Tradisionele resepte

Pecorino-kaas en olywe sterre

Pecorino-kaas en olywe sterre

Resep Pecorino-kaas en olywe van van 30-01-2009 [Opgedateer op 24-05-2016]

'N Ander vingervoedselresep, die pecorino-kaas en groen olywe, is 'n uitstekende sout-versnapering om 'n aperitief te vergesel of om jou eetlus voor 'n dinee te bevorder. Ek het hierdie kaas-versnaperinge 'n paar dae gelede gemaak en ek moet sê dat almal regtig van hulle gehou het, hierdie pecorino- en olyfsterre is baie eenvoudig om voor te berei en is baie lekker. Probeer dit en laat my weet :)

metode

Hoe om pecorino- en olyfsterre te maak

Kap die groen olywe in die mengsel saam met die pecorino.
Rangskik die 2 meel in 'n bak, voeg die versagde botter, peper en die mengsel van pecorino en groen olywe by.

Begin met die deeg werk totdat u 'n ferm en homogene deeg kry.

Rangskik die deeg op 'n meelbestrooide deegbord en rol 'n vel van ongeveer 3-4 mm hoog uit met 'n rolpen.

Maak die koekies met 'n stervormige gebak snyer op die bakplaat met perkamentpapier.

Bak die pecorino- en groen olywe-sterre by 180 ° C vir 10-15 minute.

Laat afkoel en bedien die pecorino- en olyftoep, saam met 'n aperitief.


Video: Maccheroncini con peperoni cruschi e pecorino di Moliterno Tour Italiano - 16 di 20 (Mei 2021).