Ongewone resepte

Gebraaide inkvis

Gebraaide inkvis

Gebraaide Calamari Resep van van 20-11-2016 [Opgedateer op 21-11-2016]

Gebraaide calamari's is 'n heerlike, tweede tweede gereg wat gewoonlik deur almal waardeer word. daar gebraaide calamari dit is 'n gewilde voorbereiding in elke seisoen van die jaar. Dit is 'n gereg wat na die see ruik, en vir my het dit die geur van die somer en vakansiedae, en dit is miskien om hierdie rede dat meer as baie ander geregte waarvan ek hou, dit een van my bly. gunsteling.
Daar is twee resepte om gebraaide calamari voor te berei, en dit verskil in die brode; een, die algemeenste, word gemaak met meel alleen, die ander een met beslag. Vir my persoonlike smaak wen eersgenoemde, miskien ook omdat dit die enigste manier is waarop ons ooit inkvis in my huis gebraai het.
Dit is nie maklik om 'n goeie braai, crunchy en droog te maak nie, maar as u die olietemperatuur goed inasem en kalibreer, hoef u nie bang te wees nie;) Ek laat u aan die resep en ... ek gaan amper twee inkvis koop om vir die middagete gebraai te word;) 'n wasbak en 'n gelukkige Sondag: *

metode

Hoe om gebraaide calamari te maak

Was die inkvis met baie koue lopende water.
Verwyder die deurskynende kraakbeenvin deur dit met u vingers uit te trek.
Trek dan die kop van die mantel af en verwyder die oë met behulp van 'n skêr.

Skakel die geil bek in die middel van die tentakels uit en verwyder die vel van die inkvis.
Spoel dit weer onder lopende water en sny die mantel in ringe van ongeveer 1 cm dik.

Tik dit met absorberende papier om die oortollige water te verwyder.

Brood dit op hierdie punt deur dit in die meel oor te sit en dit verskeie kere om te keer.
Voordat u dit braai, moet u dit saggies beweeg om seker te maak dat die oortollige meel uitgeskakel word.

Braai die inkvis 'n bietjie op 'n slag vir ongeveer 3-4 minute in 'n pan met warm olie, of totdat hulle goudbruin is.
Lig dit met 'n lepel lepel en laat die oortollige olie droog word deur dit op absorberende papier te plaas.

Sout dit volgens u smaak en bring die gebraaide inkvis na die tafel warm.


Video: CARA MEMBUAT CUMI BUNTING ISI TAHU TELUR. KALIO CUMI BUNTING (Mei 2021).