Nuutste resepte

Bunsenbrewer Grand Opening in Sandy, Oregon

Bunsenbrewer Grand Opening in Sandy, Oregon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Aaron Hanson se BunsenBrewer -projek, waaroor ek in Julie berig het, is een van Oregon se interessantste nuwe brouery -konsepte en vier sy amptelike groot opening hierdie Saterdag 25 Januarie in Sandy. Bunsenbrewer sal die enigste brouery in Sandy wees nadat verskeie ander deur die jare misluk het.
KLIK HIER om die res van hierdie berig te lees!


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky's is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se lessenaar genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, kon ons die eienaars ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het lankal die naam gehad. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sou word nie, omdat dit nie aan sy standaarde voldoen nie en op sommige gebiede nie genoeg is nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebraaide steak was goudbruin en lyk goed gebraai. Ongelukkig, toe ons in die vleis sny, het die kors begin verkrummel. Die vleis was sag, maar die brood het nie goed geheg nie. Die plattelandse gebakte steak was sag en het nie geurmiddels gehad nie.

Die sous vir die plattelandse gebakte steak was nie jou tradisionele witsous nie. Die sous was baie goed, goed gekruid, lekker speserye en het goed gekombineer met die vleis. Maar sonder die sous was die vleis gemiddeld.

Die kapokaartappels was vreeslik. Proe net soos boks aartappels. Ek sal sê dat ek geen probleem het as 'n restaurant 'n boks -aartappel gebruik nie, maar dit op 'n gelyke vlak voeg, botter, speserye, kaas, grasuie byvoeg, iets om die gereg te verhef. Ek weet dit klink hard, maar ek moet eerlik wees.

Een ding wat ek van die gereg gehou het, was dat jy die sous by die tafel kon skink in plaas daarvan dat die sous reeds bo -op kom.

Die Swanky Burger was so lekker. Alles omtrent die burger was op die punt. Die geurmiddels, die gebakte eier, die spek. 'N Goed gekonstrueerde burger. Ons was mal daaroor. Geen klagtes nie. Ons het die patats friet daarmee bestel. Ordentlike patat.

Op die oomblik het Swanky ’s geen nageregte nie. Ek is nie seker of hulle uiteindelik nageregte sal dra nie. Maar daar is altyd Beau Bassin in die pad vir nagereg.

Oor die algemeen het ons onrustig gelaat van die opening van die Swanky ’s. Ons totale tyd by die restaurant was 2 uur, wat belaglik was. Ons is om verskoning gevra vir die vertraging in die dienstyd.

'N Sagte opening gedurende die week voor die opening sou beslis gehelp het om die knikke uit die weg te ruim. Of bied die eerste paar weke 'n baie beperkte spyskaart aan, net om die sjefs en personeel tyd te gee om gewoond te raak aan bediening, voorbereidings en kooktyd.

Ek sal nie sê ek sal nie teruggaan nie, maar dit sal 'n rukkie neem voordat ek teruggaan. Swanky ’s het 'n paar knikke om uit te stryk.

'N Paar voorstelle is 'n teken wat aandui dat u asseblief gaan sit, of wag totdat u sit. Dit sal beslis help om die kliënte te verlig as hulle inkom.

Ook 'n Food Runner om te help om die kos vir die bedieningspersoneel uit te bring in plaas van dat die kelner of kelnerin die bestellings neem en die bestellings by die tafel aflewer.

Miskien sit 'n paar bankies buite vir oorloop vir die skare wat wag om te sit.

Die restaurantbedryf is moeilik, maar met goeie beplanning en aanpassing is dit noodsaaklik vir die sukses van 'n onderneming.

Die sjefs moet hierdie resepte aan die T. leer en memoriseer, want 'n gebrek aan konsekwentheid sal die onderneming doodmaak voordat dit eers begin.


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky ’s is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se lessenaar genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, kon ons die eienaars ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het lankal die naam gehad. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sal word nie, want dit voldoen nie aan sy standaarde nie en het op sommige gebiede nie geblyk nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebakte steak was goudbruin en blykbaar goed gebraai. Ongelukkig, toe ons in die vleis sny, het die kors begin verkrummel. Die vleis was sag, maar die brood het nie goed geheg nie. Die plattelandse gebakte steak was sag en het nie geurmiddels gehad nie.

Die sous vir die plattelandse gebakte steak was nie jou tradisionele witsous nie. Die sous was baie goed, goed gekruid, lekker speserye en het goed gekombineer met die vleis. Maar sonder die sous was die vleis gemiddeld.

Die kapokaartappels was vreeslik. Proe net soos boks -aartappels. Ek sal sê dat ek geen probleem het as 'n restaurant bokskartappels gebruik nie, maar dit op 'n gelyke vlak voeg, botter, speserye, kaas, grasuie byvoeg, iets om die gereg te verhef. Ek weet dit klink hard, maar ek moet eerlik wees.

Een ding wat ek van die gereg gehou het, was dat jy die sous by die tafel kon skink in plaas daarvan dat die sous reeds bo -op kom.

Die Swanky Burger was so lekker. Alles omtrent die burger was op die punt. Die geurmiddels, die gebakte eier, die spek. 'N Goed gebakte burger. Ons was mal daaroor. Geen klagtes nie. Ons het die patats friet daarmee bestel. Ordentlike patat.

Op die oomblik het Swanky ’s geen nageregte nie. Ek is nie seker of hulle uiteindelik nageregte sal dra nie. Maar daar is altyd Beau Bassin in die pad vir nagereg.

Oor die algemeen het ons onrustig gelaat van die opening van die Swanky ’s. Ons totale tyd by die restaurant was 2 uur, wat belaglik was. Ons is om verskoning gevra vir die vertraging in die dienstyd.

'N Sagte opening gedurende die week voor die opening sou beslis gehelp het om die knikke uit die weg te ruim. Of bied die eerste paar weke 'n baie beperkte spyskaart aan, net om die sjefs en personeel tyd te gee om aan die bedienings, voorbereidings en kooktyd gewoond te raak.

Ek sal nie sê ek sal nie teruggaan nie, maar dit sal 'n rukkie neem voordat ek teruggaan. Swanky ’s het 'n paar knikke om uit te stryk.

'N Paar voorstelle is 'n teken wat aandui dat u asseblief gaan sit, of wag totdat u sit. Dit sal beslis help om die kliënte te verlig as hulle inkom.

Ook 'n Food Runner om te help om die kos vir die bedieningspersoneel uit te bring in plaas van dat die kelner of kelnerin die bestellings neem en die bestellings aan die tafel aflewer.

Miskien sit 'n paar bankies buite vir oorloop vir die skare wat wag om te sit.

Die restaurantbedryf is moeilik, maar met goeie beplanning en aanpassing is dit noodsaaklik vir die sukses van 'n onderneming.

Die sjefs moet die resepte aan T. leer en memoriseer, want 'n gebrek aan konsekwentheid sal die onderneming doodmaak voordat dit eers begin.


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky ’s is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se lessenaar genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, kon ons die eienaars ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het lankal die naam gehad. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sal word nie, want dit voldoen nie aan sy standaarde nie en het op sommige gebiede nie geblyk nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebraaide steak was goudbruin en lyk goed gebraai. Ongelukkig, toe ons in die vleis sny, het die kors begin verkrummel. Die vleis was sag, maar die brood het nie goed geheg nie. Die plattelandse gebakte steak was sag en het nie geurmiddels gehad nie.

Die sous vir die plattelandse gebakte steak was nie jou tradisionele witsous nie. Die sous was baie goed, goed gekruid, lekker speserye en het goed gekombineer met die vleis. Maar sonder die sous was die vleis gemiddeld.

Die kapokaartappels was vreeslik. Proe net soos boks aartappels. Ek sal sê dat ek geen probleem het as 'n restaurant bokskartappels gebruik nie, maar dit op 'n gelyke vlak voeg, botter, speserye, kaas, grasuie byvoeg, iets om die gereg te verhef. Ek weet dit klink hard, maar ek moet eerlik wees.

Een ding wat ek van die gereg gehou het, was dat jy die sous by die tafel kon skink in plaas daarvan dat die sous reeds bo -op kom.

Die Swanky Burger was so lekker. Alles omtrent die burger was op die punt. Die geurmiddels, die gebakte eier, die spek. 'N Goed gebakte burger. Ons was mal daaroor. Geen klagtes nie. Ons het die patats patat daarmee bestel. Ordentlike patat.

Op die oomblik het Swanky ’s geen nageregte nie. Ek is nie seker of hulle uiteindelik nageregte sal dra nie. Maar daar is altyd Beau Bassin in die pad vir nagereg.

Oor die algemeen het ons vertroebel gelaat van die opening van die Swanky ’s. Ons totale tyd by die restaurant was 2 uur, wat belaglik was. Ons is om verskoning gevra vir die vertraging in die dienstyd.

'N Sagte opening gedurende die week voor die opening sou beslis gehelp het om die knikke uit die weg te ruim. Of bied die eerste paar weke 'n baie beperkte spyskaart aan, net om die sjefs en personeel tyd te gee om aan die bedienings, voorbereidings en kooktyd gewoond te raak.

Ek sal nie sê ek sal nie teruggaan nie, maar dit sal 'n rukkie neem voordat ek teruggaan. Swanky ’s het 'n paar knikke om uit te stryk.

'N Paar voorstelle is 'n teken wat aandui dat u asseblief gaan sit, of wag totdat u sit. Dit sal beslis help om die kliënte te verlig as hulle inkom.

Ook 'n Food Runner om te help om die kos vir die bedieningspersoneel uit te bring in plaas van dat die kelner of kelnerin die bestellings neem en die bestellings by die tafel aflewer.

Miskien sit 'n paar bankies buite vir oorloop vir die skare wat wag om te sit.

Die restaurantbedryf is moeilik, maar met goeie beplanning en aanpassing is dit noodsaaklik vir die sukses van 'n onderneming.

Die sjefs moet hierdie resepte aan die T. leer en memoriseer, want 'n gebrek aan konsekwentheid sal die onderneming doodmaak voordat dit eers begin.


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky's is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se lessenaar genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, kon ons die eienaars ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het al lank die naam genoem. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sal word nie, want dit voldoen nie aan sy standaarde nie en het op sommige gebiede nie geblyk nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebraaide steak was goudbruin en lyk goed gebraai. Ongelukkig, toe ons in die vleis sny, het die kors begin verkrummel. Die vleis was sag, maar die brood het nie goed geheg nie. Die plattelandse gebakte steak was sag en het nie geurmiddels gehad nie.

Die sous vir die plattelandse gebakte steak was nie jou tradisionele witsous nie. Die sous was baie goed, goed gekruid, lekker speserye en het goed gekombineer met die vleis. Maar sonder die sous was die vleis gemiddeld.

Die kapokaartappels was vreeslik. Proe net soos boks -aartappels. Ek sal sê dat ek geen probleem het as 'n restaurant bokskartappels gebruik nie, maar dit op 'n gelyke vlak voeg, botter, speserye, kaas, grasuie byvoeg, iets om die gereg te verhef. Ek weet dit klink hard, maar ek moet eerlik wees.

Een ding wat ek van die gereg gehou het, was dat jy die sous by die tafel kon skink in plaas daarvan dat die sous reeds bo -op kom.

Die Swanky Burger was so lekker. Alles omtrent die burger was op die punt. Die geurmiddels, die gebakte eier, die spek. 'N Goed gekonstrueerde burger. Ons was mal daaroor. Geen klagtes nie. Ons het die patats friet daarmee bestel. Ordentlike patat.

Op die oomblik het Swanky ’s geen nageregte nie. Ek is nie seker of hulle uiteindelik nageregte sal dra nie. Maar daar is altyd Beau Bassin in die pad vir nagereg.

Oor die algemeen het ons onrustig gelaat van die opening van die Swanky ’s. Ons totale tyd by die restaurant was 2 uur, wat belaglik was. Ons is om verskoning gevra vir die vertraging in die dienstyd.

'N Sagte opening gedurende die week voor die opening sou beslis gehelp het om die knikke uit die weg te ruim. Of bied die eerste paar weke 'n baie beperkte spyskaart aan, net om die sjefs en personeel tyd te gee om gewoond te raak aan bediening, voorbereidings en kooktyd.

Ek sal nie sê ek sal nie teruggaan nie, maar dit sal 'n rukkie neem voordat ek teruggaan. Swanky ’s het 'n paar knikke om uit te stryk.

'N Paar voorstelle is 'n teken wat aandui dat u asseblief gaan sit, of wag totdat u sit. Dit sal beslis help om die kliënte te verlig as hulle inkom.

Ook 'n Food Runner om te help om die kos vir die bedieningspersoneel uit te bring in plaas van dat die kelner of kelnerin die bestellings neem en die bestellings by die tafel aflewer.

Miskien sit 'n paar bankies buite vir oorloop vir die skare wat wag om te sit.

Die restaurantbedryf is moeilik, maar met goeie beplanning en aanpassing is dit noodsaaklik vir die sukses van 'n onderneming.

Die sjefs moet die resepte aan T. leer en memoriseer, want 'n gebrek aan konsekwentheid sal die onderneming doodmaak voordat dit eers begin.


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky ’s is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se tafel genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, het ons die kans gekry om die eienaars te ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het lankal die naam gehad. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sal word nie, want dit voldoen nie aan sy standaarde nie en het op sommige gebiede nie geblyk nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebakte steak was goudbruin en blykbaar goed gebraai. Ongelukkig, toe ons in die vleis sny, het die kors begin verkrummel. Die vleis was sag, maar die brood het nie goed geheg nie. Die plattelandse gebakte steak was sag en het nie geurmiddels gehad nie.

Die sous vir die plattelandse gebakte steak was nie jou tradisionele witsous nie. Die sous was baie goed, goed gekruid, lekker speserye en het goed gekombineer met die vleis. Maar sonder die sous was die vleis gemiddeld.

Die kapokaartappels was vreeslik. Proe net soos boks aartappels. Ek sal sê dat ek geen probleem het as 'n restaurant bokskartappels gebruik nie, maar dit op 'n gelyke vlak voeg, botter, speserye, kaas, grasuie byvoeg, iets om die gereg te verhef. Ek weet dit klink hard, maar ek moet eerlik wees.

Een ding wat ek van die gereg gehou het, was dat jy die sous by die tafel kon skink in plaas daarvan dat die sous reeds bo -op kom.

Die Swanky Burger was so lekker. Alles omtrent die burger was op die punt. Die geurmiddels, die gebakte eier, die spek. 'N Goed gebakte burger. Ons was mal daaroor. Geen klagtes nie. Ons het die patats friet daarmee bestel. Ordentlike patat.

Op die oomblik het Swanky ’s geen nageregte nie. Ek is nie seker of hulle uiteindelik nageregte sal dra nie. Maar daar is altyd Beau Bassin in die pad vir nagereg.

Oor die algemeen het ons onrustig gelaat van die opening van die Swanky ’s. Ons totale tyd by die restaurant was 2 uur, wat belaglik was. Ons is om verskoning gevra vir die vertraging in die dienstyd.

'N Sagte opening gedurende die week voor die opening sou beslis gehelp het om die knikke uit die weg te ruim. Of bied die eerste paar weke 'n baie beperkte spyskaart aan, net om die sjefs en personeel tyd te gee om aan die bedienings, voorbereidings en kooktyd gewoond te raak.

Ek sal nie sê ek sal nie teruggaan nie, maar dit sal 'n rukkie neem voordat ek teruggaan. Swanky ’s het 'n paar knikke om uit te stryk.

'N Paar voorstelle is 'n teken wat aandui dat u asseblief gaan sit, of wag totdat u sit. Dit sal beslis help om die kliënte te verlig as hulle inkom.

Ook 'n Food Runner om te help om die kos vir die bedieningspersoneel uit te bring in plaas van dat die kelner of kelnerin die bestellings neem en die bestellings aan die tafel aflewer.

Miskien sit 'n paar bankies buite vir oorloop vir die skare wat wag om te sit.

Die restaurantbedryf is moeilik, maar met goeie beplanning en aanpassing is dit noodsaaklik vir die sukses van 'n onderneming.

Die sjefs moet hierdie resepte aan die T. leer en memoriseer, want 'n gebrek aan konsekwentheid sal die onderneming doodmaak voordat dit eers begin.


Swanky ’s Groot opening

Swanky ’s het Dinsdag amptelik geopen. Ek verwag al 'n paar weke dat die nuwe restaurant in die middestad van Carencro geopen sal word. Die Grand Opening -geleentheid was ongeveer 2 weke op my kalender.

Ek en my ma het gister na Carencro gereis. Ek moet eerlik wees, ek het hoë verwagtinge vir Swanky's gehad.

Ongeveer 'n maand gelede het ek die splinternuwe koffiewinkel in die omgewing, Beau Bassin, nagegaan, en ek was verslae.

Ek het dieselfde verwag van Swanky ’s. Ek wens ek kon sê dat dit die geval was, maar ongelukkig was dit nie so nie. Ek was baie teleurgesteld. As blogger wil ek sien dat restaurante slaag.

Met dit gesê, besef ek dat restaurante foute sal hê en dat hulle aan die begin kinkels moet uitroei.

Swanky ’s is die oudste kommersiële gebou in Carencro, LA. Dit bedien alles van suidelike klassieke, seekosbordjies, poboys, gevulde garnale tot American Staples, vlerke, hamburgers en braai.

Ons eerste indruk van die Swanky ’s was dat die ligging mooi was, die gebou lyk ongelooflik aangesien dit in 1901 gebou is. Die transformasie was onberispelik.

Toe ons by die baksteenmure instap, kry die restaurant 'n mooi voorkoms.

Ons het die gasvrou se tafel genader om te gaan sit en niemand was daar nie. Nadat ons 'n minuut gewag het, het ons besluit om self te gaan sit. Ons het nie geweet of ons moes wag om te gaan sit of self te sit nie.

Soos die dag aangaan, blyk dit dat baie dieselfde dink. Baie kliënte het uitgestap omdat daar niemand was om die skare te sit nie.

Om 'n gasvrou tydens spitstye te hê, is noodsaaklik vir die sukses van 'n besige restaurant. Eerste indrukke is blywende.

Ons het gesit en wag vir ons spyskaart. Dit het 'n rukkie geneem voordat die spyskaarte by die tafel aangekom het, maar die kelnerin was baie vriendelik en beleefd, sy vra om verskoning vir die vertraging en neem ons drankbestellings.

Terwyl ons wag vir ons drankies, kon ons die eienaars ontmoet. Bo is Bryan en Sandy Breaux. 'N Baie lieflike paartjie.

Bo is Swanky. Swanky is sy bynaam en hy het lankal die naam gehad. Hy is ook een van die eienaars.

Ek het gedink dit was 'n goeie aanraking dat die eienaars elke tafel besoek het, en ek bedank die gas vir die koms en neem 'n foto van elke gas.

Die spyskaart bied 'n groot verskeidenheid opsies. Ons het 'n koppie seekos -gumbo bestel vir 'n voorgereg. Die gumbo was te ligkleurig na my smaak. Sout ontbreek, maar dit het hitte gehad.

Een pluspunt was dat die gumbo bedien is met gedempte garnale en vars krapvleis.

Die eienaar het later langs die tafel gekom en gesê dat ons nie vir die gumbo betaal sou word nie, omdat dit nie aan sy standaarde voldoen nie en op sommige gebiede nie ontbreek nie. Wat ek gedink het 'n goeie oproep was, en as 'n goeie eienaar is dit belangrik om te weet dat kwaliteit belangrik is.

Vir ons voorgeregte het ons die Chicken Fried Steak en Swanky ’s Burgers bestel.

Ons het lank gewag vir ons voorgeregte. My hoender gebraaide steak is bedien met kapokaartappels, 'n slaai en 'n sous vir die plattelandse gebakte steak.

Die plattelandse gebraaide steak was goudbruin en lyk goed gebraai. Unfortunately when we cut into the meat the crust began to crumble. The meat was tender but the breading didn’t attach well. The country fried steak was bland and lacked seasoning.

The gravy for the country fried steak was not your traditional white sauce. The gravy was very good, seasoned well, nice spice level and paired well with the meat. But without the sauce the meat was average.

The mashed potatoes were terrible. Tasted just like box potatoes. I will say that I have no problem if a restaurant uses box potatoes but take it up a level, add butter, seasoning, cheese, chives, something to elevate the dish. I know it sounds harsh but I have to be honest.

One thing that I liked about the dish was that the gravy could be poured on by you at the table instead of the gravy coming already on top.

The Swanky Burger was so good. Everything about the burger was on point. The seasoning, the fried egg, the bacon. A well constructed burger. Ons was mal daaroor. No complaints at all. We ordered the sweet potatoes fries with it. Decent fries.

At this time Swanky’s doesn’t have any desserts. I am not sure if they will eventually carry desserts. But there is always Beau Bassin down the road for dessert.

Overall we left underwhelmed from the Swanky’s opening. Our total time at the restaurant was 2 hours which was ridiculous. We were apologized to for the delay in the service time.

A soft opening during the week prior to opening would have definitely helped iron out the kinks. Or offering a very limited menu the first couple of weeks just to allow time for the chefs and staff to become accustomed to serving, preparations and cook time.

I won’t say I will not go back but it will be a little while before I go back. Swanky’s has some kinks to iron out.

A few suggestions would be a sign stating Please seat yourself or please wait to be seated. This will definitely help ease the customers as they come in.

Also a Food Runner to help bring the food out for the wait staff instead of having the waiter or waitress to take the orders and deliver the orders to the table.

Maybe putting a few benches outside for overflow for the crowd waiting to be seated.

The restaurant business is hard but with good planning and adjusting when necessary is crucial to the success of a business.

The chefs must learn and memorize those recipes to the T. Because lack of consistency will kill the business before it even starts.


Swanky’s Grand Opening

Swanky’s officially opened on Tuesday. I have been anticipating the opening of this new restaurant in the downtown area of Carencro for a few weeks now. The Grand Opening event has been on my calendar for about 2 weeks.

Yesterday my mom and I traveled to Carencro. I have to be honest, I had high expectations for Swanky’s.

About a month ago, I reviewed the brand new coffee shop in the area, Beau Bassin and was blown away.

I was expecting the same thing from Swanky’s. I wish I could say such was the case, but unfortunately it was not. I was highly disappointed. As a blogger, I want to see restaurants succeed.

With that being said, I realize that restaurants will have flaws and need to iron out kinks at the beginning.

Swanky’s occupies the oldest commercial building in Carencro, LA. Serving everything from southern classics, seafood platters, poboys, stuffed shrimp to American Staples, wings, burgers and BBQ.

Our first impression of the Swanky’s was that the location was nice, the building looked incredible considering that it was built in 1901. The transformation was impeccable.

As we walked in the brick walls gave the restaurant a nice look.

We approached the hostess desk to be seated and no one was there. After waiting about a minute we decided to seat ourselves. We didn’t know if we were supposed to wait to be seated or seat ourselves.

As the day went on, it appeared that many thought the same thing. Many customers walked out because there was no one to seat the crowds.

Having a hostess during peak times is crucial to the success of a busy restaurant. First impressions are lasting ones.

We were seated and waited for our menu. It took a good while for the menus to arrive at the table but the waitress was very nice and polite, she apologized for the delay and took our drink orders.

While we were waiting for our drinks we had a chance to meet the owners. Above is Bryan and Sandy Breaux. A very sweet couple.

Above is Swanky. Swanky is his nickname and he has gone by that name for a long time. He is one of the owners as well.

I thought it was a nice touch that the owners visited each table and thanked the guest for coming as well as took a photo of each guest.

The Menu offered a large variety of options. We ordered a cup of seafood gumbo for an appetizer. The gumbo was too light colored for my liking. Lacking salt, but it had some heat to it.

One plus was that the gumbo was served with deveined shrimp and fresh crab meat.

The owner later came by the table and said that we would not be charged for the gumbo because it was not up to his standards and lacked in some areas. Which I thought was a good call and as a good owner it’s important to know that quality is important.

For our entrees, we ordered the Chicken Fried Steak and Swanky’s Burgers.

We waited a long time for our entrees. My chicken fried steak was served with mashed potatoes, a salad and a gravy for the country fried steak.

The country fried steak was golden brown in color and appeared to be fried well. Unfortunately when we cut into the meat the crust began to crumble. The meat was tender but the breading didn’t attach well. The country fried steak was bland and lacked seasoning.

The gravy for the country fried steak was not your traditional white sauce. The gravy was very good, seasoned well, nice spice level and paired well with the meat. But without the sauce the meat was average.

The mashed potatoes were terrible. Tasted just like box potatoes. I will say that I have no problem if a restaurant uses box potatoes but take it up a level, add butter, seasoning, cheese, chives, something to elevate the dish. I know it sounds harsh but I have to be honest.

One thing that I liked about the dish was that the gravy could be poured on by you at the table instead of the gravy coming already on top.

The Swanky Burger was so good. Everything about the burger was on point. The seasoning, the fried egg, the bacon. A well constructed burger. Ons was mal daaroor. No complaints at all. We ordered the sweet potatoes fries with it. Decent fries.

At this time Swanky’s doesn’t have any desserts. I am not sure if they will eventually carry desserts. But there is always Beau Bassin down the road for dessert.

Overall we left underwhelmed from the Swanky’s opening. Our total time at the restaurant was 2 hours which was ridiculous. We were apologized to for the delay in the service time.

A soft opening during the week prior to opening would have definitely helped iron out the kinks. Or offering a very limited menu the first couple of weeks just to allow time for the chefs and staff to become accustomed to serving, preparations and cook time.

I won’t say I will not go back but it will be a little while before I go back. Swanky’s has some kinks to iron out.

A few suggestions would be a sign stating Please seat yourself or please wait to be seated. This will definitely help ease the customers as they come in.

Also a Food Runner to help bring the food out for the wait staff instead of having the waiter or waitress to take the orders and deliver the orders to the table.

Maybe putting a few benches outside for overflow for the crowd waiting to be seated.

The restaurant business is hard but with good planning and adjusting when necessary is crucial to the success of a business.

The chefs must learn and memorize those recipes to the T. Because lack of consistency will kill the business before it even starts.


Swanky’s Grand Opening

Swanky’s officially opened on Tuesday. I have been anticipating the opening of this new restaurant in the downtown area of Carencro for a few weeks now. The Grand Opening event has been on my calendar for about 2 weeks.

Yesterday my mom and I traveled to Carencro. I have to be honest, I had high expectations for Swanky’s.

About a month ago, I reviewed the brand new coffee shop in the area, Beau Bassin and was blown away.

I was expecting the same thing from Swanky’s. I wish I could say such was the case, but unfortunately it was not. I was highly disappointed. As a blogger, I want to see restaurants succeed.

With that being said, I realize that restaurants will have flaws and need to iron out kinks at the beginning.

Swanky’s occupies the oldest commercial building in Carencro, LA. Serving everything from southern classics, seafood platters, poboys, stuffed shrimp to American Staples, wings, burgers and BBQ.

Our first impression of the Swanky’s was that the location was nice, the building looked incredible considering that it was built in 1901. The transformation was impeccable.

As we walked in the brick walls gave the restaurant a nice look.

We approached the hostess desk to be seated and no one was there. After waiting about a minute we decided to seat ourselves. We didn’t know if we were supposed to wait to be seated or seat ourselves.

As the day went on, it appeared that many thought the same thing. Many customers walked out because there was no one to seat the crowds.

Having a hostess during peak times is crucial to the success of a busy restaurant. First impressions are lasting ones.

We were seated and waited for our menu. It took a good while for the menus to arrive at the table but the waitress was very nice and polite, she apologized for the delay and took our drink orders.

While we were waiting for our drinks we had a chance to meet the owners. Above is Bryan and Sandy Breaux. A very sweet couple.

Above is Swanky. Swanky is his nickname and he has gone by that name for a long time. He is one of the owners as well.

I thought it was a nice touch that the owners visited each table and thanked the guest for coming as well as took a photo of each guest.

The Menu offered a large variety of options. We ordered a cup of seafood gumbo for an appetizer. The gumbo was too light colored for my liking. Lacking salt, but it had some heat to it.

One plus was that the gumbo was served with deveined shrimp and fresh crab meat.

The owner later came by the table and said that we would not be charged for the gumbo because it was not up to his standards and lacked in some areas. Which I thought was a good call and as a good owner it’s important to know that quality is important.

For our entrees, we ordered the Chicken Fried Steak and Swanky’s Burgers.

We waited a long time for our entrees. My chicken fried steak was served with mashed potatoes, a salad and a gravy for the country fried steak.

The country fried steak was golden brown in color and appeared to be fried well. Unfortunately when we cut into the meat the crust began to crumble. The meat was tender but the breading didn’t attach well. The country fried steak was bland and lacked seasoning.

The gravy for the country fried steak was not your traditional white sauce. The gravy was very good, seasoned well, nice spice level and paired well with the meat. But without the sauce the meat was average.

The mashed potatoes were terrible. Tasted just like box potatoes. I will say that I have no problem if a restaurant uses box potatoes but take it up a level, add butter, seasoning, cheese, chives, something to elevate the dish. I know it sounds harsh but I have to be honest.

One thing that I liked about the dish was that the gravy could be poured on by you at the table instead of the gravy coming already on top.

The Swanky Burger was so good. Everything about the burger was on point. The seasoning, the fried egg, the bacon. A well constructed burger. Ons was mal daaroor. No complaints at all. We ordered the sweet potatoes fries with it. Decent fries.

At this time Swanky’s doesn’t have any desserts. I am not sure if they will eventually carry desserts. But there is always Beau Bassin down the road for dessert.

Overall we left underwhelmed from the Swanky’s opening. Our total time at the restaurant was 2 hours which was ridiculous. We were apologized to for the delay in the service time.

A soft opening during the week prior to opening would have definitely helped iron out the kinks. Or offering a very limited menu the first couple of weeks just to allow time for the chefs and staff to become accustomed to serving, preparations and cook time.

I won’t say I will not go back but it will be a little while before I go back. Swanky’s has some kinks to iron out.

A few suggestions would be a sign stating Please seat yourself or please wait to be seated. This will definitely help ease the customers as they come in.

Also a Food Runner to help bring the food out for the wait staff instead of having the waiter or waitress to take the orders and deliver the orders to the table.

Maybe putting a few benches outside for overflow for the crowd waiting to be seated.

The restaurant business is hard but with good planning and adjusting when necessary is crucial to the success of a business.

The chefs must learn and memorize those recipes to the T. Because lack of consistency will kill the business before it even starts.


Swanky’s Grand Opening

Swanky’s officially opened on Tuesday. I have been anticipating the opening of this new restaurant in the downtown area of Carencro for a few weeks now. The Grand Opening event has been on my calendar for about 2 weeks.

Yesterday my mom and I traveled to Carencro. I have to be honest, I had high expectations for Swanky’s.

About a month ago, I reviewed the brand new coffee shop in the area, Beau Bassin and was blown away.

I was expecting the same thing from Swanky’s. I wish I could say such was the case, but unfortunately it was not. I was highly disappointed. As a blogger, I want to see restaurants succeed.

With that being said, I realize that restaurants will have flaws and need to iron out kinks at the beginning.

Swanky’s occupies the oldest commercial building in Carencro, LA. Serving everything from southern classics, seafood platters, poboys, stuffed shrimp to American Staples, wings, burgers and BBQ.

Our first impression of the Swanky’s was that the location was nice, the building looked incredible considering that it was built in 1901. The transformation was impeccable.

As we walked in the brick walls gave the restaurant a nice look.

We approached the hostess desk to be seated and no one was there. After waiting about a minute we decided to seat ourselves. We didn’t know if we were supposed to wait to be seated or seat ourselves.

As the day went on, it appeared that many thought the same thing. Many customers walked out because there was no one to seat the crowds.

Having a hostess during peak times is crucial to the success of a busy restaurant. First impressions are lasting ones.

We were seated and waited for our menu. It took a good while for the menus to arrive at the table but the waitress was very nice and polite, she apologized for the delay and took our drink orders.

While we were waiting for our drinks we had a chance to meet the owners. Above is Bryan and Sandy Breaux. A very sweet couple.

Above is Swanky. Swanky is his nickname and he has gone by that name for a long time. He is one of the owners as well.

I thought it was a nice touch that the owners visited each table and thanked the guest for coming as well as took a photo of each guest.

The Menu offered a large variety of options. We ordered a cup of seafood gumbo for an appetizer. The gumbo was too light colored for my liking. Lacking salt, but it had some heat to it.

One plus was that the gumbo was served with deveined shrimp and fresh crab meat.

The owner later came by the table and said that we would not be charged for the gumbo because it was not up to his standards and lacked in some areas. Which I thought was a good call and as a good owner it’s important to know that quality is important.

For our entrees, we ordered the Chicken Fried Steak and Swanky’s Burgers.

We waited a long time for our entrees. My chicken fried steak was served with mashed potatoes, a salad and a gravy for the country fried steak.

The country fried steak was golden brown in color and appeared to be fried well. Unfortunately when we cut into the meat the crust began to crumble. The meat was tender but the breading didn’t attach well. The country fried steak was bland and lacked seasoning.

The gravy for the country fried steak was not your traditional white sauce. The gravy was very good, seasoned well, nice spice level and paired well with the meat. But without the sauce the meat was average.

The mashed potatoes were terrible. Tasted just like box potatoes. I will say that I have no problem if a restaurant uses box potatoes but take it up a level, add butter, seasoning, cheese, chives, something to elevate the dish. I know it sounds harsh but I have to be honest.

One thing that I liked about the dish was that the gravy could be poured on by you at the table instead of the gravy coming already on top.

The Swanky Burger was so good. Everything about the burger was on point. The seasoning, the fried egg, the bacon. A well constructed burger. Ons was mal daaroor. No complaints at all. We ordered the sweet potatoes fries with it. Decent fries.

At this time Swanky’s doesn’t have any desserts. I am not sure if they will eventually carry desserts. But there is always Beau Bassin down the road for dessert.

Overall we left underwhelmed from the Swanky’s opening. Our total time at the restaurant was 2 hours which was ridiculous. We were apologized to for the delay in the service time.

A soft opening during the week prior to opening would have definitely helped iron out the kinks. Or offering a very limited menu the first couple of weeks just to allow time for the chefs and staff to become accustomed to serving, preparations and cook time.

I won’t say I will not go back but it will be a little while before I go back. Swanky’s has some kinks to iron out.

A few suggestions would be a sign stating Please seat yourself or please wait to be seated. This will definitely help ease the customers as they come in.

Also a Food Runner to help bring the food out for the wait staff instead of having the waiter or waitress to take the orders and deliver the orders to the table.

Maybe putting a few benches outside for overflow for the crowd waiting to be seated.

The restaurant business is hard but with good planning and adjusting when necessary is crucial to the success of a business.

The chefs must learn and memorize those recipes to the T. Because lack of consistency will kill the business before it even starts.


Swanky’s Grand Opening

Swanky’s officially opened on Tuesday. I have been anticipating the opening of this new restaurant in the downtown area of Carencro for a few weeks now. The Grand Opening event has been on my calendar for about 2 weeks.

Yesterday my mom and I traveled to Carencro. I have to be honest, I had high expectations for Swanky’s.

About a month ago, I reviewed the brand new coffee shop in the area, Beau Bassin and was blown away.

I was expecting the same thing from Swanky’s. I wish I could say such was the case, but unfortunately it was not. I was highly disappointed. As a blogger, I want to see restaurants succeed.

With that being said, I realize that restaurants will have flaws and need to iron out kinks at the beginning.

Swanky’s occupies the oldest commercial building in Carencro, LA. Serving everything from southern classics, seafood platters, poboys, stuffed shrimp to American Staples, wings, burgers and BBQ.

Our first impression of the Swanky’s was that the location was nice, the building looked incredible considering that it was built in 1901. The transformation was impeccable.

As we walked in the brick walls gave the restaurant a nice look.

We approached the hostess desk to be seated and no one was there. After waiting about a minute we decided to seat ourselves. We didn’t know if we were supposed to wait to be seated or seat ourselves.

As the day went on, it appeared that many thought the same thing. Many customers walked out because there was no one to seat the crowds.

Having a hostess during peak times is crucial to the success of a busy restaurant. First impressions are lasting ones.

We were seated and waited for our menu. It took a good while for the menus to arrive at the table but the waitress was very nice and polite, she apologized for the delay and took our drink orders.

While we were waiting for our drinks we had a chance to meet the owners. Above is Bryan and Sandy Breaux. A very sweet couple.

Above is Swanky. Swanky is his nickname and he has gone by that name for a long time. He is one of the owners as well.

I thought it was a nice touch that the owners visited each table and thanked the guest for coming as well as took a photo of each guest.

The Menu offered a large variety of options. We ordered a cup of seafood gumbo for an appetizer. The gumbo was too light colored for my liking. Lacking salt, but it had some heat to it.

One plus was that the gumbo was served with deveined shrimp and fresh crab meat.

The owner later came by the table and said that we would not be charged for the gumbo because it was not up to his standards and lacked in some areas. Which I thought was a good call and as a good owner it’s important to know that quality is important.

For our entrees, we ordered the Chicken Fried Steak and Swanky’s Burgers.

We waited a long time for our entrees. My chicken fried steak was served with mashed potatoes, a salad and a gravy for the country fried steak.

The country fried steak was golden brown in color and appeared to be fried well. Unfortunately when we cut into the meat the crust began to crumble. The meat was tender but the breading didn’t attach well. The country fried steak was bland and lacked seasoning.

The gravy for the country fried steak was not your traditional white sauce. The gravy was very good, seasoned well, nice spice level and paired well with the meat. But without the sauce the meat was average.

The mashed potatoes were terrible. Tasted just like box potatoes. I will say that I have no problem if a restaurant uses box potatoes but take it up a level, add butter, seasoning, cheese, chives, something to elevate the dish. I know it sounds harsh but I have to be honest.

One thing that I liked about the dish was that the gravy could be poured on by you at the table instead of the gravy coming already on top.

The Swanky Burger was so good. Everything about the burger was on point. The seasoning, the fried egg, the bacon. A well constructed burger. Ons was mal daaroor. No complaints at all. We ordered the sweet potatoes fries with it. Decent fries.

At this time Swanky’s doesn’t have any desserts. I am not sure if they will eventually carry desserts. But there is always Beau Bassin down the road for dessert.

Overall we left underwhelmed from the Swanky’s opening. Our total time at the restaurant was 2 hours which was ridiculous. We were apologized to for the delay in the service time.

A soft opening during the week prior to opening would have definitely helped iron out the kinks. Or offering a very limited menu the first couple of weeks just to allow time for the chefs and staff to become accustomed to serving, preparations and cook time.

I won’t say I will not go back but it will be a little while before I go back. Swanky’s has some kinks to iron out.

A few suggestions would be a sign stating Please seat yourself or please wait to be seated. This will definitely help ease the customers as they come in.

Also a Food Runner to help bring the food out for the wait staff instead of having the waiter or waitress to take the orders and deliver the orders to the table.

Maybe putting a few benches outside for overflow for the crowd waiting to be seated.

The restaurant business is hard but with good planning and adjusting when necessary is crucial to the success of a business.

The chefs must learn and memorize those recipes to the T. Because lack of consistency will kill the business before it even starts.



Kommentaar:

  1. Strod

    Very funny opinion

  2. Weard

    This is a scandal!

  3. Kardal

    Ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. Ek kan dit bewys. E -pos my by PM, ons sal praat.

  4. Hasione

    merkwaardig, maar die alternatief?

  5. Nijin

    Ek ken 'n ander oplossing

  6. Faetaur

    Watter goeie gespreksgenote :)

  7. Jehoichin

    Dankie! I will now visit this blog every day!



Skryf 'n boodskap