Ongewone resepte

Pampoen en gorgonzola risotto

Pampoen en gorgonzola risotto

Resep Pampoen en gorgonzola risotto van van 17-02-2019 [Opgedateer op 17-02-2019]

Die pampoen en gorgonzola risotto dit was my laaste eksperiment in die kombuis met hierdie groente waarvan ek hou. Ek vind dat die kombinasie van pampoen en gorgonzola is 'n wenkeuse as u op soek is na 'n smaaklike en verfynde gereg. Dit is uiteraard nie geskik vir almal nie, want nie almal hou van hierdie kaas met so 'n intense geur nie, maar ek vind dat die soet en delikate smaak van die pampoen dit tot op die regte punt demp, so wie weet, miskien kan u selfs sommige afbrekers van gorgonzola verras; - )
Die resep hiervoor pampoenrisotto dit is maklik om te maak en ook baie eenvoudig vir die bestanddele.
'N Wenk: as jy dit verkies, kan jy dit braai salieblaar met die sjalot en sit dit opsy en gebruik dit dan vir die finale versiering.
Die smaak van Gorgonzola sal verder gedemp word en die finale geur meer kompleks. Ek het nie vars salie gehad nie, so ek het dit nie bygevoeg nie, maar as jy dit doen, laat weet my wat jy dink ;-)
Vandag skryf ek aan u van Bologna, waar ek 'n konferensie oor SEO bygewoon het, gister was ek op die verhoog met die skryf van inhoud, en vandag is dit my man se beurt, wat sal praat oor uitvoering en dan huis toe gaan na die sterretjie! 'N Soen vir almal en 'n gelukkige Sondag vir die wat verbystap: *

metode

Hoe om pampoen en gorgonzola risotto te maak

Skil die pampoen, was dit en sny dit in blokkies.

Berei die ander belangrikste bestanddele voor om dit gereed te hou: maak die sjalot skoon en kap dit, kap die gorgonzola in 'n bak en verhit die bouillon.

Braai die sjalot in 'n pan met 'n bietjie olie.
As dit deursigtig word, voeg die pampoen by en laat dit 'n paar minute smaak, en meng dit dan met die wyn. Voeg sout by.
Sodra die wyn verdamp het, voeg die rys by en rooster dit in die sous, roer aanhoudend.

Begin die sous 'n bietjie op 'n slag byvoeg en voeg meer by terwyl dit opgeneem word.
Roer die gorgonzola en parmesaan aan die einde van die kookpunt, met die kelp af.

U pampoen- en gorgonzola-risotto is gereed: pak op en sit dadelik voor.


Video: Apple, Walnut and Gorgonzola Cheese Risotto (Mei 2021).