Nuutste resepte

Mario Batali Bring Babbo Pizzeria na Boston

Mario Batali Bring Babbo Pizzeria na Boston


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hy fokus op pizza, pasta, antipasto en gelato in Batali-styl

Die Italiaanse restaurantreuse Mario Batali en Joe Bastianich is na berig word op pad na Boston, Berig Grub Street.

Die woord is dat Batali 'n Babbo Pizzeria e Enoteca in Fort Point, met B&B Hospitality Group wat 'n huurkontrak teken op 'n ruimte in Summer Street 320, met 'n ingang in A Street.

Anders as die vlagskip van New York, sal Boston se Babbo egter die fokus op ravioli van beeswange laat vaar en in plaas daarvan pizza met bakstene, sowel as pasta, antipasto en gelato, bedien, berig Grub Street.

Intussen, Chicago wag steeds uitasem op sy eie Eataly, terwyl Vegas wonder wat sal Batali nog in hul kappie doen? Babbo Pizzeria e Enoteca sal B&B Hospitality se eerste Boston -restaurant wees, hoewel dit tegnies nie die eerste van Batali en Bastianich in New England sal wees nie (Westport, Connecticut's Tarry Lodge kry die onderskeid).

Batali en Bastianich beskik reeds oor 11 restaurante in New York, asook in Kalifornië, Connecticut, Las Vegas en Asië.


Mario Batali Bring Babbo Pizzeria na Boston - Resepte

Sedert my eerste reis na Osteria Mozza (en met Mario Batali ontmoet tydens 'n volgende reis na Pizzeria Mozza saam met my Top Chef Brother), was ek verlief op sy plaaslike benadering tot die Italiaanse kombuis. In die meeste stede is die strate besaai met Italiaanse restaurante, waarvan ek die meeste bedien Amerikaniseer Italiaanse kos (kom, ons het dit almal geëet!). Alhoewel dit lekker kan wees, maak dit my hart nie opgewonde nie. Osteria Mozza het - en Die Babbo -kookboek deur Mario Batali was ook 'n goudmyn van kookinspirasie.

Ek het geleidelik daardeur gewerk, vars pasta geklits en nou verskeie van die seekosgeregte aangepak, waaronder Gebraaide skaats en rotsgarnale in 'n saffraanmossel en H.alibut met Carciofini Al Mattone en tomaat ansjovis -vinaigrette, maar my gunsteling seekosgereg moet tot dusver wees Swaardvis Involtini Alla Siciliana. Om hierdie gereg voor te berei, moet u eers 'n basiese tamatiesous maak en dan vol olywe, kappertjies, rooipepervlokkies, dennepitte, aalbessies en witwyn. In die braaipan gaan die sous, gevolg deur swaardvisfilette bedek met 'n heerlike kruie/broodkrummelmengsel. Die hele ding word saam gebak en dan bedien met die sous bo -op die vis.

Heilige koei! Hierdie sous is iets om oor huis toe te skryf! Die kombinasie van pittige kappertjies en olywe, pittige chilievlokkies, aalbessies en ryk dennepitte veroorsaak 'n kettingreaksie van geur wat jou laat bak. Die swaardvis met die broodkrummels is ook fantasties klam en vleisagtig, en dit pas uitstekend by die sous. Ek het hierdie gereg sedertdien verskeie kere gemaak, en dit word vinnig een van my gunsteling huishoudelike items.

Swaardvis Involtini Alla Siciliana (aangepas uit die Babbo -kookboek)
Bedien 4 mense
Gaarmaaktyd: ongeveer 1 uur (insluitend die maak van basiese tamatiesous)

Bestanddele
1 1/2 koppies basiese tamatiesous (sien hieronder)
4 swaardvisfilette (ongeveer 1 1/2 pond)
4 eetlepels ekstra olyfolie
1/2 koppie Gaeta -olywe
1/4 koppie kappertjies met sout, afgespoel en gedreineer
1 eetlepel warm rooipepervlokkies
2 eetlepels dennepitte
1/4 koppie aalbessies
1 koppie droë witwyn
1 koppie vars broodkrummels
1/4 koppie platblaarpietersielie, gekap
sout en peper

basiese tamatiesous (maak 4 koppies)
1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
1 Spaanse ui, in blokkies gesny
4 knoffelhuisies, geskil en in dun skyfies gesny
3 eetlepels vars tiemie, gekap of 1 eetlepel gedroogde tiemie
1/2 medium wortel, fyn gesny
2 blikke van 28 gram heel tamaties geskil
sout

Aanwysings
Om die basiese tamatiesous, verhit die olyfolie oor matige hitte. Voeg die ui en knoffel by en kook tot sag (8-10 minute). Voeg die tiemie en wortel by en kook vir 5 minute tot wortel baie sag is. Druk die tamaties met jou hande (Ek is mal oor hierdie deel!) en voeg dit en hul sappe by. Bring tot kookpunt, roer gereeld, en verlaag dan die hitte en laat prut vir 30 minute. Geur met sout. Hierdie sous hou vir 1 week in die yskas en 6 maande in die vrieskas.

Om die swaardvis te maak, verhit die oond tot 450 grade.

In 'n oondvaste braaipan of braaipan, kombineer 1 1/2 koppies basiese tamatiesous met 2 eetlepels olyfolie, olywe, kappertjies, rooipepervlokkies, dennebome, aalbessies en wyn. Bring tot kookpunt oor medium hitte, verwyder dan van hitte en sit eenkant.

Meng intussen die broodkrummels, pietersielie, die oorblywende 2 eetlepels olyfolie in 'n klein bak en geur met sout en peper.

Spoel die vis af en druk droog. Geur elke stuk met sout en peper. Plaas elke stukkie vis in die oondvaste pan en bedek met 'n lepel vol broodkrummelmengsel. Plaas die pannetjie in die oond en bak vir ongeveer 10-12 minute, of tot elke stuk gaar is.

Plaas 'n stuk vis op 'n bord en skep die sous daaroor. Geniet dit!

Bron vir bestanddele
wildgevangde swaardvis, organiese ui, organiese knoffel, organiese wortel, organiese tiemie, organiese platblaar-pietersielie en plaaslike Mission-olyfolie van The Hollywood Farmers Market

organiese heelgeskilde tamaties, olywe, kappertjies, rooipepervlokkies, dennepitte, aalbessies en Ezekielbrood (vir die maak van broodkrummels) van Whole Foods

Kookboek
Die Babbo -kookboek deur Mario Batali

Dit is sonder twyfel my gunsteling onlangse aankoop van kookboeke. Geïnspireer deur 'n reis na Osteria Mozza en op aandrang van my Top Chef Brother, het ek dit saam met my pastahoutstukke vir my staanmenger gekoop. Sedertdien kook ek 'n storm op en geniet dit elke minuut! Dit is opwindende kos wat vol geure is en vir die huiskok toeganklik gemaak word. Ek het dit vir Chrismtas vir my ma, The Original Diva, gegee, en sy is ook mal daaroor. Ek kan dit nie elke dag bekostig om by Osteria Mozza te eet nie - maar nou kan ek die Osteria na my huis bring.


Mario Batali se Babbo bars in Boston se eetplek op die hawe

Babbo Pizzeria se opening is al maande lank die bron van gesels. Deur die sjef Mario Batali en sy groot naam na die grootste eetplek in Boston te bring, het die plaaslike bevolking net so gretig die koms van Babbo verwag as wat hulle die begin van die lente in 2015 verwag het. eerste Boston -onderneming: Babbo.

By die groot opening van Babbo was dit 'n aangename verrassing om te sien dat Batali self gasheer was. Batali het die gaste begroet met 'n nimmereindigende skinkbord salumi in die hand en het homself aan almal voorgestel en bedank dat hulle gekom het.

Batali het verseker dat elke gas 'n bietjie van sy Italiaanse gasvryheid en tyd ontvang. As dit uitputtend, gemaklik geklee Batali - kompleet met sy kenmerkende oranje krokodille - nooit laat vaar het nie.

Babbo's pizza & mdash Foto met vergunning van Babbo

Met 'n opregte glimlag op sy gesig het Batali 'n kort toespraak gelewer waarin hy gaste bedank dat hulle saam met hom die viering van die opening van Babbo in Boston gevier het. Batali het duidelik sy begeerte om 'n plek te deel onder die goeie sjefs wat reeds 'n vastrapplek het in Boston se eetkamer, ingespan, en het sy gaste gebraai en eers in 'n nuwe stad gewaag met al die sjarme van jou beste vriend.

Die trots op sy werk skyn, terwyl Batali praat dat hierdie besoek sy eerste in die ruimte is. Toe hy gevra is hoe hy so vertrouend kan wees, deel Batali dat hy 'n wonderlike span het wat hy kan vertrou wat verseker dat elke restaurant perfek is. Batali wys op die besonderhede hierbo en vertel die gaste dat dit die kenmerk van sy betroubare ontwerper is.

Alhoewel die ruimte heerlik is, is dit die kos wat jou sal laat terugkeer na meer.

Eindelose proe van wyn, saam met 'n voorsmakie van die spyskaart, is geslaag om die gaste te geniet terwyl hulle meng. Groot name in die restaurantbedryf, vriende van Batali, het tyd gemaak om fees te vier - onder hulle Michael Schlow en Jasper White.

Die gesels oor die kos het die aand die fokus geword van gesprekke tussen nuwe vriende, en die gons rondom Babbo Boston groei steeds met elke dag wat hulle oop is.

Herbesoeke vereis meer van wat op die eerste aand bedien is, insluitend die skywe lugagtige, pittige pizzadeeg met net genoeg kou om die outentieke Napolitaanse smaak te gee, daarna met bokkaas, rooi ui, truffelheuning en pistache. Hulle vlieg van die borde af by die groot opening.

Maar gaste by herbesoeke was net so lief vir die soet, romerige bolaag soos op die eerste aand.

Dieselfde geld vir die bykos van ertjies, kruisement en prosciutto - 'n eenvoudige kombinasie van klassieke geure met skouspelagtige resultate. Dit is soet, pittig en sout, met net die regte hoeveelheid van elke bestanddeel om dit 'n maaltyd te maak, of 'n bestelling te maak om tuis te bedien.

Babbo, 'n enoteca en pizzeria, beplan om 'n groot sprong te maak in die Seaport -woonbuurt aan die water, en dit sal ook gebeur.


Bevestig: Mario Batali se Babbo Pizzeria en Enoteca kom nie na die Fort Point in Boston nie

Verlede herfs het ons berig dat die beroemde sjef, restaurateur, skrywer en TV-persoonlikheid in New York, Mario Batali, in New York beplan om Babbo Pizzeria en Enoteca in Summer Street in die Fort Point-gedeelte van Boston te open. Vroeër vandag blyk dit egter dat die opening van die eetplek in twyfel getrek is nadat Batali 'n nota op sy Twitter -blad geplaas het waarin gesê word dat dinge "nie goed lyk nie", en nou het ons bevestig dat die planne inderdaad verval het.

Volgens 'n berig op die sjef se Tumblr -blad, sal Babbo 'nie tot stand kom nie', hoewel Boston blykbaar nog in Batali se visier is, aangesien sy restaurantgroep 'sal bly soek na die perfekte plek om die opwindende en lewendige Boston -gemeenskap te bedien. " Op die oomblik is daar egter geen Babbo-of enige ander eetplek uit Batali-in die afsienbare toekoms nie.

[Opdatering van 28 Augustus: The Boston Globe berig dat Babbo in die Fort Point -woonbuurt in Boston moontlik agteruitgegaan het omdat Mario Batali en die verhuurder (Lincoln Property) nie 'n huurkontrak kon ooreenkom nie. Die onenigheid was blykbaar te wyte aan Batali se plan om 'n houtoond in die restaurant te hê, met 'n 'moontlik duur stelsel' wat nodig sou wees om die rook daaruit te blaas. (Die artikel sê dat Lincoln Property nie kommentaar op die kwessie wou lewer nie en dat Batali nie bereik kon word nie.]

[Opdatering van 12 September: 'n vinnige opvolg hiervan-'n nuwe artikel in The Boston Globe noem dat die verhuurder nou 'n ander huurder soek om 'n restaurant te open in die ruimte waar die eetplek van Mario Batali sou wees.]


Mario Batali maak dalk Babbo Pizzeria in Boston oop

'N Bekende sjef, restaurateur, skrywer en TV-persoonlikheid in New York, hoop om 'n restaurant in Boston te open.

Volgens 'n plasing op sy Twitter -blad, beplan Mario Batali om Babbo Pizzeria iewers in die stad oop te maak, met Eater Boston wat noem dat die eetplek moontlik in die Fort Point -buurt of die Seaport -distrik kan oopmaak. Batali bestuur 'n bekroonde plek in New York met die naam Babbo Ristorante e Enoteca saam met OTTO Enoteca Pizzeria in New York en Las Vegas en Pizzeria Mozza in Los Angeles, Newport Beach, CA en Singapoer, so dit is moontlik dat die nuwe restaurant het komponente van al drie die plekke-of dit kan 'n heeltemal nuwe plek wees (bly op hoogte van opdaterings).

[Opdatering van 27 November: The Boston Herald berig dat die nuwe restaurant van Batali in Summer Street 320 in die Fort Point -omgewing geleë is, wat aansluit by die volgende artikel wat ons in Maart geplaas het: 'n Nuwe restaurant is moontlik op pad na Summer Street in die Fort Point -gebied. The Herald noem ook dat dit eintlik 'n derde plek van die bogenoemde OTTO Enoteca Pizzeria sal wees, alhoewel dit moontlik Babbo Pizzeria genoem kan word om konflik en/of verwarring te voorkom met Otto Pizza, 'n eetplek in Portland wat plekke in Cambridge en Brookline. Die pizzarestaurant is eintlik nie 'n afgehandelde saak nie, aangesien daar nog geen ooreenkoms geteken is vir die oppervlakte van 6,500 vierkante meter nie.]

[Update van 5 April 2013: Die Boston Globe bevestig dat die komende restaurant van Mario Batali beslis gaan gebeur, en dat dit Babbo Pizzeria en Enoteca genoem sal word. Die artikel sê ook dat die restaurant in die middel van die herfs moontlik sou oopmaak. (Dankie aan die Boston Hospitality and Tourism Industry Blog dat u dit onder ons aandag gebring het.)]

[Opdatering van 26 Augustus 2013: Eater Boston noem dat 'n Twitter -plasing van Mario Batali sê dat 'n opening vir Babbo Pizzeria en Enoteca in Fort Point 'tans nie goed lyk nie'. (Batali sê dan "Ek sal u op hoogte hou.") Sodra ons meer hoor oor wat met Babbo aan die gang is, plaas ons 'n ander opdatering hier.]


Mario Batali open Babbo Pizzeria in Boston

Sjef Mario Batali maak 'n restaurant amptelik in Boston oop nadat hy sy voornemens eers in 2012 aangekondig het. Die naam van die restaurant het al baie herhalings deurgemaak: In 2012 was dit onder die naam Babbopizzeria en in 2013 is dit Babbo Ristorante e Enoteca genoem. Volgens die Boston Globe, sal die restaurant gebel word Babbo Pizzeria en soos voorheen aangedui, sal dit pizzas en pasta met houtvuur bedien. Dit sal op die grondvloer van Eleven Fan Pier Boulevard, 'n nuwe hoë gebou in Boston se Innovation District.

Die restaurant sal nie so formeel wees soos sy bekende Babbo Ristorante in New York nie. Die restaurant van 8 700 vierkante meter sal egter drie kroeë bevat, elk toegewy aan cocktails, pizza of antipasti. Daar is ook 'n privaat eetarea en 'n 'uitgestrekte' patio. Batali beskryf in watter pos die restaurant wil voel, in 'n e -pos aan die Wêreld: "Ons omhels die openheid en helderheid van die ruimte, maar let noukeurig op om pragtige, duidelike en gemaklike gebiede in die liggevulde kamer te bou."

Die vertraging in die Boston -restaurant is sinvol in ag genome alles wat Batali op sy bord het. Hy het onlangs saamgewerk met Oglivy & amp Mather om 'n nuwe produksiemaatskappy te stig wat 'voedsel- en leefstylprogrammering vir duisendjariges' sal skep, en daar is ook sy nuwe Hulu -program genaamd Die High Road, en sy rubriek vir New York Times Magazine. Boonop het Batali vroeër vanjaar aangekondig dat hy planne het om meer lokasies van sy Italiaanse megastore Eataly in New York te open, asook planne om uit te brei na Philadelphia, Washington, DC en LA. Die bouwerk aan Babbo Pizzeria sal na verwagting in die komende weke plaasvind en die restaurant sal na verwagting 'teen die einde van die jaar' oopmaak.


Talentvolle inwoners voer die vertoning by ster -sjefs se Boston -eetplekke uit

Sjef Mario LaPosta met 'n pizza by Babbo Pizzeria Enoteca.

BALANSERINGSWET: Uitvoerende sjef Ben Steigers van Pabu Boston skep 'n sushi -aanbod.

Sjef Ben Steigers van Pabu poseer met & quotMichae 's Negi Toro & quot sushi.

(10/19/2017- Boston, MA) Chef Ben Steigers poseer in die kroeg van Pabu in Millennium Tower op Donderdag 19 Oktober 2017. Personeel Foto deur Matt West

(10/19/2017- Boston, MA) Sjef Ben Steigers van Pabu. Donderdag, 19 Oktober 2017. Personeel Foto deur Matt West

(10/19/2017- Boston, MA) Sjef Ben Steigers van Pabu. Donderdag, 19 Oktober 2017. Personeel Foto deur Matt West

(Boston, Ma 102017) Sjef Mario LaPosta gooi pizzadeeg by Babbo Pizzeria Enoteca. Personeelfoto deur Chris Christo

(Boston, Ma 102017) Sjef Mario LaPosta berei 'n pizza by Babbo Pizzeria Enoteca voor. Personeelfoto deur Chris Christo

(Boston, Ma 102017) Sjef Mario LaPosta met 'n pizza by Babbo Pizzeria Enoteca. Personeelfoto deur Chris Christo

KREATIEF: Ben Steigers van Pabu Boston kan sy eie spyskaarte skryf.

Toe dit in Desember oopmaak, word Boston & rsquos Eataly die vierde plek in die VSA van die Mario Batali & rsquos-handelsmerk van groot Italiaanse eetplekke met meerdere verdiepings.

Toe die sjef Dan Bazzinotti 'n onderhoud voer vir 'n rol by Terra, een van verskeie restaurante met 'n volledige diens in die ruimte van 45.000 vierkante meter, wou hy seker maak dat sy tuisdorp nie ou reste bedien nie. Ek dink die eerste vraag wat ek gevra het, was: 'Is jy besig om 'n Eataly Boston te maak, of probeer jy net om die Eataly New York -winkel na Boston te bring? & rsquo & rdquo het Bazzinotti gesê.

Soos die meeste toksies in hierdie stad, loop die sjef van die groot sjef en die plaaslike trots van Lawrence diep. Ons is nie 'n stad wat onmiddellik insien oor ingevoerde, nuwe restaurante in die bedryf wat dink dat hulle die naam van 'n nie-boorling kan gebruik nie.

Maar nadat die lintjies op die eerste dag gesny is en die sterre-eienaars op TV hul nuwe openbare verskyning gemaak het, word hierdie kombuise wat deur die headliner aangesluit word, eintlik gelei deur plaaslike ambassadeurs wat die meeste van dieselfde kreatiewe vryhede geniet as sjefs in onafhanklike restaurante, en kry hul eie passie-aangedrewe stempel op die kombuis. Dit kan die Food Network -nerds teleurstel wat direk uit die hande van 'n ster wil eet, soos byvoorbeeld Batali, maar dit behoort diegene van ons te bemoedig wat wil hê dat Boston 'n unieke geur moet verkry, selfs van nasionale handelsname.

Die lekker ding van Eataly is dat dit nie 'n korporatiewe plek is nie. Ek sou êrens so goed doen nie, en 'n laggende Bazzinotti, wat verhuis het na die multi-komponent mark en die eetkamer van BISq, 'n restaurant uit Cambridge wat sjef Keith Pooler, sy mentor van nege jaar by ouerplek Bergamot, grootliks ontwikkel het rondom die talente van sy beskermeling.

Bazzinotti sê hy het Pooler & rsquos seën gekry om die sjef de cuisine-rol in Terra te beklee, waar die rustieke kookkuns, wat om 'n indrukwekkende houtrooster draai, hom kreatiewe uitdrukking bied, ondersteun deur hulpbronne op Batali-vlak, soos die vermoë om bestanddele te verkry uit die wêreld se beste verskaffers.

Bazzinotti sê dat alle aanvanklike bekommernisse oor die Back Bay-plek en die rsquos-gesindheid persoonlik is versag deur faktore soos sy toewyding aan New England-boerderye en die integrasie van Boston-geteelde talent en mdash, waaronder ons eie nasionaal geprysde restaurateur Barbara Lynch, wat agter Il Pesce staan, 'n restaurant met seekos in Eataly.

Batali skryf 'n paar Terra -resepte voor, soos 'n beroemde calamari -bredie. Andersins sê Bazzinotti dat hy op 'n leë plaat moet skryf.

Dit is alles 'n balans tussen die respek vir die groter handelsmerk en die bring van individuele kulinêre persoonlikhede, sê sjefs in soortgelyke posisies, soos Michael Denk, chef de cuisine by Bar Boulud, die broer van Back Bay in Londen en restaurante in NYC van die naamgenoot Daniel Boulud, 'n bekroonde internasionale sjef met bykomende projekte van Palm Beach tot Singapoer.

Ek skryf elke spyskaart, maar niks gaan uit sonder dat hy (Boulud) daarvan weet nie, & rdquo Denk. En hoewel personalisering van die grootste belang is, het baie van hierdie sjefs wat aan plaaslike buiteposte toevertrou is, in elk geval hul vak as leerlinge van die nasionale naam geleer. My basiese opleiding was by Daniel, en rdquo sê Denk, wat die afgelope ses jaar in Boulud & rsquos -restaurante deurgebring het. & ldquo Hulle het my waarskynlik aangekyk en gesê: & lsquo Dit is 'n kind wat ons kan vorm. & rsquo & rdquo

Mario LaPosta, uitvoerende sjef van Babbo Pizzeria e Enoteca, nog 'n Batali -onderneming in Boston & rsquos Seaport, het 'n dekade lank vir die ster gewerk. LaPosta het Napolitaanse taartmaak in Italië geleer en die beroemde pizza-programme by Batali & rsquos Tarry Lodge-restaurante gebou, maar sê steeds dat Batali & rsquos se etos en kundigheid en dat elke persoon in die kombuis neerdaal sonder om onderdrukkend te voel.

& ldquoHy gee die sjefs regtig ruimte om te doen wat hulle wil, & rdquo LaPosta. Hy plaas mense in die posisie om sy restaurant te bestuur, en dan glo hy 'n totale gelowige dat hulle die Batali -naam aanhou deur hulle outonomie te gee om die kos waarvan hulle hou te kook. & rdquo

Sekerlik, soms is dit lekker as plaaslike restaurante dit waardeer dat die uitstekende pizzas eintlik gemaak is deur die ander Mario, en LaPosta het gesê. Maar soos die meeste sjefs in sy posisie, neem hy die ondersteunende situasie rustig.

Ek dink daar kan 'n klein element van frustrasie wees, 'het Ben Steigers, uitvoerende sjef by Pabu Boston in Millennium Tower, 'n elegante Downtown Crossing-uitleg van 'n izakaya in San Francisco van die groot sjef-restaurante Michael Mina en Ken Tominaga gesê. Hulle besoek ten minste kwartaalliks om hersiening te doen, saam te werk en te evalueer, het Steigers gesê, maar andersins sou ek outonomie hê om my eie spyskaarte te skryf en die soort kos te bestuur wat ek wil bestuur. & Rdquo

Elke sjef waardeer lof en mdash en hy verdien dit beslis vir wat hy na die gepoleerde, indrukwekkende Pabu bring. Maar hy dink nie daaraan waar diners krediet gee aan die geregte nie.

& ldquo Aan die einde van die dag was dit hoe die kombuise werk, en hy het gesê. In my kombuis kan 'n sous -sjef 'n wonderlike nuwe idee kry wat ons op die spyskaart plaas, en dan kry ek krediet daarvoor. Die kokke berei die kos voor wat 'n tafel raak, en dan vertel mense dat dit wonderlik is. & Rdquo

Uiteindelik, sê hy, is alle restaurante, van diegene met nasionale bande tot onafhanklike plaaslike gewasse, afhanklik van die beste kundigheid van die sjef en kos in die kombuis.


Sjef Mario Batali ontken skuld op aanrandingsklag

BOSTON (AP) — Die beroemde sjef Mario Batali, wie se loopbaan verbrokkel het te midde van verskeie beskuldigings van seksuele wangedrag, het Vrydag onskuldig gepleit op 'n aanklag dat hy 'n vrou in 2017 by 'n restaurant in Boston met geweld gesoen en gegryp het.

Batali (58), geklee in sy rooi poniestert en 'n baadjie, het tydens die kort verhoor nie gepraat nie, maar het geknik terwyl die regter hom beveel om weg te bly van die vrou.

Die hof het namens Batali 'n onskuldige pleit aangevoer op 'n aanklag van onsedelike aanranding en battery.

Batali is uit eie reg vrygelaat. Hy hoef nie te verskyn tydens die volgende verhoor wat op 12 Julie geskeduleer is nie.

Dit is die eerste strafregtelike klag teen Batali na bewerings van seksuele teistering en aanranding wat die eerste keer in 2017 verskyn het.

Die vrou sê Batali het opgemerk dat sy 'n foto van hom by die restaurant neem en haar genooi om 'n selfie saam met hom te neem. Sy sê Batali het toe sonder om toestemming gegryp en herhaaldelik gesoen.

Die vrou het in Augustus 'n siviele regsgeding teen Batali ingedien waarin sy ongespesifiseerde skadevergoeding eis vir ernstige emosionele nood. ”

Batali het nie kommentaar gelewer nie toe hy deur 'n rits joernaliste gestap het om die hof te verlaat. Sy prokureur het vroeër die week gesê dat die aanklag sonder verdienste is. ”

Hy is van voorneme om die bewerings kragtig te beveg en ons verwag dat die uitslag mnr. Batali ten volle sal bevestig, het advokaat Anthony Fuller Woensdag in 'n e -posverklaring gesê.

Die prokureurs van die vrou het die kantoor van die distriksprokureur in Suffolk toegejuig omdat sy die saak aanhangig gemaak het.

“Mnr. Batali moet strafregtelik en burgerlik aanspreeklik gehou word vir sy veragtelike dade, het Eric Baum en Matthew Fogelman, prokureurs, in 'n e -pos aan die media gesê.

Batali kan tot 2 jaar 189 jaar tronkstraf opgelê word as hy skuldig bevind word. Hy sou ook as seksuele oortreder moes registreer.

Die voedselryk van Batali het sulke luukse eetplekke soos Babbo in Del Posto in New York sowel as restaurante in Las Vegas, Los Angeles en Singapoer ingesluit. Hy het 'n huishoudelike naam geword deur optredes op Food Network -programme soos “Iron Chef America. ”

Hy het die bedrywighede van sy restaurante bedank en is in 2017 van die ABC -program afgeskop “The Chew ” nadat vier vroue hom daarvan beskuldig het dat hy onvanpas geraak het.

Batali het destyds gesê oor die bewerings dat 'n groot deel van die beskryfde gedrag in werklikheid ooreenstem met die manier waarop ek opgetree het. ”

Hy het ook onder skoot gekom omdat hy 'n nuusbrief aan intekenare gestuur het met 'n verskoning vir baie foute en 'n resep vir 'n vakansie-geïnspireerde ontbyt. ”

Batali het in Maart aangekondig dat sy jarelange vennoot, Joe Bastianich, en ander sy aandeel in sy restaurante gekoop het.

Die New Yorkse polisiedepartement het verlede jaar gesê dat dit ondersoek instel na bewerings van seksuele wangedrag teen die sjef nadat 'n vrou in 󈬬 Minutes ” vertel het dat Batali haar in 2005 bedwelm en seksueel aangerand het. Batali ontken dat sy die vrou aangerand het.


Sjef Mario Batali pleit nie skuldig aan aanklag van aanranding in Boston nie

Die beroemde sjef Mario Batali, wie se loopbaan verbrokkel het te midde van verskeie beskuldigings van seksuele wangedrag, het Vrydag onskuldig gepleit op 'n aanklag dat hy 'n vrou in 2017 in 'n restaurant in Boston met geweld gesoen en gegryp het.

Batali (58), geklee in sy rooi poniestert en 'n baadjie, het tydens die kort verhoor nie gepraat nie, maar het geknik terwyl die regter hom beveel om weg te bly van die vrou.

Die hof het namens hom 'n onskuldige pleit ingedien op 'n aanklag van onsedelike aanranding en battery.

Batali is uit eie reg vrygelaat. Hy hoef nie te verskyn tydens die volgende verhoor wat op 12 Julie geskeduleer is nie.

Dit is die eerste strafregtelike klag teen Batali na aanleiding van seksuele teistering en aanranding wat in 2017 die eerste keer verskyn het.

Die vrou sê Batali het opgemerk dat sy 'n foto van hom by die restaurant neem en haar genooi om 'n selfie saam met hom te neem. Sy sê Batali het toe sonder om toestemming gegryp en herhaaldelik gesoen. Die vrou het in Augustus 'n siviele regsgeding teen Batali ingedien waarin sy ongespesifiseerde skadevergoeding gevra het weens 'ernstige emosionele nood'.

Batali het nie kommentaar gelewer nie toe hy deur 'n rits joernaliste gestap het om die hof te verlaat. Sy prokureur het vroeër vandeesweek gesê dat die aanklag “sonder verdienste” is.

"Hy is van voorneme om die bewerings kragtig te beveg en ons verwag dat die uitslag mnr. Batali ten volle sal bevestig," het advokaat Anthony Fuller Woensdag in 'n e -posverklaring gesê.

Die prokureurs van die vrou het die kantoor van die distriksprokureur in Suffolk toegejuig omdat sy die saak aanhangig gemaak het.

"Mnr. Batali moet strafbaar en burgerlik aanspreeklik gehou word vir sy veragtelike dade," het prokureurs Eric Baum en Matthew Fogelman in 'n e -pos aan die media gesê.

Batali kan tot 2,5 jaar tronkstraf opgelê word as hy skuldig bevind word. Hy sou ook as seksuele oortreder moes registreer.

Batali se voedselryk het sulke luukse eetplekke soos Babbo in Del Posto in New York sowel as restaurante in Las Vegas, Los Angeles en Singapoer ingesluit. Hy het 'n huishoudelike naam geword deur verskynings Food Network soos "Iron Chef America."

Hy het die bedrywighede van sy restaurante bedank en is in 2017 van die ABC -program "The Chew" afgeskop nadat vier vroue hom daarvan beskuldig het dat hy onvanpas geraak het.

Batali het destyds oor die bewerings gesê dat "baie van die gedrag wat beskryf word, in werklikheid ooreenstem met die manier waarop ek opgetree het."

Hy het ook onder skoot gekom omdat hy 'n nuusbrief aan intekenare gestuur het met 'n verskoning vir 'baie foute' en 'n resep vir 'n 'vakansie-geïnspireerde ontbyt'.

Batali het in Maart aangekondig dat sy jarelange vennoot, Joe Bastianich, en ander sy aandeel in sy restaurante gekoop het.

Die New Yorkse polisiedepartement het verlede jaar gesê dat dit ondersoek instel na bewerings van seksuele wangedrag teen die sjef nadat 'n vrou in 60 minute gesê het dat Batali haar in 2005 bedwelm en seksueel aangerand het. Batali ontken dat sy die vrou aangerand het.


Kyk die video: Mario Batali Presents: Babbo Ristorante - Fennel Dusted Sweetbreads (Mei 2022).