We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tuis
- Drink
2 November 2011
Deur
Ali Rosen, Daily Meal Video
Leer die stappe na Vault by Pfaff se nuwe seisoenale cocktail van grond-tot-glas
Hoe om 'n cocktail van die konyn se dilemma te maak
Leer die stappe na Vault by Pfaff se nuwe seisoenale cocktail van grond-tot-glas
Kom volgende
- Hoe om die konyn se dilemma -skemerkelkie te maak 2:18 minute
Ali Rosen
Konyn se dilemma
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
'Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand laat deurkom en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei,' sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 
3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York vind, is egter net so goed soos oral, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit nou 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en dat ekstra vyf milliliter 'n groot verskil maak, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
"Die temperatuur van die koffie is baie belangrik," sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
"Die temperatuur van die koffie is baie belangrik," sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
'Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand laat deurkom en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei,' sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York vind, is egter net so goed soos oral, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit nou 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en dat ekstra vyf milliliter 'n groot verskil maak, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
"Die temperatuur van die koffie is baie belangrik," sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York sal vind, is egter net so goed soos u oral kan vind, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
'Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand laat deurkom en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei,' sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit nou 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en dat ekstra vyf milliliter 'n groot verskil maak, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Kyk hoe om die Dead Rabbit ’s Irish Coffee -resep te maak
Lank voordat daar die Espresso Martini was, het een koffie en alkohol gedrink oor hulle almal: die Irish Coffee.
Daar is 'n lang geskiedenis van die koppeling van drank met koffie, die Italianers het hul Caffe Corretto (wat koffie 'korrigeer' met grappa of 'n ander hooch). wys dat die twee in aanraking kom.
Die Irish Coffee is 'n eenvoudige drankie: dit is swart koffie, Ierse whisky en 'n bietjie room bo -op. Maar daar is goeie resepte en daar is slegte resepte, en daar is maniere om dit te maak.
Die weergawe wat u by die Dead Rabbit in New York vind, is egter net so goed soos oral, en in Julie het The Duke of Clarence van Sydney ook hul resep vir gebruik aangeneem.
"Ons het Jillian Vose, die direkteur van die Dead Rabbit-drank, verlede maand deurgebring en ons deur die beroemde Ierse koffie gelei," sê David Nguyen-Luu, hoofbestuurder.
'Dit is 'n eenvoudige drankie, maar u kan dit so opdoen. Dit is 'n suiwer demerara -stroop, Tullamore D.E.W. whisky, filterkoffie en slagroom, ”sê hy.
Maar met eenvoudige drankies is dit die belangrikste ding hoe u dit voorberei, en Nguyen-Luu het 'n paar goeie wenke van Vose gekry.
'Die slagroom is 'n baie belangrike faktor - [Vose] het 'n sekere vetpersentasie slagroom bepaal, die koffiemengsel moet 'n lekker sagte mengsel wees, en die demerara -stroop moet 2: 1 wees,' sê hy.
U moet ook die hoeveelheid whisky reg kry, sê hy.
“Tullamore D.E.W. gaan fantasties daarin. Baie mense het verskillende spesifikasies, of dit 'n 30 ml of 45 ml is-dit is eintlik 'n skink van 35 ml en die ekstra vyf milliliter maak 'n groot verskil, en die geure van Tullamore kom regtig deur, "sê Nguyen-Luu.
Die geheime truuk vir die Dead Rabbit -weergawe is egter temperatuur.
'Die temperatuur van die koffie is baie belangrik,' sê Nguyen-Luu. 'Ons volg die [resep] van Dead Rabbit, en hulle drink spesifiek 78,5 grade Celsius vir die koffie. Irish Coffee het 'n uitstekende balans tussen die verskillende teksture daarvan - die mengsel van die warm en koue elemente werk baie goed. Daarom is dit so 'n sagte drankie. Die room moet absoluut yskoud wees, en dan die koffie op 78,5 grade. Ons het 'n klein waterbadsirkulator wat ons op daardie temperatuur gestel het, so dit is elke dag dieselfde temperatuur. "
1: Voeg die Tullamore D.E.W. Ierse Whiskey.
2: Voeg die koffie en demerara -suiker by. 3: Klits die room.
4: Dryf die koue slagroom bo -op.
5: Voeg 'n opsionele rasper neutmuskaat by indien verkies.
6: Bedien.
Jy is verkeerd. Ek is seker. Ons moet bespreek. Skryf vir my in PM.
Daar is iets hierin. Nou is alles duidelik, dankie vir die verduideliking.
Puik!
Dankie !!! You often have very interesting posts! You really lift my spirits.
Bravo, ek dink dit is die bewonderenswaardige idee