Laaste resepte

Tiramisu met suurlemoen

Tiramisu met suurlemoen

Tiramisu met suurlemoen resep deur van 16-05-2011 [Opgedateer op 18-07-2017]

Hierdie resep van my suurlemoen tiramisu is vrylik geïnspireer deur Salvatore De Riso se Lemon Tiramisu. Ek wou 'n tiramisu berei wat vars was, met 'n fyn vulling en 'n spesifieke geur, tuis het ek Sorrento-suurlemoene gehad, en die keuse vir die nagereg val op die voorbereiding van die suurlemoen. As ek swanger was, het ek 'n manier gevind om nie rou eiers te gebruik nie, maar eers aan die einde, toe die suurlemoen-tiramisu gereed was, het ek besef dat mascarpone nie aanbeveel word tydens swangerskap nie. 'n fetid grand soleil, my slee op my koek en waardeer dit baie, veral my ma wat van suurlemoen nageregte hou! Die kommentaar op die nagereg was: 'n vars tiramisu met 'n delikate sitrusvulsel, 'n groot vreugde dat vir diegene wat suurlemoen hou en die kontras van geure regtig perfek is. Die enigste raad is om onbehandelde suurlemoene te gebruik, aangesien die skille u sowel in die vulsel as in die versierings sal dien.

metode

Hoe om suurlemoen tiramisu te maak

Begin met die voorbereiding van 'n suurlemoenroom.
Rasper die suurlemoenskil en laat dit ongeveer 20 minute in die sap toedien. Klits die eiergele met suiker in 'n pan.

Syg die suurlemoensap uit die skil en voeg dit by die eiergele, sit die kastrol op die stoof en kook die room vir 5 minute.

Skakel die hitte uit en voeg die botter in klein stukkies.

Roer met 'n houtlepel tot die botter heeltemal gesmelt is, bedek dan die suurlemoenroom met kleefplastiek en hou in die yskas.

Berei intussen die limoncello-stroop voor:
Laat die water met die suiker en suurlemoenskil vir 1 minuut kook.

Laat dit afkoel en voeg dan die limoncello by

Meng die voorheen voorbereide suurlemoenroom in 'n bak met 'n houtlepel en met sagte bewegings.

Voeg nou die vooraf geklopte room by.

Meng al die bestanddele goed en meng liggies met 'n houtlepel.

Gaan nou om u suurlemoen-tiramisu bymekaar te sit. Maak die lepeltjies nat en rangskik dit op die bodem van 'n bakplaat

Bedek dit met die helfte van die suurlemoen-mascarpone-room.

Bedek met nog 'n laag lepeltjies wat in die limoncellosous geweek is.

Bedek met die oorblywende mascarpone-room, sit die oorblywende room in 'n gebaksak en versier die tiramisu.

Sit die koek ongeveer 3 uur in die yskas.

Sny die suurlemoen-tiramisu in en sit voor

Hier vind u al die ander tiramisu-resepte wat ek tot dusver gemaak het :)


Video: Lemon meringue tart recipe - Lemon Pie recipe - Lemon meringue tart topped with fruit pearls - (Mei 2021).