Nuutste resepte

Die beste kruidenierswinkel wyne vir minder as $ 25

Die beste kruidenierswinkel wyne vir minder as $ 25



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dink u dat u nie 'n goeie wyn in die kruidenierswinkel kan kry nie? Dink weer

Sekerlik, ons geniet die seldsame en esoteriese as dit kom by wyn, maar soms is u in 'n kruidenierswinkel in u tuisdorp of regoor die land en is u op soek na iets wat betroubaar en goed is. Hier is vyf onvergeetlike kruidenierswyne wat u vir minder as $ 25 kan kry:

SEGURA VIUDAS Brut Reserva Nie-oesjaar (Cava, Spanje) $ 9: Elke yskas moet te alle tye 'n bottel borrels bevat. Of dit nou is vir 'n geïmproviseerde brunch, 'n viering, of as jy net 'n dag meer pret en feestelik wil maak, 'n fris, verfrissende bottel borrels soos hierdie cava sal jou wêreld skitter.

JOEL GOTT Sauvignon Blanc 2011 (Kalifornië) $ 12: Hoewel Kalifornië veral bekend is vir sy duur cabernet sauvignon, is daar winskopies in die wêreld van witwyn. 'N Lekker sauvignon blanc sit 'n bietjie ritssluiting in jou wynglas en is 'n welkome vennoot vir ligte seekos en vegetariese geregte.

HEDGES CMS Red 2010 (Columbia Valley, Wash.) $ 14: Hierdie mengsel van cabernet, nerlot en syrah uit Washington State is die perfekte huisrooi. Die koeler 2010 -oesjaar het 'n meer ingehoue ​​rooi opgelewer wat selfs sterk Francophiles sal beïndruk.

DOÑA PAULA Estate Malbec 2011 (Mendoza, Argentinië) $ 14: As u op soek is na 'n ryker, hartliker rooi, is daar min groter winskopies as malbec uit Argentinië. Dit gee jou biefstuk 'n nagereg.

GRAHAM’S Six Grapes Reserve Port Non-vintage (Portugal) $ 21: Soos mousserende wyn, verdien elke huis 'n bottel port. Of dit nou is om na werk te ontspan, 'n sous te maak of saam met 'n vierkant donker sjokolade te geniet, port is onontbeerlik.

Klik hier vir meer uit The Daily Sip.


Die 12 beste lae-koolhidraatwyne vir gewigsverlies

Klaar vir nuus wat happy hour nog gelukkiger gaan maak? U kan 'n glas vino geniet, sonder om 'n lae-koolhidraat-dieet te verwyder. Die geheim van geestesukses: soek na koolhidraat-wynopsies wat laer is in alkohol en suikers, wat ook laer in kalorieë en koolhidrate is.

Maar hoe weet u dat wyn nie 'n voedingsetiket moet hê nie?


Kruidenierswinkel Showdown (Cabernet onder $ 20)

Wine Somm, Madeline Puckette, ontleed die kruidenierswinkel Cabernet onder $ 20. Die vraag is of hierdie wyne werklik goed is, of moet ons bang wees?

Is daar iets soos goeie Cabernet onder $ 20?

Dit is die uiteindelike vraag.

Dit maak nie saak of jy ryk of arm is nie, almal wil goeie wyn teen 'n uitstekende prys. Ek het die keuse van die kruidenierswinkel op die proef gestel en drie Cabernet Sauvignon -wyne uitgesoek en dit ontleed. Hier is wat ek geleer het:

  1. Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County (2015). Hierdie wyn verkoop tussen $ 15 en $ 19. Beslis 'n ordentlike vonds as u dit vir $ 15 kan kry. Dit was my gunsteling van die klomp, maar dit het my ook rooi spoel gegee (meer hieroor hieronder).
  2. J. Lohr “Seven Oaks Estates ” Cabernet Sauvignon Paso Robles (2016). Hierdie wyn verkoop tussen $ 11 en $ 17. Ek kan dit nie haat nie, veral as u dit vir $ 10 kan kry, maar die gisprogram was so algemeen in die geure dat dit my laat dink het dat ek swartbessie-jogurt drink.
  3. Smith & Hook Cabernet Sauvignon Sentraalkus (2016). Hierdie wyn verkoop tussen $ 17 en $ 21. Smith & Hook was soos 'n swakker skaduwee van die Louis M. Martini. Boonop was dit duurder! Vir die prys drink ek eerder die Gallo -wyn (dws die Louis M. Martini.)

'N Kritiek op die kruidenierswinkel Cabernet onder $ 20:

Die beste wyngereedskap

Van beginner tot professioneel, die regte wyngereedskap sorg vir die beste drinkervaring.

Hulle het ongelooflik gelyk.

Een ding, ons sommeliers altyd kyk na is die kleur van wyn. Kleur vertel jou baie van 'n wyn. Dit help 'n mens om die druiwe wat gebruik word, te bepaal, die oesjaar, die streek waar dit verbou is en selfs hoe die wyn gemaak word.

Dit wil sê, as die kleur eerlik is.

Toe ek na hierdie wyne kyk, was ek verbaas oor die vlak van kleurekstraksie. Dit is selde om hierdie intensiteitsvlak in waardewyne te sien. So, dit het my laat wonder. Hoekom is hulle so donker?

Een gerug wat in die bedryf dryf, is die gebruik van druifgebaseerde kleurkonsentrate soos “Mega Purple ” en “Ultra Red. ”

Dit gesê, ek kan nie eers uitvind waar ek hierdie bymiddels aanlyn kan koop nie. Is Mega Purple 'n mite? Ek het wel 'n paar gebruik wat op die tuisbroumark gebruik is (sien bronne). Dit het my laat glo dat daar kleurbymiddels is, dit is moeilik om dit te vind.

Wat van kleurbymiddels?

Niemand het ooit erken dat hy wyndruifkleurkonsentrate gebruik het nie, so ek kon nie 'n gevolgtrekking maak in hierdie video nie.

As jy nuuskierig is, het die oneerbiedige W. Blake Gray reguit druiwekleurkonsentraat geproe en hy het gesê dit is amper smaakloos, maar ruik na 'n gimnasiumvloer. ”

Hulle ruik redelik lekker.

Die volgende ding wat ons Somms doen om wyn te beoordeel, is om dit te ruik.

Louis M. Martini – Hierdie een ruik eintlik na Cabernet Sauvignon. Dit het al die regte merkers op die regte plekke, selfs al was dit 'n bietjie oorryp. Daar was gebakte swartbessie, groenpeperkorrel, swart kersie, vanieljekoek, en selfs 'n paar kruie -note van kruisement. Nie sleg vir 'n Cabernet van 15 dollar nie.

J. Lohr – Hierdie een was 'n bietjie vreemd. Dit het meer na die gisprogram van die wynmakery geruik as 'n enkele variëteit. Dit ruik suur en melkerig, soos swartbessiejogurt, met 'n paar subtiele vars tiemie en vanielje. Dit gesê, ek kan sien waarom sommige wyndrinkers hierdie aromas liefhet - hulle is vrugtig en romerig.

Smith & Hook – Dit was die enigste Cabernet wat meer na die rooivrugspektrum geleun het (byvoorbeeld minder ryp en meer gebalanseerd). Dit het geure van gebakte framboos en gedroogde framboos, saam met 'n gesonde skyfie romerige gis. Tog was die geure moeilik om te onderskei en die wyn was nie besonder aromaties nie.

Hulle proe vervaardig.

Al drie die wyne het 'n plofbare soet suur suurgehalte wat soos Sweetarts (die lekkergoed) geproe het. As opgeleide proeër assosieer ek hierdie geur met versuring.

Laat ons eerlik wees: die toevoeging van sure tot wyn is nie 'n slegte ding nie. Een van die algemene sure wat by wyn gevoeg word - wynsteensuur - is afkomstig van druiwe. U sal verbaas wees hoeveel wynkelders versuur. Die probleem met versuring is wanneer dit maklik herkenbaar is in die smaak. Dit dui daarop dat die geur nie werklik 'n realistiese weerspieëling is van wat wyndruiwe natuurlik kan doen nie.

'N Ander ding wat ek van hierdie wyne opgemerk het, was die tannien - of die gebrek daaraan. Cabernet Sauvignon is 'n hoë tannien-druiwesoort, maar dit lyk asof hierdie wyne die tannien in die middel verhemel. Waar gaan die tannien na ?!

Daar is baie wynverbruikers wat nie van hoë tannienwyne hou nie. En dit is te verstane, want tannien smaak bitter en samentrekkend. Tog is dit 'n belangrike komponent wat wyne ouderdomswaardig maak (en dit is die enigste ding in wyn wat vir u goed is).

Die eerste wyn wat ek geproe het, het my binne 'n minuut nadat ek dit geproe het, rooi gespoel.

Hulle het my rooi spoel gegee.

Sodra ek 'n slukkie van die eerste wyn in die proe geneem het, het my gesig begin swel en rooi word. (U kan dit eintlik in die video sien, selfs met die kleurregstelling!)

Die waarheid is, alhoewel ek gereeld wyn proe, is ek redelik sensitief vir rooiwyne en spoel ek gereeld. (Of, ten minste het ek dit vroeër gedoen.) Hier is wat ek oor myself geleer het:

  • Dit is waarskynlik nie afkomstig van sulfiete nie.
  • Dit kan wees as gevolg van verhoogde vlakke van histamiene (gisderivate) wat in wisselwerking is met die ander dinge (fenole, sure, ens.) In rooiwyn.
  • As die spoel vinnig voorkom (soos in die video), moet ek 'n glas water drink om hoofpyn te vermy.
  • Ek spoel gewoonlik meer met vet rooi wyne uit warm klimaat en goedkoop wyne.
  • Nadat die aanvanklike spoeling plaasgevind het en ek water gedrink het, is dit gewoonlik goed.

Dit is duidelik dat hierdie waarnemings nie in 'n beheerde, wetenskaplike omgewing gemaak word nie, en daarom loop hulle onakkuraat. Tog is die spoel 'n werklike probleem, en dit gebeur met baie mense (veral mense van Asiatiese afkoms).

Slot Tyd

Nadat ek hierdie wyne geproe het, het ek dit na my man gebring. Hy drink die Louis M. Martini sonder twyfel.

Die volgende aand het hy die Smith & Hook gedrink, maar 'n bietjie geraak oor hoe ek beter wyn moet koop. (Ek is immers 'n sommelier - uit skande!)

Hy gooi die J. Lohr in die drein.

Gaan van beginner tot deskundige

Gereedskap en bykomstighede wat u help om u kennis uit te brei.

Bronne:
  • Kleur in wyn meet met UV -spektrofotometrie van Hunter Lab.
  • Globale konsentraat se rooi druiwekonsentraat
  • Vinclasse se druiwesap konsentreer by Wines Vines Analytics op 'n paar Mega Purple.
  • Wine Folly het geen verbintenis met wynhandelsmerke nie.

Oor Madeline Puckette

James Beard Bekroonde skrywer en Wynkommunikator van die Jaar. Ek was mede-stigter van Wine Folly om mense te help om wyn te leer. @WynFolly


Die beste kruidenierswinkel wyne vir minder as $ 25 - resepte

Die Pennsylvania Liquor Control Board vergroot die vermoë om aanlynbestellings te vervul en het die afhaalbasis, wat nou by 48 winkels in Philadelphia beskikbaar is, uitgebrei in vergelyking met die oorspronklike 10. Maar baie Philadelphians koop steeds wyn by hul plaaslike kruidenierswinkel omdat soveel bied nou bier- en wynverkope aan.

Die wynseleksie wat deur kruideniers gehou word, weerspieël die gewildste nasionale handelsmerke en is byna altyd gewone voorraaditems wat ook in winkels van Fine Wine en Good Spirits verkoop word. Dit kos egter gewoonlik 'n bietjie meer in die kruidenierswinkel as in die staatswinkel, aangesien die wynvoorraad slegs 10% afslag onder die kleinhandelprys by die PLCB gekoop moet word.

Alhoewel baie wyne op die markmark 'n teleurstelling vir wyndrinkers kan wees, is daar baie groot handelsmerke wat goed gemaak en heerlik is. Hier is 'n paar “beste weddenskappe” in die belangrikste kategorieë, van die handelsmerke wat waarskynlik minder as $ 20 in die kruidenierswinkel sal wees.

Vonkelende Domaine Ste. Michelle “Brut” / Columbia Valley, Washington. Hierdie fris, suurlemoenige bubbels in Washington word volgens die Champagne -metode gemaak, droër as die meeste proseccos en moeilik om teen die prys te verslaan.

Chardonnay Kendall-Jackson "Vintner's Reserve" / Sonoma County, Kalifornië. Snobs spot moontlik met hierdie gewilde wyn omdat dit 'n bietjie soeter is as die meeste, maar die vanielje-neut-geure is aangenaam mollig.

Sauvignon Blanc Starborough / Marlborough, Nieu -Seeland Hierdie ongedroogde droë wit is 'n geurige en sitrusagtige verrukking, veral met slaaie en groentegeregte.

Pinot Grigio Ecco Domani / Venezie, Italië Baie Italiaanse pinot grigios kan gebrekkig wees, maar hierdie heerlike wyn het delikate vrugte van vars pere.

Riesling Clean Slate / Mosel, Duitsland Die kwaliteit van hierdie droë wyn is merkwaardig hoog, met komplekse geure van groen appels en jasmyntee en 'n lang afwerking.

Cabernet Sauvignon Josh Cellars / Kalifornië Cabernet sauvignon vaar nie altyd goed teen waardepryse nie, maar hierdie een is belaai met aangename swartbessie -tertgeure.

Merlot Concha en Toro “Casillero del Diablo” / Chili Hierdie "reserva" -lyn van hierdie wynmakery bied uitstekende waarde, met hierdie merlot met swart kersie- en pruimgeure een van die beste wyne.

Pinot Noir Angeline / Kalifornië Min pinot noirs onder $ 20 proe eintlik van pinot noir, maar hierdie maklik drinkbare voorbeeld met frambose-geure is betroubaar.

Malbec Alamos / Mendoza, Argentinië Een van die eerste malbecs wat by die Amerikaanse mark ingebreek het, is nog steeds 'n goeie wyn vir die prys, met geure van bloubessiekonfyt en viooltjies.

Chianti Banfi / Toskane, Italië Hierdie ikoniese winger produseer voortdurend uitstekende wyne, insluitend hul beskeie intreevlak Chianti met droë suur kersiegeure.


Ons bekroonde wynafdeling is 'n plesier om te ontdek. Ons kopers reis deur die wêreld om wynmakers te ontmoet, dus verwag indrukwekkende vondste wat nêrens anders in die stad verskyn nie.

Of u nou op soek is na witwyn, rooiwyn of iets borrels, ons bekwame konsultante is altyd gereed om te help met enige keuse of kombinasie vir u spyskaarte. As u nie kan vind waarna u soek nie, bestel ons u versoeke spesiaal.

Ons winkels hou gereeld wyn- en bierproe -geleenthede vir ons kliënte. Hierdie geleenthede word met 'n tema en aangevul deur heerlike kaas en brood. Kyk na ons geleentheidskalender om 'n proe in u omgewing te vind.


Wegmans

Louis Latour Montagny Grand Rocher 1er Cru Chardonnay

Die heilige rakke van Wegmans en die heilige wingerde van Bourgondië het ten minste een ding gemeen: hulle wek fanatisme by hul dissipels. Chardonnays uit Bourgondië is bekend vir hul nuanses, met die suiwerheid van vrugte en goed geïntegreerde Franse eikehout. Hulle is ryk en botterig, sonder om vervelig te wees, en hierdie keuse uit Burgundy se OG Maison Louis Latour is ryp om saam met nog 'n botteragtige broers: kreef. As u hierdie seisoen die fees van die sewe visse wil probeer, is dit 'n uitstekende kombinasie vir ons kreefrisotto.


Kung Fu Girl (Charles Smith)

Hierdie wyn is deel van die Charles Smith -versameling (u kan Charles Smith herken aan etikette soos Velvet Devil Merlot of Boom Boom! Syrah).

Charles Smith, wat voorheen 'n bandbestuurder in Denemarke was, is bekend daarvoor dat hy 'n bietjie daar is. Hy is 'n groot persoonlikheid met 'n groot dweil krullerige blonde hare en 'n onverskillige houding. Dit maak dan sin dat hy wyne maak wat nie noodwendig die reëls volg nie.

Dit gesê, hierdie droë Washington Riesling is eintlik ietwat klassiek. Sappige vrugte -skemerkelkie lei tot 'n smaaklike vars toon van vars kalk. 'N Slag vlierblom rond hierdie maklik om te drink, maar aangenaam skerp wit. Smith het hierdie wyn ontwerp as 'n alternatief vir die baie swaar rooies in sy portefeulje om pittige Asiatiese kos te vergesel, en die seun doen dit goed.

As u na sushi gaan en te laat agterkom dat die restaurant slegs BYO is, moenie bekommerd wees nie, kom na die naaste supermark, en u sal waarskynlik hierdie slegte seun op die rak (of selfs beter, in die yskas) vind.


Beste kruidenierswinkel Rooiwyn

Rooiwyn by die kruidenierswinkel kan die begin van 'n ontspannende aand wees. Pak eenvoudig 'n wonderlike bottel Merlot of Malbec en geniet dit terwyl u 'n heerlike ete vir u en u gesin kook.

Dit is van ons gunsteling bekostigbare rooiwyne wat maklik in die kruidenierswinkel gevind kan word. U moet hierdie wyne by u plaaslike supermark kan koop, en u kan dit vanaand saam met aandete geniet. Of u nou van bekostigbare Cabernet Sauvignon hou, 'n goeie waarde vir Pinot Noir, of op soek is na 'n nuwe gunsteling begrotingsvriendelike variëteit, ons het 'n paar goeie voorstelle vir u.

Om wyn byderhand te hê, kan 'n lewensredder wees as u onverwagte geselskap het. 17 bekostigbare wyne wat u altyd byderhand kan hê


Voeg 'n bietjie sprankel by jou mandjie

Vir nie-Chandon-borrels en 'n aperitiefuur, koop Bolaños Mionetto Prosecco ($ 14) van Ralphs, 'n supermarkketting aan die Weskus. Hy werk al jare in Italiaanse restaurante en sê die Mionetto maak 'n briljante Aperol -spritz.

Basaldu wend hom tot Crémant, 'n Franse vonkelwyn wat soos Champagne gemaak word, maar sonder die hoë prys. Aan die begin van die pandemie sit sy 'n forelforel bo -op 'n omelet langs 'n glas Domaine Allimant-Laugner Crémant d’Alsace Rosé ($ 18), gemaak van 100% Pinot Noir.


Hoe om die beste moontlike wyn in die kruidenierswinkel te koop

Of 'n drankwinkel. Of 'n vulstasie. Regtig oral behalwe 'n wynwinkel. Want hoewel wynwinkels altyd verkieslik is, is dit soms nie moontlik waar u u bevind nie. Hier is hoe u 'n ordentlike bottel kan kry as u op u eie in die drankgang oorgelaat word.

Fokus op variëteite wat u ken en liefhet. Ek is besig om nuwe dinge te probeer, maar dit is nie nou die tyd vir eksperimenteer nie. U wil daar wegkom met iets wat u sal geniet, en nie met u neus toegedruk gooi nie. Vir my sou ek Gamay uit 'n vullisblik by die tafel drink as dit sou gebeur, so ek gaan altyd na Beaujolais. Selfs as dit nogal suig, sal dit nie so erg wees nie.

Soek herkenbare streke. En hoe meer spesifiek, hoe beter, soos die Etna-berg in Sicilië of die Carneros-substreek van Sonoma. Baie wynproduserende streke het streng voorskrifte wat wynmakers moet volg om die streek op die bottel te lys. Hoewel 'n aangewese, streekswyn nie noodwendig beteken dat dit die beste gaan wees nie, beteken dit wel dat dit op 'n sekere standaard gehou word en waarskynlik van beter gehalte is as 'n vae $ 5 van "Frankryk".

Hou die klimaat in gedagte. Hoe warmer die klimaat, hoe vrugter en soeter is die wyn. Hoe koeler die klimaat, hoe meer suur en suur die wyn. Dit is waarom 'n Pinot Noir uit Kalifornië drasties anders kan smaak as 'n Pinot Noir uit Oregon. Terwyl niemand van u verwag om die klimaat van elke streek van u kop af te ken nie, sal dit beter inkoop as om net 'n mooi etiket te neem as u dit volgens u beste oordeel gebruik met wat u van die aardrykskunde onthou.

Kyk na die ABV. Die alkohol volgens volume word op elke bottel gelys, en dit kan u 'n goeie blik gee op wat daarin is. Die ABV word bepaal deur hoe ryp die druiwe was toe hulle gepluk is. Hoe hoër die ABV, hoe ryker is die wyn. As u van groter, sterker wyne hou, sal dit goed gaan met 'n hoër ABV, soos 13% of hoër. As jy van ligter, droër wyne hou, hou by wyne met 'n ABV laer as 13%.

Lees die hele etiket. As u 'Sauvignon Blanc' in 'n koel lettertipe vind, vertel u omtrent niks van die wyn nie, dus lees die voorkant en agterkant van die etiket. Dikwels het wynkelders hul eie smaaknotas, en hulle kan u ook meer vertel oor hul wynmaak, soos die gebruik van eikegisting as u ryker wyne geniet met 'n bietjie vanielje of volhoubaarheidspraktyke. Dit sal verhoed dat u by die huis kom en die bottel haat, omdat u nie gesien het dat hulle die woord "botterig" te veel gebruik nie.

In die ergste geval, voeg net by. Gestel u het hierdie wenke gevolg en dat u steeds met 'n stapelbottel by die huis gekom het. Moenie dit weggooi nie, maak dit reg. Vir witwyne, voeg mousserende water, 'n bietjie sitrus en vrugte in die yskas by vir 'n vinnige spritzer. Vir rooiwyne, verander dit in glühwein of maak 'n Kalimotxo deur Coca-Cola by te voeg. Ja, dit is 'n ding. En te veel gee jou 'n babelas, maar vrek is dit heerlik.


Ek het 25 jaar of langer nie wyn by Trader Joe's gekoop nie. Die oorspronklike Trader Joe's was in die straat waar ek as jong man in Suid -Kalifornië gewoon het. Destyds (net voor Two-Buck Chuck), was dit 'n lekkerder ervaring met grootmaat granola en neute en 'n paadjie gestapelde waarde wyne. Vir minder as $ 4 kan ek 'n vouvray uit Frankryk, 'n riesling uit Duitsland of 'n klein sirah uit Kalifornië probeer. Wat ek in 2018 gevind het, was 'n oorvloed goeie, soliede wynetikette wat waarde en betroubare keuses bied. Sommige hiervan was Trader Joe se private (of "gevange") etikette, maar dit volg 'n TJ -tradisie wat teruggaan na die dae toe ek die eerste keer wyn begin koop het. Hulle is nog steeds besig daarmee. En dit is nie net die Two-Buck Chuck-land nie.

Hierdie lys is vir die koper wat eenmalige gemak benodig. Die meeste van hierdie wyne kan ook by baie plaaslike kettingdrankwinkels gevind word. Hou hierdie lys byderhand. Pryse kan wissel van winkel tot winkel. U kan dit ook gebruik as 'n gryp-en-gaan-lys vir u gunsteling BYOB-restaurant. Dit werk beter vir rooi as wittes vir vinnige verbruik (die kalmfaktor), maar die meeste restaurante kan redelik vinnig 'n bottel wit of rosé aflaai.

Alfonso Cevola van Dallas het die grootste deel van sy volwasse lewe in die wynhandel deurgebring. Hy is nou 'n pro -aktiewe wynverbruiker.


Kyk die video: The Online Trap of Tales - Sunday with Lubach S12 (Augustus 2022).