Die beste resepte

Thermomix groentesop

Thermomix groentesop

Thermomix groentesop resep deur van 03-02-2016 [Opgedateer op 09-08-2017]

Groente-minestrone is een van die mees klassieke geregte van die Italiaanse kookkuns. Met verloop van tyd het dit gegaan van 'n swak gereg na 'n gesonde en smaaklike gereg wat die wintertafels warm maak. Die resep vir die groentesop wat ek voorstel, is na my smaak gekalibreer, dit is die Thermomix-weergawe om dit voor te berei.

metode

Hoe om minestrone met die thermomix te maak

Berei eers die groente voor.
Sit peulgewasse, spinasie, knoffel, ui en pietersielie eenkant.
Skil die ander groente, sny dit (in blokkies of blomme) en kombineer dit alles in 'n bak.
Sit ui en pietersielie in die kruik en kap 30 sek. Vinnig. Turbo.
Voeg die maalvleis by die bak met die groente.
Sit knoffel en olie in die kruik (dit hoef nie te was nie) en braai dit vir 1 min. by 100 °, vel. 1 teen die kloksgewys.
Verwyder die knoffel en voeg die gemengde groente by.
Bedek met water tot die maksimum vlak, voeg sout by en kook 25 min. 1 teen die kloksgewys.
Voeg die spinasie by en kook nog 5 min. (altyd teen 100 °, snelheid 1 antikloksgewys).
Uiteindelik voeg die peulgewasse by en kook dit vir 20 min.
Kyk na die peulgewasse en die watervlak en oorweeg of u nog 5-10 minute moet kook.
Sit dadelik voor.


Video: Thermomix Poached Eggs 2 Ways. Sophias Kitchen (Mei 2021).