Die beste resepte

Babaganoush

Babaganoush


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Babaganoush resep deur van 10-07-2018 [Opgedateer op 02-10-2018]

Die babaganoush dit is 'n room wat oorspronklik uit die Midde-Ooste kom, maar is ook wydverspreid in Noord-Afrika, berei met die pulp van aubergines en ook bekend as aubergine hummus of aubergine caviar. Ek het dit die eerste keer 'n paar jaar gelede in Dubai geproe. Naby die hotel waar ek gebly het, was daar 'n Arabiese restaurant op die strand wat verskillende soorte humus bedien, vergesel van pitabroodjies as voorgereg, maar toe ek terugkeer na Italië, kon ek nie meer die name van daardie pittige ys onthou nie. Die ander dag, terwyl ek 'n artikel oor die Arabiese kookkuns gelees het, kom hierdie een na vore eiervrugroom so ek het die onwaarskynlike naam daarvan uitgevind en die resep gevind om dit tuis te maak. Aangesien een van die hoofbestanddele van babaganoush die tahini sous, wat nie regtig maklik is om te vind nie, ek laat jou ook die resep om dit tuis voor te berei, eenvoudig vanaf sesamsade. Bepaal jouself kortliks met 'n menger en berei hierdie heerlike sous voor saam met piadina en wat jy ook al wil.

metode

Hoe om babaganous te maak

Was die eiervrugte en plaas dit op 'n bakplaat met perkamentpapier.
Bak dit vir 1 uur en 30 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 180 ° C.
Sodra dit afgekoel is, sny die aubergines in die helfte met 'n mes en haal die pulp met 'n lepel terug.

Skuif dit na 'n menger met sout, peper, tahini, olie, suurlemoensap en gehakte knoffel.

Voeg die paprika en kruisement by en meng tot 'n gladde room verkry is.

Bring u babaganoush na die tafel met 'n bietjie olie, geroosterde sesamsade, paprika en kruisement.


Video: BABAGANUCHE BABAGANOUSH RECEITA PASTA DE BERINJELA ÁRABE (Januarie 2023).