Nuutste resepte

Cajun -geurmiddels

Cajun -geurmiddels



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Berei voor 5 min
  • Totaal 5min
  • Porsies 1

Aangepas uit die tydskrif Bon Appetit, is hierdie Cajun-speserye 'n goeie idee!MEER+MINDER-

Deur eenvoudig krap

Opgedateer op 8 Oktober 2014

Bestanddele

2 1/2

eetlepels kosjer sout

1

eetlepel rooipeper (vermeerder dit as jy dit pittiger wil hê)

1

eetlepel knoffelpoeier

1/2

eetlepel gedroogde oregano

1/2

eetlepel gedroogde tiemie

1/2

eetlepel varsgemaalde swartpeper

1/2

eetlepel uie poeier

Stappe

Versteek beelde

  • 1

    Meng alle bestanddele in 'n klein bak.

  • 2

    Roer en bêre vir 'n maand in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Deskundige wenke

  • *Vir aartappels met meer skop, strooi 'n bietjie ekstra rooipeper oor.

Voedingsinligting

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie


Maklike Cajun -geurresep & 14 maniere om dit te gebruik

Heather Dessinger 1 opmerking Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels.

Ek het my heel eerste beignets, garnale -kreool en vuil rys in die Franse wyk van Louisiana geproe, maar dit was ver van my laaste. Deur die universiteit het ek as bediener gewerk in 'n Cajun -restaurant, waar ek tussen skofte gumbo ingesluk het en alles by die kokke geleer het.

Daar het ek geleer om oesters te gooi, souse op roux te maak en natuurlik omtrent alles op Cajun-speserye te sit. Want ernstig, daar is niks soos die soetheid, hartige en heerlike diepte van geur wat 'n gereg gee nie.

Dit is regtig ongelooflik as dit op warm patat gestrooi word, in tuisgemaakte boerderydressing geroer word, en in soveel ander geregte wat u kan verbaas.


Catfish Magic en Maxim

Catfish kan byna oral gevind word, maar ek dink dat baie mense in die suide hulle as hul eie sou aanspraak maak. Hulle vleis staan ​​hoog op die lys trooskos vir baie Suid -Afrikaners wat grootgeword het om hulle te vang, in mieliemeel te rol en te braai.

Hierdie dokument van Southern Foodways Alliance gee nie-suidelike inwoners 'n bietjie insig in die geskiedenis van die baber. Alhoewel Hemmingway se visverhaal moontlik 'n Pulitzer gehaak het, is dit die baber waaroor mense sing, selfs voor die president.

Terloops en mistiek, word die baber dikwels as 'n onderste voerder beskou. Eintlik is hulle omnivore wat graag eet (wurms, goggas, ander visse, alge en plante), waar hulle dit ook al vind, of dit nou onder, bo of tussenin is. Katvis maak eintlik 60% uit van alle produksie van akwakultuur in die VSA.

Die meeste daarvan is in winkels in boerderye beskikbaar, maar volgens die Monterey Bay Seafood Watch is katvis in die VSA 'n 'Beste keuse' omdat dit volhoubaar geboer word met 'n baie lae risiko vir die wilde bevolking. Daar word ook gewoonlik met hulle geboer sonder om antibiotika te gebruik. As u katvis koop, moet u seker maak dat dit in die VSA grootgemaak word.

Ongelukkig die meeste gekweekte vis is gevoer mielies, soja of ryskorrels, wat waarskynlik GMO's bevat. Carolina Classics, 'n vissery, bied gesertifiseerde antibiotika-vrye baber deur Whole Foods en Earthfare.

As u toegang tot wildvisse het, of weet hoe u dit self kan vang en voorberei, is dit die beste opsie vir die lekkerste, gesondste vis.


2 koppies mayonnaise
1 gerasperde suurlemoen
1 teelepel. Tabasco warm sous
1 teelepel. Worcestershire
1 teelepel. peperwortel
2 eetlepels. ketchup
1 teelepel paprika
2 eetlepels. gekapte dille -piekels
1 eetlepel. gerasperde uie
2 pond. gekookte garnale of krapvleis
Cajun -speserye vir alle doeleindes (Ragin Cajun mild of oorspronklike speserye)

Meng al die bestanddele, behalwe garnale of krapvleis. Kap garnale en voeg by ander bestanddele. Meng goed. Geur na smaak met cajun -speserye. Verkoel 2-3 uur in die yskas. Bedien koud saam met beskuitjies of skyfies. Lewer 8 tot 10 mense.


Hou Cajun -speserye verseël in klein glasflesse. Ek bêre dit in 'n donker kas. Dit sal u speserymengsel langer hou.

Cajun -geurmiddels sal drie maande lank vars wees en begin dan sterk word. Ek hou myne maklik tot 'n jaar lank. Dit is beter om kleiner hoeveelhede te maak soos u dit benodig, afhangende van hoe gereeld u dit gebruik en daarmee kook.

Geniet u eie Cajun -speserye! Die sleutels is eerstens eksperimenteer en smaak. Tweedens: Geniet dit! Herhaal!

Laat my weet hoe die uwe uitloop, en watter geheime bestanddele u s'n laat uitstaan! Ek sien daarna uit om van jou te hoor.


Kyk die video: Cajun Country Revival - You Wont Be Satisfied Live at Pickathon (Augustus 2022).