Ongewone resepte

Gesmeerde semolina-brood

Gesmeerde semolina-brood



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resep Onthulde griesmeelbrood van van 22-02-2014 [Opgedateer op 15-05-2014]

Griesmeelbrood is iets wat ek nog altyd wou probeer, want die resep het ek van hier af geïnspireer en die resultaat was uitstekend. Hergemaalde griesmeelbrood is 'n spesialiteit in baie dele van die suide van Italië, en as u dit nog nooit geproe het nie, moet u dit opmaak, want dit het regtig 'n spesifieke smaak. Vandag hier in Berlyn is 'n mooi, sonnige dag en ons neem die geleentheid om Elisa na die tiergartenpark en die dieretuin te neem, vandag neem ons dit rustig en dan wil ek 'n bietjie Berlynse straatkos proe. Ek laat jou toe aan die resep van hierdie fantastiese brood en ek wens jou 'n goeie naweek toe, soen; *

metode

Hoe om weer gemaalde griesmeelbrood te maak

Bestanddele vir die biga

Berei die wa voor die vorige aand voor
Sit die water, gis en griesmeel in 'n bak

Knie totdat dit 'n bal vorm, sny dit dan met 'n kruissnit, bedek met plastiekomslag en laat dit vir 16 uur rys

Hier is hoe ek dit die volgende oggend gevind het

Voeg die griesmeel, water, illievito, heuning by die biga en begin werk

Voeg die sout en olie by die mengsel.

Vorm die deeg in 'n bal en laat dit vir 1 uur rys.

Vorm dit in 'n brood en laat staan ​​vir nog 'n uur

Maak nou dwarssnitte op die broodoppervlak en bak dit in 'n voorverhitte oond teen 230 °

Kook 30 minute. Laat dit dan afkoel: maalvleisbrood op 'n draadrak gemaal

Sodra dit heeltemal koud is, sny dit in skywe en sit voor



Video: Hoe brood bakken? Tutorial brood bakken (Augustus 2022).