Tradisionele resepte

Cracking-eier

Cracking-eier



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cracking Egg Resep van van 14-01-2020

L 'Cracking-eier dit is miskien een van die bekendste resepte van die vriendelike sjef. Volgens hom word eiers dikwels mishandel, aangesien dit byna 'n skynbare bestanddeel word, terwyl hulle uiters geldig en veelsydig is en eerder meer gewaardeer moet word. Hierdie resep is beslis een van dié wat die eier, veral die dooier, die beste verbeter en selfs veredel. Die resep is nie baie uitgebrei nie, soveel dat die tye, afgesien van die res in die vrieskas, baie kort is. Die resultaat is egter opvallend, met 'n superkrummerige broodkrummelskors wat die nog vloeibare dooier omsluit en dit tot 'n ander vlak verhoog, probeer dit!

metode

Hoe om eier Cracco te maak

Eerstens, plaas 'n egalige laag (minstens 'n halwe cm hoog) broodkrummels op die bodem van 'n houer, skep 2 conchettes en plaas die eiergele versigtig binne, en sorg dat u dit nie breek nie.
Bedek dan heeltemal met baie broodkrummels en plaas dit minstens 2 uur in die vrieskas.

Neem die houer na 2 uur terug, lig die eiergele altyd saggies (een vir een) met 'n geperforeerde lepel en braai dit in warm olie tot goudbruin (as u 'n termometer het, verhit die olie tot 180 ° C) kook ongeveer 60-75 sekondes).

Die eier in die Cracking-styl is gereed: sout liggies, sit dit op 'n bed met kapokaartappels voor, soos ek gedoen het, of selfs 'n eenvoudige slaai, soos jy wil.


Video: Ice Age Jäger der verlorenen Eier (Augustus 2022).