We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Aardbeikonfytresep
Vir konfyt gebruik ek die verhouding 2 tot 1, dws 2 dele vrugte en een deel suiker.
Die aarbeie word gewas, van die sterte skoongemaak en saam met die suiker in 'n pot gesit. Ek sou aanbeveel om 'n effens groter pot te gebruik, want dit maak aanvanklik baie skuim. Teen die einde neem ek die skuim wat op die oppervlak bly. Vir my het die hele aktiwiteit ongeveer 3 uur geduur, maar moenie die spanning vermeng om nie vasgevang te raak nie. Uiteindelik moet u net aanhoudend roer.
As u sien dat die komposisie reeds gekoppel is, kan u dit doen probeer om te sien of die konfyt gereed is. Sit 'n lepel konfyt op 'n bord en laat dit effens afkoel. Kantel die piering 'n bietjie: as die konfyt vloei, moet dit nog gekook word, indien nie, is dit gereed.
Ek sit die warm konfyt in skoon en droë flesse (ek het dit bietjie in die warm oond gelos), waarna ek die flesse in 'n kombers gesit het om geleidelik af te koel. Die volgende dag toe ek hulle uithaal, was hulle nog warm. Ons sit die flesse in die stoor en dit is omtrent dit
Rabarber en aarbeikonfyt
Alhoewel dit te min gebruik word in tipiese Roemeense resepte, is rabarber of rabarber 'n peulgewas wat wyd in die internasionale kombuis gebruik word, en ek persoonlik, die kombinasie van rabarber en aarbeie waarvan ek baie hou. Rabarber kan gedurende hierdie tydperk in enige hipermark gevind word, en in die algemeen moet u die stamme kies wat vars en sterker lyk. Oor die algemeen kies ek stingels wat dunner is, wat beteken dat hulle jonger en implisiet sagter is. Wat kleur betref, kan rabarber van liggroen tot groen wees met pienk, fuchsia -pienk of selfs bordeaux. Die kleur dui nie die vlak van rypheid aan nie en beïnvloed nie die smaak van die rabarber nie. Oor aarbeie & # 8230, weet u watter is die beste vir konfyt? Die kleinste en geurigste. Aarbeie uit Italië, Spanje en # 038co, hoewel hulle groot is en smaaklik lyk, smaak hulle nie baie lekker nie en ek beveel hulle in elk geval nie aan vir die soetheid nie. Noudat ons die besonderhede vasgestel het, laat ons konfyt maak, sê ek!
Bestanddeel:
2 kg aarbeie (ons weeg dit nadat hulle klaar van die sterte skoongemaak is)
1 kg rabarber (ons tel dit ook nadat dit geskil is)
2 kg suiker (jy kan ook 1,5 kg suiker sit as die potte goed gesteriliseer is)
& # 8211 2 eetlepels suurlemoensap
Ons maak eers die rabarber skoon met 'n groenteskoonmaker, dan sny ons dit in dun repies. Ons was en maak die aarbeie skoon en sny dit in dikker skywe. Gooi rabarber, aarbeie en suurlemoensap in 'n groot pot en meng goed. Sit 2 koppies suiker en sit alles op lae hitte op die vuur. Namate die vrugte begin verkrummel en die suiker gesmelt het, begin ons die suiker een vir een, een koppie op 'n slag, roer na elke een totdat dit smelt. Nadat al die suiker bygevoeg is, laat die konfyt oor matige hitte kook, gereeld roer.
Met 'n lepel of skuim neem ons al die skuim uit die konfyt. In totaal het my konfyt ongeveer 3 uur op medium hitte gekook. Toe dit amper gereed was, het ek die flesse goed gewas en in die warm oond by 120 ° C gesteriliseer. In die warm flesse gooi ons die warm konfyt, maar wees versigtig om nie langs die pot te vloei nie. Die flesse moet gevul word tot by die draad. As daar lugborrels in die pot is, steek 'n mes verby die mure van die pot om dit te verwyder. Maak die potte styf toe.
Bring die water in 'n groot pot tot kookpunt. Die water moet die potte met 1-2 cm bedek. Ons doop die potte een vir een versigtig in warm water, sodat dit nie kraak nie. Laat dit vir 5 minute kook, en haal dit dan op 'n handdoek om droog te word en af te koel. Laat die flesse tot kamertemperatuur afkoel sonder om dit te beweeg, sodat die konfyt gaan lê.
As u nie die flesse wil kook nie, kan u ook die mis in die kombers gebruik, ek het die hele prosedure aan die resep vir aarbeikonfyt verduidelik. Anders as die eenvoudige aarbeikonfyt, is die een met rabarber nog meer aromaties en soetsuur. Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 6 flesse van 400 ml gekry. Vir ekstra geur kan jy 'n halwe vanieljeboon meng. Wat meer kan ek jou vertel? Maak nou gebruik van die rabarber, aangesien u dit oral kan vind, en as u dit met 'n koek wil probeer, stel ek die rabarber- en perskepastei voor.
Rabarber en aarbeikonfyt
Alhoewel dit te min gebruik word in tipiese Roemeense resepte, is rabarber of rabarber 'n peulgewas wat wyd in die internasionale kombuis gebruik word, en ek persoonlik, die kombinasie van rabarber en aarbeie waarvan ek baie hou. Rabarber kan gedurende hierdie tydperk in enige hipermark gevind word, en in die algemeen moet u die stamme kies wat vars en sterker lyk. Oor die algemeen kies ek stingels wat dunner is, wat beteken dat hulle jonger en implisiet sagter is. Wat kleur betref, kan rabarber van liggroen tot groen wees met pienk, fuchsia -pienk of selfs bordeaux. Die kleur dui nie die vlak van rypheid aan nie en beïnvloed nie die smaak van die rabarber nie. Oor aarbeie & # 8230, weet u watter is die beste vir konfyt? Die kleinste en geurigste. Aarbeie uit Italië, Spanje en # 038co, hoewel hulle groot is en smaaklik lyk, smaak hulle nie baie lekker nie en ek beveel hulle in elk geval nie aan vir die soetheid nie. Noudat ons die besonderhede vasgestel het, laat ons konfyt maak, sê ek!
Bestanddeel:
2 kg aarbeie (ons weeg dit nadat hulle klaar van die sterte skoongemaak is)
1 kg rabarber (ons tel dit ook nadat dit geskil is)
2 kg suiker (jy kan ook 1,5 kg suiker sit as die potte goed gesteriliseer is)
& # 8211 2 eetlepels suurlemoensap
Ons maak eers die rabarber skoon met 'n groenteskoonmaker, dan sny ons dit in dun repies. Ons was en maak die aarbeie skoon en sny dit in dikker skywe. Gooi rabarber, aarbeie en suurlemoensap in 'n groot pot en meng goed. Sit 2 koppies suiker en sit alles op lae hitte op die vuur. Namate die vrugte begin verkrummel en die suiker gesmelt het, begin ons die suiker een vir een, een koppie op 'n slag, roer na elke een totdat dit smelt. Nadat al die suiker bygevoeg is, laat die konfyt oor matige hitte kook, gereeld roer.
Met 'n lepel of skuim neem ons al die skuim uit die konfyt. In totaal het my konfyt ongeveer 3 uur op medium hitte gekook. Toe dit amper gereed was, het ek die flesse goed gewas en in die warm oond by 120 ° C gesteriliseer. In die warm flesse gooi ons die warm konfyt, maar wees versigtig om nie langs die pot te vloei nie. Die flesse moet gevul word tot by die draad. As daar lugborrels in die pot is, steek 'n mes verby die mure van die pot om dit te verwyder. Maak die potte styf toe.
Bring die water in 'n groot pot tot kookpunt. Die water moet die potte met 1-2 cm bedek. Ons doop die potte een vir een versigtig in warm water, sodat dit nie kraak nie. Laat dit vir 5 minute kook, en haal dit dan op 'n handdoek om droog te word en af te koel. Laat die flesse tot kamertemperatuur afkoel sonder om dit te beweeg, sodat die konfyt gaan lê.
As u nie die flesse wil kook nie, kan u ook die mis in die kombers gebruik, ek het die hele prosedure aan die resep vir aarbeikonfyt verduidelik. Anders as die eenvoudige aarbeikonfyt, is die een met rabarber nog meer aromaties en soetsuur. Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 6 flesse van 400 ml gekry. Vir ekstra geur kan jy 'n halwe vanieljeboon meng. Wat meer kan ek jou vertel? Maak nou gebruik van die rabarber, aangesien u dit oral kan vind, en as u dit met 'n koek wil probeer, stel ek die rabarber- en perskepastei voor.
Aarbeikonfyt
Was die vrugte goed en verwyder die stingels. Voeg dit by 'n kleefvrye pot (of 'n spesiale een om konfyt te maak).
Sny die suurlemoen in die helfte. Druk 'n halwe suurlemoen uit en sny die res van die suurlemoen in dun skywe. Voeg die suurlemoenskywe en -sap oor die aarbeie en giet dan die suiker en vanieljesuiker daarby. Laat hulle 'n paar minute so sit totdat die aarbeie hul sap begin verlaat.
Plaas dan die konfyt op die stoof oor lae hitte en laat dit vir 50-60 minute prut, af en toe roer. Om te kyk of dit gereed is, gooi 'n paar druppels konfyt op 'n koue bord. As dit nie vloei nie, beteken dit dat die konfyt gereed is nadat dit kamertemperatuur bereik het.
Gooi warm konfyt in skoon flesse. Maak die deksel styf toe en draai die potte onderstebo. Laat hulle so staan totdat hulle heeltemal afkoel, by kamertemperatuur. Op hierdie manier word die flesse leeggemaak sonder om dit in die oond te sit of te kook.
U kan die konfyt vir 'n jaar in die spens hou.
Hoe om aarbeikonfyt voor te sit?
Aardbeikonfyt kan vir ontbyt bedien word, op roosterbrood met botter, of jy kan dit gebruik om koeke voor te berei.
Suikervrye aarbei konfyt: kookstappe:
1. Was die aarbeie goed onder lopende water, maak dit skoon van die stamme en laat dit in die yskas droog word.
2. Skil 'n appel, rasper dit en kap dit in 'n blender of voedselverwerker tot puree. In plaas van 'n blender of kombineer, kan u 'n gewone rasper gebruik.
3. Gooi die appelmoes in 'n houer met aarbeie en voeg ook 'n halwe eetlepel suurlemoensap by.
4. Sit die pan op medium hitte, laat die aarbeie uitkom. Laat die bessies op lae hitte vir 15-20 minute kook, terwyl u die konfyt moet skud en die skuim verwyder.
Aarbeikonfyt
Was die vrugte goed en verwyder die stingels. Voeg dit by 'n kleefvrye pot (of 'n spesiale een om konfyt te maak).
Sny die suurlemoen in die helfte. Druk 'n halwe suurlemoen uit en sny die res van die suurlemoen in dun skywe. Voeg die suurlemoenskywe en -sap oor die aarbeie en giet dan die suiker en vanieljesuiker daarby. Laat hulle 'n paar minute so sit totdat die aarbeie hul sap begin verlaat.
Plaas dan die konfyt op die stoof oor lae hitte en laat dit vir 50-60 minute prut, af en toe roer. Om te kyk of dit gereed is, gooi 'n paar druppels konfyt op 'n koue bord. As dit nie vloei nie, beteken dit dat die konfyt gereed is nadat dit kamertemperatuur bereik het.
Gooi warm konfyt in skoon flesse. Maak die deksel styf toe en draai die potte onderstebo. Laat hulle so staan totdat hulle heeltemal afkoel, by kamertemperatuur. Op hierdie manier word die flesse leeggemaak sonder om dit in die oond te sit of te kook.
U kan die konfyt vir 'n jaar in die spens hou.
Hoe om aarbeikonfyt voor te sit?
Aardbeikonfyt kan vir ontbyt bedien word, op roosterbrood met botter, of jy kan dit gebruik om koeke voor te berei.
Aarbeikonfyt
Was die vrugte goed en verwyder die stingels. Voeg dit by 'n kleefvrye pot (of 'n spesiale een om konfyt te maak).
Sny die suurlemoen in die helfte. Druk 'n halwe suurlemoen uit en sny die res van die suurlemoen in dun skywe. Voeg die suurlemoenskywe en -sap oor die aarbeie en giet dan die suiker en vanieljesuiker daarby. Laat hulle 'n paar minute so sit totdat die aarbeie hul sap begin verlaat.
Plaas dan die konfyt op die stoof oor lae hitte en laat dit vir 50-60 minute prut, af en toe roer. Om te kyk of dit gereed is, gooi 'n paar druppels konfyt op 'n koue bord. As dit nie vloei nie, beteken dit dat die konfyt gereed is nadat dit kamertemperatuur bereik het.
Gooi warm konfyt in skoon flesse. Maak die deksel styf toe en draai die potte onderstebo. Laat hulle so staan totdat hulle heeltemal afkoel, by kamertemperatuur. Op hierdie manier word die flesse leeggemaak sonder om dit in die oond te sit of te kook.
U kan die konfyt vir 'n jaar in die spens hou.
Hoe om aarbeikonfyt voor te sit?
Aardbeikonfyt kan vir ontbyt bedien word, op roosterbrood met botter, of jy kan dit gebruik om koeke voor te berei.
Eerstens moet u die aarbeie baie goed was en hul sterte breek. Ek het hulle reeds voorberei!
Sit 'n laag aarbeie en 'n laag suiker in 'n groot pot, afwisselend totdat u al die aarbeie en suiker klaar is. Sit die pot op lae hitte en as dit begin kook, versamel die skuim wat op die oppervlak vorm. As u dit verlaat, loop u die risiko dat die konfyt soet word!
Kweek die vanieljepeul om sy geur te gee en sit dit saam met die sade in die pot. Voeg dan die vars suurlemoen by, sodat die vrugte heel bly. Laat dit 'n halfuur kook - 2 uur totdat dit begin stol. Kyk of die konfyt gereed is deur 'n druppel op 'n bord te plaas: as dit stewig bly, beteken dit dat dit die regte konsekwentheid bereik het. Haal aan die einde die vanieljepeul uit en sit die warm konfyt in die voorheen gewaste en gedroogde flesse.
Maak die deksels toe en sit dit vir 15 minute in die voorverhitte oond van 150 grade. Die konfyt sal dus baie beter leeggemaak en gestoor word. Dit is 'n baie goeie metode en u gebruik geen preserveermiddels nie. As die flesse afgekoel het, merk dit dan, want jy moet trots wees ... maar ek weet nie hoe lank dit sal hou nie, want dit is heerlik! Dit is so maklik om aarbeikonfyt te maak, en dit is nou die seisoen, moenie die geleentheid misloop nie!
Aardbeikonfytresep - Resepte
Swart resep gevul met papanasi met konfyt by Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake
Paasfeesresep sonder deeg by Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot deur Chef Maniac
Babavriendelike hawermoutresep by Express Multicooker with Pressure Cooking Crock-Pot deur Madeline.ro
Piesangbroodkoekresep by Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot deur allerhande lekkergoed
4.7L geëmailleerde gietyster Crock-Pot-dekselkoekresep voorberei deur Mihai Gătește
Sjokolade- en clementine-kaaskoekresep by die Crock-Pot Express Multicooker deur Prăjiturela
Swart resep met jogurt, heuning en neute by Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Urban Princess
Pruim magiese resep vir Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot van Madeline's Cuisine
Swart sjokolade- en okkerneutresep by Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot deur Papa Bun Recipes
VIDEO Mini kaaskoeke by Crock-Pot 3.5 deur Prăjiturela
Appelkooskonfyt resep vir Slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot van Laura's Sweets
Tradisionele koekresep vir multikooker 5in1 digitale 5.6L Crock-Pot volgens resepteboek
Gebakte appelkoek by Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Urban Princess
Multicooker Crock-Pot Express-omgeslaan vrugtekoekresep deur Teo's Kitchen
Pruimkonfytresep by Multicooker Crock-Pot Express met drukkook deur Laura's Sweets
Wespnesresep by Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen
Slow Cooker Crock Pot 6.0L DuraCeramic Saute deur La Prajiturela
Framboosorbet-resep Gereed vir 'n Crock-Pot van 4.7L Digitale deur Slow's Cooker deur Laura's Sweets
Ryspoedingresep vir Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital van Bucatar Maniac
Wortelkoekresep by Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital deur retetepapabun.ro
Bloubessiekonfytresep by Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital deur cartederetete.ro
Sjokoladekoekresep vir Crock-Pot Multicooker met drukkook deur Cartederetete.ro
Creme brulee -resep met kaneel en neutmuskaat by die Crock Pot Express Multicooker met drukkook deur Papa Bun Recipes
Sjokolade-kaaskoekresep vir multicooker Crock-Pot Express met drukkook volgens resepteboek
Piesangbroodresep vir Multicooker Crock-Pot Express met drukkook deur Sweets of All Kinds
Haverpoeding met klappermelk by Multicooker Crock-Pot Express met drukkook deur Laura's Sweets
Aarbei skoenmaker resep vir Multicooker Crock-Pot Express met drukkook
Reuse pannekoekresep by Crock-Pot Express multicooker met drukkook volgens resepteboek
Aarbeiryspoedingresep by Multicooker Crock-Pot Express met drukkook
Blackberry-nagereg met bloubessies by Multicooker Crock-Pot Express met drukkook deur www.laurasweets.ro
Kaaskoekresep met ricotta en appelkoos by die Crock-Pot Express Multicooker met drukkook
Framboos -kaaskoekresep by Crock Pot Express -multikooker met drukkook deur Papa Bun -resepte
Blackberry-kaas met 'n multicooker-resep met 'n drukkook met allerhande lekkernye
Kaaskoekresep met sjokolade in drie kleure by die Crock-Pot Express Multicooker met drukkook deur divainbucatarie.ro
Soetpoedingresep met kaas en pasta by die Crock-Pot Express Multicooker met drukkook deur Papa Bun Recipes
Kaaskoekresep met Oreo -koekies
VIDEO Resep vir piesangbroodkoek
Paasdeeg resep volgens resepteboek
Resep Verbrande suikerroom deur allerhande lekkers
VIDEO Resep Wortelkoek met roomkaas
Sjokolade -kaaskoekresep volgens geregte, woorde en geure
VIDEO Resep vir Paasfees -sjokolade
Kaaskoekresep met pampoen en rum deur Laura's Sweets
VIDEO Ontvanger Martelare van Muntenia
Resep - Swartwoudkoek (Swartwoud)
Resep - Sjokoladepoeding
Resep - Fluffy koek met sjokoladeroom, neute en rosyne by Slow Cooker Crock -Pot 5.7 l Digital
VIDEO Resep - Cozonac met versuikerde vrugte
VIDEO Resep - Lentekoek met pruim- en okkerneutkonfyt
Resep - Natuurlike jogurt gemaak van koeimelk deur Retete Merisor
VIDEO Resep - Verbrande suikerroom met pampoen
VIDEO Resep - omgekeerde koek met appels
VIDEO Resep - Pampoenkoek
VIDEO Resep - Pampoenpoeding
VIDEO Resep - Rys met melk
VIDEO Resep - Paasfees sonder deeg
VIDEO Sjokolade fudge resep
VIDEO Kaneelrolletjies resep
Resep vir eetgerei in wyn deur La PrajiturELA
VIDEO Krummelresep met aarbeie en ontwaterde appelkose
VIDEO Die bessiekoekresep deur Jamila Cuisine
VIDEO Resep clafoutis met kersies by Crock Pot 5,7 L handgemaakte deksel
VIDEO Naakte koekresep met vrugte, deur JamilaCuisine
VIDEO Vulcan sjokolade poeding resep
VIDEO Sticky pudding resep met karamel
VIDEO Sjokolade- en aarbeikoekresep, deur Jamila Cuisine
VIDEO Swart resep met okkerneute
VIDEO Ryspoedingresep met melk
VIDEO Apple crumble resep
VIDEO Die resep vir krummel met kersies
VIDEO Die bessiepastei -resep
Aphrodisiac kaaskoek resep met aarbei en gemmer sous, deur Adrian Hadean span
VIDEO Resep waarmee jy die Crock-Pot gekook het
Resep - Vasbessie met kersie- en okkerneutkonfyt
Resep - Vaste tert met appels, pampoen en rosyne
Herfskoekresep, gemaak deur Carmen Bruma
Peer- en neutkoekresep
Kaaskoekresep met chia, bosbessies en frambose by Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot
Resep vir graankoekies met versuikerde vrugte, pistache en meringue
Kaaskoekresep, gemaak deur Carmen Bruma
Aardbeikonfytresep
Kaaskoekresep, sonder deeg
VIDEO Sjokolade -kaaskoekresep, gemaak deur Jamila Cuisine
Perske konfyt resep
Jogurtresep met meringues en bloubessies
Griekse perske jogurt resep
Resep - Blackberry met neute en kersies
Resep - omgekeerde koek met perskes
Resep - Bloubessie en suurlemoenkoek
Resep - Koek met roomkaas en frambose
Resep- Tabletkoek
Resep - Ricotta en appelkooskoek by Slow Cooker 4.7L Digital Crock -Pot
Aardbeikonfyt: vind uit hoe om dit self voor te berei
Een van die mees aromatiese en gewaardeerde konfyt is natuurlik die van aarbeie.
Die konsekwentheid daarvan is ook wonderlik; die vrugte bevat pektien, wat die eienskap het om konfyt te geleer sodra dit gekook is.
Ek kon so 'n plesier nie misloop nie, so hier is my soetheid:
Bestanddeel:
4 kg. aarbeie waaruit hulle ontstaan het 3,5 kilogram klaar skoongemaak
3,5 kg. van suiker
4 suurlemoene geskik met onbehandelde skil
Ek het aangedui dat die suurlemoene nie behandel moet word nie, want ek sit suurlemoenskywe in die konfyt - dit is wonderlik aangenaam en gee 'n heerlike geur aan die konfyt, asof dit die spesifieke aroma van aarbeie beklemtoon. As u nêrens 'n onbehandelde suurlemoen kan koop nie, sit dan nie suurlemoenskywe in konfyt nie.
Aarbeie word goed gewas en van sterte skoongemaak:
Plaas al die skoongemaakte aarbeie in 'n groot bak met 'n dikker bodem (geskik vir konfyt) en besprinkel met die sap van 3 suurlemoene, gooi al die suiker en die res van die suurlemoen in dun skywe:
Sit die pot op die vuur, oor lae hitte. Binne 'n kort tydjie dryf die vrugte in die stroop wat gevorm word:
As die konfyt begin kook, vorm daar skuim bo -op, wat verwyder moet word terwyl dit ophoop - dit bevat die onsuiwerhede in die suiker:
Kyk noukeurig hoe dit kook, skuim die konfyt voortdurend op en vee die rand van die bak af van die stroop wat met 'n skoon, klam servet kleef, om karamelisering en verduistering van die stroop te voorkom.
Nadat u 45-50 minute gekook het, verwyder 'n bietjie stroop op 'n bord om die konsekwentheid daarvan te kontroleer. As die druppels lyk soos dauwdruppels en nie op die bord versprei nie, is die konfyt gereed, met inagneming van die feit dat dit sal verhard as gevolg van pektien.
Plaas die warm konfyt onmiddellik in die skoon, droë en gesteriliseerde flesse (ek het dit 30 minute lank op 'n metaalbak in die warm oond gehou en dit daar laat afkoel). Draai vir 15 minute met die deksel af (skep 'n vakuum), draai dan om in die normale posisie en bedek met kombuispapier om langer af te koel. Selfs sonder bygevoegde preserveermiddels, hou die konfyt baie goed.
Ek het 8 potte van 370 ml gekry. met konfyt. Daar is ongeveer 'n koppie oor waarmee ek 'n perfekte vanieljeroomys klaargemaak het - 'n plesier:
Aardbeikonfyt: vind uit hoe om dit self voor te berei
Een van die mees aromatiese en gewaardeerde konfyt is natuurlik die van aarbeie.
Die konsekwentheid daarvan is ook wonderlik; die vrugte bevat pektien, wat die eienskap het om konfyt te geleer sodra dit gekook is.
Ek kon so 'n plesier nie misloop nie, so hier is my soetheid:
Bestanddeel:
4 kg. aarbeie waaruit hulle ontstaan het 3,5 kilogram klaar skoongemaak
3,5 kg. van suiker
4 suurlemoene geskik met onbehandelde skil
Ek het aangedui dat die suurlemoene nie behandel moet word nie, want ek sit suurlemoenskywe in die konfyt - dit is wonderlik aangenaam en gee 'n heerlike geur aan die konfyt, asof dit die spesifieke aroma van aarbeie beklemtoon. As u nêrens 'n onbehandelde suurlemoen kan koop nie, sit dan nie suurlemoenskywe in konfyt nie.
Aarbeie word goed gewas en van sterte skoongemaak:
Plaas al die skoongemaakte aarbeie in 'n groot bak met 'n dikker bodem (geskik vir konfyt) en besprinkel met die sap van 3 suurlemoene, gooi al die suiker en die res van die suurlemoen in dun skywe:
Sit die pot op die vuur, oor lae hitte. Binne 'n kort tydjie dryf die vrugte in die stroop wat gevorm word:
As die konfyt begin kook, vorm daar skuim bo -op, wat verwyder moet word terwyl dit ophoop - dit bevat die onsuiwerhede in die suiker:
Kyk noukeurig hoe dit kook, skuim die konfyt voortdurend op en vee die rand van die bak af van die stroop wat met 'n skoon, klam servet kleef, om karamelisering en verduistering van die stroop te voorkom.
Nadat u 45-50 minute gekook het, verwyder 'n bietjie stroop op 'n bord om die konsekwentheid daarvan te kontroleer. As die druppels lyk soos dauwdruppels en nie op die bord versprei nie, is die konfyt gereed, met inagneming van die feit dat dit sal verhard as gevolg van pektien.
Plaas die warm konfyt onmiddellik in die skoon, droë en gesteriliseerde flesse (ek het dit 30 minute lank op 'n metaalbak in die warm oond gehou en dit daar laat afkoel). Draai vir 15 minute met die deksel af (skep 'n vakuum), draai dan om in die normale posisie en bedek met kombuispapier om langer af te koel. Selfs sonder bygevoegde preserveermiddels, hou die konfyt baie goed.
Ek het 8 potte van 370 ml gekry. met konfyt. Daar is ongeveer 'n koppie oor waarmee ek 'n perfekte vanieljeroomys klaargemaak het - 'n plesier:
Ek is jammer, maar na my mening is jy verkeerd. Ek is seker. Skryf vir my in PM, praat.
seuntjie
Authoritative answer, tempting ...
Ek is jammer, niks, ek kan jou nie help nie. Maar ek is seker jy sal die regte oplossing vind. Moenie moed verloor nie.