Die nuutste resepte

Appelkoek met sjokoladeroom

Appelkoek met sjokoladeroom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

WORKTOP : Die eierwitte wat van die eiergele geskei is, word met die suiker geklits totdat dit verhard word totdat die samestelling gehomogeniseer is. Hierdie samestelling word in 'n bakplaat met bakpapier gegooi en 45 minute in die oond (wat voorverhit is). oor medium hitte.

ROOM : skei die eierwitte van die eiergele. Die eiergele word gemeng met sout, 25 g suiker, fazant en stysel, verdun met 'n bietjie koue melk. Hierdie samestelling word verdun met melk wat gekook en afgekoel is tot kamertemperatuur. Plaas op die vuur saam met die gekapte sjokolade en roer aanhoudend tot dit verdik. Nadat dit afgekoel het, meng dit met die geklitste eierwitte, met die res van die suiker. Meng sal baie stadig wees.

bymekaarmaak : Nadat die tafelblad afgekoel het, sny dit in twee gelyke dele en stroop dit (maak 'n stroop van 75 g zagar, 100 ml water en 1/2 sap uit 'n suurlemoen), plaas die eerste sny van die tafelblad, wat 3/4 strek uit die room, volg die tweede sny van die bokant waarop die res van die room geplaas word, waaroor die appel- en lemoenskywe mooi geplaas word, waaroor die koekgel wat volgens die instruksies berei is, gegooi word.

Verkoel vir ten minste 2 uur.

EK WENS JOU ALLE VOORSPOED TOE!



Hierdie appelkoek is een van die eerste koeke wat ek op universiteit gemaak het. Dit is baie maklik om te maak, baie voordelig, en ek praat nie eers van smaak nie.

Laat ons dus aan die werk gaan. In die eerste, karameliseer die suiker oor lae hitte, net soos die verbrande suikerroom. Sprei goed oor die hele oppervlak van die pot (en op die rande, tot bo) en laat dit afkoel.

Sny intussen die appels in skywe (ek het dit nie geskil nie) en berei die deeg voor:

Skei die eiergele van die blankes. Klits die eierwitte met die 5 eetlepels suiker totdat dit hard word. Voeg dan die eiergele een vir een by. Meng voort totdat die skuim homogeen is. Voeg 'n eetlepel meel by die reën, en voeg laastens die bakpoeier ('n halwe koevert) by.

Ons kyk na die gekarameliseerde suiker of dit verhard is, as dit gereed is, smeer ons dit oral goed met botter. Plaas al die gesnyde appels op die bodem van die pot en giet dan die deeg.

Sit in die warm oond en laat staan ​​totdat dit die tandestokkertoets slaag.

U kan u verbeelding loslaat. In die laaste een wat ek gemaak het, het ek van plek tot plek 'n paar stukkies sjokolade gesit. 'n plesier!
Dit kan bedien word met geklopte room of vars vrugte.


Koek met gebrande suikerroom

Gebrande suikerroom: karameliseer die 150 g suiker in 'n kastrol. Nadat u die gewenste kleur gekry het, draai die pan liggies om die karamel op die rande te versprei. Laat afkoel.
Meng intussen in 'n ander bak die eiers met 'n knippie sout, die 250 g suiker, melk en vanieljesuiker.
Nadat die karamel baie goed afgekoel het, plaas die samestelling in die pan, in 'n pan en in die pan, en sit dit oor medium hitte in die oond.

Pandispan: Klits die eierwitte hard, voeg dan koue water by. Vryf die eiergele apart met die suiker. Gooi die eierwitte oor en meng liggies, voeg dan die meel by.
Nadat die room gebak is, sit die pandispan bo -op en laat dit in die oond totdat dit gebak is. Na afloop, laat afkoel en keer dan op 'n bord. Garneer met slagroom.

Verbrande suiker roomkoek

Plaas die 150 in 'n groot kastrol (ek maak dit in 'n teflonpan omdat dit glad nie kleef nie)

Appelkoek met gebrande suikerroom

Smelt 7 eetlepels suiker in 'n lang kastrol, nadat dit gesmelt is, karameliseer die pan en


Appelkoek met sjokoladeroom - Resepte

Die ideale koek vir die verjaardagviering. Sjokolade soos u wil & # 8230

Wat jy nodig het (prent 1)
Vir die tafelblad:
& # 8211 9 oua
& # 8211 60 ml olie
& # 8211 45 ml water
& # 8211 9 eetlepels suiker
& # 8211 6 eetlepels meel
& # 8211 6 eetlepels kakao

Vir ganache room:
& # 8211 550 ml vars
& # 8211 350 sjokolade (ek gebruik 270 gr donker sjokolade, die res melksjokolade)
& # 8211 100 gr versuikerde vrugte (opsioneel) Ek gebruik versuikerde kersies

Vir stroop -tafelblad:
-150 ml water
-3 eetlepels suiker
& # 8211 esenta de rom

Vir die glans:
-160 g sjokolade
-40 gr botter
-100 ml slagroom
Vir versiering: marsepein (vir rose), sjokolade.

Werksplan:

& # 8211 Ons begin met die bereiding van ganache -room, wat verkieslik oornag bly om af te koel.
Smelt die sjokolade saam met die vloeibare room op die waterbad (prent 2 en 3) totdat dit homogeen is. Room moet nie kook nie! Ons sit die gesmelte sjokolade in 'n bak waarin ons dit kan meng (prent 4). Laat oornag afkoel, of ten minste 4-5 uur, en meng dan teen lae spoed totdat dit 'n room word (prent 5 en 6).
Vir die tafelblad het ons verkies om 3 tafelblaaie in 'n ry te bak met 1/3 van die nodige bestanddele. Regverdiging: om drie gelyke stukke koekblad te hê. Maar net so goed, maak 'n enkele tafelblad om die arbeidstyd te verminder en sny dit dan in 3.
Ek het die bestanddele voorberei vir die eerste tafelblad (prent 7).
& # 8211 Skei die eierwitte van die eiergele, en klits dan die eierwitte. Teen die einde voeg ons suiker en water by (prent 8). Meng aanhoudend totdat die eierwitte "taai" bly (prent 9).
Meng die eiergele met die olie wat geleidelik bygevoeg word (soos mayonnaise) teen lae spoed (prent 10).
Voeg die eiergele oor die eierwitte (prent 11), sif dan die meel wat met kakao gemeng is, en voeg dit by die eierwitte met 'n houtlepel. 12). Laat ongeveer 20 minute in die oond staan ​​totdat die tandestokkertoets geslaag het. Ons herhaal die operasie vir die ander 2 werkblaaie (prent 13)
Vir stroop:
& # 8211 Sit die bestanddele in 'n ketel op die vuur totdat die suiker opgelos is. (prent 14).
Sny intussen die versuikerde vrugte en laat dit in die water week met rum -essensie. Ek het hulle ongeveer 'n uur gelos en dit goed laat uitloop (prent 15)

Koeksamestelling:
Stroop die eerste bokant, voeg die helfte van die room by en dan die versuikerde vrugte (prent 16). Herhaal met die tweede tafelblad. Ek het nie die derde een stroop nie (prent 17).
Glazuurvoorbereiding:
Sit die sjokolade en botter op die waterbad (prent 18). As die sjokolade gesmelt is, voeg die geklopte room by. Meng goed op die vuur sonder om te kook tot 'n homogene versiersel verkry word (prent 19). Ons trek die koek in sjokolade aan (prent 20)

Ons laat die marsepein by kamertemperatuur sodat dit maklik gevorm kan word. & # 8211 vir die kleiner basis en vir die buitekant van die groter roos. Dit vorm 'n kegel uit 'n bal en draai amper heeltemal in 'n blomblaar. Plaas dan die blomblaar agter die blomblaar soos in die onderstaande beelde getoon word. (prent 23 en 24)
Versier die koek met rose en lekkergoed as die versiersel verhard is (prent 25)
Groot eetlus!

Voorbereidingstyd: 180 minute (baktyd ingesluit), sonder om die room af te koel
Prys: 50 lei (kan wissel afhangende van waar u die bestanddele neem)


Koek gegeur met sjokoladeroom

8 eiers vir tafelblad
200 gram meel
50 gram kakao
250 gram suiker
1 vanieljeboon
suurlemoensap
150 ml rom
3 eiers vir room
4 eetlepels poeier suiker
4 eetlepels meel
6 eetlepels kakao
300 ml melk
50 gram botter
'n bietjie sjokolade uit die handel

Metode van voorbereiding:

1.
Aan die bokant: klits die eierwitte met die suiker, voeg die eiergele, meel en kakao by, sit dan in gesmeerde vorm en bedek met meel. Bak op die regte hitte.
2. Berei intussen die stroop voor: 250 gram suiker kook vir 10 minute met 1 ½ glas water, verwyder van die hitte en voeg ½ vanieljeboon, ½ eetlepel suurlemoensap en 150 ml rum by.
3. Nadat dit afgekoel het, sny die bokant in twee of drie en stroop goed.
4. Smeer elke vel met room wat soos volg voorberei is: klits heel eiers met poedersuiker, voeg meel, kakao en sjokolade by, dan warm melk, en kook tot verdik.
5. Nadat dit afgekoel het, meng dit met die botter wat met skuim gevryf is. Bedek dan met room en versier met gerasperde sjokolade.


Dekadente koek met sjokoladeroom

Met 'n ryk en fyn sjokoladeblad op dieselfde tyd, kan hierdie koek nie selfs deur die veeleisendste kookkritici verwerp word nie. Dit is 'n nagereg wat 'n feesmaal sowel as 'n gewone gesinsmaal suksesvol bekroon vir 'n bederf wat nie 'n spesiale geleentheid nodig het nie. Omdat die lewe te kort is om nie van sjokolade te geniet nie, beveel ons aan dat u hierdie dekadente nagereg by die eerste geleentheid probeer en nogmaals die heelal bedank omdat daar sjokolade in die wêreld is.

Bestanddele op die tafelblad:

  • 50 g kakaopoeier van die beste gehalte (as jy 'n poeier van lae gehalte neem, sal die smaak nie intens genoeg wees nie)
  • 100 g bruin muskovadosuiker
  • 250 ml warm water
  • 125 g ongesoute botter (en 'n bietjie ekstra botter vir smeer)
  • 150 g suiker
  • 225 g wit meel
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 2 teelepels vanieljegeursel
  • 2 groot eiers.

Roombestanddele:

  • 125 ml water
  • 30 g bruin muskovadosuiker
  • 175 g ongesoute botter, in blokkies gesny
  • 300 g donker sjokolade van die beste gehalte, fyngekap.

Metode van voorbereiding:

    Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en bedek twee ronde bakplate met 'n deursnee van 20 cm met bakpapier, en smeer dan die rande met 'n bietjie botter. Hierin maak jy die twee koekblare. As jy nie twee identiese bakke het nie, kan jy die werkblaaie op die r & acircnd bak. As u 'n dikker bokant maak wat u uiteindelik sny, is daar 'n risiko dat dit binne-in rou bly, en dit is boonop baie moeiliker om in twee te sny om 'n tweelaagse koek te maak.

Nadat u dit geproe het sjokolade room koek, u sal daarvan oortuig wees dat dit die sondigste nagereg ter wêreld is, en dit sal waarskynlik u nommer 1 skuldige plesier word!

En omdat ons nog steeds in die hoofstuk van "dekadente nageregte" is, probeer ons ook die Orgasm -koek of die Nanaimo -koek, twee perfekte nageregte met sjokolade!


Appelkoek met gebrande suikerroom

Verbrand 1 koppie suiker, smeer dit oor die pot ('n groter een waarin jy die koek sal maak), voeg gesnyde appels by (sonder skil en sonder sade). Bak vir 20 minute.

Klits intussen 4 eierwitte met 'n bietjie sout, 6 eetlepels suiker, 4 eiergele en 1/2 liter melk. Alles word oor die vorige samestelling (oor die appels) gesit. Bak vir 15 minute.
4 eierwitte met 4 eetlepels suiker, klits met 4 eiergele en 4 eetlepels meel. Sit die room in die oond en laat staan ​​vir 15-20 minute (in die oond).

Laat dit effens afkoel nadat dit verwyder is, draai dan die pot onderstebo en hou dit so vir 'n uur. Haal die pot uit die koek en versier die koek met slagroom en gerasperde sjokolade.


Sjokolade koek

Sit die lemoene in 'n kastrol en bedek met water. Bring tot kookpunt en laat prut vir 30 minute. Meng dit en verander dit tot 'n puree wat jy laat afkoel.

Smelt die sjokolade in 'n bain marie en laat afkoel.

Plaas eiers en suiker in 'n bak. Meng goed totdat 'n homogene samestelling verkry word. Voeg die olie liggies by en meng verder. Voeg dan die lemoenpuree by. Nadat jy alles goed gemeng het, voeg die gesmelte sjokolade by.

Voeg meel, gemaalde amandels, bakpoeier, kakao en die mengsel in 'n ander bak by. Meng alles goed en giet die samestelling in 'n bak wat met botter gesmeer is en met bakpapier uitgevoer is. Bak 80 minute by 180 ° C.

Om die gekarameliseerde lemoene voor te berei, gooi 1 eetlepel bruinsuiker in 'n bak water. Roer tot die suiker gesmelt is en voeg dan die lemoenskil en 2 teelepels Amaretto by. Laat dit vir 2-3 minute op die vuur staan ​​en laat dit dan afkoel. Vir die bolaag, plaas die donker sjokolade in 'n bak en laat dit smelt. Hou eenkant en voeg die geklopte room by. Laat hierdie mengsel afkoel.

Nadat alles afgekoel het, begin die koek bymekaarmaak. Bedek die bokant met Amaretto en giet die sjokoladeroom. Garneer met gekristalliseerde lemoenskil.


Sjokoladekoek met sjokoladeroom

Voeg vloeibare room vir slagroom, likeur en. 'N Spesiale koek vir sjokolade -liefhebbers, maar veral vir meringue -aanhangers. Die goed gemaakte meringue, soet, delikaat, kombineer uitstekend. Ek het dit in 'n skinkbord van 24 cm gemaak. Oor die koek kan ek sê dat dit baie goed is, 'n wonderlike koek! Laat die room oornag of ten minste 3 uur in die yskas. Sodra hierdie tyd verstreke is, gooi die slagroom oor die sjokolade en meng. Vertaling van hierdie bladsy die beste sjokoladekoek met oranje mascarpone Recetas Rumanas, Dulces, Postres. Koek met sjokoladeblare en nessroom & # 8211 Cranberry Recipes. Koek gebaseer op 'n wit tafelblad en 'n tafelblad met kakao, vanieljeroom met wit sjokolade en sjokolade met kakao, stroop met rum en versiering van wit sjokolade.

Monteer die koek, smeer die room op die velle en plaas dit op mekaar. Smelt die oorblywende 300 g sjokolade in 'n stoombad en vryf kragtig.


Video: 20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food ASMR (Augustus 2022).