Die nuutste resepte

Tagliatelle met hoender in Venesiaanse styl

Tagliatelle met hoender in Venesiaanse styl


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius.

Smeer die hoender met olie en besprinkel met sout en peper, plaas dit met u bors op 'n skinkbord en bak 1 1/2 uur tot gaar. Hy draai sy bors teen die einde van die kook.

Dit word laat rus.

Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking.

Vir die sous, gooi al die sappe uit die skinkbord waarin die hoender in 'n pan gaargemaak is. Voeg die fyngekapte roosmaryn, gedreineerde rosyne en denneknoppies by. Kook vir 12 minute op lae hitte.

Haal die vleis uit die hoender en breek dit in groot stukke. (Ek het die hele hoender gelos)

Die pasta word gemeng met die vorige sous en die stukkies vleis.

Bedien in verhitte potte en besprinkel met vars pietersielie.



Waarom potte van vlekvrye staal die sjefs se gunsteling is?

Vlekvrye staal word dikwels as die beste van die beste beskou as dit kom by kombuisgereedskap. Daar is verskeie redes waarom potte van vlekvrye staal 'n goeie keuse is in huishoudings en kombuise regoor die wêreld en deur professionele kokke. Daar is 'n paar nadele, maar die voordele daarvan word gewoonlik oorskadu.

Wat is vlekvrye staal?

Staal is 'n ysterlegering, meestal gekombineer met tot 1,7 gew.% Koolstof. Staal is baie sterker as gewone yster, maar kan roes en roes. Om dit bestand teen roes en korrosie te maak, word dit gekombineer met chroom en ander elemente om vlekvrye staal te vorm.

Vlekvrye staal, in sy eenvoudigste vorm, is 'n staallegering met 'n gewig van 10,5% of meer. Chroom maak vlekvrye staal "passief" (dws nie-reaktief) deur te kombineer met suurstof en die onmiddellike vorming van 'n laag chroomoksied wat die oksidasie (dws roes) van yster in vlekvrye staal voorkom. Hoe hoër die chroominhoud, hoe hoër is die roesweerstand van die vlekvrye staal.

Die hoeveelheid chroom in vlekvrye staal wissel na gelang van die gebruik. Roesvrye staal kry sy naam omdat dit nie soos staal vlek of roes nie. Ander elemente soos molibdeen, nikkel en stikstof word by vlekvrye staal gevoeg.

Potte en in die algemeen kookgerei van vlekvrye staal is baie gewild. Dit kan as afsonderlike produkte of as potte by spesialiswinkels soos kitchenshop.ro gekoop word. Dit is raadsaam om sulke items op spesiale plekke te koop, want dit is die enigste manier waarop u 'n waarborg kan gee vir kwaliteit en duursaamheid. Die stelle bevat 3 tot 12 stukke, vir gebruik en met verskillende groottes, alles wat nodig is in enige moderne en funksionele kombuis.

Waarom word potte van vlekvrye staal aanbeveel?

Die voordele van gereedskap van vlekvrye staal sluit in:

* Duursaamheid. Vlekvrye staal is geneig om baie duursaam te wees. Hierdie tipe gereg roes of vlek nie. Roesvrye staal is ook krasbestand. Dit is feitlik onmoontlik om te vernietig. Oor die algemeen is dit baie maklik om skoon te maak. Hierdie gereedskap is veilig om in die skottelgoedwasser te plaas, kan by lae temperature en nog baie meer in die yskas gebêre word.

* Behoud van geure. 'N Pot of pot van vlekvrye staal is geneig om geen van die metaal eienskappe daarvan in voedsel uit te skakel nie. Dit beteken dat die geregte self nie die kwaliteit van die geure beïnvloed nie. Omdat dit geneig is om nie 'n beskermende, kleefvrye laag te hê nie, is daar geen risiko dat hierdie materiaal van die voedsel afkom nie.

* Hitte -oordragvermoë. As ons drukkoker van vlekvrye staal van hoë gehalte het, soos dié van kitchenshop.ro, word 'n aluminium- of koperbasis gebruik om die hitte -oordrag te verbeter. Dit verseker eenvormige kook van voedsel. As kookgerei goed gemaak is, kan die kookeienskappe byna onmoontlik wees om by te pas of te oortref.

* Aspek. Vlekvrye staal is redelik mooi en dit is maklik om die voorkoms te behou. Die spieëlafwerking benodig slegs 'n sagte vryf of afvee om dit te laat skyn.

* Herwinbaar. Vlekvrye staal is heeltemal herwinbaar. As 'n pan daarin slaag om vernietig te word, kan dit op ander maniere gered word. Dit maak staal een van die gunsteling materiale van diegene wat met herwinning te doen het.

Hoe beter die vlekvrye staal, hoe duurder is dit. U moet egter in gedagte hou dat 'n baie goeie stel vlekvrye staalskottels lewenslank kan hou. Baie mense beskou dit as 'n unieke aankoop wat die belegging werd is.

By die keuse van potstelle van vlekvrye staal, is daar 'n paar wenke om skoon te maak. Oor die algemeen moet vlekvrye staal na gebruik gewas word om enige risiko, hoe gering ook al, te voorkom. Basiese skoonmaak in die wasbak of skottelgoedwasser werk. Om seker te maak dat die afwerking mooi bly, gebruik 'n gewone metaalskoonmaker aan die buitekant van die pot. Klewerige kosse word gewoonlik met 'n bietjie skoonmaakmiddel verwyder. Moenie 'n draadborstel gebruik nie, want jy sal die pot vernietig.

Servies van vlekvrye staal is 'n uitstekende aankoop. Dit word verkies deur huisvroue en professionele sjefs regoor die wêreld vanweë sy duursaamheid, skoonheid en bewaringskwaliteit. Alhoewel die beste geregte duurder kan wees as ander opsies, verseker ons u dat hierdie uitgawe die moeite werd is!


  • 200 gr vars noedels (drooges werk ook baie goed)
  • 200 gr kookroom (hierdie keer het ek Olympus gebruik)
  • 100 gr vars sampioene (As u nie vars sampioene het nie, kan u 30 gram gedroogde sampioene, wat u die vorige aand in water laat hidreer)
  • 150-200 gr chorizo ​​worsies
  • 3 hondjies van knoffel
  • 1/2 verbinding van pietersielie
  • 1 eetlepel olyf olie
  • 1 koppie sop
  • 50 gr kaas (parmesaan / grana / pecorino)
  • sout en peper na smaak
  1. bruines die chorizo ​​-wors (in dun skywe gesny) en sampioene (in stukke gesny) in 'n pan met 'n bietjie olyfolie. Die wors laat ook vet, sodat jy nie meer as 'n eetlepel olie nodig het nie.
  2. Voeg die sop by en laat dit afkoel en die sampioene het 'n bietjie gekook. Voeg by knoffel sny.
  3. Na soteer en knoffel gooi die glas witwyn in die pan en wag om te verdamp voordat dit geur word peper (verkieslik vars gemaal).
  4. Giet gelyktydig water en sout in 'n pot om die pasta te kook. As die water die kookpunt bereik het, gooi die pasta wat u laat kook vir 1 minuut minder as wat op die verpakking staan, weg om dit te verwyder ( # 8222al dente & # 8221) (dit is in elk geval nog in die pan gaar).
  5. As die pasta gaar is, bring dit na die pan (met 'n tang of 'n sif) en meng om die smaak en geure te kombineer.
  6. Voeg aan die einde die gekapte pietersielie by en laat die sous nog 1-2 minute verdik.
  7. As u die skottel op die bord sit, rasper 'n bietjie Grana Padano, en ons sit ook 2-3 baie dun skyfies Rooi Savina Habanero in, maar u hoef dit nie self te doen as u uself nie doodmaak na die warm smaak nie .
  • die pasta word direk uit die pot waarin dit gekook het, in die pan gevoeg. As jy wil hê dat die sous langer moet wees, voeg net 'n bietjie meer van die oorblywende warm water by. Die oorblywende water is warm (u hoef nie koue water by te voeg en die kooktemperatuur te verander nie), maar die stysel wat oorbly van die pasta, bind die sous baie vinniger.

Waarom is hierdie resep wonderlik?

  • Dit is super vinnig en maklik om voor te berei u kan die gereg binne 30 minute op die tafel hê.
  • Al die geure van hierdie gereg meng perfek.
  • U kry varsheid uit die kombinasie van die perfekte hoeveelheid romerige sous, die regte hoeveelheid witwyn en die sampioengeur.

Goeie eetlus!
En moenie vergeet nie: As u iets goeds tuis kook, is u gelukkiger .


Pasta met hoender en sampioene, gebak

Voorbereiding: kook die pasta in 'n groot hoeveelheid water. Dreineer hulle in 'n vergiettes. Sny die hoenderborsie in blokkies en die groen uiedraad.

Sny die sampioene in dun skywe.

Verhit 'n bietjie olyfolie in 'n pan en verbruin die hoenderborsies. Voeg groen uie en sampioene by. Laat staan ​​totdat die sampioene sag word.

Voeg suurroom en tamatiepuree by. Moenie veel van die vuur uit die sous laat val nie.

Voeg die groen basiliekruid, sout en peper na smaak by.

Draai die pasta om en soteer dit 'n paar keer in die pan.

Giet die hele mengsel in 'n skinkbord en rasper die gouda, kaas of mozzarella. Bak tot die kaas smelt.

Ek is 'n plesier. Ek het dit geniet saam met 'n gesonde porsie rucola.


Tagliatelle met kalkoenpulp

Resep gemaak in SoDelicious.ro -ateljees, van Oxford Gardens, Voluntari, Ilfov.

bestanddele

  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 kalkoenpoot (800 g)
  • 2 uie
  • 4 knoffelhuisies
  • sout
  • peper
  • 50 ml witwyn
  • 200 g ingemaakte tamaties
  • vars roosmaryn, opsioneel
  • 1 eetlepel gekapte pietersielie
  • 250 g noedels
  • 250 ml hoendersop

Metode van voorbereiding

Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n pan. Sit die gekapte ui, fyngedrukte knoffel en geur na smaak met sout en peper. Nadat die groente sag geword het, gooi die witwyn, hoendersop en tamaties by en bring tot kookpunt.

Verhit 'n eetlepel olie in 'n ander pan. Was die kalkoenpulp, vermeerder dit en braai dit vir 3 minute aan elke kant. Gooi dit bo -oor die groente en voeg vars roosmaryn by as jy wil. Sit die gereg 2 en 'n half uur in die oond op 160 ºC.

Verwyder die kalkoenpulp en sit dit eenkant. Giet die groente en sap in 'n blender en sif tot 'n fyn sous.

Kook die pasta in soutwater volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer dit, meng dit met 1 eetlepel olyfolie en gekapte pietersielie. Sit 'n paar eetlepels sous op borde, plaas die pasta en dan die kalkoen. Bedien warm.


Top 10 verkoelingstoerusting wat u nie in 'n professionele kombuis kan misloop nie!

Of dit nou restaurante, kantines, kroeë, pizzeria's of enige ander openbare spyseniering is, koeltoerusting is sonder twyfel 'n noodsaaklike element. As gevolg hiervan word die bestanddele en voorbereidings op 'n konstante lae temperatuur gehou, wat bydra tot die behoud van hul varsheid en die verlenging van die rakleeftyd.

Om voordeel te trek uit hoëprestasie HoReCa-toerusting, wat bydra tot die produktiwiteit en sukses van u onderneming, vertrou Fresco, 'n onderneming wat prestasie in professionele kombuise in Roemenië ondersteun sedert 1992. Hier vind u 'n wye reeks toerusting vir u besigheid, van internasionaal bekende handelsmerke.

As u besluit om in professionele toerusting te belê, het u die waarborg vir kwaliteit, betroubaarheid, maar ook 'n lang lewensduur en 'n lae energieverbruik. Boonop geniet diegene wat met Fresco Expert saamwerk baie ander kwaliteit dienste, almal ontwerp om 'n unieke ervaring te skep.

Hier is die tipe verkoelingstoerusting wat u nie in 'n professionele kombuis kan misloop nie!

1. Verkoel kaste. Die yskaste vir professionele kombuise is van vlekvrye staal en het 'n koel- en vriesfunksie. Boonop bied dit 'n besonder akkurate beheer van temperatuur en humiditeit.

2. Verkoel werk tafels. As u koue maaltye of vriesmaaltye benodig, verken die Fresco -aanbod om die beste aanbiedings te ontdek! Die modelle het 1 tot 4 deure en is bedoel vir meervoudige gebruik, soos berging of voedselverwerking.

3. Deflektor. Die veiligste verkoelingstelsel in professionele kombuise word verteenwoordig deur die afbuigers, ook bekend as ontploffingsverkoeler. Sulke toerusting kan enige soort voorbereiding onmiddellik en doeltreffend afkoel.

4. Ysblokkie masjiene. Sulke toerusting kan nie by 'n kroeg ontbreek nie, veral gedurende hierdie tydperk, wanneer die warm seisoen begin. Hulle werk met water of lug, het 'n hoë doeltreffendheid en kan selfs ysvlokkies produseer.

5. Verkoel bokse. Kies verkoelde bokse uit die Fresco Expert -katalogus, en u het toerusting met 'n volume van tot 1200 liter, wat vries temperature tot -24 grade Celsius kan genereer.

6. Slaai. Slaaie speel 'n dubbele rol in professionele kombuise. Aan die een kant word dit gebruik om die varsheid van slaaibestanddele vars te hou. Aan die ander kant het hulle 'n estetiese funksie, aangesien hulle die bestanddele op 'n uiters aantreklike manier aanbied.

7. Drank yskaste. Met 'n groter bergingskapasiteit, 'n elegante ontwerp en toegerus met lig binne, mag sulke toerusting nie in die kombuis van 'n suksesvolle onderneming ontbreek nie.

8. Wynuitstallings. As u wynvertonings wil koop, kies dan vir 'n produk met een of meer temperatuurbeheersones, met glasdeure en elektroniese termostaat, net soos die modelle in die Fresco Expert -aanbod.

9. Tapas / sushi vertoonvenster. Uit Spaanse of Japannese kombuise is sulke toerusting noodsaaklik, aangesien dit die ervaring wat u aan u kliënte wil beskikbaar stel, voltooi.

10. Koelkamers en bykomstighede. Benewens 'n professionele kombuis, kan die koelkamers vrugte, groente en vleis vars hou, alles in 'n beheerde atmosfeer.


Steurhappie met spek

Bestanddele

Steurfilette - 200 g
Ekstra suiwer olyfolie of botter
4 snye spek
4 aspersies
8 snye paprika
4 grasuie blare

Metode van voorbereiding

Verhit die steurgarnale in botter of olyfolie tot dit ondeursigtig en wit word. Braai die spekskywe tot dit bruin is, berei ook die aspersies op die rooster voor.

Wikkel ongeveer 50 gram steurgarnale, 'n takkie aspersies, 2 snye paprika en 'n halwe sny spek vir elke porsie. Versier met grasuie.


Hoender Tagliatelle in Venesiaanse styl - Resepte

Ander aanbevelings:

  • Bloubessie- en Quinoa -muffins
  • Ryspoeding met neute en karamel
  • Katalaanse rysroom
  • "Carbonara" skoenlappers met sampioene
  • Skoenlappers met seekos
  • Skoenlappers met hoender, neute en gorgonzola
  • Gerasperde quinoa en kaas, met aioli -sous
  • Lasagne met salm en spinasie
  • Polenta met melk
  • Mamaliga binne 3 minute
  • Gerolde polenta met 4 kase
  • Klein met geroosterde polenta
  • Rys met broodvleis
  • Rys met varkribbetjies en rissies
  • Rys met garnale en mossels
  • Rys met melk en vanieljepeule
  • Rys met kaneel en suurlemoen
  • Italiaanse rys
  • Paasfees vir kinders
  • Rigne -vere met hoender en mosterd
  • Ryskoekies
  • Quinoa met heerlike groente
  • Risotto met sampioene
  • Hamrolletjies gevul met rysslaai
  • Caesar slaai met rys
  • Tropiese vrugteslaai
  • Groenteslaai en Quinoa driekleur
  • Quinoa slaai, avokado en hoender
  • Couscous slaai met garnale
  • Couscous slaai met groente - Tabbouleh
  • Couscous slaai met granaatjie
  • Rysslaai met avokado en salm
  • Rys slaai met seekos
  • Rysslaai met ontwaterde vrugte
  • Rysslaai met songedroogde tamaties en kappertjies
  • Rysslaai met salm en peper
  • Quinoa -slaai met ansjovis en gebakte rissies
  • Quinoa slaai met tuna en kersietamaties
  • Quinoa slaai en beet
  • Slaai in drie kleure met fusilli en tuna
  • Napolitaanse spaghetti
  • Tagliatelle met "songroente"
  • Tagliatelle met warm rissies en garnale met suurlemoen
  • Tagliatelle met suurlemoenroom en tuna
  • Tagliatelle met groente
  • Rystert met melk
  • Rys tiramisu
  • Stoof met polenta

DIEETPasta is binne 3 minute gereed. SNY 9 kalorieë!

Dieet pasta tagliatelle wat binne drie minute gaar is. 9 kalorieë per 100 gr. Vitanu Nutri-Dynamics Deutschland-produkte is 'n laer-kalorie-alternatief vir konvensionele koring- of ryspasta. Hulle het die Europese BIO -sertifikaat omdat hulle 100% natuurlik en ECO is, vervaardig in die EU: Duitsland. Pasta gemaak van hawermout en natuurlike konjac sonder koolhidrate, geskik vir mense wat gewig wil verloor en vir diabete.

Gestuur 9,99 lei vir bestellings onder 250 Lei. Minimum bestelling: 65 Lei. Vinnige aflewering 1-3 werksdae.

GRATIS aflewering bestellings van meer as 250 Lei.


Bestanddele vir dieetpasta -resep 2:

As u nie daarvan hou om te kook of glad nie tyd het nie, het u 'n eenvoudiger oplossing! Kombineer slanke dieetpasta met Duitse Zwergenwiese Organic Foods -souse. Spoel die pasta in koue of gekookte water en meng direk met u gunsteling Zwergenwiese Organiese sous of La terra e il Cielo Italia of sit dit nog 2-3 minute in die pan en meng dit met die sous in die pot.

U dieet en organiese maaltyd is binne 'n paar minute gereed. 'N Porsie van 150 gr vir middagete of aandete bevat 'n maksimum van 120 kalorieë!

Dieetpasta is 'n reeks produkte wat help om vinnig en doeltreffend gewig te verloor. Middagete en aandete kan bestaan ​​uit dun kos (elke produk bevat ook resepte, voorbereidings en bykomende besonderhede op die bladsy waar u kan bestel). Slanke kosse help ons om vinnig gewig te verloor of om ons figuur te behou, want dit bevat NUL verfynde koolhidrate, NUL vette en gee ons vol gevoel, is ons nie langer as 4 uur honger nie. Die min kalorieë in dun voedsel kom van plantaardige vesels (komplekse koolhidrate) wat nie deur die liggaam opgeneem word nie, maar deur daaglikse vervoer uitgeskakel word, en daarom kan ons sê dat Vitanu -pasta, noedels of rys is voedsel met nul kalorieë!.


Video: OVAKVU SOČNU PILETINU I PASTU MOZETE SAMOU RESTORANU DA PROBATE-NAJJUKUSNIJA PASTA IKADA! (Mei 2022).