Laaste resepte

Soda brood

Soda brood

Soda brood resep deur van 17-03-2016 [Opgedateer op 27-08-2018]

Die koeldrankbrood (ongesuurde brode) is 'n Ierse brood wat met koeksoda berei word in plaas van die klassieke brouersgis wat met karringmelk reageer om 'n suurdeegmiddel te word. Dit is duidelik dat u nie 'n klassieke brood verwag nie (u kan beslis nie verwag om binne minder as 'n uur regte brood te kry nie!), Maar as 'n supersnelle broodresep het dit my bevredig. Ek het besluit om dit te versier deur 'n kruissnit te maak en toe te voeg Chia sade, sesam, vlas en papawer, maar u kan voortgaan soos u verkies, selfs deur die broodpan vir 'n brood te gebruik. Vandag, vir die vieringe wat verband hou met St. Patrick en met die gedagte dat ek nie eens hierdie jaar na Ierland kon gaan vir sy vieringe nie, vereer ek die dag met die resep van koeldrank Brood wat gevolg word deur 'n ander resep wat aan die geleentheid gekoppel is, sien jou later :)

metode

Hoe om koeldrankbrood te maak

Kombineer die twee meel in 'n bak, voeg dan sout, suiker en koeksoda by.

Meng karringmelk (indien u dit nie kry nie, berei dit voor deur die sap van 'n halwe suurlemoen by volmelk te voeg en 'n paar uur op kamertemperatuur te laat staan), en olie en voeg dit dan by die meel.

Meng goed: u kry 'n ferm, maar sagte en klewerige mengsel.

Vorm 'n brood met goed meelblom hande en plaas dit in 'n vorm wat met perkamentpapier gevoer is.

Maak 'n nie te diep kruissny met 'n meelbestrooide lem, borsel met olie, en versier dan elke naeltjie met sade van u keuse (ek het lynsaad, sesam, papawer en chia-sade gebruik).

Bedek die brood met aluminiumfoelie, bak dit dan in 'n voorverhitte konveksieoond by 220 ° C, en bak ongeveer 40 minute. Verwyder die aluminiumfoelie in die laaste tien minute.

Laat dit ten minste afkoel voordat jy jou koeldrankbrood bedien.


Video: Paul Hollywoods British Baking. Soda Bread Recipe (Mei 2021).