitte en laat effens afkoel.

Stap 8
Smeer die gesmelte sjokolade aan die binnekant van elke koekiebeker om die kante en die basis te bedek. Verkoel tot gestol.

Stap 9
Maak die geroosterde hazelnootmelk. Verhit die hazelnootmelk in 'n pan tot dit sag is. Klits die strooisuiker by, voeg dan die haselneutpasta en sout 'n bietjie by, en proe terwyl u gaan totdat u tevrede is met die geur.

Stap 10
Giet die geroosterde hazelnootmelk deur 'n sif in 'n kruik en laat dit dan vir ten minste 30 minute afkoel, of totdat dit gereed is om te gebruik. Om voor te sit, gooi die verkoelde melk in die koekies.


Chocolate Chip Cookie Deeg Truffels

Bestanddele

  • 1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1/4 koppie gegranuleerde suiker
  • 1/2 koppie verpakte ligbruinsuiker
  • 2 eetlepels melk
  • 1/2 teelepel vanielje
  • 1-1/4 koppies alledaagse meel
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 koppie mini sjokoladeskyfies
  • sjokolade lekkergoed bedek
  • ysblokkies, in twee gesny (gebruik 'n kombuisskêr om 'n skoon, gladde snit te maak)

Instruksies

  1. Klits botter en suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot lig en donsig (ongeveer 3 minute). Meng melk en vanielje by. Voeg meel en sout by en meng tot laag. Roer sjokoladeskyfies by.
  2. Verkoel die deeg in die yskas vir ongeveer 30 minute totdat dit stewig genoeg is om in balletjies van 1 duim te rol.
  3. Plaas gerolde balletjies op 'n bakplaat wat met waspapier uitgevoer is en plaas ten minste 15 minute in die vrieskas. (Ek het myne ongeveer 'n uur lank ingehad, so dit is ook reg om langer te wees)
  4. Smelt lekkergoed volgens die instruksies op die verpakking. Haal 'n paar balletjies op 'n slag uit die vrieskas en steek die snystokkie in die bal. Doop in lekkergoedbedekking en laat enige oortollige stof terug in die bak val.
  5. Voeg klein besprenkels bo -oor en plaas op waspapier om te stol. As die sjokolade aan die onderkant van die bal sak, druk die balle op die waspapier totdat die meeste van die bal afgetrek is en plaas dit op 'n skoon plek van die waspapier om te stol.
  6. Verkoel tot 'n week in 'n lugdigte houer.

Notas

Oor rou meel: Hallo ouens - ek wou hierdie plasing net opdateer nadat ek 'n paar van jou kommentare gelees het oor die gebruik van rou meel en die moontlikheid dat dit jou siek kan maak. Hier is 'n artikel oor 'n uitbraak in 2009 wat teruggevoer is na rou meel (Dankie Allie dat u die skakel in die kommentaarafdeling gedeel het). Dit is blykbaar die enigste voorbeeld en dit sê nie afdoende dat dit die oorsaak was nie, maar ek wou die inligting deel sodat u 'n meer ingeligte besluit kan neem voordat u besluit om dit te neem.

** U kan meel ook verhit voordat u dit gebruik om probleme te vermy.

Versieringsalternatief: As jy soos sjokoladekoekies versier, druk die balletjies plat in pasteitjies en vries dit om te doop. Steek die stokkie versigtig in die dikte van die patty en doop in gesmelte laag grondboontjiebotter. Sprinkel dan nog meer mini -sjokoladeskyfies voor die laag bedek is.

Let wel: Hallo ouens, ek wou net hierdie pos opdateer nadat ek 'n paar kommentare gelees het oor die gebruik van rou meel en die moontlikheid dat dit u siek kan maak. Hier is 'n artikel oor 'n uitbraak in 2009 wat teruggevoer is na rou meel (Dankie Allie dat u die skakel in die kommentaarafdeling gedeel het). Dit lyk asof dit die enigste voorbeeld is, en dit sê nie afdoende dat dit die oorsaak was nie, maar ek wou die inligting deel, sodat u 'n meer ingeligte besluit kan neem voordat u besluit om dit te neem.


Voettekst

Geaffilieerde inligting

Vanilla And Bean word gedeeltelik verdien deur die gebruik van aangeslote skakels. As Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope. Dit beteken dat as u op 'n skakel klik en/of 'n item koop nadat u op 'n skakel geklik het, Vanilla And Bean 'n persentasie van die verkoopprys kan ontvang. Ek beveel slegs produkte aan waarvan ek hou en dit gebruik via my aangeslote skakels. Dankie vir jou ondersteuning!

© Vanilla And Bean, LLC – 2020. Ongemagtigde gebruik en/of duplisering van enige inhoud of beelde sonder uitdruklike en skriftelike toestemming van die eienaar van hierdie blog is verbode. Navrae om lisensie vir publikasie, algemene verspreiding en/of kommersiële gebruik, kontak my gerus op my kontakbladsy.

Privaatheidsoorsig

Hierdie webwerf gebruik koekies om u ervaring te verbeter terwyl u deur die webwerf navigeer. Uit hierdie koekies word die koekies wat as nodig gekategoriseer word, in u blaaier gestoor, aangesien dit noodsaaklik is vir die werking van die basiese funksies van die webwerf. Ons gebruik ook koekies van derde partye wat ons help om te ontleed en te verstaan ​​hoe u hierdie webwerf gebruik. Hierdie koekies word slegs in u blaaier gestoor met u toestemming. U het ook die opsie om van hierdie koekies af te skakel. Maar die afmelding van sommige van hierdie koekies kan 'n uitwerking op u blaaiervaring hê.

Die nodige koekies is absoluut noodsaaklik om die webwerf behoorlik te laat funksioneer. Hierdie kategorie bevat slegs koekies wat die basiese funksies en veiligheidskenmerke van die webwerf verseker. Hierdie koekies stoor geen persoonlike inligting nie.