Nuutste resepte

Tuisgemaakte lasagnevelle resep

Tuisgemaakte lasagnevelle resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Tuisgemaakte pasta

Tuisgemaakte lasagnevelle is makliker om te maak as wat jy dink. U het nie eers 'n pastamasjien nodig nie! En vergeet nie om die blaaie te blansjeer voor u dit bak nie - geen voorafgaar kook nie!


Washington, Verenigde State

258 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 450 g deeg, lasagne vir 6-8 porsies

  • 275 g '00' of gewone meel, plus ekstra vir afstof
  • 3 groot eiers
  • 1 knippie sout

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Ekstra tyd: 30 minute› Gereed oor: 50 minute

  1. Plaas die meel op 'n marmer- of houtwerkoppervlak. Maak 'n put in die middel en krap die eiers in. Voeg die sout by.
  2. Klits die eiers saggies met 'n vurk en meng die meel daarby om 'n lopende beslag te vorm.
  3. Neem die oorblywende meel met 'n skraper en bring dit na die middel en voeg dit by die vloeibare mengsel. Die skraper voorkom dat u hande taai word en help dat die deeg homogeen word. As die deeg te styf is, voeg water by, 1 eetlepel op 'n slag indien nodig.
  4. As die mengsel 'n bal vorm, begin met jou hande knie. Druk die bal plat, strek en vou van bo na die middel; draai 45 grade en herhaal. Knie vir ongeveer 10 minute totdat jy 'n gladde en sagte deeg kry.
  5. Vorm 'n bal, plaas in 'n bak en bedek met kleefplastiek. Verkoel in die yskas vir 30 minute tot 1 uur.
  6. Rol die deeg uit met 'n pastamasjien of met 'n deegroller.
  7. As u 'n deegroller gebruik ...

  8. Verdeel die deeg in 3 gelyke dele. Neem een, druk 'n bietjie plat en rol 5 tot 6 keer met die pen. Draai die deeg 45 grade en rol weer, 5 tot 6 keer. Hou aan rol en draai op dieselfde manier totdat die deeg 'n konstante dikte van 1 mm bereik.
  9. Sny met 'n deegwiel of 'n mes reghoekige velle volgens die vorm en grootte van u bakplaat. Oordra na 'n meelbestrooide lap en droog ongeveer 30 minute in die lug. As dit dun genoeg is, hoef jy nie te blansjeer voordat jy dit bak nie.
  10. As u 'n pastamasjien gebruik ...

  11. Verdeel die deeg in 3 gelyke dele. Druk die eerste gedeelte plat en gaan deur die dikste posisie van die pastamasjien. Bestrooi met meer meel, vou dit in die helfte soos 'n boek en herhaal 3 tot 4 keer - altyd meel, vou en deur die dikste laag - totdat die deeg glad is, selfs in grootte en nie meer taai nie.
  12. Beweeg die pastamasjien na 'n middelste posisie en voer elke vel een keer deur. Gaan na die volgende na die laaste instelling en gaan een keer deur.
  13. Sny die lang strook in die helfte. Gaan die eerste helfte deur die heel laaste en dunste omgewing. U kry 'n baie lang en dun vel. Plaas op 'n meelbestrooide lap. Herhaal met die oorblywende deeg om 6 lang velle te verkry.
  14. Sny die velle uit om by u bakplaat te pas. Lug droog vir 30 minute, sit dan saam en bak. U hoef nie te blansjeer voordat u dit bak nie.

Maak vooruit

Lugdroog die pasta oornag, bestrooi met meer meel as dit nog nat is. Sodra dit heeltemal droog is, word dit styf. Bêre in 'n papiersak en gebruik binne 'n paar dae.

Video

Tuisgemaakte lasagnevelle

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(3)


Tuisgemaakte lasagne noedels

Ek probeer vars pastavelle gebruik vir enige lasagne wat ek mag maak, net omdat ek dink vars eierpasta -velle altyd beter in 'n lasagne proe as wat gedroogde is. Hier in Umbrië is ons gelukkig genoeg om vars pasta -blaaie van baie goeie gehalte te koop in byna elke kruidenierswinkel, so ek maak nie altyd my eie as ek in Italië is nie. In Noord -Amerika vind ek dit egter moeilik om vars pasta vir lasagne te vind, so ek maak altyd my eie as ek daar is. Dit is regtig maklik om pasta van nuuts af te maak, en sodra u dit onder die knie kry, sal u redelik vinnig vars pasta kan maak. Ek is geneig om net meel vir alle lasagne-noedels te gebruik, maar ek ken baie mense wat daarvan hou om halfgriesmeel en halfdoel te gebruik. Eksperimenteer gerus om te sien wat u die beste hou.

Buon Appetito!
Deborah Mele 2012


Groente -lasagne -resep met tuisgemaakte lasagnablade (sonder pasta -masjien)

Groente -lasagne -resep met tuisgemaakte lasagnevelle sonder 'n pastamasjien van nuuts af met stap -vir -stap prentjies.

Al die jare het ek gedink dat pasta slegs tuis gemaak kan word as u tuis 'n pasta -maker het, maar u weet wat die basiese konsep van pasta is:

Ek het besluit om dit tuis te maak sonder 'n pastamasjien, want ek het dit nie tuis nie.

As iemand vir my gesê het dat ek 'n maand gelede pasta van nuuts af sou maak, laat staan ​​om dit te geniet, sou ek vir hulle gelag het, want ek het ernstig nog nooit daaraan gedink nie.

Waarom wil iemand dit van nuuts af doen as dit in winkels beskikbaar is? reg.

Ons gunsteling video:

Maar ek het besluit om dit net vir die ervaring en vreugde te maak om iets van nuuts af te maak, en nou is my gedagtes vol met baie moontlikhede.

Dit het nooit by my opgekom dat hulle so maklik is om te maak nie, want om pasta te maak, neem net 3 bestanddele in.

Ek het daaraan gedink om 'n eierlose weergawe daarvan te maak, maar ek wou nie te gulsig wees met my pogings nie.

Maar ek het dieselfde gemaak met minder kaas vir die volwassenes tuis. Nodeloos om te sê dat die een met die meer kaas sonder twyfel gewen het en volgens my seuns meer outentiek smaak.

Maar vir 'n eierlose deeg, vervang die eiers met 50 ml of 1/4 koppie groente/olyfolie en min water om die deeg te maak.

My daaropvolgende pogings om 'n eierlose pasta te maak, het goed geblyk na die bogenoemde plaasvervanger.

Ek twyfel of ek die lasagnevelle in water moet kook of nie, maar besluit om dit nie te kook nie.

Ek sou dit in elk geval in die oond bak nadat ek dit bymekaargemaak het, en volgens my redenasie, as 'n pizza klaargemaak word, moet die lasagne wat na my mening meer soos 'n dun kors -gelaagde pizza is, ook teen die einde gekook word en ek was inderdaad reg.

Dit kan 'n bietjie vervelig en baie werk lyk as u die resep lees, maar met tydsbestuur kan u u lasagne binne net 'n uur in die oond hê.

Die deeg neem net 5 minute tyd, want dit kom vinnig bymekaar en jy kan die groente die vorige dag vul, wat baie tyd kan bespaar.

U hoef nie eers u handmenger uit te haal nie. Terwyl die deeg rus, berei u die groente en kaas voor.

Terwyl die groente prut, rol die velle uit en maak dit gereed om in lae en gebak te word.

Toe ek mozzarella -kaas opraak toe ek by die boonste laag kom, gebruik ek 'n bietjie verwerkte kaas bo -op om dit af te maak.

Hierdie pasta het so 'n stewige aandete gemaak. Dit sou te goed gewees het as dit tamatie pasta sop was ook teenwoordig.


  • 1 pond warm of ligte grootmaat Italiaanse wors
  • 1/2 pond maer beesvleis
  • 15 gram ricottakaas volmelk
  • 1 koppie vars gerasperde Parmesaankaas, verdeel
  • 2 groot eiers
  • 2 eetlepels fyngekapte vars pietersielie, plus meer vir opdiening
  • 12 oondklare lasagnapasta-blaaie (ongeveer 1 boks)
  • 4 koppies tuisgemaakte marinara, tuisgemaak (of in die winkel)
  • 4 koppies vars gerasperde gedeeltelike afgeroomde mozzarella

Kook die wors en beesvleis in 'n groot 12-inch-braaipan tot dit heeltemal gaar is. Dreineer en gooi enige vet weg en sit eenkant.

Meng intussen die ricotta, 1/2 koppie parmesaan, beide eiers en die fyngekapte pietersielie in 'n medium bak.

Bespuit 'n metaalplaat met rande met olyfolie en voer uit met bakpapier (opsioneel - lees die pos hierbo vir verduideliking).

Smeer 1 koppie sous op die bodem en bo -op met 6 van die pastavelle. Dit sal uitbrei terwyl hulle kook, dus is dit beter om nie in lyn te wees met die kante wat aan mekaar raak nie. Bedek die pasta met al die ricottamengsel en dan die bees- en worsmengsel.

Bedek met nog 'n koppie sous en versprei eweredig voor besprinkel met 1/2 van die mozzarella.

Bedek die oorblywende 6 pastavelle, die oorblywende sous, mozzarella en die res van die parmesaan. Bedek met aluminiumfoelie (kleefwerende foelie is die beste!) En skuif dit op die middelste rak van jou voorverhitte 425 ° C en bak 25 minute. Haal die lasagne uit die oond, ontbloot die foelie versigtig en skuif die pan vir nog 10 tot 15 minute terug in die oond of tot die kaas goudbruin is.

Sodra dit gebak is, laat die lasagne effens afkoel voordat dit in skywe gesny word en bedien met 'n besprinkel pietersielie.

** Kantnota: ek hou baie van die kleefwerende aluminiumfoelie. As u kaas gewoonlik bo -op die foelie vassteek, los hierdie wonderlike goed die probleem op.


Resep vir tuisgemaakte lasagne

Ons is nogal kieskeurig met ons lasagne. Dit moet tuisgemaak word! Alhoewel die uitvinding van souse wat gemaak is, die lewe makliker gemaak het en die maak van lasagne baie vinniger, het dit ook die smaak van 'n regte lasagne weggeneem.

In hierdie resep maak ons ​​ons eie bechamelsous, en ons gaan beslis nie 'n bolognese sous gebruik nie!

Maak die vleis vir 'n tuisgemaakte lasagne

Eerstens moet ons die vleisvulsel voorberei.

  • Sny twee mediumgrootte uie, 1 soet, rooi soetrissie en 'n groen rissie fyn (opsioneel).
  • Verhit 'n glas olyfolie in 'n groot kastrol en voeg die uie en soetrissie by.
  • As die uie begin sweet, skil en rasper 1-3 knoffelhuisies (afhangende van hoe sterk u die geure wil hê) en roer die knoffel by die mengsel.
  • Voeg nou 500 g gemaalde beesvleis by, meng alles en roer tot die vleis bruin is.
  • Giet 'n blikkie gekapte tamaties (ons gebruik gewoonlik 3 groot, vars tamaties, maar hierdie tyd van die jaar is dit nie so rooi en sappig nie) en 'n skeut water.
  • Voeg 'n knippie sout en peper, 'n skeut asyn en 'n halwe teelepel suiker by en 'n bietjie gedroogde oregano.
  • Meng alles en laat prut vir ongeveer 20 minute, en voeg 'n lepel tamatiepuree aan die einde by.

As die vleis gereed is, moet ons die oond voorverhit tot 190 grade en na die bechamelsous gaan.

Dit is nie so moeilik om 'n bechamel te maak soos dit lyk nie

Daar is 'n mite dat dit moeilik is om 'n bechamelsous te maak. Dit is eintlik baie maklik. U hoef net aan te hou roer, vandaar die gebrek aan foto's vir elke fase van die proses. Om foto's te roer en te snap is nie maklik nie.

  • Op die laagste hitte, smelt 50 g botter in 'n kastrol.
  • Voeg nou 'n halwe koppie gewone meel 'n bietjie op 'n slag by en hou aan roer. Sodra u al die meel gebruik het, lyk u mengsel soos 'n ryk, taai deeg.
  • Verwyder die pan van die hitte en voeg 'n bietjie op 'n slag 2 en 'n halwe koppie melk by, roer die hele tyd.
  • As al die melk gebruik word, moet u 'n sous hê wat lyk soos romerige melk.
  • Sprinkel 'n bietjie parmesaankaas in u sous (parmesaan is baie duur in Turkye, so ons het parmesaan vervang met 'n handvol sterk, gerasperde beeskaas) en keer terug na die hitte.
  • Roer die sous op medium hitte en na 'n paar minute begin dit verdik.
  • As die roer effens moeiliker word en u die spore van u lepel kan sien, verwyder die sous van die hitte.

Nou moet ons die lasagne bou en#8230

Bou jou lasagne in lae en bedek met kaas

U hoef nie te versigtig te wees met hierdie poging om vinnig te werk nie, aangesien u bechamelsous verdik soos dit staan.


EENVOUDIG DIE BESTE Tuisgemaakte LASAGNE RESEP

'N Mal heerlike Lasagne wat eenvoudig die beste tuisgemaakte weergawe van alle tye is! Gemaak met heerlike tuisgemaakte Bechamelsous, ryk en sag Beef Ragu en gesmelte kaas. 'N Heerlike gereg wat perfek is vir elke geleentheid!

Bestanddele

1 kg gemaalde beesvleis
3,5 gram (100 gram) Pancetta, in klein blokkies gesny
2 c. (500 ml) Tomato Passata (gepureerde tamaties in die VSA)
2 c. (500ml) Beesvleisvoorraad
1 c. (250 ml) Rooiwyn
2 ribbetjies seldery, in blokkies gesny
2 medium wortels, gerasper op 'n boks rasper
1 groot wit ui, in skywe gesny
3 knoffelhuisies, fyngekap
2 eetlepels tamatiepuree (tamatiepasta in die VSA)
2 lourierblare
1/4 c. elk: vars basiliekruid, vars pietersielie, in blokkies gesny (plus ekstra vir garnering)
1 teelepel gedroogde oregano
1,5 teelepels suiker, of na smaak
Sout en peper na smaak
Olyfolie, indien nodig

Bechamelsous:

4 c. (1 liter) melk, by kamertemperatuur
5 eetlepels gewone meel
4 eetlepels ongesoute botter
1/2 klein neutmuskaat, gerasper
3,5 gram (100 gram) Parmesaan, gerasper (sit 'n bietjie bo -op)
Sout en peper na smaak

350 gram vars Lasagne -blare
2 c. (200 gram) Mozzarella, gerasper

HOE OM DIE BESTE Tuisgemaakte Lasagne eenvoudig te maak

Ragu:
Stap 1: Bedruip in 'n groot pot 'n eetlepel olyfolie. Verhit oor matige hitte en voeg dan die beesvleis by. Kook die beesvleis tot dit heeltemal bruin is, breek die vleis met 'n houtlepel terwyl dit kook en geur met sout en peper. Plaas die beesvleis in die lasagneskottel en gooi die oortollige vet weg.

Stap 2: Braai die Pancetta in dieselfde pot totdat dit begin bruin word en die vet vrystel. Voeg die ui, seldery en wortel by. Braai verder tot sag en begin bruin word. Voeg dan in die laaste minuut van die kook die knoffel by, gevolg deur die tamatiepuree of tamatiepasta.

Stap 3: Kook die tamatiepuree vir 'n paar minute. Giet die wyn in en ontlas die pot, laat die wyn 'n paar minute verminder. Plaas die beesvleis terug in die pot en roer om dit te bedek.

Stap 4: Voeg die beesvleisaftreksel, tamatiepassata, pietersielie, basiliekruid, oregano, lourierblare, 1 teelepel suiker en sout en peper na smaak by. Verlaag die hitte tot laag, bedek die pot en laat dit vir ongeveer 'n uur en dertig minute prut terwyl u af en toe roer. Verwyder die deksel en kook nog 20 tot 30 minute om die sous te verminder.

Bechamelsous:

Stap 5: Smelt intussen die botter in matige hitte in 'n geskikte grootte. Roer die meel by tot pasta vorm.

Stap 6: Giet die melk stadig by en klits aanhoudend om klonte te verwyder. Laat die sous vir ongeveer 5 tot 10 minute prut tot dit dik genoeg is voordat u die neutmuskaat, parmesaan, sout en peper byvoeg. Roer goed deur en pas die geurmiddels volgens smaak aan. Verwyder dan van die hitte.

Stap 7: Berei die oond voor. Voorverhit dit tot 356 grade F of 180 grade C.

Stap 8: Smeer 'n paar lepels Ragu in 'n 9 x 13-duim-bakplaat. Monteer die pasta -velle, Ragu, Bechamel -sous en dan Mozzarella. Die volgende is die pastavelle, Bechamel, mozzarella en parmesaan bo -op.

Stap 9: Plaas in die voorverhitte oond en bak ongeveer 30 tot 40 minute tot goudbruin. Haal uit die oond wanneer dit klaar is en laat dit vir ten minste 15 minute rus.

Stap 10: Versier met basiliekruid en pietersielie voordat dit bedien word. Geniet dit!

1. As jy nie pancetta het nie, vervang dit met fyngekapte spek.

2. Ek stel voor dat u met 1 teelepel suiker begin, 'n proeftoets doen nadat dit prut en verminder het, en pas dan daarvolgens aan.

3. Konsekwentheid is baie belangrik. As u nog steeds 'n laag water bo -op sien nadat u die ragu laat prut het, moet dit nog meer verminder word. Wat die Bechamel -sous betref, moet u die agterkant van 'n houtlepel daarmee kan bedek.

4. Ek beveel sterk aan dat jy 'n 9 x 13-duim-oondbak gebruik om die vier lae perfek te pas. Of jy kan 'n kleiner, maar dieper bakplaat gebruik.

5. Vir hierdie resep gebruik ek altyd vars lasagnevelle. Maar as u droë gebruik, stel ek voor dat u die ragu nie te veel opdroog nie, aangesien die vel meer vloeistof sal opneem in vergelyking met die vars vel.

6. Na my mening is die perfekte beesvleis dié met slegs 10 tot 12% vet. Dit gee 'n bietjie vetterige geur. Maar as u net 20% sê, moet u die meeste vet uitloop nadat dit gaar is, terwyl die ragu olierig word.

7. Maak seker dat u 'n swaar boonste deksel gebruik om te verseker dat die stoom nie ontsnap nie, of die mengsel redelik vinnig verminder.

8. U kan hierdie gereg vooruit maak, maar maak seker dat u die ragu- en bechamelsous afkoel voordat u dit bymekaarmaak. Nadat u klaar is, bedek die skottel en plaas dit 24 uur in die yskas. As dit gereed is, voeg ongeveer 5 tot 10 minute by die kooktyd of laat dit eers by kamertemperatuur kom voordat dit gebak word. Bêre dit gerus ook in die vrieskas. Ontdooi net oornag voor dit gebak word en gaan voort soos aangedui.

9. Vir die oorblyfsels, plaas dit tot 2 tot 3 dae in die yskas of bêre dit in die vrieskas. As dit gevries is, moet dit eers oornag in die yskas ontdooi word.

Voedingsfeite:

Hoeveelheid per porsie: Kalorieë 646 | Kalorieë van vet 312 | Vet 34,64 g 53% | Versadigde vet 14,027 g 70% | Transvet 0.997g | Meervoudig onversadigde vet 1.536g | Mono -onversadigde vet 10.821g | Cholesterol 143 mg 48% | Natrium 876mg 37% | Kalium 1162mg 33% | Koolhidrate 33,29 g 11% | Vesel 3,3 g 13% | Suiker 12,46 g 14% | Proteïen 44,6 g 89% | Vitamien A 7500IU 150% | Vitamien C 10.7mg 13% | Kalsium 430 mg 43% | Yster 5.2mg 29%

Moenie vergeet om hierdie resep met u vriende te like en te deel nie. Maak ook seker dat u op Facebook en Pinterest volg om ons nuutste daaglikse lekker resepte te kry.


Beste lasagne resep

Dit is die beste lasagne -resep wat u kan kry omdat dit vars kruie daarin gebruik, wat die geure verhoog. Bedien dit vir 'n familiebyeenkoms of net 'n naaste gesin, en u kry baie van die "Mmmmm" geluide!

Lasagne Bestanddele

  • Ricotta kaas - hoe anders kan jy daardie dromerige, romerige, kaasagtige vulsel kry? As u nie ricotta het nie, moenie bekommerd wees nie, maaskaas is 'n goeie plaasvervanger.
  • Marinara sous - dit is die beste rooi tamatiesous vir die werk!
  • Lasagne noedels - u kan selfs no -no -noedels kry om tyd te bespaar!
  • Kase - jy benodig gerasperde parmesaan en vars mozzarella om jou kaasmengsel te maak.
  • Vars kruie - gekapte pietersielie en basiliekruid is die beste in lasagne.
  • Vleis Hierdie eenvoudige lasagne -resep vereis maalvleis. As u te min raak, kan u 'n mengsel van beesvleis en Italiaanse wors vervang, wat 'n heerlike manier is om u Bolognese -sous te maak. As u vegetariër is en verkies dat dit vleisloos is, kan u dit eenvoudig weglaat. Kaaslasagne is ook ongelooflik, en die byvoeging van spinasie vir 'n ekstra hupstoot aan groente.

Maklike lasagne resep

Ek weet ongelooflike lasagne kan moeilik lyk, maar ek belowe dat dit so maklik is. Dit gaan alles oor lae en jy sal hieronder presies sien hoe om dit te doen. As u dit een keer gedoen het, weet u altyd hoe u hierdie maklike tradisionele lasagne -resep kan maak!

Lasagne is nie net 'n spaghetti -koek nie.
Megan

Hoe maak jy lasagne van voor af?

Om lasagne van nuuts af te maak, beteken nie dat u 'n Italiaanse Nona nodig het om u te kom help nie. Al wat u nodig het, is 'n paar belangrike bestanddele (sien hieronder) om saam te stel. Hulle is maklik om te vind, so dit sal jou nie lank neem by die supermark nie.

Die groot klem wat ek hier wil maak, is wat dit na die volgende vlak neem. Deur vars gekapte pietersielie en basiliekruid te gebruik, smaak dit na iets wat jy by jou gunsteling Italiaanse restaurant sou kry.

Deskundige wenke en truuks vir die perfekte lasagne

  • Kry die regte bestanddele & Moenie spaar op kwaliteitbestanddele vir 'n uitstekende finale gereg nie. Kry noedels sonder kook om tyd te bespaar.
  • Wees versigtig om nie te veel te bak nie – Dit is beter om versigtig te wees en u lasagne te bak, eerder as om dit te oordoen. As dit eers oorgedra is, is daar geen terugkeer nie.
  • Maak ekstra sous vir opdiening – kan eerlik wees, wie sou ekstra sous bo die lasagne afwys.
  • Verhelder u lasagne met vars basiliekruid As u van basiliekruid hou, kan 'n paar vars basiliekruidblare bo -op u lasagne dit regtig na die volgende vlak neem

Hoe om lasagne stap vir stap te maak?

Lasagne stap vir stap is baie eenvoudig. Jy maak jou maalvleis gaar totdat dit nie meer pienk is nie, meng dit met die sous en sit dit in die pan met die noedels, kase en kruie en speserye. U kan die vleis ook weglaat as u 'n vleislose gereg wil hê.

Moet u lasagne kook voordat u dit bak?

U bespaar tyd deur noedels te kook wat nie kook nie. Hulle maak ook glutenvrye no-kook noedels vir lasagne. As u egter die gewone noedelsoort het, moet u dit eers kook en aftap voordat dit gebak word.

Hoeveel lae moet lasagne hê?

Een boks lasagne -noedels moet ongeveer 4 lae bevat. U lasagne -lae kan egter wissel as u 'n ander pan gebruik. U sal drie lasagnenoedels oor die bodem wil plaas en dit dan in lae stapel totdat u al die bestanddele opgebruik het.

Wat sit jy op die onderste laag lasagne?

U sit die sous en vleis as die onderste laag. As jy met jou noedels begin, bly dit vas aan die onderkant. Die sous en vleis hou dit klam. Om dit weer te gee, sit jy eers die sous neer, dan noedels, dan ricotta, en herhaal totdat jy klaar is.

Is lasagne beter met ricotta of maaskaas?

Lasagne is beslis beter met ricottakaas. Die volmelkweergawe gee die perfekte romerige, kaasagtige rykdom. As u kalorieë wil verminder, kan u seker maaskaas gebruik.

Waarom voeg u eier by ricottakaas vir lasagne?

Sommige resepte voeg eier by die ricotta -kaas in lasagne. Hierdie resep kom nie voor nie, as deel van die pret van lasagne is wanneer die kaasagtige lae in elke hap uitloop.

Pro tip: Loperige lasagne

Waarom is my lasagne so loperig?

Om die algemene probleem van loperige lasagne te voorkom. Nadat u die lasagne uit die oond gehaal het, moet u die lasagne vir ten minste 15 minute laat rus. Dit stel dit in staat om in vorm te kom. U hoef dit nie te doen as u dit weer verhit nie, maar die eerste keer dat u dit uit die oond trek, moet dit sit sodat dit kan stol.

As u marinaravleissous te loperig is, kan u 'n klein blikkie tamatiepasta byvoeg om dit te verdik sonder om die tradisionele lasagne -geur te verander.

Hoe lank moet ek lasagne bak?

In hierdie klassieke vleislasagne -resep met ricottakaas, moet u dit 30 minute lank bedek met aluminiumfoelie bak. Daarna word daar 2 minute gebraai om die kaas bo -op bruin en bruisend te kry. As u sien dat die bokant skaars begin bruin word, is u gebakte lasagne gereed om uit die oond te verwyder.

Hoe lank neem lasagne om by 200 grade te kook?

Vir hierdie lasagne -resep word die temperatuur op 350 grade gestel. Maar op 200 grade sal die lasagne -kooktyd ongeveer 45 minute duur totdat dit borrel en gereed is.

Kook jy lasagne bedek of onbedek?

U sal beslis u lasagne wil bedek voordat u dit kook. Dit voorkom dat dit uitdroog, veral bo -op. Aan die einde van die kooktyd, braai jy dit vir 'n minuut of twee om die kaas bo -op te kry.

Wat om met lasagne te bedien (bykosse)

Niks gaan beter met lasagne as vars knoffelbrood nie! U kan ook 'n tuinslaai bedien met groente of 'n gebraaide bykos van broccoli -rabe, knoffel spinasie of aspersies.

Kan jy lasagne vries?

Ek hou daarvan om lasagne voor die tyd te maak en in my vrieskas te sit. Dit is 'n slim manier om 'n kant-en-klaar-aandete voor te berei vir 'n besige nag. Verdubbel of verdriedubbel net die resep hieronder en vries die ekstra. U wil die vorige dag oornag in die yskas ontdooi en volg dan die bakinstruksies wat u hieronder sien.

Hoe om lasagne weer te verhit

Die absoluut beste manier om u lasagne uit die yskas te verhit, is deur dit in 'n bakvaste bak te plaas, ongeveer 2 eetlepels water by te voeg en dit met aluminiumfoelie te bedek. Dit verhoed dat dit uitdroog. Sit dit by 350 F vir 15 tot 25 minute totdat dit deurwarm is.

U kan dit ook in u broodrooster sit as u net 'n stuk vir u verhit. Die mikrogolfoond is my gunsteling manier, maar dit werk. Net 'n paar minute en dit is gereed, maar doen jouself 'n guns en bedek dit met 'n papierhanddoek om te voorkom dat dit gemors word.


Statistieke:

Meel vir alle doeleindes

Ekstra fynfilteerde olyfolie

Water (of indien nodig)

Om na ander resepte te kyk wat die bestanddeel gebruik, klik op die

Aanbevole resepte

  • Lasagne met bechamelsous, kaas en olywe 5
  • Bechamelsous 2
  • Courgette met Bechamelsous 6
  • Frikkadelle met Bechamelsous 2
  • Steaks met Bechamelsous
  • Lasagne met Béchamelsous
  • Sappige steaks met Bechamelsous 2
  • Griekse Moussaka met Bechamelsous 2
  • Sultan Kebab met Bechamelsous 4