Ongewone resepte

Escarole pannekoek

Escarole pannekoek

Resep Escarole pannekoeke by van 09-02-2019 [Opgedateer op 11-02-2019]

Die escarole pannekoek dit is 'n heerlike en oorspronklike idee dat u as voorgereg of selfs as aperitief kan dien. Ek het hulle voorberei met 'n effens ander beslag as die wat ek gewoonlik gebruik, maar ek was dol op die resultaat: knapperig aan die buitekant en sag op die regte punt van binne, hulle sal in 'n oogwink verdwyn, want die een lei regtig na die ander. As jy van my hou van hierdie wintergroente, kan jy dit nie probeer nie: ek kan jou verseker dat jy op hierdie resep verlief gaan raak!

metode

Hoe om escarole pannekoeke te maak

Berei eerstens die escarole voor: skil, was en blus die escarole kortliks in kokende soutwater en dreineer dit dan.


Berei 'n sous knoffel, 'n bietjie olie en gekapte ansjovis voor. As die ansjovis gesmelt is, voeg die bier, die ontsoute kappertjies en die olywe in die pitte by.
Laat water van die groente smaak en verdamp, verwyder dan die knoffel.

Berei nou die beslag voor: verdeel die eiergele en wittes, klits laasgenoemde tot styf

Klits die eiergele met die melk.
Voeg die meel en sout by terwyl jy aanhou klop, voeg die eierwitte uiteindelik by en meng liggies van onder af.

Voeg die escarole by die beslag en meng liggies.

Begin om die mengsel wat in warm olie gevorm is, te braai, en skep die pannekoeke met 'n lepel van die mengsel.

Trek die escarole-pannekoeke droog en klap droog met 'n bietjie kombuispapier en sit dadelik voor.


Video: Italian Wedding Soup with Escarole. Clean Eating Recipe (Mei 2021).