Nuutste resepte

Pittige Garnale Ceviche

Pittige Garnale Ceviche



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 2 pond wilde-gevangde Gulf garnale, gestroop
  • 1/3 koppie fyngekapte rooi ui
  • 1/2 koppie fyngekapte seldery
  • 1 koppie kersietamaties in kwarte
  • 3/4 koppies geskilde, ontpit en gekapte komkommer
  • 1 teelepel fyn gekapte jalapeño
  • 2 teelepels fyngekapte knoffel
  • 2 teelepels vars gemmer fyn gekap
  • 1/3 koppie fyngekapte vars koriander, plus 1/4 koppie vir opdiening, indien verkies
  • Sap van 5 lemmetjies (ongeveer 1 koppie)
  • Sap van 2 suurlemoene (ongeveer 1/2 koppie)
  • Sap van 1 lemoen (ongeveer 1/2 koppie)
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1/2 teelepel seesout
  • 1/4 teelepel witpeper
  • 1/2 teelepel suiker
  • 1 avokado, ontpit, geskil en in skywe gesny (opsioneel)
  • 2 lemmetjies, in kwarte (opsioneel)

Aanwysings

Sny die garnale in derdes of in stukkies, of laat dit heel as u wil, en plaas dit in 'n groot bak.

Voeg die rooi ui, seldery, tamaties, komkommer, jalapeño, knoffel, gemmer, koriander, lemmetjiesap, suurlemoensap, lemoensap, olyfolie, sout, witpeper en suiker by en roer goed.

Oordra na 'n lugdigte houer en verkoel oornag. Terwyl die mengsel marineer, draai die houer af en toe om die garnale eweredig in die vloeistof te bedek.

Plaas die garnale en vloeistof in 'n glasbak om te bedien of verdeel tussen agt martini -glase. Garneer met avokado, koriander en kalk as jy wil.

Aangepas uit Gumbo Love deur Lucy Buffett (Grand Central, 2017)

Voedingsfeite

Porsies 8

Kalorieë per porsie 135

Folaatekwivalent (totaal) 34µg9%


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-soetrissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en lemmetjiesap in die mengbak en roer tot al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die yskas en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandoliensnyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moenie dit alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandoliensnyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en lemmetjiesap in die mengbak en roer tot al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die yskas en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandoliensnyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en lemmetjiesap in die mengbak en roer tot al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moenie dit alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-soetrissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moenie dit alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en lemmetjiesap in die mengbak en roer tot al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandolien snyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moet u dit nie alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kip en Hipon (Pittige Garnale Ceviche)

Dit is Kilawing na Hipon (Spicy Shrimp Ceviche). Dit is 'n variasie van die gewone, Filippynse garnale -ceviche, Kilawing na Hipon. In hierdie weergawe voeg ons 'n paar serrano- of jalapeno -soetrissies by die mengsel om 'n bietjie hitte in hierdie gereg te bring. Probeer dit. Jy gaan mal wees daaroor. Geniet hierdie resep van ons almal by Filipino Chow.

Bestanddele

  • 1 pond garnale, gestoom met skulpe verwyder en ontdek
  • 1 klein bondel radyse, in dun skywe gesny en grof gekap
  • 1 komkommer, geskil, in dun skyfies gesny en grof gekap
  • 1 klein ui, in blokkies gesny
  • 1-2 serano- of jalepeno-rissies, in blokkies gesny
  • 3 duim stuk gemmer, fyngekap
  • ½ koppie suurlemoensap
  • ½ koppie lemmetjiesap
  • 2 eetlepels wit asyn
  • 1 teelepel sout
  • vars gemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Sny die garnale in kleiner stukkies om te begin.
  2. Meng die garnale, radyse, komkommer, uie en gemmer in 'n groot mengbak.
  3. Giet die suurlemoen en suurlemoensap in die mengbak en roer totdat al hierdie bestanddele goed gemeng is.
  4. Voeg die sout en 'n bietjie swartpeper in die mengbak.
  5. Voeg nou die asyn en die helfte van die gekapte peper by die mengbak en meng die bestanddele weer saam.
  6. Laat dit sit en week vir 'n paar minute.
  7. Roer die bestanddele weer deur en doen 'n smaaktoets om die geur na te gaan.
  8. Pas die smaak na smaak deur die oorblywende peper, sout en swartpeper by te voeg.
  9. Wees versigtig om nie te veel speserye by te voeg nie. Die geure word sterker namate dit marineer.
  10. Roer die bestanddele nog 'n laaste keer goed deur.
  11. Bedek dan die mengbak en plaas dit in die yskas.
  12. Laat dit ongeveer 30 minute staan.
  13. Haal die Kilawin uit die verkoeler en plaas dit in 'n opdienbak.
  14. Die beste bedien met skyfies.

Om die snyproses vir die radyse en komkommer te bespoedig, het ek 'n mandoliensnyer gebruik. Dit gee u ook 'n konstante dikte op die snye. As u die asyn en suurlemoensap byvoeg, moenie dit alles tegelyk byvoeg nie. U wil die geur van die mengsel volgens u smaak kan aanpas. Voeg dit dus 'n bietjie op 'n slag by.


Kyk die video: Gordon Ramsays Prawn Tostadas (Augustus 2022).