Nuutste resepte

Spaanse Beesvleispastei

Spaanse Beesvleispastei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie hartige tert is eenvoudig en kan in groot hoeveelhede gemaak word. Ek het my eie weergawe van die beroemde 'empanada' herskep. Probeer dit by u volgende byeenkoms, u sal nie teleurgesteld wees nie.

Bestanddele

Bestanddele

  • 1 1/2 pond gemaalde beesvleis
  • 2 eetlepels tamatiepasta
  • 2 eetlepels paprika
  • 2 teelepels komyn poeier
  • 1 eetlepel worcheshiresous
  • 1/2 koppie Spaanse olywe, in twee gesny
  • 1 klein ui, gekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 medium aartappel, geskil en in blokkies gesny
  • 1/2 koppie ketchup
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1 teelepel meel
  • 1 teelepel sout
  • 2 deegdeeg (9 duim)

Bestanddele

1 1/2 pond gemaalde beesvleis

1 klein ui, gekap

2 knoffelhuisies, fyngekap

1 medium aartappel, geskil en in blokkies gesny

1/2 koppie Spaanse olywe, in die helfte gesny

1/2 koppie ketchup

1 eetlepel worcheshiresous

2 eetlepels tamatiepasta

2 eetlepels paprika

1 teelepel komyn poeier

1/2 teelepel gedroogde oregano

1 1/2 eetlepel meel

1 teelepel sout

2 deegdeeg (9 duim)


Die beste Spaanse resep vir beesvleis en rys (Mexikaanse oondbak)

Een ete is my konfyt en hierdie Mexikaanse oondbak is 'n gunsteling by die familie! Ek is mal daaroor hoe eenvoudig ons Spaanse bees- en rysgebak is om saam te gooi vir 'n vinnige en vullende maaltyd.

As u net soos ons is, is Mexikaanse kos 'n weeklikse item op ons aandete -spyskaart.

As u 'n besige nag voor u het, kan u dit maklik voor die tyd maak. Ek sal dit soms in die oggend voorberei en dan vir aandete verhit as ek weet dat ek die hele dag weg is.

Ek kan dit vinnig in die oggend bymekaar gooi en alles gereed hê teen die tyd dat almal by die huis kom. Dit is die perfekte maaltyd om op te warm.

Die geure hiervan is heerlik! Ek belowe dat u hele gesin daarvan sal hou.


  • Tuisgemaakte Empanada deeg: soortgelyk aan tertdeeg, word empanada-deeg uitgerol en met die hand in klein sirkels van ongeveer 4 duim gesny. As u verkies om u eie deeg te maak, het Laylita 'n wonderlike Empanada -deegresep.
  • Voorgerolde tertkors: U kan ook kies vir 'n voorafgerolde tertkors wat in die verkoelde gedeelte verkoop word. Dit sal soeter wees as die tradisionele empanada -deeg.
  • Ingemaakte beskuitjies of halfmaanrolletjies: gedruk en dun gerol vir 'n flakkerige empanada.
  • Empanada deegskywe: As die kruidenierswinkel naby u dit vervoer, is dit in die gang van die bevrore voedsel naby die internasionale voedselafdeling van die vrieskas. Kleiner Asiatiese, Spaanse en internasionale voedselwinkels kan dit ook dra as u probleme ondervind.


Resep opsomming

  • 2 pond gemaalde beesvleis
  • 1 ui, gekap
  • 2 teelepels gemaalde knoffel
  • 1 blik swart olywe, in skywe gesny
  • 1 blik groen chilipepers in blokkies
  • 1 blik tamaties in blokkies gesny met groen chilipepers
  • 1 (16 ounce) pot tacosous
  • 2 blikkies gebraaide bone
  • 12 (8 duim) meel tortillas
  • 9 onse gerasperde Colby -kaas

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C).

Braai die beesvleis vir 5 minute in 'n groot pan oor matige hitte. Voeg die ui en knoffel by en soteer nog 5 minute. Dreineer oortollige vet indien nodig. Meng die olywe, groen chilipepers, tamaties met groen chilipepers, tacosous en gebakte boontjies by. Roer die mengsel deeglik, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 15 tot 20 minute prut.

Smeer 'n dun lagie van die vleismengsel onder in 'n vierkantige oondbak. Bedek met 'n laag tortillas, gevolg deur nog vleismengsel, dan 'n laag kaas. Herhaal tortilla, vleis, kaaspatroon totdat al die tortilla's gebruik is, bedek met 'n laag vleismengsel en kaas.

Bak 20 tot 30 minute in die voorverhitte oond, of tot die kaas effens bruin en bruisend is.


Watter tipe voorafgemaakte deeg kan ek vir beesvleis -empanadas gebruik?

Toe ek op my empanada-ontdekkingsskop was, ontdek ek dat die eienaar van sjef-in-opleiding haar vleis-empanadas met voorafgemaakte tertkors gemaak het. Hierdie voorafgemaakte tertkorsdeeg smaak baie beter as die outentieke korsresep wat ek voorheen gebruik het, so ek was bereid om my te buig oor my & lsquoreal -ooreenkoms en voorkeur. U kan met smaak stry! Ek beveel beslis aan dat u voortaan tuisgemaakte of in die winkel gekoopte empanadadeeg (A.K.A. Pie Crust) gebruik.

Dit spaar my ook belaglik baie tyd in die kombuis. Ek hoef net die korsies uit te sny en te gaan!

Tradisionele empanadadeeg is baie minder skilferig as tertkors. Dit kan egter redelik moeilik wees om reg te kom. Daar is 'n spesifieke teerheid wat u vulsel opdroog sonder om pap te word, en dit is baie moeilik om te herhaal.

Gelukkig hoef u nie 'n spesiale winkel te soek vir goeie, voorafgemaakte empanada -verpakkings nie! U kan tertkors maklik gebruik en by u plaaslike supermark vind. Hulle het moontlik nie 'n volledig outentieke uitstraling nie, maar dit bespaar u ekstra moeite om dit persoonlik te maak.


Resep opsomming

  • Kruiemengsel:
  • 1 koppie gekapte vars pietersielie
  • ¼ koppie vars suurlemoensap
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • Paella:
  • 1 koppie water
  • 1 teelepel saffraandrade
  • 3 blikke (16-ounce) blik vetvrye, minder natrium hoenderbouillon
  • 8 ongeskilde jumbo garnale (ongeveer 1/2 pond)
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 4 vel, ontbeende hoenderdye, in twee gesny
  • 2 skakels Spaanse chorizo-wors (ongeveer 6 1/2 onse) of kalkoen-kielbasa, in skywe van 1/2-inch dik gesny
  • 1 skywe prosciutto of 33%-natriese natriumham, in stukke van 1 duim gesny
  • 2 koppies fyngekapte ui
  • 1 koppie fyngekapte rooi soetrissie
  • 1 koppie ingemaakte blokkies tamaties, ongedreineer
  • 1 teelepel soet paprika
  • 3 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 3 koppies ongekookte Arborio-rys of ander kortkorrelige rys
  • 1 koppie bevrore groen ertjies
  • 8 mossels, geskrop en onbeserd
  • ¼ koppie vars suurlemoensap
  • Suurlemoenwiggies (opsioneel)

Om die kruiemengsel voor te berei, kombineer die eerste 4 bestanddele en sit eenkant.

Om paella voor te berei, kombineer water, saffraan en sous in 'n groot kastrol. Bring tot kookpunt (moenie kook nie). Hou warm oor lae hitte. Skil en ontgin garnale, laat sterte ongeskonde eenkant.

Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot paella-pan of groot pan oor medium hoë hitte. Voeg hoenderbraai 2 minute aan elke kant by. Haal uit pan. Voeg wors by en prosciutto soteer 2 minute. Haal uit pan. Voeg garnale by en braai 2 minute. Haal uit pan. Verlaag hitte tot medium-laag. Voeg ui en soetrissie by, soteer 15 minute, roer af en toe. Voeg tamaties, paprika en 3 knoffelhuisies by, kook vir 5 minute. Voeg rys by, kook 1 minuut en roer aanhoudend. Roer kruiemengsel, sousmengsel, hoender, worsmengsel en ertjies by. Laat kook vir 10 minute, roer gereeld. Voeg mossels in die pan en plaas dit in die rysmengsel. Kook 5 minute of tot die skulpe oopgaan, gooi enige onopgemaakte doppe weg. Rangskik garnale, onderkant, in rysmengsel en kook 5 minute of tot garnale gaar is. Besprinkel met 1/4 koppie suurlemoensap. Verwyder van die hittebedekking met 'n handdoek en laat 10 minute staan. Bedien met suurlemoenskyfies, indien verkies.


Dit is 'n perfekte helder en suur begeleiding vir ons klein handvatsels, hier is hoe u dit kan maak!

  • Gebraaide groente: Rooster tamaties (klein groen tamaties uit Mexiko) en jalapeños vir ongeveer 5 minute onder die braaikuiken. Draai dit om met 'n tang en braai vir nog 4 – 6 minute.
  • Kombineer salsa -bestanddele: Plaas blokkies wit ui, koriander, 1/2 teelepel en 2 eetlepels lemmetjiesap in 'n voedselverwerker en meng. Plaas die gebraaide soetrissies en tamaties en die sap daarvan in die voedselverwerker en meng al die bestanddele. Plaas in die yskas sodat dit kan verdik en jy het jou eie salsa verde!

Bestanddele

  • Vir die kors:
  • 2 tot 3 gram melk
  • 20 gram vars gis (of 8 gram droë gis)
  • 3 1/2 onse botter
  • 2 eiers
  • 2 tot 3 gram witwyn
  • 2 tot 3 gram olyfolie
  • 1/4 teelepel sout
  • 4 3/4 koppies/640 gram witmeel
  • 1 eier (vir eierwas)
  • Vir die vulsel:
  • 4 groot eiers
  • 1 1/2 groot ui (8 tot 9 onse)
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 blik (28 onse) fyngemaakte tamaties
  • 3 tot 4 eetlepels olyfolie
  • 30 gram tonyn in olie (of albacore, gedreineer)
  • Sout (na smaak)

Bestanddele

  • Vir die deeg:
  • 3 1/2 koppies alledaagse meel
  • 1/2 koppie water
  • 1 eier
  • 3/4 koppie olyfolie
  • 1 eetlepel vinnige rys gis (vir broodmasjiene)
  • 1 teelepel gerookte paprika (pimenton dulce)
  • 1 teelepel sout
  • Vir die vulsel:
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 geel uie
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 groen soetrissie
  • 1 tamatie
  • 1 teelepel gerookte paprika (pimenton dulce)
  • Opsioneel: 1 blikkie tuna vis
  • 2 hardgekookte eiers
  • Sout en peper na smaak
  • 1 eier (vir eierwas)

Aanwysings

Verhit olie in groot kastrol oor medium hoë hitte tot warm.

Voeg knoffel, ui, groenrissie, seldery, wortels en mielies by, roer en kook vir ongeveer 8 minute tot groente sag is.

Voeg die res van die bestanddele by, roer eers die mielieblom by die tamatiesous.

Bring die mengsel tot kookpunt en skep in 'n 9X13 -oondpan gespuit met kookspuit.

Terwyl groente kook, berei jy die bolaag voor.

Meng mieliemeel, meel en bakpoeier in 'n medium bak.

Meng water, olie en brandrissies in 'n ander bak en roer by 'n droë mengsel.

Bak onbedek 30 minute by 350 F (180 ℃) F tot mieliebroodbroodjie goudbruin, en vulsel begin borrel.


Estofado resep

Estofado of Beef Stew is 'n heerlike, heerlike maaltyd om op 'n koue winterdag of aand in die winter te eet, want dit sal jou deurwarm. Dit is belangrik om die wortels redelik groot te hou, anders smelt dit in die bredie. Probeer aartappels gebruik wat in hul stukke bly en nie poeieragtig word nie. Ek gebruik voedselkleursel, maar dit is suiwer esteties, so jy hoef dit nie te doen as jy dit nie wil hê nie.

Bestanddele

  • 3 eetlepels olyfolie
  • 500 g stowe beesvleis
  • 250 g wortels, geskil en in groot stukke gesny
  • 1 medium ui, gekap
  • 3 tamaties, geskil en gekap
  • 1 klein blikkie ertjies of 'n handvol vars ertjies
  • 1 eetlepel paprika
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel meel
  • 500 g aartappels geskil en in groot stukke gesny
  • 150 ml witwyn
  • 250 ml beesvleisaftreksel
  • 150 ml water
  • sout
  • vars gemaalde swartpeper
  • saffraan of geel voedselkleursel

Kookmetode

Verhit die helfte van die olie in 'n groot, vuurvaste kookpot. Gooi die vleis in die warm olie en verbruin.

Verhit die res van die olie in 'n klein braaipan, voeg die ui en knoffel by en braai ongeveer 5 minute. Voeg die meel en die paprika by en braai nog 5 minute, wees versigtig om hierdie mengsel nie te verbrand nie.

Voeg die uiemengsel by die vleispot, voeg die witwyn, aftreksel en water by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat dit stadig kook vir ongeveer 'n uur en 'n half.

Voeg die wortels, gekapte tamaties en 'n bietjie saffraan of 'n teelepel geel voedselkleursel in die pot en kook stadig vir ongeveer 25 minute. Voeg dan die aartappels, die ertjies nog 'n bietjie beesvleisaftreksel by indien nodig en kook nog 20 -25 minute totdat die aartappels gaar is.


Kyk die video: Recept Antilliaanse Pastechi tuna - tonijnpasteitjes (Augustus 2022).