Ongewone resepte

Fregola met mossels

Fregola met mossels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resep Fregola met mossels van van 19-09-2017 [Opgedateer op 20-09-2017]

daar fregola met mossels, ook genoem fregula, is 'n tipiese gereg wat uit die Sardinië-streek kom! Sardiese fregola, die baie klein formaat van durumkoringpasta in die vorm van 'n onreëlmatige bal met wisselende deursnee, word tipies met musjolle voorberei, die mossels, maar ook met skemerkelkies, seekos, en waarom nie, selfs nie met wors nie.
Verlede week was ek in Cagliari vir werk en het ek 'n paar tipiese geregte probeer proe, so ek het besluit om myself met plaaslike bestanddele te bewapen en resepte te gaan soek. Ek het 'n toer deur die verskillende winkels naby die hawe gedoen en hier het ek die grondstof sowel as die resep van fregola met mossels, Nadat ek by die huis gekom het, het ek my ouers van hierdie gereg laat proe.
Die resep is regtig baie maklik om te maak, wat eintlik meer ingewikkeld is om die fregola te vind, natuurlik as u buite die Sardiese gebied is.
Wel, vandag vier meisies, hier in Napels vier ons ons beskermheilige, San Gennaro, so koffie in die bed, knuffels in oorvloed en baie stadige ritmes;) Ek laat jou met die resep van vandag en ek stuur 'n wasbak vir die wat verbystap: *

metode

Hoe om fregola met mossels te maak

Begin om die mossels skoon te maak en laat dit minstens 30 minute in koue water dreineer.
Dra dit dan oor na 'n pan met 'n deksel en laat hulle oor hoë hitte uitbroei.

Filtreer die kookvloeistof en sit dit opsy, saam met 'n paar mossels met hul skulpe.
Dop dan al die ander.

Verhit in 'n groot pan 'n bietjie olie met die knoffelhuisie en voeg dan die tamatiepuree by.

Sit dan die fregola, dan die gefiltreerde kookvloeistof en indien nodig meer kookwater.
Voeg sout by.

Kook die fregola volgens die tye aangedui op u pakket.
Voeg 'n paar minute voordat u klaar is met kook, die gekapte pietersielie in die pan, meng en voeg die mossels by.
Roer weer.

U fregola met mossels is gereed, bedien dit met die byvoeging van mossels.


Video: Pasta u0026 Risotto: Fregola met tonijn en avocado (Oktober 2022).