Ongewone resepte

Suurlemoenrolletjie

Suurlemoenrolletjie

Resep Lemon roll of van 05-05-2008 [Opgedateer op 28-08-2018]

Die suurlemoenskil is 'n vars en lekker nagereg, die proses is 'n bietjie lank, maar dit is regtig die moeite werd. Sonder oordrywing sê ek vir u dat dit een van die suurlemoen nageregte die beste wat ek ooit geëet het, en dit is alles te danke aan my ma se resep uit haar vlekvrye kookensiklopedie. Probeer hierdie suurlemoenrolletjie-resep en laat weet my dan; ek vind dit wonderlik en perfek vir die somer :)

metode

Hoe om die Lemon Rotolo te maak

Werk 4 eiergele met 4 eetlepels warm water, gerasperde suurlemoenskil en suiker.
Klop die 4 eierwitte afsonderlik.

Meng die eierwitte versigtig by die eiers, voeg die meel en bakpoeier by.

Werk totdat u 'n homogene en donsige mengsel kry.

Smeer 'n laag perkamentpapier op die bakplaat. Skuif die mengsel op die perkamentpapier. Maak die mengsel soveel moontlik gelyk, bak dit dan in 'n voorverhitte oond en kook 10 minute by 220 ° C.

Smeer 'n lap op die oppervlak, strooi dit met suiker en sodra die pasta gaar is, rol die rol op die suiker uit

Verwyder die perkamentpapier versigtig.

Rol alles liggies op en laat afkoel.

Berei die vulsel intussen voor.

Week die gelatienvelle in 'n kastrol met koue water.
Verhit die sap van twee groot suurlemoene met 2 eetlepels water in 'n kastrol.
Voeg dan die gedrukte isinglasvelle by, meng en laat afkoel.

Werk 'n eiergeel met 2 eetlepels warm water en suiker.

Klits die eierwit afsonderlik. Klop die room nog in 'n ander bak.

U sal dan 4 bakkies hê.

Voeg nou die suurlemoenstroop, eierwitte en dooimengsel versigtig by die room.

Sit die mengsel in die yskas en laat dit vir 10 minute afkoel.

Rol nou die rol uit, smeer 'n laag suurlemoenroom. Maak die laag suurlemoenroom so veel as moontlik gelyk en rol die deeg dan versigtig in 'n rol.

Sit die suurlemoenskil vir 1 uur in die yskas voordat dit op die tafel bedien word.

Sny in skywe en sit voor

etiket: suurlemoenrolletjie, suurlemoenrolletjie


Video: How to make Stuffed Grape Leaves with minced meat u0026 rice (Mei 2021).