Tradisionele resepte

Zeppole van San Giuseppe met kakao

Zeppole van San Giuseppe met kakao

Resep Zeppole di San Giuseppe met kakao di van 17-03-2015 [Opgedateer 03-03-2017]

Vandag gee ek u die resep om 'n paar verskillende zeppole di San Giuseppe voor te berei. Hierdie jaar het ek eintlik besluit om iets nuuts te probeer, en ek het 'n paar kakao-zeppole met rumroom gemaak. Ek begin deur te sê dat in my huis die zeppole di San giuseppe in die oond gekook word, en met die klassieke vla van vla en swart kersies, word elke variant op die tema dadelik verwerp, gelukkig met die wat ek die ander dag voorberei het. hulle het 'n uitsondering gemaak en ek het selfs komplimente ontvang;) As u 'n ander nagereg wil voorberei vir die Vadersdag van hierdie jaar, is hierdie kakao-donuts van San Giuseppe vir u; as u dit probeer, laat weet my wat u dink . Hou 'n goeie dag soen.

metode

Hoe om kakao-zeppole di San Giuseppe te maak

Vir die rumroom:

Sit die melk, water, botter, vanielje, 'n knippie sout in 'n kastrol en kook tot kookpunt.

Sodra die mengsel begin kook, haal dit van die hitte af, voeg die meel, kakao en versiersuiker dadelik by.

Sit die mengsel weer op die hitte en hou aan roer totdat die mengsel van die mure afkom.


Oordra die deeg in 'n bak en laat dit heeltemal afkoel, voeg die eiers een vir een by, voeg elke eier goed in voordat u die volgende eier byvoeg.

Werk die deeg totdat al die bestanddele goed gemeng is.

Sit die chouxdeeg in 'n gebaksak met stervormige vulstof en op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier, vorm donuts wat u sal vorm met 'n spiraalbeweging vanaf die middel en plaas nog 'n sirkel deeg op die buitenste laag.

Bak die donuts in 'n voorverhitte oond op 200 ° en kook dit vir 20 minute, verlaag dan die oondtemperatuur tot 160 ° en kook nog 10/15 minute.

Skakel die oond uit en laat afkoel sodra dit gereed is
Berei intussen die rumroom voor.
Meng die eiergele in die bak en die suiker en die mielieblaar

Voeg die melk, room en rum stadig by, roer met 'n houtlepel

Sit die mengsel op die stoof en kook oor lae hitte

Kook totdat die room verdik. Skakel die hitte af en laat dit afkoel.

Gaan nou om u wiggies van St. Joseph bymekaar te maak
Sit die rumroom in 'n gebaksak en vul met 'n bietjie room

Garneer met die sjokoladekrulle en sit voor


Video: Zeppole Recipe. The Most Delicious Italian Donuts Ever (Mei 2021).