Die beste resepte

Panna cotta

Panna cotta

Panna cotta resep deur van 31-07-2007 [Opgedateer op 03-03-2017]

Panna cotta is 'n resep van Piedmontese oorsprong en is een van die bekendste en gewaardeerde lepel-nageregte, nie net in Italië nie, maar oor die hele wêreld vir die eenvoud van die voorbereiding en die delikate smaak.
Alhoewel ek baie van panna cotta gehou het, het ek dit nog nooit gemaak nie, maar ek het gedink wie weet watter vaardighede en watter wonderlike bestanddele. In plaas daarvan, blaai ek deur 'n boek met lepel-nageregte, lees ek die resep vir die karamel en ontdek ek dat dit niks meer nodig het nie room, melk en suiker ° _ ° Ek moet natuurlik werk! En dit is die resultaat.
Dit is die klassieke weergawe van panna cotta met karamel, maar as u dit verkies, kan u vars vrugte of konfyt, of Nutella gebruik (hoewel niks volgens my mening beter is as karamel nie :))

metode

Hoe om karamel panna cotta te maak

Maak die glasglas sag in 'n klein bak met koue water vir 15 minute.

Giet die room en melk in 'n kastrol, voeg die suiker en vanieljegeursel by en sit dit op lae hitte.

Verhit die mengsel vir 15 minute, roer af en toe, verwyder dan die mengsel van die hitte en voeg die goedgedrukte isinglas by.

Meng deur die gelatien te smelt.

Gooi die mengsel nou in vorms van enkelporsies en verkoel vir minstens 6 uur in die yskas.

Draai dan die vorms onderstebo en garneer die panna cotta sodat die karamel kan drup.


Video: Churros u0026 Hot Chocolate Recipe No Oven (Mei 2021).