Die pizza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deegvoorbereiding:

In 'n bak sit ons die meel saam met die water (warm), die sout en, na gelang van die geval, die droë gis (as sodanig) of vars. As jy vars gis gebruik, sit dit in 'n glas met 'n teelepel suiker (of heuning) en los dit op met 'n bietjie water (gebruik 250 ml van die 250 ml) en voeg dit dan by die meel.

Meng goed met jou hande en voeg dan die olie geleidelik by. Knie die deeg totdat dit nie meer by die bak kom nie, bedek dit dan met 'n skoon handdoek en laat rys op 'n plek weg van die stroom. 1 uur totdat dit verdubbel in volume.

Berei intussen die tamatiesous voor:

Gooi die olie in 'n kastrol en die 2 knoffelhuisies en laat dit vir 1 minuut 'n bietjie proe. moenie dit bruin maak nie, want dit sal bitter smaak ...

Giet dan die tamaties in 'n blender, geur met sout, voeg 'n teelepel suiker by en kook tot die sous effens gedaal het. Voeg aan die einde oregano en warm pepervlokkies by (slegs as u wil hê dat die sous pittig moet wees).

As die deeg verdubbel het, verhit die oond tot 200 grade, berei 2 pizzabakkies voor met 'n bietjie mielies (die mielies word op die bodem geplaas sodat dit nie kleef nie), verdeel die deeg in twee en versprei dit met jou hande op die hele oppervlak van elke skinkbord.

Sit 4-5 eetlepels sous en versprei goed, en plaas dan die skywe ham, dikker sampioene, soetrissie en mozzarella.

Bak dit in die oond vir ongeveer. 20-25 minute tot die rande van die deeg ligbruin is!

Dit was heerlik! Ek het regtig nie so 'n goeie tuisgemaakte pizza geëet nie!