Tradisionele resepte

Vye en amandelstert

Vye en amandelstert


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resep Tert met vye en amandels van van 25-08-2013 [Opgedateer op 30-05-2016]

Die vye- en amandelstert is die nagereg wat ek gister voorberei het om die Sondagmiddagete met die gesin af te sluit, ek het 'n korsiegebak met amandels voorberei en dit gevul met 'n vla altyd met amandels en dan bedek met gekaramelliseerde vye. Ek is mal oor vye, dit is my gunsteling somervrug en die vye en amandelstert het my gewen met die eerste smaak en het my al die inspirasie gegee om 'n ander weergawe voor te berei, hierdie keer met ricotta en heuning, wat van die kombinasie hou jy van? Wel, meisies vandag, ek hervat alle aktiwiteite in volle gang, dit is die laaste week in die ou kantoor en ek sluit die dinge wat ek hang af, om al die nuwe werk te beplan, so ek groet julle en wens u 'n goeie begin van die week, soen aan wie slaag hier: *

metode

Hoe om 'n vye- en amandelstert te maak

Berei die amandelkorsgebak deur die meel, suiker en gis in 'n bak te sit met die koue botter in stukke gesny en die eiers in die middel.

Knie vinnig al die bestanddele in om 'n deeg te vorm, rol dit op met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir 30 minute.

Hervat nou die deeg en rol 'n vel van 5 mm dik uit en rol 'n gesmeerde en meelvormige tertvorm in.
Prik die oppervlak van die deeg met die tande van 'n vurk, bedek dit dan met perkamentpapier en boontjies en bak ongeveer 20 minute. Verwyder nou die perkamentpapier en kook nog 'n paar minute.

Berei intussen die amandelroom, die eiergele met die suiker, geklop, en voeg dan die stysel en fyngekapte amandels by.

Voeg die room en dan die melk stadig by, meng en sit die room op die hitte.

Kook die amandelroom op lae hitte en roer aanhoudend totdat dit verdik.

Giet nou die warm room op die deegskulp en maak soveel moontlik gelyk met 'n spatel.

Karameliseer die vye, spoel die vye onder water, droog dit uit, verwyder die steel en sny dit in 4 dele.
Smelt die botter met die suiker in 'n kastrol en voeg dan die vye, vanielje en 'n koppie water by en kook vir 'n paar minute.

Bedek die vye- en amandelstert, versier met die gekaramelliseerde vye wat radiaal oor die hele oppervlak gerangskik is, en voeg dan die gesnyde amandels by. Koel minstens 'n uur in die yskas voordat dit bedien word.


Video: Bigflo u0026 Oli - Plus tard (Oktober 2022).