Tradisionele resepte

Melitzanosalata

Melitzanosalata

Melitzanosalata di resep van 11-08-2015 [Opgedateer op 27-08-2018]

Melitzanosalata is een eiervrugroom Grieks, berei deur hele eiervrugte in die oond te kook en dan alles met die jogurt, olie, knoffel en kruisement te meng totdat 'n dik en homogene room verkry word. daar melitzanosalata dit word as begeleiding vir vleis- en visgeregte bedien, maar ek vind dit ook uitstekend op croutons. As u dit nog nooit geproe het nie, moet u dit absoluut oplos, ek is van plan om my buik hier in te vul Griekeland ;)

metode

Hoe om melitzanosalata te maak

Was die eiervrugte, droog dit uit en steek dit met 'n vurk. Plaas dit dan op 'n bakplaat en bak 35-40 minute by 200 ° C.

Laat dit afkoel as dit gaar is.

Skil hulle dan.

Sit die eiervrugte in 'n vergiet met 'n gewig daarop en laat hulle al die water verloor.

Sit dan die eiervrugte, jogurt, 'n knoffelhuisie, kruisement, olie, sout en peper in 'n blender.

Meng totdat jy 'n gladde en homogene room kry.

Sit die eiervrugroom voor met die swart olywe, kruisement en 'n bietjie olie.


Video: Μελιτζανοσαλάτα Aubergine english subs (Mei 2021).