Tradisionele resepte

Switserse bottervlegsel

Switserse bottervlegsel

Switserse bottervlegselresep van van 17-03-2018 [Opgedateer op 28-08-2018]

daar Switserse bottervlegsel dit is een van die laaste resepte wat ek in die buiteland probeer het, natuurlik in Switserland. Die deeg is baie sag en het 'n besonder delikate geur, en dit leen hom dus goed om met enige bestanddeel gevul te word. In Switserland het hierdie broodvleis, genaamd "Butterzopf", dit word gewoonlik gekoop of tuisgemaak, vir Sondagontbyt! Smeer 'n laag botter en konfyt op die oppervlak, en jy sal proe hoe dit smaak: P
Word vanoggend wakker vir my, my sterretjie het die Taekwondo-eksamen vir die gordelverandering en ek kan nie wag om haar in aksie te sien nie, so ek los jou aan die resep en hardloop weg om gereed te wees, soen: *

metode

Hoe om die Switserse bottervlegsel te maak

Smelt die gis in die melk by kamertemperatuur.
Voeg afsonderlik meel, suiker en sout in die bak van die menger, maak 'n gaatjie in die middel en voeg die melk saam met die gis by.
Werk alles deur geleidelik al die meel op te neem.

Voeg nou die botter in klein stukkies, bietjie op 'n slag.
Hou aan om die deeg te knie totdat dit glad word en maklik van die bak loskom.

Sodra u 'n gladde en homogene deeg gevorm het, laat dit rys tot dit in volume verdubbel het (dit sal ongeveer 2 uur duur).
Verdeel dit dan in twee dele om twee silinders te vorm wat ongeveer 70 cm lank is, om oor mekaar te steek.

gaan voort met die weef na die foto's en vou uiteindelik die kledingstukke wat nou kort onder die vlegsel is.

Oordra die vlegsel na 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is en laat dit vir 30 minute rys.
Borsel dit dan met die geklitste eier en 'n druppel melk.
Bak ongeveer 35 minute in 'n voorverhitte oond by 190 ° C.

Sodra dit afgekoel is, is u Switserse bottervlegsel gereed om te geniet.


Video: GoPro 200m DROP TEST! How Ridiculous (Mei 2021).