Nuutste resepte

Springmielies met voedingsgis en Aleppo -peper

Springmielies met voedingsgis en Aleppo -peper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie springmielies vang die essensie van selfs die verslawendste gegeurde skyfie of koringblaar sonder die suiwel of fluoresserende voedselkleursel.

Bestanddele

  • 2 eetlepels voedingsgis
  • 1 teelepel Aleppo -peper of fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 8 koppies pasgekapte springmielies (van ½ koppie pitte)

Spesiale toerusting

  • 'N Speserymeul of 'n mortier en stamper

Resepvoorbereiding

  • Maak voedingsgis, Aleppo -peper en sout fyn in speserye of met mortier en stamper.

  • Rangskik springmielies op 'n afgeronde bakplaat en bedruip met olie; gooi vir jas.

  • Besprinkel met 'n bietjie van die voedingsgismengsel en gooi goed om te bedek, en voeg meer voedingsgismengsel by na smaak.

Verwante video

Springmielies met voedingsgis

Resensies Afdeling Ek het dit die naweek gemaak, en hallo, ek en my man het albei dieselfde reaksie gehad (en ek bedoel wel 'n reaksie). Dit brand, dit laat ons hoes en nies en ons neuse loop. Dit was die absoluut vreemdste ding. Ek het in my hele lewe nog nooit so iets gehad nie. Die voedingsgis en peper was in die lug terwyl ons die springmielies kou, en in ons keel sou opgaan. Dit was 'n soort kaasgeur, maar ek sou dit nie as Dorrito beskryf nie, en al was dit heerlik, was dit beslis nie die moeite werd nie. ve ooit gehad.madmaddyGreenville, SC10/05/18Ek het nog nie hierdie resep probeer nie, maar beplan. Aleppopeper is my nuutste gunsteling spesery. Lekker gebraaide peperige geur sonder die hitte. Wat ek regtig geïnteresseerd was om te lees, was droë knal. Die ou skool toe ek kleintyd was, het ma die olie in die grootste pot gesit saam met die springmieliepitte. Branders hoog, deksel op, staan ​​dan en wag totdat jy die eerste pop hoor. Van daardie oomblik af sou u die pot voortdurend heen en weer oor die branderroosters beweeg, sodat nie een van die pitte op een plek sit en brand nie. En as u dapper genoeg voel, kraak die deksel oop en skud met die deksel skeef (terwyl u dit natuurlik hou). Ja, jy kry op die manier spat, waarvan ma nie gehou het nie, maar dit het die stoom vrygelaat en jy het skerper gekapte mielies gekry. Droog dit sonder olie, dan drup olie bo -oor ?? Ek is van Missouri (ja, regtig) .motiger14975Columbia, MO USA10/03/18

Perfekte springmielies op die stoof

Springmielies is baie maklik om tuis te maak, en as jy, soos ek, baie graag gaan fliek en 'n handvol daarvan in jou sak gooi, is dit iets vir jou. U hoef nie meer deur 'n mistige glasdeur na 'n bruin papiersak te staar wat op 'n ruimte-karusel draai nie. Waai vaarwel met die bekende gevoel van 'n sweempie gebrande springmielies wat uit die mikrogolfoond krap. Daar is net een manier om konsekwent lig, neutagtig, lekker, knapperige springmielies te wees, en dit is via u stoof.

Ons bespreek watter mielies u kan gooi, die verskillende vette wat u kan gebruik, watter pot u moet inskakel, en die belangrikste van alles, 'n paar verskillende geure wat u kan gebruik om u koring te versier. Ek het 'n paar van my gunstelinge ingesluit, insluitend 'n verrassende veganistiese rissie-springmielie. Yum.


"Cook This Book" deur Molly Baz

Glans: Watter vier krammetjies is daar altyd in jou kombuis?

Molly Baz: Suurlemoene, in oorvloed. Ek praat nie van een suurlemoen nie - veelvuldige suurlemoene. Dille, die gewildste kruie. Suurroom. En warm sous. As ek sê warm sous Ek bedoel die kategorie warm speserye. Die pittige speserye -afdeling in my yskas is buitengewoon uitgestrek.

Wat sou u koop met $ 20 om op die boeremark te bestee?

Dit hang af wat die seisoen is - in die somer bestee ek waarskynlik 16 van die dollars aan tamaties. En vier van die dollars op 'n paar pragtige setperke wat ek nie in 'n supermark kan kry nie. Daar is soveel wat daar nie in die supermark is nie, en ek is mal oor 'n pragtige, unieke mengsel van blaarslaai, want ek eet baie slaaie saam met my kos en baie meer toegeeflike dinge. Dit is vir my soos 'n bederf - baie tamaties en 'n bietjie blaarslaai.

Waarna luister jy terwyl jy kook?

Gewoonlik hou my man die geluide in ons ruimte saam! Hy hou baie van musiek, en ek is gewoonlik te vasgevang in my kookwêreld om te onthou om iets aan te trek. Hy is die skepper van die vibes, en dit is elke aand anders.

Wat drink jy terwyl jy kook?

Daar is altyd 'n bottel wyn. Ek is nie regtig 'n cocktail terwyl ek kook nie; ek hou net van die tradisie om 'n bottel wyn saam met iemand oop te maak. Miskien is dit te veel, maar 'n bottel wyn voel soos die perfekte hoeveelheid wyn vir twee mense vir 'n nag. [Lag.] Ons hou baie interessante, interessante wyne byderhand.

Wat is jou gunsteling kos van alle tye?

Caesar slaai - dit is nie vir my moeilik om te antwoord nie. Dit is die grootste wat ek daarna verwys as die GSOAT, wat die grootste slaai van alle tye is. Dit het alles.

Wat is 'n eetbare impuls wat u nooit kan weerstaan ​​nie?

As ek na Trader Joe's gaan, kan ek nie nie koop die Elote Corn Dippers, wat net soos die grootste chip ooit is. Hulle is so goed! Dit is soos 'n mengsel tussen 'n Frito en 'n Cool Ranch Dorito. Ek kan myself net nie help nie.

Wat is u gasvrygeskenk?

Gewoonlik net 'n bottel wyn. Maar as ek nou baie voorbereid voel, sal ek 'n broodkoek maak. Ek sal enige dag 'n teekoek of broodkoek oor enige ander koek maak. Ek hou nie daarvan om baie tyd te spandeer nie, en broodkoeke word gewoonlik net gestamp en geroer. Hulle is heerliker as wat hulle moet kry, hoeveel moeite u daaraan moet doen. Ek het pas soveel resepte ontwikkel vir heerlike broodkoeke wat in my agterste sak is. Ek het 'n Earl Grey -jogurtkoek wat baie lekker is. In my boek het ek pas twee resepte vir broodkoeke gepubliseer - die een is vir 'n bruin botter- en labneh -piesangbrood, en 'n ander een vir 'n pomelo- en olyfoliekoek, en hulle lyk albei pragtig, maar baie maklik om uit te voer.

Wat is die gereg wat u die meeste tydens die pandemie gekook het?

Dit is cliché, maar boontjies! Ten minste aan die begin. Ek was nog altyd 'n boontjie liefhebber, en ek het altyd boontjies van nuuts af gemaak, maar dit was aanvanklik herhaaldelik. En ek het ook begin om my eie tortilla's te maak.

Watter gereedskap word die meeste in u kombuis gebruik?

Die mikrovliegtuig is die instrument wat ek die hele tyd gebruik, en dit is die instrument wat u in hierdie boek baie sal teëkom, want ek kook met baie suurlemoenskil en kook met baie gerasperde knoffel, en dit is perfek hulpmiddel vir hierdie dinge.


Maklike sout springmielies | Hoe om tuisgemaakte springmielies in 'n kastrol te maak

Vind gratis meer nuttige aanwysingsvideo's en stap-vir-stap resepte in ons app: http://bit.ly/1xOVLvn.
Volg ons op Facebook: http://www.facebook.com/KitchenStoriesNYC.
Volg ons op Instagram: http://instagram.com/KitchenStories_Berlin.
Ons twiet hier: https://twitter.com/1KitchenStories

Video geneem van die kanaal: Kitchen Stories (VS)


'N Ander belangrike manier waarop Frank 's springmielietegniek van die norm afwyk, is dat dit u vra om die springmielies uit te gooi sodra dit bo -aan die aftreksel kom. Dit help weereens met die kamer-effek en sorg dat die pitte wat nog nie oopgekap is nie, aan baie lug blootgestel word (wat hulle help om te pop en knapperig te bly).

Om die springmielies af te gooi, moet u 'n groot mengbak byderhand hou. As ek dit nog nie duidelik gemaak het nie, maak ek graag 'n massief hoeveelheid springmielies, so ek kies die ekstra groot bak van die wenners van ons mengbak -produktoets - die bakkies kom in 'n stel wat handig sal wees vir bakprojekte in die kombuis, en ook as u te veel springmielies maak vir een bak (iets wat meer as een keer met my gebeur het). Dit bevat ook deksels, wat handig is vir die berging van oorblywende springmielies.


Pittige karamel-springmielies pas goed by die sosiaal-verre byeenkoms

Stadig, versigtig kom ons uit ons kwarantyn. Dit is nog steeds eng daar buite, maar ons sosiale diere verdor sonder om tyd saam met vriende en familie deur te bring. Ek het die afgelope paar weke geleer dat ek minder introvert is as wat ek gedink het. Ek was lus vir aangesig tot aangesig tyd. Ek is nie gereed vir mense om binne te kom nie, maar ek is gelukkig genoeg om 'n agterplaas en patio te hê waar ek 'n ander paartjie kan vermaak, veilig sosiaal gedistansieerd.

Ons het al twee keer vriende gehad. Elke keer het ons twee en hulle twee om ons tafel gesit. Ons twee stoele was ses voet van hul twee stoele af. Ek het moontlik oordink hoe en wat om te bedien, maar dit is my konfyt: Ek skryf al jare daaroor om kos vir vriende te bring en te bedien.

'N Paar maande gelede sou ek 'n charcuterie en kaasbord versier en tussen ons geplaas het. Ons steek 'n stukkie sopressata uit en steek 'n olywe in, steek in 'n hoop krakers en gebruik 'n gemeenskaplike mes om die loperige Camembert te versprei. Ek sou 'n paar bottels wyn afgekoel het, 'n ysemmer en skemerkelkies op 'n sytafel met glase gesit het. Mense sou hulself help. Maar nou? Die gedagte aan soveel hande naby die kos maak my ongemaklik. My hele plan vir 'n toevallige skemerkelkie-uur moes heroorweeg word.

Skaal en kry 'n drukkervriendelike weergawe van die resep hier.

Vir my eerste uitstappie na vermaak wou ek 'n unieke, wonderlike snack hê, en hierdie onweerstaanbare pittige soet springmielies pas by die rekening. Ek gebruik 'n goeie rokerige spek en sny dit in klein stukkies om deur die gekapte mielies te versprei. Om 'n bietjie spekvet by te voeg, is dekadent en heerlik, net soos die karamel met bourbon. U kan hierdie springmielies sonder spek of bourbon maak, maar voeg die rokerige geur by met gerookte paprika of sampioenbacon.

Ek is dol oor gochujang (of die gemaalde spesery gochugaru) as die sentrale karakter in Koreaanse gebakte hoender en bo ssam. Maar die afgelope tyd het ek dit meer voedsel ingesluip. Waar ek voorheen gebreekte rooipeper kon bereik het, is ek meer geneig om gochujang te kies vir sy soet, suur, komplekse hitte. Dit is anders as enigiets anders, en as dit eers in jou yskas is, moenie skaam wees nie. Probeer dit in pastasouse en graanbakke. Roer dit met oorgawe in. Dit is wat ek doen met die karamel vir hierdie springmieliesnack.

Maak eers seker dat u nie die karamel onder- of te gaar maak nie. Dit kan moeilik wees, en 'n termometer sal help. Moenie eerder wegstap nie, beweeg en roer. As dit donker is en botterig en lekker ruik, is dit klaar. Giet dit oor die springmielies, spek en grondboontjies. Moenie soek dat al die springmielies soos Cracker Jack bedek is nie. Sommige lyk glad nie bedek nie, maar dit word in die oond gesorteer. Die truuk met karamel en springmielies is om net genoeg te gebruik om te bedek, maar nie soveel dat dit pap word nie.

Springmielies kan hoog of laag word. Ek word truffelpopmielies aangebied in die Inn at Little Washington, bedien in klein streepsakke. En het die beste en die ergste springmielies in die bioskoop gehad, afhangende van wanneer dit gemaak is. Het u al probeer om gekapte mielies met voedingsgis of kaneelsuiker te besprinkel? Hoe gekruid dit ook al is, dit bied slim verpakkings vir individuele porsies vir u skemerkelkie. Sekerlik, sit dit in bakkies, maar hoe gaan dit met klein bruinpapiersakkies wat u kinders versier het? Miskien het u geskenksakkies of blikke oor van u koekiesruil. Dit lyk net so aanloklik en heerlik in Mason-flesse met groot mond, soos in rooi Solo-koppies met die naam van elke gas op die sykant.

Op die patio, ses voet uitmekaar en oorkant ons tafel, het ek twee stelle reggemaak met klein tafeltjies tussenin. Op elke tafel was twee skemerkelkiesglase met garnering, 'n stapel skemerkelk servette, twee waterglase en 'n fles yswater. Vroeër die dag het ek 'n bondel martini in individuele swaaibottels gegooi en in die vrieskas gebêre. Ek het vier Mason-flesse met groot bek gevul met springmielies. Ons het die tafels opgesit, gaan sit en wag vir ons vriende om deur die agterhek te stap. Dit was lekker om die ruimte te deel. Om sonder 'n internetvertraging te praat. Om te lag en om stilte te geniet. Om na die sterre te kyk. Ons het almal hernu gevoel.


Hoe om die wonderlikste springmielies tuis te maak

Hierdie springmielie-resep is 'n gereelde snack in ons huis. Dit is vinnig om gesond te maak, en die belangrikste is dat dit die lekkerste springmielies ter wêreld is. Vir my bestaan ​​die beste springmielies uit slegs twee bygevoegde bestanddele - botter en sout. Dit is die betrokke tegniek wat dit heerlik maak. Hier is 'n paar belangrike wenke oor hoe om beter springmielies te maak as die vervelige mikrogolfoond.

Waarom moet ek springmielies maak?

Ek verkies om my eie springmielies te maak, want dit smaak beter as springmielies in die mikrogolfoond, is baie gesonder en redelik vinnig om te maak. Ek verkies dit selfs bo die springmielies in die teater (alhoewel springmielies in die teater 'n spesiale plek in my hart het!).

Hoe om taai springmielies te voorkom

Die eerste belangrike wenk vir heerlike gekapte pitte is stoombeheer. As die pitte spring, laat hulle stoom vry wat die brosheid van die pitte verwoes. As u ooit springmielies met 'n styf deksel probeer maak het, het u miskien opgemerk dat dit taai en onaangenaam word om te eet. Dit is omdat die stoom in die pot vasgekeer word en die springmielies pap maak.

Dit is maklik om hierdie probleem op te los. Gebruik 'n pot met klein gaatjies in die deksel (vergiettesdeksel) sodat die stoom kan ontsnap, maar die pitte nie oral weerkaats nie. Hierdie pot het ons in ons kombuis laat lê van Ikea is eintlik die perfekte springmieliemaker op die stoof. En dit is onder € 20.

Ek kan nie die vergiettesdeksel vind nie!

Moenie bekommerd wees as u nie presies dieselfde pot kan vind nie. Probeer om 'n groot pot met 'n swaar bodem met 'n vergiettesdeksel te vind. As dit moeilik is om die vergietdeksel te vind, het u twee opsies:

  1. U kan die normale deksel effens oopmaak terwyl u kook om 'n bietjie stoom te laat uitkom. (Wees versigtig om nie ontploffende springmieliepitte uit te laat nie!)
  2. Of jy kan die deksel styf bedek met tinfoelie en klein gaatjies steek sodat die stoom kan ontsnap.

Noodsaaklike wenke

Hier is 'n paar belangrike wenke om seker te maak dat u die lekkerste tuisgemaakte springmielies het:

  • Voeg 2 pitte in die pan met olie en verhit. Wag totdat dit verskyn, dan weet u presies wanneer die olie die perfekte springmielietemperatuur het.
  • Draai die pitte in die pot terwyl dit kook om te verhoed dat dit brand.
  • Begin met hoë hitte en verlaag dan tot medium hitte sodra die pitte begin verskyn - dit sal hulle ook meer eweredig kook.
  • Skakel die hitte af sodra die springmielies 2-3 sekondes tussen die pops het, en maak die deksel onmiddellik oop om al die stoom te laat vaar.
  • Voeg die botter en sout dadelik by sodat die sout vassit.

Is tuisgemaakte springmielies 'n gesonde versnapering?

Ja, dit kan wees omdat u kan beheer hoeveel botter en sout u moet gebruik, anders as voorafverpakte mikrogolfmielies. Gewoon opgeduik mielies bevat dieetvesel en is laag in kalorieë. U kan minder sout of minder botter byvoeg, afhangende van watter dieet u aanbeveel.

Is springmielies Keto?

Ja, maar slegs in klein hoeveelhede

'N 3 koppie (24 g) porsie is gelyk aan ongeveer 18 gram koolhidrate - of 14 gram netto koolhidrate opgeneem in 'n Keto -dieet van 50 g koolhidrate.

*Werk op, hoewel sommige mense op die keto -dieet 'n klein hoeveelheid springmielies kan hanteer, maar nie almal kan dit nie. Springmielies is meer 'n grys gebied vir almal op die keto -dieet, en dit is altyd die beste om by u dokter te raadpleeg wat die beste vir u is.

Moontlike toevoegings

Alhoewel ek 'n soort botter en sout is, kan jy redelik wild raak met die geure as jy wil. Hier is 'n paar voorstelle:


Elke mond vol 'n ontploffing van geure met hierdie pittige, bourbon-gevulde karamel springmielies

Tom McCorkle vir The Washington Post

Artikelgereedskap

Onlangs

Alicia Colon: Joodse selfveragting

Kelsey Dallas: OMG: Verloor vloektaal sy slag?

Eric Schulzke: Dagdroom kan die volgende kinderpsigiatriese teiken wees

Kathryn Moody: Beleggers, is u gereed vir die volgende wêreldwye krisis?

Mutual Fund Rankings, 2014

Meghan Streit: Betree wanneer versorgers hulp nodig het

Janet Bond Brill, Ph.D., R.D.N., F.A.N.D: Hoe om 'n tweede (en eerste) hartaanval deur die dieet te voorkom

The Kosher Gourmet deur Diane Rossen Worthington: Caprese is 'n ligte, vars slaai, die perfekte vinnige en maklike begeleiding vir enige somermaaltyd

Jonathan Tobin: Omgee vir die toekoms van die Joodse staat? Obama, in 'n onderhoud, onthul nog meer redes om hom te bekommer

Alan M. Dershowitz: Bevestig: Nodige dood en vernietiging in Gaza

Katie Nielsen: As ma is ek al wat ek hoef te wees

Cameron Huddleston: 18 Kleinhandelaars wat prysaanpassings aanbied

Nellie S. Huang: Die beste onderlinge fondse om te koop

Brierly Wright, MS, R.D.: Probeer hierdie kos met 'geheime wapen' om u veranderinge in gewigsverlies te verhoog

The Kosher Gourmet deur Jessica Yadegaran: Geniet piekelgoed (5 resepte!)

Mona Charen: Die VN verhoed vrede

Mark A. Kellner: OMG: Verloor vloektaal sy slag?

Kimberly Lankford: 50 maniere om u gesondheidsorgkoste te besnoei

James K. Glassman: Beleggers, is u gereed vir die volgende wêreldwye krisis?

Marsha McCulloch, MS, R.D.: Dink twee keer voordat jy graan prysgee

The Kosher Gourmet deur Nick Malgieri: Sjokolade gesmelte genot met creme anglaise is 'n eenvoudige, maar elegante voorgereg

Springmielies kan hoog of laag word. Ek word truffelpopmielies aangebied in die Inn at Little Washington, bedien in klein streepsakke. En het die beste en die ergste springmielies in die bioskoop gehad, afhangende van wanneer dit gemaak is. Het u al probeer om gekapte mielies met voedingsgis of kaneelsuiker te besprinkel? Hoe gekruid dit ook al is, dit bied slim verpakkings vir individuele porsies vir u skemerkelkie.

Sekerlik, sit dit in bakkies, maar hoe gaan dit met klein bruinpapiersakkies wat u kinders versier het? Miskien het u geskenksakkies of blikke oor van u koekiesruil. Dit lyk net so aanloklik en heerlik in Mason-flesse met groot bekke, soos in rooi Solo-koppies met die naam van elke gas op die kant.

Op die patio, ses voet uitmekaar en oorkant ons tafel, het ek twee stelle reggemaak met klein tafeltjies tussenin. Op elke tafel was twee skemerkelkiesglase met garnering, 'n stapel skemerkelk servette, twee waterglase en 'n fles yswater. Vroeër die dag het ek 'n bondel martini in individuele swaaibottels gegooi en in die vrieskas gebêre. Ek het vier Mason-flesse met groot bek gevul met springmielies. Ons het die tafels opgesit, gaan sit en wag vir ons vriende om deur die agterhek te stap.

Dit was lekker om die ruimte te deel. Om sonder 'n internetvertraging te praat. Om te lag en om stilte te geniet. Om na die sterre te kyk. Ons het almal hernu gevoel.

Elke mondvol ontplof met die soetheid van bourbon-gevulde karamel, die hitte van gochujang, die souterige rook van skerp veganistiese spek en 'n bietjie vars mielies.

Opmerkings: Die karamellaag hier sal meer yl wees as die kommersiële karamel springmielies. Sommige lyk glad nie bedek nie, maar dit sal in die oond gesorteer word.

Gochujang, 'n pittige Koreaanse chili -pasta met vrugtige botoon, kan gevind word in die internasionale gang van baie kruidenierswinkels, op Asiatiese markte of aanlyn.

6 snye (3 gram/85 gram) dikgesnyde gerookte veganiese spek

1/3 koppie (ongeveer 2 2/3 onse/78 milliliter) groente, canola of 'n ander neutrale olie

1 koppie (226 gram) springmieliepitte

2 koppies (8 onse/226 gram) gebraaide, gesoute grondboontjies

12 eetlepels (6 gram/170 gram) ongesoute botter

1 koppie (200 gram) ligbruin suiker liggies verpak

1 teelepel kosher sout

1/4 teelepel koeksoda

2 eetlepels (1 ounce/30 milliliter) bourbon (opsioneel)

1 teelepel tot 1 eetlepel gochujangpasta of gochugaru -chilipoeier (of piment d'Espelette, Aleppo -peper of cayennepeper), na smaak

Hou u grootste bak (minstens 8 liter) beskikbaar. Plaas 'n rakkie in die middel van die oond as twee groot bakplate langs mekaar kan pas. Indien nie, plaas die rakke in die boonste en onderste derde van die oond en voorverhit tot 400 grade.

Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en versprei die spek in 'n enkele laag. Kook die spek 10 tot 12 minute, of tot bros. Plaas die bakplaat op 'n draadrak en verlaag die oondtemperatuur tot 250 grade. Sodra die spek afgekoel is, sny dit in klein stukkies en sit die gesmelte spekvet opsy op die bakplaat.

Voeg die olie en 3 springmieliepitte in 'n 5-kwart pot oor medium hoë hitte. Bedek die pot en voeg die oorblywende springmielies by die pitte. Verwyder die pot van die hitte, bedek en wag presies 30 sekondes.

Plaas die pot terug op die hitte, bedek en roer die pan, skud en skud totdat die mielies stop. Giet die springmielies in die bak en voeg dan die grondboontjies, spek en ongeveer 1 eetlepel gereserveerde spekvet by. Roer om te kombineer.

Voer twee groot, afgeronde bakplate uit met bakpapier of silikoonmatte.

Kook die botter, suiker en sout in 'n 3-kwart-kastrol met hoë kante oor medium hitte, terwyl die hitte stadig verhoog word tot medium-hoog of hoog, terwyl aanhoudend geroer word en die hitte aangepas word sodat die karamel nie brand nie. Dit moet 10 tot 12 minute neem voordat die karamel donker amber word. As u 'n lekkergoedtermometer het, moet die karamel 265 grade bereik. Verwyder die pan van die hitte en roer die koeksoda by. Die karamel sal opborrel, roer dit af, voeg die bourbon by, indien gebruik, en chili -pasta, en roer tot glad.

Plaas 'n effens klam, gevoude handdoek onder die bak sodat dit nie kan draai nie. Hou die pan 'n bietjie bokant die bak met springmielies, grondboontjies en spek, gooi die karamel stadig oor die springmielies terwyl u roer terwyl u giet. Gebruik twee houtlepels of silikoonlepels om alles in karamel te bedek.

Verdeel die springmielies tussen die uitgevoerde bakplate en versprei die mengsel sonder om te druk. Moet nie op 'n enkele pan gebruik nie. Plaas die velle in die oond en bak ongeveer 1 uur totdat die karamel nie meer taai is nie. Plaas dit op 'n draadrak en laat dit heeltemal afkoel, en breek dan groot stukke voor jy dit voorsit.

Kalorieë: 395 Totale vet: 29 g Versadigde vet: 10 g cholesterol: 36 mg natrium: 457 mg koolhidrate: 23 g dieetvesel: 4 g suikers: 6 g proteïene: 9 g.


Wat is mielie neute?

Mielie neute het 'n soortgelyke smaak as Fritos, en kyk, Fritos word gemaak met mielies! Mielie neute of quicos word gemaak van 'n verskeidenheid Peruaanse mielies met groot pitte. Meer soos reuse pitte. Hulle word eers vir 'n paar dae in water geweek om op te vul voordat hulle gebraai word tot hard en knapperig. Die tekstuur is heeltemal knapperig en dit is lekker om op 'n reuse mieliepit te knars.

Hierdie quicos of mielie neute, bedek met chilievlokkies en voedingsgis, is 'n sukses van Manservant wat my nie toegelaat het om die laaste drie weg te gooi nie. Hy het selfs voorgestel dat ek die laaste van die geurmiddels meng om met springmielies te gooi, wat nie 'n slegte idee is nie.

Dit verg slegs drie bestanddele, minus die chilievlokkies om hierdie knapperige nuggets te maak. Ek koop my mielie neute by Sprouts of Trader Joe's, maar ek dink dit kom die meeste voor. 'N Ander belangrike komponent is voedingsgis wat die mielie neute smaak en meer tekstuur gee.

Het u al ooit voedingsgis gebruik? Voedingsgis word gemaak met dieselfde tipe gis wat gebruik word om brood te maak, maar die gisselle word doodgemaak sodat dit as voedselproduk gebruik kan word. Dit smaak kaasagtig en hartig en is vol umami -geur.

Voedingsgis is 'n volledige proteïen wat dit perfek maak vir veganiste en bevat 2 g proteïen in elke eetlepel. Dit is vol B -vitamiene en is 'n uitstekende manier om antioksidante by jou dieet te voeg.

Gevoed in die kruideniersgang van die kruideniersware, kan voedingsgis in sop gestrooi word, oor springmielies, en ek het dit selfs gebruik om aartappelskyfies te geur. Dit hou goed en kan selfs by hondekos gevoeg word. Ek moet dit probeer!

Ek weet nie van jou nie, en alhoewel dit eers Maandag is, beplan ek reeds vir die naweek. Hierdie chili mielie neute sal 'n goeie manier wees om te begin!


Kosher sout

In die Frank -metode sout jy dit elke keer as jy 'n laag mielies uitskiet. Dit verseker dat die sout eweredig versprei word, in plaas van net bo -op die groot springmieliehoop te sit. Alhoewel u miskien dink dat dit die tyd is vir u spoggerige sout, is dit nie die geval nie. U wil klein soutpitte hê wat in die springmielies oplos en dit met geur binnedring. Groter pitte sak net tot onder in die bak. (Waarom probeer jy springmielies ook lekker maak? Ontspan!)

KOOP DIT: Diamond Crystal Kosher Salt, 3 pond, $ 11 op Amazon