Die beste resepte

Cazzarielli en boontjies

Cazzarielli en boontjies

Cazzarielli en bone resep van van 23-02-2016 [Opgedateer op 04-12-2018]

Die van cazzarielli en bone is 'n tipiese Abruzzo-resep wat op sommige maniere soortgelyk is aan Napolitaanse pasta en boontjies, maar meer sop. DIE cazzarielli met bone dit is 'n tipiese gereg, veral in die omgewing van Roccaraso en Castel di Sangro, en vandaar kom die vars pasta-formaat en die resep wat ek gebruik het. Eintlik het een van die meisies wat saam met my werk, tydens haar Naweek in die sneeu nadat sy die gereg geproe het, na die kantoor gebring, as aandenking, 'n sak vars cazzarielli en mev. Rosa se tipiese resep, ek het dadelik aan die werk geraak en dit is die resultaat. Vandag sukkel ek egter met 'n paar ongewone bestanddele; hulle het vir my Chinese mandariene, hennepmeel en spekuloombraai gebring; kom ons kyk wat ek met hierdie bestanddele kan kombineer;) Goeie dag vir diegene wat hier verbygaan: *

metode

Hoe om cazzarielli en bone te maak

Braai die knoffel, brandrissie en spek in 'n kastrol met 'n bietjie olie.

Voeg die gewasde en geklitste tamaties by.

Voeg sout by en kook vir 5-10 minute.

Dreineer die gekookte boontjies (maar hou die kookwater eenkant) en voeg dit by die tamaties.

Kook 'n paar minute, bedek dit dan met die kookwater en kook dit op matige hitte.

Kook intussen die cazzarielli vir 10 minute in 'n pot met soutwater.

Dreineer die cazzarielli, voeg dit in die pan met die boontjies en meng.

Voeg nog 'n bietjie water uit die boontjies en kook die pasta.

Sit dan die Cazzarielli en boontjies op die borde voor.


Video: How To Make Culurgiones. Pasta Grannies (Mei 2021).