Die nuutste resepte

Tuisgemaakte ravioli - gevul met sampioene

Tuisgemaakte ravioli - gevul met sampioene



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Braai die sampioene oor lae hitte in olie, in 'n kleefvrye pan. As dit gereed is, geur en voeg gekapte pietersielie en gekapte knoffel by. Meng goed en laat afkoel. Klits die eiers met 'n vurk. Voeg die meel by en knie dan goed. Die resultaat sal 'n harde deeg wees. Hulle rek baie, baie dun velle - ek het dit met die noedelmasjien gerek.

Sit klein hopies sampioene op 'n afstand van 2-3 cm. 'N Tweede vel word oor hulle gesprei. Druk met die vingers die vulsel vas, druk liggies om die velle te plak. Ons sny die blokkies met 'n getande mes. Bring water tot kookpunt en kook die gevulde pasta. Ons bedien dit as bykos of as hoofgereg, met 'n witsous, of wat jy ook al wil.

As jy dit nie ter plaatse bedien nie, kan jy dit vries.


Kookles: Tuisgemaakte pasta

Maklik om te maak en baie lekkerder as alles wat u in die winkel kan koop, benodig tuisgemaakte pasta nie 'n spesiale masjien om die deeg of spesiale resepte te versprei nie. Die enigste probleem is om te besluit watter vulsels en souse voorberei moet word.

Noem my 'n persoon wat nie van pasta hou nie. Ek dink nie jy sal dit te maklik vind nie. Dit is omdat almal van hulle hou, dit maak, dit eet. Beide by restaurante en tuis. Met wit of rooi sous, carbonara of bolognese (soos ons dit graag by die Italiaanse naam noem), met vulsels of eenvoudig, spaghetti of penne. Ek hou van hul eenvoud en die gevoel van & ldquogata, ek is vol! & Rdquo gee ek jou.

Wat ek egter die meeste mis, is die tuisgemaakte noedels wat min mense nou nog maak en die eiersmaak wat gekneide pasta op die kombuistafel het. Ek onthou hoe my ouma die noedels wat sy gemaak het in 'n kartondoos gehou het en die goue en gedroogde repies in die Sondagsop geplaas het. Ek het hulle nooit gevind nie, ongeag watter duur handelsmerk ek probeer het.

Uit die verlange na my ouma se noedels, het ek gek geword met tuisgemaakte pasta en ek het gedink dat as ek noedels kan maak, ek ook ravioli of gnocchi, gevulde, lekker pasta kan maak, wat 'n ryk en warm medium onder die sous gooi.

Ten spyte van voorkoms en hellip

& hellippastas tuis is nie moeilik om te maak nie, maar dit verg baie tyd. Dit neem ongeveer 15 minute om die bestanddele te meng en die deeg te knie. Laat rus ongeveer 30 minute en besluit intussen die bestanddele vir die souse of vulsel (as jy ravioli maak). Dit neem u ongeveer 30 minute om pasta te draai, te strek, te sny en te rangskik, afhangende van u vaardigheid, vaardigheid en die hulp wat u het.

Pasgemaakte pasta kan gedroog, onmiddellik gekook of gevries word. Een detail om in gedagte te hou, is dat tuisgemaakte pasta baie vinniger kook / kook as dié in die winkel. Gewoonlik, nadat u 5 minute in soutwater gekook het, is dit goed om dit voortdurend na te gaan as u nie die oomblik wil misloop nie al dente.

Truuks gesteel van ander

Ek dink ek het dit al voorheen gesê, maar knie -deeg werk in my geval soos 'n terapie. Ek laat spanning en frustrasie op die kombuistoonbank los terwyl ek die deegbal werk. Dit is dieselfde met pastadeeg en hellip, dit werk as 'n soort terapie. Knie totdat jy die perfekte vorm en tekstuur gee. Daaragter is net 'n wetenskaplike verduideliking waardeur gluten elastisiteit en goeie smaak gee.

Klassieke resepte praat net oor meel en eier. Jamie Oliver sit dit byvoorbeeld in 'n verhouding van 1 tot 1, wat beteken dat u vir 100 gram meel 1 eier sal gebruik. In ander resepte het ek ontdek dat u in geklitste eiers 1 teelepel olyfolie en 1 teelepel melk kan byvoeg, veral as die deeg nie tekens toon dat dit in 'n stewige bal wil verenig nie. Mark Bitman sê in die boek Hoe om alles gaar te maak wat hy gebruik, behalwe heel eiers en eiergele. Dit is seker dat u alles 'n paar minute lank goed moet knie totdat die deeg blink en glad word, in plaas van hard en klonterig.

Uit dieselfde deegresep kan jy noedels, tagliatelle, fettuccine of ander mooi vorms maak (as jy vorms daarvoor het), ravioli of gnocchi. En jy het ook nie noodwendig 'n deegstrooier nodig nie. Net die ou twister en hellip

Pasta deeg resep

Ek hou daarvan om nie die kombuistafel van die begin af vuil te maak nie, en enige deeg is 'n vuil ding, so dit begin in 'n groot bak waarin ek meel en sout meng (na smaak, ongeveer en teelepel12 teelepel). Maak 'n gaatjie in die middel daarvan en breek die eiers direk daar, of klits dit afsonderlik in 'n bak met 'n eetlepel olyfolie en gooi dit dan in die gat. Meng die meel geleidelik, geduldig (met u vingerpunte of vurk) totdat die deeg vorm aanneem en verdik, totdat u dit uit die bak kan haal en op die toonbank of op die tafel sit (bedek met meel) sa il framanti vartos. Heen en weer, druk, strek, druk sterk, voeg meel by as dit nog taai is.

Hierdie deel is noodsaaklik, selfs al lyk dit na harde werk. U sal weet dat dit gereed is as dit 'n gladde en effens blink voorkoms kry. As jy dit nie lank genoeg knie nie, is jou pasta sag wanneer dit gaar is.

Draai die deeg toe in kleefplastiek en laat dit 'n halfuur in die yskas rus voordat dit gebruik word.

Ek het die deeg in twee verdeel en twee verskillende soorte pasta gemaak: ravioli met ricotta en parmesaan en fettuccine. Hulle het genoeg uitgekom vir 4 medium porsies.

Vir die ravioli -vulsel:

  • 150 g parmesaankaas
  • 150 g ricotta (of vet koeikaas)
  • 1 of
  • sout en peper
  • 1 teelepel fyngekapte dille

Meng die kaas met die geklitste eier, sout, peper en kruie in 'n bak totdat jy 'n soort room kry wat jy sal gebruik om die ravioli te vul.

Smeer van die deeg met die koekroller. Die geheim is om kleiner stukkies deeg te rol sodat jy baie, baie fyn velle kan kry. U sny die deeg deeg in 4 of 6 stukke. En jy rol elkeen op die toonbank wat met meel bestrooi is. Probeer om dit in 'n reghoek te rol met 'n baie lang en nouer kant.

'N Ander geheim met pasta is dat dit redelik vinnig droog word. Dus, nadat u die deeg gesny het, bedek die stukke wat u nie met 'n handdoek rol nie, en doen dieselfde met die ravioli wat u sal vorm. Plaas dit op 'n oppervlak wat met meel besprinkel is, want anders sit dit vas.

Nadat u die eerste deeg deeg gerol het, plaas 'n halwe teelepel van die vulsel van plek tot plek, in lengte, op gelyke afstande, afhangende van hoe groot u die ravioli wil hê. Buig die deeg sodat dit die klonte kaas bedek.

Druk stewig op die rande om lugsakke te verwyder. Sny dan die blokkies met 'n mes. Om hulle 'n pragtige vorm te gee, klik op die rande met die vurk tande. Herhaal die prosedure totdat al die deeg klaar is. Kook die ravioli in soutwater en hulle is gereed wanneer hulle na die oppervlak begin styg.

Vir fettuccine Ek rol die deeg in 'n dun vel en sny met 'n mes lang repe wat ek in soutwater gekook het.

Vir albei het ons 'n romerige sous met knoffel, spek, suurroom en melk gebruik, maar u kan dit kombineer met enige pastasous wat u wil.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Bestanddele Pannekoek met gemaalde vleis en sampioene in die oond

  • 8 dun pannekoeke, voorberei volgens my resep vir pannekoek of volgens u gunsteling resep
  • 300 gram maalvleis (ek het maer vark gebruik, jy kan ook beesvleis, hoender, ens.)
  • 1 vars eiergeel
  • 250 gram gekapte sampioene
  • 1 fyngekapte klein ui
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 1 klein groen soetrissie, fyngekap (ek gebruik 3 jalapeno -soetrissies wat van sade skoongemaak is, maar as jy dit nie te warm hou nie, gebruik paprika's)
  • 1 selderystingel seldery, in blokkies gesny
  • 100 ml. droë witwyn
  • 1 eetlepel olie
  • 30 gram botter
  • 80 gram vloeibare room vir kook
  • 1 bossie pietersielie en peper
  • vir sous (opsioneel): 1 sjalot, 1 eetlepel olie, 20 gram botter, 1 teelepel gerasperde mielieblom, 150 ml. vloeibare room vir kook, 100 gram sampioene, 1 teelepel gekapte groen pietersielie, sout en peper

Bereiding Pannekoeke met maalvleis en sampioene in die oond

1. Verhit 'n pan op die vuur, voeg 1 eetlepel olie en onmiddellik die maalvleis by. Meng goed totdat die vleis lig van kleur is en nie meer bymekaarkom nie. Haal die vleis uit die pan en hou eenkant.

2. Voeg die ui, seldery, peper en gekapte sampioene by die oorblywende vet in die pan. Besprinkel met 'n knippie sout en kook oor matige hitte, roer gereeld totdat die groente goed versag is en die vloeistof wat dit laat verdamp. Voeg die maalvleis terug in die pan en giet die wyn in. Kook oor hoë hitte tot die wyn heeltemal verdamp het, geur met sout en peper en plaas in 'n bak om af te koel.


3. Terwyl die vulsel afkoel, berei die pannekoeke voor, sonder om suiker of geure (vanielje, rum, ens.) By te voeg.

4. Skakel die oond aan en stel dit op 190 grade Celsius.
Voeg die eiergeel en gekapte groen pietersielie by die afgekoelde vulsel, die smaak van sout en peper is ook geskik (dit is goed om die vulsel goed te laat peper).

6. Smeer met botter 'n gratinvorm van 'n grootte wat geskik is vir pannekoek (26 & # 21516 cm het my vorm gehad), die res van die botter word eenkant gehou. Vul die pannekoek met 2 eetlepels vulsel, draai dit toe en rol soos gevulde kool.


7. Rangskik die pannekoeke in die vorm wat met botter gesmeer is, versprei die res van die botter in vlokkies op die oppervlak en besprinkel met 80 ml. van vloeibare room. Sit die pannekoeke in die oond vir 20-25 minute.

8. Na 20-25 minute word die pannekoeke effens bruin op die oppervlak en word die botter en room uit die vorm geabsorbeer, wat ongelooflik sag en lekker word. Laat rus vir 10 minute, bedien dan, bedek met 'n sous (waarvan jy hou) of net room.

9. Pannekoeke met vleis en sampioene pas goed by 'n bruinsvleissous, maar ook saam met 'n sampioensous met room. Ek het gekies om dit voor te berei en het soos volg te werk gegaan: in 'n kastrol het ek die olie verhit, die botter en die fyngekapte sjalot bygevoeg en op medium tot lae hitte gebraai tot sag. Ek voeg dan die fyngekapte sampioene en 'n knippie sout by en verhard dit met die sjalot vir 3-4 minute. Ek het die vloeibare room gegooi. Ek het die stysel afsonderlik opgelos en by die sous gevoeg. Ek het alles in 'n kort kookpunt gekook, daarna die hitte afgeskakel en die pietersielie, sout en peper na smaak bygevoeg.

Ander resepte vir / met pannekoek

Piesangpannekoeke soos "Ana Lugojana"

Pannekoekkoek met urda, sjokolade en vrugte

10. Ek bedien die warm pannekoeke, bestrooi met die sampioensous en room. Heerlik!
Goeie eetlus!


Tuisgemaakte ravioli, gevul met kaas en salie

Alhoewel dit miskien nie so lyk nie, weerspieël die skynbare gebrek aan aktiwiteit die afgelope week nie die werklikheid van die kombuis nie. Die voorbereidings vir Slow Food & # 8211 Terra Madre Day met proe uit die tussenoorlogse Roemenië het 'n paar dae geduur, 'n onbekende aantal toetse, aanpassings en ad hoc -probleemoplossing, en hoe graag ek ook 2 resepte op die webwerf wou plaas, die tyd het verloop soos meel tussen jou vingers.

Dus, in plaas van om nog 'n konsep te skryf om met Paasfees klaar te maak (uiteindelik met die perde), skryf ek so te sê direk oor hierdie resep met ravioli gevul / gevul (?) Met kaas en salie het 'n eksperiment verskyn, tydens 'n besigtiging van Portland op Facebook. Ja, dit is verslawend, maar probeer net hierdie ravioli.

Vir die ravioli -deeg

Ek gaan uit 12-14, afhangende van wat jy gebruik (mes, vorm) om die deeg te sny / vorm.

Ek het al die bestanddele gemeng en vinnig in 'n elastiese deeg geknie. Ek draai die deeg in kleefplastiek toe en laat dit 30-40 minute (op die werkblad) rus.

Intussen het ek die vulsel gemaak.

Vir die vulsel

Ek het dit uit my oë gemaak en dit kom te veel uit, ek gee u die bestanddele en u pas dit kwantitatief aan, afhangende van u behoeftes.

  • koeikaas (as dit 'n paar dae het, is dit nog beter, want dit bevat nie veel water nie)
  • room (nie te veel om die ander bestanddele te homogeniseer nie)
  • fyngekapte salieblare
  • sout en peper na smaak

* Opsioneel, as daar oorbly van ander kombuise, sal dit nuttig wees en 'n bietjie eierwit om die helftes van die ravioli tussen hulle te plak.

Metode

In 'n bak sop het ek die kaas met die room en salie gemeng soos in 'n tertvulsel. Ek sit foelie bo -op en sit dit in die yskas.

Nadat die rustyd vir die deeg verby was, het ek die kosfoelie daarvan verwyder en met die koekroller gesmeer. Ek het nie nodig gehad om die werkblad vir hierdie stadium te meel nie, maar as u wit meel in plaas van volgraan gebruik, kan dit nodig wees.

As u die pastamasjien wil gebruik, doen dit.

Voeg onder die druppels 'n kastrol water en sout by en kook dan die ravioli.

Die finale vel moet baie dun wees, maar nie duidelik nie.

Ek sny die deeg in gelyke vorms (ek het 'n spesiale pers vir gevulde deeg, maar dit is ook 'n mes, moenie skaam wees nie) en ek verdeel dit in 2 groepe van 12. Ek het een groep met eierwit gesmeer , en in die ander groep sit ek die teelepel mengsel van kaas en salie op elke ravioli.

Toe plaas ek 'n gesmeerde eierwitvorm bo -op die een met vulsel en plak dit versigtig op die rande, sodat die vulsel nie uitkom nie.

As u nie eierwitte het nie, bevochtig die rande van die deeg met 'n bietjie water of druk dit met 'n vurk. Dit is belangrik dat die helftes goed aan mekaar vasgeplak word, sodat hulle nie uitmekaar val as dit gekook word nie.

Ek sit die ravioli een vir een met kookwater in die pan. Na 2-3 minute styg hulle na die oppervlak en is gereed, sodat hulle ook individueel op 'n bord verwyder kan word met behulp van 'n spatel waarmee water kan dreineer.

Ek hou van eenvoudige ravioli sonder souse (wel, 'n botter sous sou ook gewerk het, maar ek was te lui om dit te maak). So ek het dit net met olyfolie besprinkel, 'n bietjie Horezu -kaas bo -oor gerasper, ekstra salieblare op die bord gegooi en na die tafel gegaan.


Gorgonzola ravioli

Vandag begin ek my skuld betaal. Ek het 'n paar dae gelede 'n speletjie geplaas. Deelnemers het elkeen 'n persoonlike resep gewen, gebaseer op hul kulinêre voorkeure. Dit sal my 'n geruime tyd (ongeveer 'n maand) neem om hulle almal te beloon, maar elke rit van 10 duisend kilometer begin met 'n tree. Vandag se stap is vir Dorian, wat in die wind gegee word na vars pasta. Ek het tuisgemaakte pasta gemaak, gevul met gorgonzola, soos volg:

Ek sny 'n paar dun skywe van my pa se ham.

Gorgonzola, effens pittig (ontvang van Emil).

Twee eiers, van hoenders wat tuis grootgemaak word, gratis en gesond gevoed.

Vir twee eiers sit ek ses eetlepels meel, goed gevul. Knie dan goed, voeg 'n bietjie sout en 'n eetlepel olyfolie by en knie 'n kruisement.

Die pastadeeg bevat geen water nie, geen gis nie, nie veel knie nie. Dit duur drie minute, anders word dit te elasties en rek nie goed nie, dit gedra soos 'n soort rubber.

Ek het die twister aan die werk gesit en 'n dun, dun vel uitgestrooi.

Sny die vierkante met die toring.

Ek sit 'n stukkie gorgonzola op elke vierkant.

Ek vou die deeg oor die kaas en verseël dit met 'n vurk. As ek twee velle wou versprei, plaas ek die kaas van plek tot plek op die onderste blad, ek plaas nog 'n vel daaroor en ek sny driehoeke of vierkante met die toring, die tande van die toring sou verseël het & # 8222 die klein stukkies & # 8221.

Ek laat die pasta tien minute prut en kook dit dan in soutwater. Hulle kook vir 12 minute.

Vir die sous sit ek die ham, 'n bietjie olie en 'n takkie roosmaryn in 'n pan.

Ek kon 'n eenvoudige soetrissiesous maak, maar ek het onthou dat ek 'n pot wildevark- en takboksous in die yskas gehad het, ook uit Italië, soos olie en kaas.

Ek sit die gaar pasta oor die sous en sit die pan twee minute op die vuur.

'N Handvol parmesaankaas het die verhaal voltooi.

Ek hoop die kliënt is tevrede.


Nie-tradisionele kookmetodes

Die emmers kan gekook, gekook, gebraai, gekook, gebak word.

Hier is die resep vir gaar kluitjies. Dit is goed, want al die oorblyfsels en stukkies wat in die yskas in die yskas is, gaan in die pan: 'n stukkie wortel, 'n tamatie, half geëet wors, 'n stoofpot, 'n halwe ui & # 8230

  1. Maak groente, worsies, sampioene fyn
  2. Sit die gaar kos in botter
  3. Sit die kluitjies in die groente en gooi water
  4. Dertig minute later is alles gereed.

Hierdie reeks het 'n ryk smaak, redelik voedsaam en pragtig.

Nog 'n wonderlike manier & # 8211 kluitjies, gebak in 'n pot. Kook in die oond gee die bekende produk 'n baie ryk smaak.

Bestanddele vir twee geregte:

  • Rou kase & # 8211 400 gr
  • Sout & # 8211 0,5 eetlepel
  • Rooipepers & # 8211 bo -op 'n mes
  • Groente -olie & # 8211 2 eetlepels. Dit
  • Suurroom & # 8211 2 eetlepels. Dit
  • Groen vir versiering.
  1. Die emmers word twee minute na die klim gekook
  2. Rangskik die geregte, suurroom
  3. Bedek met foelie, bak vir 30 minute
  4. Bedien in 'n kastrol, besprinkel met groente.

Eksotiese Chinese resepte met foto's en wenke. Soek u gunsteling Oosterse kos.

Lees ons artikel oor hoe om hoender in kefir vir die regte oond te marineer en hoe om 'n interessante marinade te maak.

Interessante kaaskoeke sonder kefir. Het jy nog nie hierdie gereg probeer nie? Lees gerus ons resep.


Sampioene gevul in die oond met kaas, spek, tamaties

Sampioene in die oond gestop met kaas, spek, tamaties, knoffel, basiliekruid. 'N Lekker, kleurvolle en baie maklik om voorgereg voor te berei. Die vulling van die sampioene kan wissel na gelang van u smaak en die bestanddele wat u byderhand het.

Ek het nog altyd van hierdie gevulde sampioene gehou. Eens (in die 80's) is selde vars sampioene gevind. My gesin kon skaars 'n braaipan by die kweekhuise in Arad kry. Ek was mal oor hulle! Onder sy hand was ook om Chinese ingemaakte sampioene (MaLing) & # 8211 in skywe gesny of heel te kry. Hierdie resep gebruik natuurlik vars of bruin vars sampioene.

Ek het 'n braaipan gekies met sampioene van relatief gelyke grootte, met groter hoede. Die spek wat gebruik word, is tuisgemaak, gerook. Die kase kan wees van kaas tot mozzarella, koei- of skaapkaas (droër en vetter), blaaskaas, feta tot gorgonzola, Roquefort of Stilton.

Van die oorblywende bene kan jy 'n uitstekende maak sampioenbredie, a risotto, Paasfees, die pizza of a hoender met suurroom en sampioene.

Ek het 2 weergawes van gevulde sampioene gemaak: met gerookte spek en kaas en met telemea, kersietamaties en basiliekruid. Uitstekende amandel!

'N Skinkbord met 22 gevulde sampioene is genoeg vir 4-6 mense.


Sampioene in die oond gestop

Moet u 'n vinnige aandete voorberei en enige resep wat tussenstappe, ingewikkelde prosedures, gesofistikeerde bestanddele behels, vermy? Hier is 'n resep vir sampioene wat in die oond gestop is, maklik om te maak, gesond en lekker. As u hierdie gevulde sampioene 'n effense eksotiese nota wil gee, kan u 'n bietjie tofu byvoeg: u gevulde sampioene sal voedsamer en lekkerder wees!

Hierdie resep vir gebakte gevulde sampioene uit die boek Eet en lyk goed en gesonde, vinnige en lekker resepte vir 'n mooier lewe, deur Andreea Raicu, is 'n uitstekende oplossing vir vinnige etes, waar 'n paar gaste op die laaste sekonde aangekondig word!

As u 'n vegetariër is, moet u nie vergeet dat sampioene ryk is aan proteïene van hoë gehalte nie. Goeie eetlus!

Bestanddele vir gebakte sampioene

10-12 wit, vars sampioene

3 eetlepels olyfolie

Hoe om gevulde sampioene in die oond te maak?

Om mee te begin, was en maak ons ​​die sampioene skoon en verwyder dan die stingels wat ons afsonderlik sit. Plaas die sampioene in 'n oondbak wat met 'n bietjie olie gesmeer is.

Uie en rissies word gewas en skoongemaak, dan in klein blokkies gesny en in 'n pan met 'n glas water en 2 eetlepels olie verhard tot dit baie sag is. Sny die stingels fyn en voeg die goed geweekte groente by, meng en laat staan ​​vir 5 minute oor matige hitte. Voeg na 2-3 minute die fyngekapte groente by en geur met sout en peper na smaak.

Vul die sampioene met 'n teelepel met die voorbereide samestelling en bak 40-50 minute.

Gevulde sampioene kan warm en koud geëet word.

Wenk: ons kan 100 g tofu byvoeg, in blokkies sny en met die sampioenstingels in die pan sit.

Hier vind u 'n heerlike lasagne -resep met spinasie, na die smaak van die hele gesin!

100 gesonde en gebalanseerde resepte

Die geheim van 'n onberispelike figuur: eet gebalanseerd en word nooit honger nie!”(Andreea Raicu)

Neem deel aan die Eat -wedstryd en lyk goed! en u kan 'n eksemplaar van die boek wen Eet en lyk goed - gesonde, vinnige en lekker resepte vir 'n mooier lewe, met handtekening van Andreea Raicu!


Ravioli met ricotta

Ravioli
Gooi gesifte meel in 'n groot bak. Klits die eiers met 'n vurk saam met 'n bietjie sout.
Sit eiers in die middel van die meel, gooi die olyfolie en water. Knie 'n stewige en nie-taai deeg.
Laat dit 'n rukkie staan ​​totdat ons die vulsel voorberei.

Vulsel:
Ricotta (kan vervang word met goeie en romerige maaskaas), maal dit met 'n vurk en voeg speserye by: sout en gemmerpoeier. Meng goed.
Smeer die deeg so dun as moontlik (2-3 mm). Sny die deeg in gelyke blokkies en sit 'n teelepel vulsel op elke deeg.

Ons begin ravioli vorm: ons neem 'n hoek en verbind dit met die teenoorgestelde hoek, ons druk goed op die rande sodat die vulsel nie tydens die kook kan uitkom nie. Bring die kante en verbind dit tot 'n slak. Die vorm en die manier waarop jy dit maak, maak nie saak nie. Ons sit dit opsy.

Gooi 3 liter kookwater en sout in 'n kastrol.

As die water kook, kook die ravioli en laat dit staan ​​tot bo die water. Ons haal dit uit en dreineer dit met 'n spatel.


Ek het dit voorberei met groen ertjies wat ek voorberei het terwyl ek ravioli kook. Verhit 'n klein ui in 'n eetlepel olie, voeg bevrore groen ertjies, sout en peper en baie min water by. Laat dit vir 10 minute kook.

Ons sit kersietamaties in twee gesny, spinasie en gekookte ravioli gewas. Roer 'n paar keer sodat alles meng.


Ons skakel die hitte af en sprinkel fyngekapte pietersielie bo -oor. Ons sit die deksel op en laat rus. Bedien binne 10 minute.


Video: Ravioli met kruidenkaas en spinazie (Augustus 2022).