Tradisionele resepte

Sweet vol au vent

Sweet vol au vent



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vol au vent nagereg resep van 19-01-2020

DIE vol au vent lekkers dit is heerlike lekkers, klein juweeltjies om voor te sit as 'n nageregbuffet of as 'n klein nagereg om die maaltyd te beëindig. In hierdie geval het ek hulle met 'n heerlike mascarpone- en nutella-room gevul, maar natuurlik kan u hulle vul soos u verkies, van diplomatieke room, tot chantilly, tot camy-room ... Die belangrikste ding is dat u hulle eers vul nadat hulle heeltemal afgekoel en moontlik op die laaste oomblik, net voor opdiening, sodat die room nie smelt nie en die deeg nie te sag word nie. Nadat ek gesê het dat ek u aan die resep oorlaat, soen ek diegene wat verbystap: *

metode

Hoe om soet volumes te maak

Rol die blaardeeg uit en maak 27 sirkels uit die rolletjies met 'n 6 cm gebak snyer.
Maak 'n gaatjie in die middel van 18 van die 27 deegsirkels met 'n effens kleiner gebakskaar om ringe te kry.
Rangskik die nie-geperforeerde sirkels op die bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is, borsel met melk, plaas dan 2 ringe op elke sirkel, oorvleuel mekaar, probeer om die rande te laat saamval, borsel ook die twee ringe met melk voordat u dit oorvleuel, sodat dit vassteek goed.
Bak ongeveer 10 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 200 ° C, haal dit dan uit die oond en laat afkoel.

Werk mascarone, nutella en versiersuiker intussen in 'n bak om 'n gladde en homogene room te verkry.

Vul dit met die Nutella-room, as die volopvate heeltemal koud is en onmiddellik voor opdiening.

Die soetvrugte is gereed: versier met frambose en sit voor.


Video: Vol-au-vent with tuna filling recipe (Augustus 2022).